Bánh mì bơ với phô mai

Bánh mì bơ giòn với phô mai là một loại bánh ngọt tinh tế và thơm sẽ mang đến cho ngôi nhà của bạn mùi thơm sữa đông vani tươi sáng ngay cả trong quá trình xử lý nhiệt. Món tráng miệng được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, giá cả phải chăng nên bạn không cần phải tốn nhiều tiền và công sức vào việc nấu nướng. Hãy nhớ thử nướng một món ngon trên nền cát vụn, bổ sung phô mai tươi đánh bông với tất cả các loại phụ gia: mứt, quả mọng hoặc trái cây.

Bánh ngọt có lớp vỏ ngắn với phô mai trong lò

Bánh ngọt có lớp vỏ ngắn với phô mai trong lò là một loại bánh ngọt nhẹ và cực kỳ ngon, tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen. Nếu bạn là người yêu thích các sản phẩm từ sữa lên men và các món tráng miệng có độ ngọt vừa phải thì chắc chắn bạn nên thử làm món bánh này và thưởng thức nhé!

1. 
   Đo lượng bột cần thiết và thêm bột nở vào đó.
2. 
   Thêm đường và xay bơ đông lạnh trên máy xay cây lưu ly.
3. 
   Thêm lòng đỏ và nhào bột mềm và đàn hồi.
4. 
   Chúng ta chia phần đế thành hai phần, trong đó một đoạn phải lớn hơn phần kia một chút, bọc trong màng bọc thực phẩm và chuyển vào kệ tủ lạnh trong khoảng nửa giờ.
5. 
   Không lãng phí thời gian, hãy chuẩn bị nhân bánh: trong một cái bát, trộn sữa chua, phô mai, vỏ, vanillin, bột báng và đường cát.
6. 
   Cán bột đã nguội thành một lớp có các mặt (miếng lớn) và đặt vào khay nướng có lót giấy da - dùng đầu nĩa châm ngẫu nhiên vào bột.
7. 
   Phủ với trái cây.
8. 
   Và phân phối khối lượng phô mai và các thành phần khác.
9. 
   Nạo phần bột còn lại trực tiếp lên phần nhân - nướng bán thành phẩm trong 55 phút ở 180 độ.
10. 
    Để chiếc bánh thơm ngon nguội rồi mới cắt. Chúc ngon miệng!

---

Bánh mì bơ với phô mai và quả mọng

Bánh mì ngắn với phô mai và quả mọng là một món ngon có thể được chế biến cả vào mùa hè và mùa lạnh, bởi vì công thức cho phép sử dụng không chỉ các loại quả mọng tươi mà còn cả quả đông lạnh. Hãy làm bừng sáng bữa tiệc trà gia đình của bạn và chuẩn bị những món nướng mềm và thơm vô cùng!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 200 g.
• Bơ - 150 g.
• Kem chua - 50 g.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 80 gr.

Để làm đầy:

• Quả mọng - 1 muỗng canh.
• Phô mai tươi - 350 g.
• Đường cát - 200 g.
• Tinh bột - 2 muỗng canh.
• Kem chua - 50 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trộn bột mì và soda.

Bước 2. Cắt một miếng bơ thành khối và thêm vào nguyên liệu khô.

Bước 3. Thêm đường.

Bước 4.Thêm kem chua vào hỗn hợp và trộn đều, tạo thành một quả bóng và để trong tủ lạnh trong 15-20 phút.

Bước 5. Trong một hộp đựng riêng biệt, kết hợp kem chua và phô mai.

Bước 6. Thêm đường (dành vài thìa cho các bước tiếp theo) và tinh bột rồi trộn đều.

Bước 7. Thoa bơ lên ​​chảo nướng và rắc bột mì, dùng tay dàn đều đế cát, tạo thành các mặt thấp. Dùng nĩa đâm vào đế để đảm bảo nướng đều.

Bước 8. Tạo một lớp sữa đông lên trên.

Bước 9. Phân phối các loại quả mọng.

Bước 10. Thêm lượng đường còn lại lên lớp trên cùng.

Bước 11. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 25-30 phút.

Bước 12. Để món tráng miệng nguội một chút tự nhiên và ổn định, sau đó cắt thành từng phần và thưởng thức. Thưởng thức trà của bạn!

Bánh sữa đông làm từ bánh ngọt nhân táo

Apple Shortcrust Pie là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và kết cấu được gói gọn trong một món tráng miệng. Nhân sữa đông tinh tế với hương vị táo chua ngọt hòa hợp hoàn hảo với bột bánh mì giòn được chế biến trên cơ sở bơ thực vật.

Giờ nấu ăn – 70 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Đường cát - ½ muỗng canh.
• Bơ thực vật - 180 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• Trứng - 1 chiếc.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 200 g.
• Táo - 2 chiếc.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Vanillin - 1 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta bắt đầu nấu với bột: trong một cái đĩa có thành cao, trộn đường cát, bột mì, bột nở và một ít muối - nhào và thêm các viên bơ thực vật. Thêm trứng vào một khối đồng nhất và nhào bột.

Bước 2.Chia khối lượng thu được thành hai quả bóng, một quả phải lớn hơn quả kia một chút. Đặt các cục vào túi hoặc bọc trong màng bám và cho vào tủ lạnh trong 20-30 phút.

Bước 3. Đồng thời, xay cùi táo và trộn với phô mai, vani và đường.

Bước 4. Cán một miếng bột lớn hơn thành một chiếc bánh dẹt, có đường kính lớn hơn khuôn một chút - đặt bột vào khuôn, xếp trái cây và nhân sữa đông vào. Nó cũng được khuyến khích để lót chảo bằng giấy nướng.

Bước 5. Chúng ta cũng cán mỏng một phần nhỏ hơn của đế và đặt lên trên phần nhân, buộc chặt các cạnh và dùng nĩa châm vài lần.

Bước 6. Nấu món ăn trong khoảng 30-35 phút (180 độ). Trước khi phục vụ, làm mát và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Bánh mì bơ giòn với phô mai và quả anh đào

Bánh mì bơ với phô mai và quả anh đào là một món ngon sẽ gây ngạc nhiên không chỉ cho gia đình bạn mà còn cho cả những vị khách được mời. Đã nếm thử một miếng ngon như vậy, sẽ không ai dám nghi ngờ tài năng nấu nướng và khả năng làm bánh kẹo của bạn, bởi vì anh đào, phô mai tươi và bột mềm là chìa khóa thành công!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 6-8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 240 g.
• Bơ - 150 g.
• Đường cát - 100 g.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Trứng - 1 chiếc.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi 9% – 500 gr.
• Kem chua - 100 g.
• Đường cát - 100 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Anh đào - 300 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rây bột mì với bột nở vào một hộp lớn, thêm các viên bơ đã ướp lạnh và đường cát vào.

Bước 2. Dùng tay vò các nguyên liệu thành từng vụn rồi cho trứng vào đánh - trộn đều.

Bước 3. Chúng ta thu thập một quả bóng từ khối đàn hồi, bọc nó bằng màng và để trong tủ lạnh trong 30-40 phút.

Bước 4.Để làm nhân, trộn phô mai, kem chua, trứng và đường trong một bát riêng. Rửa quả mọng dưới vòi nước chảy, lau khô và loại bỏ hạt.

Bước 5. Trộn hỗn hợp sữa đông bằng máy xay cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất và mịn.

Bước 6. Lót giấy da vào đáy đĩa chịu nhiệt và trải bột đã cán mỏng ra, dùng ngón tay tạo thành các cạnh và dùng nĩa chọc vào đáy đĩa.

Bước 7. Đổ nhân lên đế và sắp xếp các quả anh đào cho đẹp mắt.

Bước 8. Nướng món ăn trong 50-60 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 9. Để bánh nướng được cắt đều và không bị gãy, hãy để nguội. Nấu ăn và vui chơi!

Bánh sữa đông với vụn bánh mì trong lò

Bánh sữa đông với vụn bánh mì trong lò là một loại bánh ngọt cực kỳ thơm và ngon mà ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể xử lý được. Chúng tôi khuyên bạn nên thêm quả nam việt quất chua và táo chua ngọt vào nhân bánh, nó sẽ ngon đến mức không thể dừng lại được!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 20-25 phút.

Khẩu phần – 10-12.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 200 g.
• Bơ - 150 g.
• Đường cát - 60 gr.
• Muối - 1 nhúm.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 400 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường cát - 60 gr.
• Táo chua - 3 chiếc.
• Vanillin – 2 g.
• Bột báng - 2 muỗng canh.
• Lingonberries - để nếm thử.
• Kem chua - 200 g.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt bơ đông lạnh thành từng miếng nhỏ tùy ý.

Bước 2. Đổ đường và bột mì vào tô máy xay.

Bước 3. Tiếp theo, thêm các viên bơ vào.

Bước 4. Nghiền thành vụn.

Bước 5.Trực quan đo lường hơn một nửa số vụn bánh mì và phân phối chúng dọc theo đáy đĩa nướng, trước đó đã lót giấy nướng - một tấm giả mạo.

Bước 6. Để làm nhân, thêm đường cát, vanillin và bột báng vào phô mai.

Bước 7. Ngoài ra còn thêm kem chua và trứng gà.

Bước 8. Gọt vỏ táo, cắt bỏ vỏ hạt và cuống, dùng dụng cụ xay thô băm nhỏ cùi rồi đổ nước cốt chanh vào để táo không bị thâm đen.

Bước 9. Trộn táo với khối sữa đông và đặt lên trên món tráng miệng trong tương lai.

Bước 10. Rắc đều quả chua.

Bước 11. Phủ phần cát vụn còn lại lên nhân bánh.

Bước 12. Chuẩn bị món ăn ở chế độ bánh kẹo trong 45-50 phút (200 độ).

Bước 13. Khi kết thúc quá trình xử lý nhiệt, hãy để đồ nướng trong lò cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Sau đó chúng tôi lấy nó ra và cắt nó.

Bước 14. Chúc bạn ngon miệng!

Bánh mì bơ với mứt và phô mai

Bánh mỳ bơ với mứt và phô mai tươi là một món ăn dễ chế biến nhưng đồng thời cũng là một món ngon rất ngon sẽ làm hài lòng tất cả những ai thử dù chỉ một miếng nhỏ. Chiếc bánh được chế biến độc quyền từ những sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng thường có sẵn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mứt nào hoặc thay thế bằng mứt hoặc mứt.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 12.

Thành phần:

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 600 g.
• Đường cát - 50 g.
• Tinh chất vani – ½ muỗng cà phê.
• Mứt dâu - 100 g.
• Tinh bột khoai tây - 1 muỗng canh.
• Trứng - 3 chiếc.

Đối với bài kiểm tra:

• Trứng - 1 chiếc.
• Bột mì - 250 gr.
• Bơ - 125 g.
• Đường cát - 50 g.
• Mật ong - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chuẩn bị bột: trong một thùng chứa sâu, trộn bột với bột nở, muối và đường.

Bước 2. Thêm các khối bơ ướp lạnh và dùng tay chà xát thành từng mảnh vụn.

Bước 3. Bây giờ chúng ta thêm trứng và mật ong vào đế rồi nhào bột mềm. Nếu bột không muốn vón cục, chúng tôi khuyên bạn nên thêm một vài thìa sữa.

Bước 4. Bọc bánh mì bơ trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 5. Trong khi bột nguội thì chúng ta tiến hành làm nhân: trộn kỹ phô mai tươi với trứng, tinh bột, tinh chất vani và đường.

Bước 6. Tách khoảng 2/3 khối bột ra khỏi đế rồi cán thành bánh dẹt có đường kính lớn hơn khuôn một chút. Chúng tôi cũng bắt đầu làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ.

Bước 7. Đặt lớp đã cán mỏng vào khuôn, tạo thành các cạnh ít nhất 3 cm.

Bước 8. Phân phối nhân sữa đông.

Bước 9. Phủ mứt dâu lên trên.

Bước 10. Chúng ta cũng cán mỏng phần bột còn lại và cắt thành những dải dài xoăn, xếp đẹp mắt lên trên phần nhân. Nướng trong khoảng 40-45 phút.

Bước 11. Khi hết thời gian, lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

Bước 12. Dùng kèm một tách trà thơm. Chúc ngon miệng!

Bánh ngọt vỏ ngắn với phô mai và hạt anh túc

Bánh ngọt có lớp vỏ ngắn với phô mai và hạt anh túc là sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen. Rốt cuộc, còn gì có thể ngon hơn một lớp nền cát mỏng manh với một lớp bánh kẹo hạt anh túc và phô mai tươi bông? Để có độ giòn, chúng tôi khuyên bạn nên rắc các loại hạt cắt nhỏ lên trên - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn – 25-30 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bơ - 150 g.
• Bột mì - 300 g.
• Đường cát - 50 g.
• Các loại hạt (bất kỳ) – 50 gr.
• Nước (lạnh) - 5 muỗng canh.

Đối với lớp sữa đông:

• Phô mai mềm - 500 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Vanillin – 2 g.
• Đường cát - 100 g.
• Tinh bột - 1 muỗng canh.

Đối với lớp thuốc phiện:

• Cây anh túc – 100 gr.
• Sữa – 160 ml.
• Đường cát - 50 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Tinh bột - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nghiền các khối bơ lạnh, đường cát và bột mì thành vụn.

Bước 2. Tách 1/4 phần đế và đặt sang một bên, thêm nước thành khối lớn rồi nhào bột.

Bước 3. Thêm bất kỳ loại hạt cắt nhỏ nào bạn thích vào vụn.

Bước 4. Chia bột vào khuôn như trong ảnh, cắt bỏ phần thừa và cho vào tủ lạnh.

Bước 5. Lúc này, xay hạt anh túc trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê rồi đổ vào nồi.

Bước 6. Thêm sữa và đường vào cùng một hộp rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại, khoảng 5 - 7 phút.

Bước 7. Để nguội hỗn hợp một chút rồi thêm tinh bột và trứng vào - trộn đều.

Bước 8. Trong một đĩa khác, xay phô mai tươi với trứng, đường cát, tinh bột và vanillin.

Bước 9. Đổ hạt anh túc và sữa lên đế đã nguội.

Bước 10. Đặt một lớp sữa đông lên trên.

Bước 11. Bây giờ đổ đều vụn hạt và cho bán thành phẩm vào lò nướng: 180 độ 45-50 phút.

Bước 12. Chuẩn bị và tận hưởng không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Bánh mì bơ đã mở với phô mai trong lò

Một chiếc bánh mì bơ giòn với phô mai trong lò khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng cắn đầu tiên, điều này không có gì đáng ngạc nhiên cả. Xét cho cùng, phô mai tươi mềm và đồng nhất, gợi nhớ đến món soufflé hơn, rất hợp với bột ngọt trộn với bơ và trứng. Hãy nhớ nướng chiếc bánh này và gia đình bạn sẽ cảm ơn bạn!

Giờ nấu ăn – 120 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 250 gr.
• Bơ - 100 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường cát - 80 gr.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 400 g.
• Kefir – 100ml.
• Đường cát - 100 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Tinh bột - 2 muỗng canh.
• Vanillin - 1 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu nấu ăn, hãy trang bị cho mình một chiếc cân gram nhà bếp và đo lượng nguyên liệu khô và lỏng cần thiết.

Bước 2. Hãy bắt đầu chuẩn bị bột: chà bơ lạnh trên máy xay thô và xay với bột mì, soda và muối đã rây. Trong một đĩa khác, đánh trứng cho đến khi nổi bọt và tiếp tục vận hành máy trộn, đổ đường cát vào.

Bước 3. Trộn hỗn hợp khô và khối lỏng - nhào bột, đặt khối bột lên tô có rắc bột mì rồi cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 4. Và trong khi bột đang “nghỉ”, hãy dùng máy trộn để đánh phô mai với kefir, trứng, vanillin, đường và tinh bột.

Bước 5. Bôi bơ vào khuôn rồi đặt khối bột đã cán mỏng vào đó, dùng ngón tay tạo thành các mặt đều nhau.

Bước 6. Trải đều nhân lên đế, chuyển phôi vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ.

Bước 7. Nướng món tráng miệng trong 45 phút, sau đó chuyển nó lên tầng trên của lò và nướng thêm 15 phút nữa. Để chiếc bánh thành phẩm nguội một chút và trang trí theo ý thích của bạn. Chúc ngon miệng!