Bánh cát

Bánh mì ngắn là một ý tưởng ẩm thực tuyệt vời cho bữa tiệc trà tại nhà hoặc kỳ nghỉ của bạn. Lớp vỏ bánh ngọt tinh tế tạo nên những chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn nhất. Hãy nhớ ghi lại sự lựa chọn đã được chứng minh của chúng tôi về mười công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng kèm theo các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Bánh mì bơ với mứt trong lò

Bánh mì kẹp mứt trong lò là một món ngon cực kỳ ngon và tan chảy trong miệng cho bữa tiệc trà gia đình hoặc ngày lễ. Để chuẩn bị một món tráng miệng ngon như vậy, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

1. 
   Làm thế nào để nấu bánh shortbread trong lò? Trong một bát sâu, kết hợp các miếng bơ, đường và vanillin. Chúng tôi cũng đập trứng gà ở đây.
2. 
   Trộn các sản phẩm bằng máy trộn.
3. 
   Tiếp theo, rây bột mì vào đây và tiếp tục nhào.
4. 
   Dần dần tiếp tục thêm phần bột còn lại và nhào thành khối bột đồng nhất.
5. 
   Tách một phần nhỏ ra khỏi bột để rắc. Chúng tôi đặt nó trong tủ đông một lúc. Cán mỏng phần còn lại và đặt vào khuôn có các mặt.
6. 
   Trải mứt nho lên đế bột.
7. 
   Rắc bột đông lạnh lên món ăn và nướng trước.
8. 
   Bây giờ bánh đã sẵn sàng, nó có thể được gửi vào lò nướng.
9. 
   Nướng trong 20-25 phút ở 200°.
10. 
    Chiếc bánh shortbread đã sẵn sàng trong lò. Chia thành nhiều phần và phục vụ!

---

Bánh mì ngắn với táo

Bánh mì nhân táo trở nên vô cùng ngon miệng và ngon ngọt bên trong. Một món ăn có hương vị tinh tế và hấp dẫn như vậy sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Dùng với một tách trà nóng và để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 380 g.
• Bơ - 160 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 120 g.
• Vanillin - 1 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Táo – 0,6 kg.
• Đường - 100 g.
• Nho khô - 70 gr.
• quế xay - 1 muỗng cà phê.
• Tinh bột ngô - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một tô sâu, trộn bơ với đường, vanillin, muối, bột nở và bột mì. Khuấy cho đến khi thu được vụn mịn.

Bước 2. Trong một bát riêng, dùng máy đánh trứng đánh trứng cho đến khi mịn.

Bước 3. Thêm hỗn hợp trứng vào vụn và nhào thành khối bột mềm, đàn hồi. Đặt nó trong tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 4. Rửa sạch táo, gọt vỏ và xay trên máy xay thô.

Bước 5. Tiếp theo, trộn táo nghiền với đường, quế, tinh bột và nho khô. Pha trộn.

Bước 6. Cắt 1/4 miếng bột. Cô ấy sẽ đi rắc rắc.Cán mỏng hầu hết và đặt vào khuôn có các cạnh.

Bước 7. Phủ hoàn toàn phần đế bánh ngọt bằng nhân táo.

Bước 8. Rắc tất cả phần bột vụn còn lại lên. Nướng ở 180° trong khoảng 40-50 phút.

Bước 9. Bánh quy nhân táo đã sẵn sàng. Bạn có thể tự điều trị!

Bánh mì bơ với phô mai trong lò

Bánh mì bơ với phô mai trong lò là một món ngon rất ngon và dịu dàng cho bữa tiệc trà gia đình hoặc ngày lễ. Những người thân yêu và khách của bạn sẽ không thể cưỡng lại được. Để chuẩn bị món tráng miệng, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột - 3 muỗng canh.
• Bơ - 250 g.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 500 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Xi-rô vani - 1 muỗng cà phê.
• Nho khô - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Rây bột lên bề mặt làm việc.

Bước 3. Đặt bơ vào đây, cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 4. Chúng ta bắt đầu xay bột với những miếng bơ.

Bước 5. Bạn cần có được những mảnh vụn mịn.

Bước 6. Thêm đường và soda vào mẩu vụn thu được.

Bước 7. Trộn lại mọi thứ và cho vào tủ lạnh.

Bước 8. Để làm nhân, đánh phô mai tươi với trứng và hai loại đường.

Bước 9. Cho nho khô đã rửa sạch vào hỗn hợp sữa đông.

Bước 10. Đổ phần lớn vụn bánh vào khay nướng.

Bước 11. Đổ nhân sữa đông vào lớp bánh ngọt vỏ ngắn.

Bước 12. Rắc tất cả những mẩu vụn còn lại.

Bước 13. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 40-50 phút.

Bước 14. Bánh mì bơ với phô mai trong lò đã sẵn sàng. Chia thành nhiều phần và thưởng thức!

bánh mì nướng

Bánh quy nướng là một món ngon rất ngon và dễ làm cho bàn ăn của bạn. Sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước. Những chiếc bánh ngọt ngon miệng sẽ là sự bổ sung lý tưởng cho bữa tiệc trà gia đình hoặc bàn tiệc ngày lễ.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bột mì - 420 g.
• Bơ - 200 g.
• Đường - 250 g.
• Đường vani - 10 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - 1 nhúm.
• Bột nở - 10 gr.

Để làm đầy:

• Nho đen - 400 gr.
• Đường - 200 g.
• Húng quế tím – 5 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị nhân bánh. Trong một cái chảo, kết hợp nho và đường. Đun nóng thức ăn khoảng 2-3 phút cho đến khi nước ép tiết ra thì nấu sản phẩm trong khoảng 15 phút.

Bước 2. Húng quế rửa sạch và lau khô, dùng dao cắt nhỏ rồi cho vào hỗn hợp quả mọng nóng 5 phút trước khi chín.

Bước 3. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị bánh ngọt vỏ ngắn. Cắt bơ mềm thành khối vuông và cho vào tô sâu lòng.

Bước 4. Thêm đường vani, đường thường và muối vào đây.

Bước 5. Dùng máy đánh trứng trộn bơ và đường cho đến khi mịn.

Bước 6. Cho từng quả trứng gà vào và tiếp tục nhào.

Bước 7. Thêm bột mì và bột nở vào đây. Pha trộn.

Bước 8. Dùng tay nhào khối bột mềm dẻo.

Bước 9. Cắt một phần ba khối bột và cho vào ngăn đá.

Bước 10. Bọc phần lớn bột vào màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh 30 phút.

Bước 11. Cán một cục bột lớn thành một lớp mỏng giữa hai tờ giấy da.

Bước 12. Chà miếng bột đông lạnh lên máy xay thô.

Bước 13. Phủ hỗn hợp quả mọng lên đế bánh và rắc bột đã bào.Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180° trong 30 phút.

Bước 14. Bánh mì nướng đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Bánh ngọt vỏ ngắn với quả anh đào

Bánh ngọt vỏ ngắn với quả anh đào là một món tráng miệng tự làm thơm ngon và hấp dẫn cho bữa tiệc trà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ngon như vậy. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 230 gr.
• Bơ thực vật - 200 gr.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Vanillin – 1 nhúm.
• Nước – 70 ml.

Để làm đầy:

• Anh đào - 1 kg.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Tinh bột - 35 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị nhân bánh. Đặt quả anh đào đã rửa sạch vào tô và rắc đường. Để trong 2 giờ cho nước ép ra.

Bước 2. Sau đó, đặt các đĩa đựng đồ ăn vào trên lửa, đun sôi trong 2 phút và để nguội hoàn toàn.

Bước 3. Xả nước ép anh đào. Chúng tôi sẽ không cần nó để lấp đầy. Dự trữ 70 ml nước trái cây.

Bước 4. Trộn tinh bột trong nước ép đã tách.

Bước 5. Đổ hỗn hợp tinh bột lên quả mọng và khuấy đều.

Bước 6. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị bột. Trộn bột với đường, muối, vanillin và bơ thực vật nghiền.

Bước 7. Dùng tay nghiền nguyên liệu cho đến khi tạo thành những mảnh vụn mịn.

Bước 8. Tạo một vết lõm trên phôi và đổ nước lạnh vào đó.

Bước 9. Nhào nhanh khối bột mềm đồng nhất.

Bước 10. Tách một phần ba khối bột và cho vào tủ lạnh. Cán phần còn lại thành một lớp mỏng.

Bước 11. Đặt khối bột mỏng vào khuôn có các cạnh.

Bước 12. Đặt nhân anh đào lên đế bánh.

Bước 13. Lấy bột đã nguội ra khỏi tủ lạnh, cán mỏng và cắt thành từng dải.

Bước 14Chúng tôi tạo thành một mạng lưới gọn gàng từ các dải.

Bước 15. Phủ một lớp bột lên nhân anh đào.

Bước 16. Cắt bỏ phần bột thừa dọc theo mép bánh. Chúng tôi tạo thành một vành gọn gàng từ các mảnh vụn.

Bước 17. Đặt phôi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200° trong 40 phút.

Bước 18. Bánh ngọt nhân anh đào đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Bánh ngọt vỏ ngắn nhân kem chua

Bánh ngọt vỏ ngắn với nhân kem chua là một món ngon cực kỳ ngon và tan chảy trong miệng cho bữa tiệc trà gia đình hoặc kỳ nghỉ. Để tự chuẩn bị, hãy ghi lại công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình. Những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ hài lòng!

Thời gian nấu – 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Bơ - 100 g.
• Muối - ¼ muỗng cà phê.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 150 g.
• Đường vani - 10 g.
• Tinh bột ngô - 1 muỗng canh.
• Quả mâm xôi - 350 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rây bột mì vào tô lớn, thêm muối và bột nở.

Bước 2. Nướng bơ đã nguội và cho vào hỗn hợp khô.

Bước 3. Thêm đường vào đây.

Bước 4. Nghiền nội dung thành vụn mịn.

Bước 5. Thêm kem chua vào đây và trộn cho đến khi tạo thành một khối bột mềm, đàn hồi.

Bước 6. Bọc khối bột thu được vào màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 20-30 phút.

Bước 7. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và cán mỏng thành một lớp mỏng. Đặt lớp này vào khuôn có các mặt. Chúng tôi tạo các vết thủng bằng một cái nĩa xung quanh toàn bộ chu vi. Đặt đế vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190° trong 10 phút.

Bước 8. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị điền.Đánh trứng với hai loại đường.

Bước 9. Đặt kem chua vào đây và trộn đều mọi thứ.

Bước 10. Đổ tinh bột vào nhân và trộn lại.

Bước 11. Lấy đế bánh chín vàng ra khỏi lò.

Bước 12. Đổ hết kem chua và nhân vào.

Bước 13. Phân bố đều các quả mọng khắp nhân bánh. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 35-40 phút.

Bước 14. Chiếc bánh thành phẩm có thể để nguội và trang trí bằng đường bột.

Bước 15. Bánh ngọt nhân kem chua đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Mở bánh quy với quả mọng

Bánh mì bơ mở với quả mọng là một món tráng miệng tự làm thơm ngon và thú vị cho bữa tiệc trà hoặc bàn tiệc ngày lễ của bạn. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ngon như vậy. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 300 g.
• Quả mọng - 300 gr.
• Kem chua - 150 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 100 g.
• Bơ - 100 g.
• Muối - ¼ muỗng cà phê.
• Đường bột - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Rửa quả mọng dưới nước và để chất lỏng dư thừa chảy ra.

Bước 3. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị phần đế của chiếc bánh. Đun chảy bơ trong nồi cách thủy, sau đó thêm muối và 50 gam đường.

Bước 4. Đập một quả trứng vào đây và thêm bột mì. Nhào bột, bọc trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh trong 15 phút.

Bước 5. Cán bột thành một lớp mỏng và đặt vào khuôn có các cạnh.

Bước 6. Trong một bát riêng, đánh kem chua với lượng đường và trứng còn lại. Đổ phần nhân lên trên đế bánh.

Bước 7Rắc quả mọng vào nhân và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220° trong 25-30 phút.

Bước 8. Mở bánh shortbread với quả mọng đã sẵn sàng. Bạn có thể tự điều trị!

Bánh mì ngắn với quả nam việt quất

Bánh mì nhân dâu tây sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi sáng, thú vị và vẻ ngoài hấp dẫn. Món ngon này sẽ trở thành một vật trang trí bàn thực sự. Hãy nhớ thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Làm hài lòng gia đình hoặc khách được mời của bạn!

Thời gian nấu – 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 300 g.
• Bơ - 100 g.
• Quả nam việt quất - 200 gr.
• Đường - 150 g.
• Đường vani - 2 muỗng cà phê.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột nở - 5 gr.

Đối với kem:

• Kem chua - 200 g.
• Đường - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch quả nam việt quất và đặt chúng lên một cái rây. Để nước thoát hoàn toàn.

Bước 2. Chà kỹ bơ với hai loại đường.

Bước 3. Đập trứng gà vào đây.

Bước 4. Trộn đều mọi thứ.

Bước 5. Thêm bột mì và bột nở. Nhào bột mềm, đồng nhất.

Bước 6. Cán bột và đặt vào khuôn có các cạnh.

Bước 7. Đặt quả nam việt quất lên đế bột bánh mì ngắn. Đặt bột vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 35-40 phút.

Bước 8. Để làm đầy, trộn kem chua với đường.

Bước 9. Lấy chiếc bánh đã chuẩn bị ra khỏi lò.

Bước 10. Đổ đầy kem chua vào chiếc bánh nóng. Đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ trước khi phục vụ.

Bước 11. Bánh mì ngắn với quả nam việt quất đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!

Bánh ngọt nhân thịt

Chiếc bánh ngọt có lớp vỏ ngắn với thịt trở nên vô cùng ngon ngọt và bổ dưỡng. Món ăn này có thể được phục vụ cả ở bàn ăn tối và bàn ngày lễ.Để làm món bánh nhân thịt nguyên bản của riêng bạn, hãy sử dụng công thức đã được kiểm chứng với các bức ảnh từng bước từ tuyển chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bột mì - 300 g.
• Bơ - 200 g.
• Lòng đỏ trứng - 2 chiếc.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Thịt lợn - 300 g.
• Tỏi - 2 tép.
• Trứng - 4 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
• Thì là - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế xay - để nếm thử.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Thì là - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bơ – để chiên.

Ngoài ra:

• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để nướng bánh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc thịt lợn trong nước muối cho đến khi chín.

Bước 2. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết để làm bột.

Bước 3. Đánh lòng đỏ với một chút muối và đường. Sau đó trộn với bơ đã làm mềm.

Bước 4. Thêm kem chua vào đây và trộn lại. Chúng tôi cũng thêm bột nở.

Bước 5. Từ từ thêm bột mì vào và trộn bột.

Bước 6. Tiếp theo, chuyển sản phẩm lên bề mặt làm việc và bắt đầu nhào bằng tay.

Bước 7. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Bước 8. Xay thịt nguội qua máy xay thịt cùng với tỏi.

Bước 9. Luộc trứng gà cho đến khi chín.

Bước 10. Cắt hành tây thành từng phần tư và cho vào chảo rán với dầu thực vật và bơ.

Bước 11. Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu, thêm ớt bột, lá nguyệt quế xay, thì là và hỗn hợp ớt.

Bước 12. Trộn phần thịt đã sơ chế với hành thơm và rau thơm cắt nhỏ. Muối cho vừa ăn.

Bước 13. Trứng luộc chín thái nhỏ rồi cho vào máy xay.Chúng tôi cũng thêm một vài thìa nước dùng nấu thịt. Trộn hỗn hợp làm đầy.

Bước 14. Chia bột thành hai phần. Cuộn một lớp thành một lớp mỏng và đặt nó vào khuôn có các mặt.

Bước 15. Đặt nhân thịt lên trên miếng bột, chừa lại một khối nhỏ ở giữa.

Bước 16. Chúng ta cũng cán ra phần thứ hai của bột và phủ phần nhân bằng phần nhân thu được.

Bước 17. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 40-50 phút. 5 phút trước khi sẵn sàng, phủ lên bánh một lớp trứng đã đánh.

Bước 18. Bánh ngọt nhân thịt đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Bánh cát với khoai tây

Bánh mì bơ giòn với khoai tây rất dễ làm tại nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Món ăn như vậy chắc chắn sẽ làm đa dạng bàn ăn gia đình của bạn và sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Hãy chắc chắn để thử nó!

Thời gian nấu – 1 giờ 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 250 gr.
• Bơ - 140 gr.
• Lòng đỏ gà - 2 chiếc.
• Nước – 50 ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Khoai tây - 3 chiếc.
• Thịt bò băm - 250 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Hành lá – 4 củ.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Ngoài ra:

• Trứng – để phủ bột.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rây bột mì và trộn với muối. Trộn từng miếng bơ vào đây, sau đó cho lòng đỏ gà và nước đá vào. Nhào một khối bột đàn hồi đồng nhất và cho vào tủ lạnh trong 30 phút. Bọc khối u trong màng bám.

Bước 2. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, sau đó cắt thành khối nhỏ. Đặt vào một cái bát sâu.

Bước 3. Thêm thịt bò xay vào khoai tây.

Bước 4. Thêm muối, hạt tiêu và rau thơm cắt nhỏ vào đây. Trộn nhân.

Bước 5.Chia bột đã chuẩn bị thành hai phần. Cán một phần thành một lớp mỏng và đặt nó lên giấy da.

Bước 6. Đặt nhân khoai tây lên bột.

Bước 7. Phủ lớp bột thứ hai lên nhân.

Bước 8. Nối bột dọc theo các cạnh và tạo lỗ ở giữa.

Bước 9. Phủ một lớp trứng đã đánh lên bề mặt bánh. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180° trong 40 phút.

Bước 10. Bánh mì bơ giòn với khoai tây đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!