Bánh việt quất trong lò

Bánh việt quất là một loại bánh mùa hè thơm ngon và thơm ngon. Bữa tiệc trà tự làm nào sẽ trọn vẹn nếu không có bánh nướng tự làm. Nướng với các loại quả mọng và trái cây tươi theo mùa, chẳng hạn như quả việt quất, đặc biệt ngon. Bài viết bao gồm 10 công thức tuyệt vời cho nhiều loại bánh tự làm.

Bánh mì thơm ngon với quả việt quất trong lò

Quả việt quất thường được sử dụng để chế biến các món tráng miệng tự làm khác nhau. Ngoài ra, những quả mọng này có thể được hái trong một chuyến đi về quê hoặc về thiên nhiên. Những chiếc bánh làm từ bánh ngọt có vỏ ngắn cực kỳ ngon.

1. 
   Làm thế nào để nướng một chiếc bánh việt quất ngon trong lò? Rây bột vào tô, thêm lòng đỏ, đường thường và đường vani, muối, kem chua và bơ đã làm mềm.
2. 
   Nhào bột bánh mì ngắn, bọc trong màng dính và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
3. 
   Sau đó lăn bột ra. Thoa dầu thực vật lên khuôn, cho bột vào và làm những chiếc ủng nhỏ. Đâm bột bằng nĩa. Đặt chảo cùng bánh vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 18 phút.
4. 
   Chuẩn bị nhân kem chua. Trộn kem chua, lòng trắng trứng, tinh bột, đường đơn và vani.
5. 
   Đổ quả việt quất vào lớp vỏ đã chuẩn bị sẵn và rắc đường.
6. 
   Đổ nhân kem chua lên quả mọng và đặt khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ trong 25-30 phút.
7. 
   Làm nguội chiếc bánh shortbread một chút và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh với phô mai và quả việt quất

Công thức cho món bánh việt quất và phô mai tươi ngon và nhẹ. Nó có thể được phục vụ cho bữa sáng với cà phê thơm hoặc vào buổi tối tụ tập khách bên tách trà và một lát bánh việt quất.

Giờ nấu ăn: 105 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Đối với bài kiểm tra:
• Bột mì - 200 g.
• Bơ - 150 g.
• Đường - 100 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
• Để làm đầy:
• Phô mai tươi - 500 g.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Đường - 100 g.
• Kem chua - 100 ml.
• Quả việt quất – 250-300 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn bột mì với bột nở rồi rây qua rây. Trộn bột mì và bơ vào tô cho đến khi tạo thành những mảnh vụn mịn. Sau đó cho đường, trứng vào, nhào bột, bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh nửa tiếng.

2. Chuẩn bị nhân bánh.Chà phô mai qua rây mịn, thêm kem chua, trứng và đường, đánh cho đến khi mịn.

3. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán mỏng và cho vào khuôn, làm các mặt.

4. Đặt nhân sữa đông vào đế và thêm quả việt quất vào.

5. Nướng bánh ở 180 độ trong 35 phút. Bánh để nguội, lấy ra khỏi khuôn và dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Bánh việt quất tự làm với nhân kem chua

Bánh nhân việt quất và kem chua được chế biến dễ dàng và nhanh chóng. Tuy nhiên, nó trở nên cực kỳ ngon và mềm, với phần nhân kem có vị chua nhẹ.

Giờ nấu ăn: 75 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Đối với bài kiểm tra:
• Bột mì - 250 g.
• Bơ - 100 g.
• Kem chua - 100 ml.
• Sữa đặc - 1,5-2 muỗng canh.
• Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• Để làm đầy:
• Quả việt quất - 1 muỗng canh.
• Để làm đầy:
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Sữa đặc - 100 ml.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Tinh bột ngô - 1,5-2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Để làm đầy, trộn kem chua, sữa đặc, trứng và tinh bột.

2. Nhào bột. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để bơ tan chảy. Trộn bơ đã làm mềm với sữa đặc, đường và kem chua.

3. Tiếp theo, cho bột mì và bột nở đã rây vào rồi nhào bột.

4. Lót giấy nướng vào khay. Cán bột thành một lớp mỏng rồi cho vào khuôn, tạo thành các cạnh nhỏ. Dùng nĩa đâm vào đáy đế. Thêm quả việt quất.

5. Đổ nhân kem chua vào.

6. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 45 phút. Cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn và dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng bánh kefir với quả việt quất một cách nhanh chóng và ngon miệng?

Quả việt quất chua ngọt kết hợp hoàn hảo với bột kefir mịn. Những món nướng đơn giản này có thể được chuẩn bị khi khách đến và phục vụ kèm một tách trà thảo dược hoặc ca cao.

Giờ nấu ăn: 75 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Kefir – 200ml.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bơ - 50 g.
• Đường - 120 g.
• Bột mì - 200 g.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Quả việt quất - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng vào tô máy xay sinh tố và thêm đường. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.

2. Thêm soda vào kefir, khuấy đều và để trong 5 phút.

3. Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng hoặc để lửa nhỏ, để nguội. Trộn khối trứng, kefir và bơ tan chảy.

4. Thêm bột mì đã rây vào và khuấy bột cho đến khi mịn.

5. Rửa sạch việt quất và lau khô, cho dâu vào bột, khuấy đều.

6. Thoa dầu lên đĩa nướng và đặt bột vào đó. Nướng bánh ở 180 độ trong 40-45 phút.

7. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn, để nguội trên giá lưới rồi dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Bánh men tươi ngon với quả việt quất trong lò

Bánh nướng men tự làm là niềm yêu thích của nhiều người hảo ngọt. Trong công thức này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm một chiếc bánh việt quất mềm mịn. Quả mọng có thể được lấy tươi hoặc đông lạnh.

Giờ nấu ăn: 180 phút.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Bột mì - 400 g.
• Sữa – 200 ml.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Lòng đỏ gà - để bôi trơn bánh.
• Men tức thì - 5 g.
• Đường - 45 g.
• Bơ - 35 g.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Để làm đầy:
• Quả việt quất - 350 gr.
• Đường để hương vị.
• Tinh bột - 20 g.

Quá trình nấu ăn:

1.Rây 100 gam bột mì vào tô, thêm men nở và một thìa cà phê đường. Đổ sữa lên các nguyên liệu khô, khuấy đều và để trong nửa giờ.

2. Sau nửa giờ, khi bột đã nở to, bạn có thể tiến hành nhào bột. Thêm bột mì và đường còn lại vào bột. Đánh trứng vào một hộp riêng, sau đó cho vào tô cùng với bột.

3. Trộn nguyên liệu cho đến khi mịn. Tạo một vết lõm nhỏ trên bột và đổ bơ đã tan chảy và nguội vào. Dùng tay nhào bột cho đến khi dầu thấm hoàn toàn. Sau đó để bột khoảng 1-1,5 tiếng ở nơi ấm áp cho thấm.

4. Trộn quả việt quất với tinh bột và đường.

. Sau khi bột đã nở đều, cán mỏng 2/3 khối bột và đặt vào dạng chịu nhiệt, làm các mặt.

6. Đặt nhân việt quất lên trên bột và phủ các dải bột còn lại lên trên. Quét bề mặt bánh bằng lòng đỏ đã đánh bông.

7. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30-35 phút. Bánh nở tốt và có màu nâu vàng thơm và hấp dẫn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm một chiếc bánh việt quất thơm ngon với bánh phồng?

Một chiếc bánh phồng rất ngon và mềm với nhiều nhân việt quất. Trong công thức này, chúng ta sẽ sử dụng nước cốt chanh và vỏ chanh để tạo thêm một chút vị chua cho hương vị của chiếc bánh.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Bánh phồng men - 500 gr.
• Quả việt quất - 500 gr.
• Đường - 100 g.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Tinh bột - 2 muỗng canh.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm tan hoàn toàn bánh phồng ở nhiệt độ phòng. Rửa và làm khô quả việt quất.Cho dâu vào nồi, thêm đường thường và đường vani, tinh bột, vỏ của nửa quả chanh và nước cốt, khuấy đều rồi để lửa.

2. Đun sôi hỗn hợp việt quất, đun trên lửa nhỏ trong 6-7 phút cho đến khi đặc lại. Sau đó lấy chảo ra khỏi bếp và làm nguội phần bên trong.

3. Cắt bánh phồng thành hai phần không bằng nhau.

4. Cán mỏng phần lớn hơn một chút, nó sẽ dùng làm đế bánh. Cắt phần thứ hai thành dải mỏng. Đặt hầu hết bột vào chảo mỡ, tạo thành các cạnh nhỏ. Trải nhân việt quất lên bột.

5. Trang trí bề mặt bánh bằng các dải bột, cắt bỏ các phần treo.

6. Cố định các mép của dải bằng đế bánh, phết lòng đỏ đã đánh bông lên bề mặt.

7. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút. Làm nguội lớp bánh đã hoàn thành rồi dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Bánh tự làm với quả việt quất đông lạnh

Một chiếc bánh trà thơm và ngon có thể được nướng bằng quả việt quất tươi hoặc đông lạnh. Điều duy nhất bạn cần chú ý là khi rã đông, quả mọng cho nhiều nước, phải để ráo nước hoặc trộn với tinh bột.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 0,7 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Bột nở cho bột - 1,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Đường vani – 1 gói.
• Kem chua - 200 ml.
• Quả việt quất - 250 gr.
• Tinh bột 100 gr.
• Đối với em bé:
• Bột - 0,7 muỗng canh.
• Bơ - 70 g.
• Đường - 0,3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì vào tô, thêm bột nở và muối.

2. Đập một quả trứng vào tô máy xay sinh tố, thêm đường thường và đường vani, thêm kem chua và đổ dầu thực vật vào.Đánh đều các nguyên liệu.

3. Trộn nguyên liệu khô và lỏng, nhào bột. Lót giấy da vào khay nướng và bôi dầu thực vật lên khay nướng. Trải bột và làm phẳng nó.

4. Làm tan quả việt quất và cho vào rây để ráo nước. Trộn các loại quả mọng với tinh bột và đặt lên bột.

5. Để làm lớp phủ, trộn bột mì, đường và bơ. Rắc vụn bánh lên trên bánh.

6. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút. Làm nguội bánh, lấy ra khỏi chảo và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Mở bánh nhân việt quất trong lò

Một chiếc bánh đã mở sẽ được nướng khi phần nhân đã nổi lên trên bề mặt hoặc nhìn xuyên qua các họa tiết của bột. Chúng tôi mời bạn thử món bánh nướng mặt mở ngon ngọt với nhân việt quất.

Giờ nấu ăn: 150 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Đối với bài kiểm tra:
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Bơ - 200 g.
• Đường - 2-3 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Để làm đầy:
• Quả việt quất - 1 muỗng canh.
• Đường - 3-4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào tô máy xay, thêm bơ đã làm mềm, đường, muối, lòng đỏ trứng và vài thìa nước. Trộn các thành phần này.

2. Đặt bột từ bát lên bề mặt làm việc và nhào bằng tay, sau đó bọc bột bằng màng dính và để trong tủ lạnh trong một giờ.

3. Sau một giờ, lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia thành hai phần không bằng nhau. Cán mỏng phần lớn và làm đế cho chiếc bánh trong tương lai, dùng nĩa chọc vào bột. Đặt chảo có đế vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.

4. Trong khi đó, rửa sạch quả việt quất, lau khô và trộn với đường. Đặt phần nhân vào đế. Cán mỏng phần thứ hai của bột, cắt thành dải mỏng và trang trí bánh bằng chúng.

5.Nướng bánh ở 180 độ trong 30-35 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt. Bánh nóng rắc đường, để nguội rồi dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Bánh việt quất Phần Lan tinh tế và thoáng mát

Chiếc bánh được gọi là Phần Lan vì nó chứa rất nhiều sản phẩm từ sữa mà đất nước này nổi tiếng. Chiếc bánh có hương vị rất tinh tế và kết cấu tan chảy.

Giờ nấu ăn: 95 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Đối với lớp vỏ:
• Bột mì - 125 g.
• Bơ - 100 g.
• Phô mai tươi - 100 g.
• Hạnh nhân xay - 50 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Để làm đầy:
• Kem chua - 250 ml.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Đường vani - 1 gói.
• Đường - 70 g.
• Quả việt quất - 200 gr.
• Để trang trí:
• Cánh hoa hạnh nhân – 20 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì vào tô, thêm phô mai, bơ và hạnh nhân xay vào. Trộn các thành phần bằng tay cho đến khi chúng tạo thành những mảnh vụn mịn.

2. Sau đó thêm trứng vào và nhào thành khối bột mịn.

3. Cán bột thành một lớp mỏng rồi cho vào khuôn, tạo thành các cạnh nhỏ. Dùng nĩa chọc vào lớp vỏ và cho vào tủ lạnh trong 20 phút.

4. Trong một cái bát, trộn hai quả trứng, kem chua và đường bằng máy trộn.

5. Lấy chảo ra khỏi tủ lạnh, đổ nhân kem vào và thêm quả việt quất vào. Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 45 phút.

6. Rắc cánh hoa hạnh nhân lên trên chiếc bánh đã hoàn thành, để nguội một chút và dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng bánh xốp việt quất trong lò?

Thật khó để nghĩ ra thứ gì ngon và đơn giản hơn bánh bông lan việt quất. Bạn chỉ cần đánh đều tất cả các nguyên liệu, đổ vào khuôn và chờ đợi hương thơm nồng nàn tỏa ra từ lò nướng.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Trứng gà - 6 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• Quả việt quất - 2 muỗng canh.
• Vỏ chanh - 1 muỗng cà phê.
• Kem đánh bông - để trang trí.
• Bơ – để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh trứng với đường cho đến khi tạo thành bọt mịn. Tiếp theo, thêm chiết xuất vani và tiếp tục đánh thêm 1-2 phút nữa. Rây bột vào tô, thêm muối và khuấy đều.

2. Trộn bột mì với hỗn hợp trứng cho đến khi mịn.

3. Sau đó, dùng các động tác nhẹ nhàng, chậm rãi, gấp quả việt quất và vỏ chanh vào bột.

4. Phủ giấy da lên khay nướng và phết bơ lên. Đặt bột vào khuôn.

5. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 40-50 phút. Kiểm tra độ chín của bánh bằng xiên gỗ. Làm nguội hoàn toàn bánh bông lan trên giá lưới, trang trí bằng kem tươi và phục vụ khách và người thân.

Chúc ngon miệng!