Khóa học đầu tiên - 10 công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng mỗi ngày với các bức ảnh từng bước

Các món ăn đầu tiên là giải pháp ẩm thực phổ quát cho bàn ăn tại nhà của bạn. Các món súp ngon miệng và đậm đà là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối gia đình. Đặc biệt đối với bạn, chúng tôi đã chuẩn bị một tuyển tập gồm mười công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng mỗi ngày kèm theo các bức ảnh từng bước. Ở đây bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một ý tưởng mà bạn và gia đình bạn sẽ thích.

Nội dung

Súp gà với mì và khoai tây
Món canh ngon nhất với thịt viên bằm
Súp đậu sườn và thịt hun khói
súp đậu đỏ
Súp nấm kem với nấm
Súp bắp cải tươi với thịt
Borscht với củ cải - một công thức cổ điển
Solyanka thịt trộn cổ điển
Súp Kharcho - công thức cổ điển
Súp phô mai với phô mai tan chảy

Súp gà với mì và khoai tây

Súp gà với mì và khoai tây là một giải pháp rất đơn giản, thỏa mãn và vô cùng ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Món ăn này là sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn bữa trưa của bạn. Ăn kèm với bánh mì hoặc bánh mì nướng. Nuông chiều những người thân yêu của bạn với công thức từng bước đã được chứng minh này.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Thịt gà 300 (gram)
Nước 1.5 (lít)
Khoai tây 2 (đồ đạc)
Bún tàu 60 (gram)
củ hành tây 1 (đồ đạc)
cà rốt 1 (đồ đạc)
Muối nếm
Tiêu đen xay nếm
rau thì là 5 chi nhánh
Dầu thực vật để chiên

bước

60 phút.

Hãy chuẩn bị trước các sản phẩm được chỉ định để nấu súp. Chúng tôi làm sạch và rửa rau.
Luộc miếng thịt gà đã rửa sạch trong nước sôi trong 30 phút. Sau đó, vớt gà ra khỏi nước dùng và để nguội.
Cắt khoai tây gọt vỏ thành miếng nhỏ. Thả chúng vào nước dùng. Đun sôi trong 15 phút.
Cắt hành tây thành khối nhỏ.
Cho cà rốt qua máy xay.
Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi sẵn sàng.
Cắt thịt gà nguội thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi loại bỏ xương. Cho thịt đã tách vào nước dùng.
Chúng tôi còn cho rau xào và bún vào nước dùng. Đun sôi, thêm muối và hạt tiêu rồi bắc ra khỏi bếp.
Thêm thì là cắt nhỏ vào súp và ủ dưới nắp trong khoảng 5 - 7 phút.
Súp gà với mì và khoai tây đã sẵn sàng. Đặt vào đĩa theo khẩu phần và tự làm nhanh chóng!

Món canh ngon nhất với thịt viên bằm

Món súp thịt viên bằm ngon nhất hóa ra lại rất ngon miệng, vừa miệng. Phục vụ nó cho bữa tối nấu tại nhà, kèm theo bánh mì hoặc các loại thảo mộc thơm. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một giải pháp ẩm thực sáng sủa với công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Khoai tây - 2 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Thịt băm - 400 g.
Bún – 20 gr.
Nước – 1,5 l.
Đậu xanh đông lạnh - 170 gr.
Súp lơ - 200 gr.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Rau mùi tây - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ và rửa sạch rau. Cắt khoai tây thành khối nhỏ. Bào cà rốt, cắt hành tây, cắt súp lơ thành từng chùm hoa nhỏ.

Bước 2. Muối và tiêu cho thịt băm và thêm rau mùi tây cắt nhỏ. Trộn kỹ.

Bước 3. Với bàn tay ướt, tạo thành những viên tròn nhỏ – thịt viên – từ nước luộc thịt.

Bước 4.Cẩn thận đặt thịt viên vào chảo cùng với nước sôi và khoai tây. Muối cho vừa ăn.

Bước 5. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 6. Sau bốn phút nấu thịt viên, cho súp lơ và đậu xanh vào chảo. Nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 7. Thêm hành tây chiên và cà rốt vào đây.

Bước 8. Trộn hỗn hợp và nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 9. Nhúng bún vào phần nước chuẩn bị. Nấu trong vài phút, tắt lửa và để súp ủ dưới nắp trong 15-20 phút.

Bước 10. Món súp thịt viên bằm thơm ngon đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Súp đậu sườn và thịt hun khói

Súp đậu với sườn và thịt hun khói là một giải pháp ẩm thực tươi sáng, bổ dưỡng và vô cùng ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Món ăn này chắc chắn sẽ làm phong phú thêm thực đơn bữa trưa của bạn. Ăn kèm với bánh mì nướng và rau thơm. Hãy nuông chiều những người thân yêu của bạn bằng công thức từng bước đơn giản này.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Đậu Hà Lan - 300 gr.
Sườn heo hun khói - 0,5 kg.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Khoai tây - 5 chiếc.
Tỏi - 3 tép.
Thịt xông khói - 100 gr.
Mùi tây – 4 nhánh.
Thì là – 4 nhánh.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Mù tạt - 3 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch đậu và ngâm trước trong nước lạnh khoảng 3-4 giờ.

Bước 2. Chia sườn heo hun khói thành từng phần nhỏ. Đặt chúng vào nồi với 2,5 lít nước. Đun sôi khoảng 1-1,5 giờ.

Bước 3. Lọc nước dùng và thả đậu vào. Nấu trong 30 phút sau khi đun sôi. Chúng tôi tách thịt hun khói ra khỏi sườn và cho vào chảo.

Bước 4.Cắt khoai tây, cà rốt và hành tây gọt vỏ thành khối nhỏ. Thêm khoai tây vào hỗn hợp và nấu trong 20 phút.

Bước 5. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu cho đến khi mềm. Chúng tôi gửi sự chuẩn bị cho món súp.

Bước 6. Cắt nhỏ các loại rau thơm và tỏi. Cắt thịt xông khói thành lát mỏng.

Bước 7. Thêm các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào súp. Thêm mù tạt, muối và tiêu đen xay vào đây. Nấu trong 5 phút và tắt bếp.

Bước 8. Súp đậu với sườn và thịt hun khói đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và dùng kèm với rau thơm và bánh mì nướng.

súp đậu đỏ

Súp đậu đỏ hóa ra vô cùng thỏa mãn, hương vị đậm đà và đậm đà. Phục vụ nó cho bữa tối gia đình, bổ sung với bánh mì đen hoặc bánh mì nướng tự làm. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu – 2 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Đậu đỏ - 250 g.
Nước – 1,5 l.
Khoai tây - 150 g.
Thân cây cần tây - 2 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Thì là – 20 gr.
Bột cà chua - 1 muỗng canh.
Đường - 1 nhúm.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Ớt sừng - 10 gr.
Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên chúng ta rửa sạch đậu đỏ và ngâm trong nước có pha một thìa muối trong 8-12 giờ. Bạn có thể để nó qua đêm.

Bước 2. Sau một thời gian, rửa sạch đậu lại, thêm 1,5 lít nước đun sôi trong một giờ sau khi đun sôi.

Bước 3. Ớt bỏ hạt rồi thái nhỏ.

Bước 4. Gọt vỏ hành tây và khoai tây. Cắt rau thành khối nhỏ.

Bước 5. Chúng ta cũng cắt nhỏ cà rốt và cần tây. Cắt nhuyễn một nửa thì là.

Bước 6.Để đậu, chúng tôi thêm rau, rau thơm, bột cà chua, đường, muối và hạt tiêu đen xay. Khuấy và nấu thêm một giờ nữa ở nhiệt độ thấp.

Bước 7. Cuối cùng, thêm thì là và lá nguyệt quế còn lại vào. Nấu trong 5 phút, sau đó đậy nắp trong 10 phút.

Bước 8. Súp đậu đỏ đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và phục vụ!

Súp nấm kem với nấm

Súp nấm nghiền nhuyễn với kem hóa ra rất mềm, hương vị dễ chịu và ngon miệng. Phục vụ món này cho bữa tối nấu tại nhà, phủ bánh mì nướng hoặc rau thơm. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một trải nghiệm ẩm thực sôi động với công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Nấm Champignon - 400 gr.
Khoai tây - 400 gr.
Hành tây - 1 chiếc.
Kem – 400 ml.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.
Greens - để phục vụ.
Bánh quy giòn - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối vừa. Đun sôi sản phẩm trong khoảng 20 phút cho đến khi chín.

Bước 2. Xả nước luộc khoai tây. Nó vẫn sẽ hữu ích. Nghiền rau luộc thành nhuyễn mịn.

Bước 3. Chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 4. Chúng ta bổ sung thêm những lát nấm mỏng vào hành tây. Đun nhỏ lửa cho đến khi nấm chín, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước 5. Xay hỗn hợp nấm trong máy xay.

Bước 6. Trộn hỗn hợp khoai tây với hỗn hợp nấm và đổ lượng kem theo quy định.

Bước 7. Trộn mọi thứ lại bằng máy xay.

Bước 8. Đổ một ít nước luộc khoai tây vào để điều chỉnh độ đặc của súp. Đun sôi chế phẩm, thêm muối và hạt tiêu rồi bắc ra khỏi bếp.

Bước 9Súp nấm kem với nấm đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và thưởng thức, phủ rau thơm và bánh mì nướng lên trên.

Súp bắp cải tươi với thịt

Súp bắp cải làm từ bắp cải tươi với thịt là một giải pháp dễ làm, ngon miệng và vô cùng ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Món ăn này là sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn bữa trưa của bạn. Ăn kèm với bánh mì và kem chua. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn bằng công thức từng bước đã được chứng minh này.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bắp cải trắng - 500 g.
Sườn heo - 1 kg.
Nước – 3 l.
Hành tây - 100 g.
Cà rốt - 2 chiếc.
Khoai tây - 3 chiếc.
Dầu thực vật - để chiên.
Muối - để nếm thử.
Thì là - để nếm thử.
Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
Đậu ngọt - 5 chiếc.
Lá nguyệt quế - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sườn heo rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước.

Bước 2. Nấu trong một tiếng rưỡi ở nhiệt độ thấp sau khi đun sôi.

Bước 3. Lúc này, chuẩn bị rau. Bắp cải trắng thái nhỏ, hành tây và cà rốt thái nhỏ.

Bước 4. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 5. Cho bắp cải vào nước luộc đã chuẩn bị sẵn cùng với sườn. Đun sôi và nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 6. Thịt sườn heo luộc chín vớt ra để nguội. Đặt khối khoai tây vào nước dùng với bắp cải. Nấu trong 10 phút.

Bước 7. Thêm rau củ nướng vào súp. Thêm muối và gia vị. Nấu thêm 5 phút nữa ở lửa nhỏ.

Bước 8. Cẩn thận tách thịt ra khỏi sườn đã nguội. Thêm nó vào súp theo từng phần.

Bước 9. Súp bắp cải tươi với thịt đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Borscht với củ cải - một công thức cổ điển

Borscht với củ cải đường là một công thức cổ điển lý tưởng sẽ bổ sung cho bàn ăn tối của gia đình bạn.Món súp tươi sáng này sẽ làm bạn thích thú với đặc tính dinh dưỡng và hương vị đậm đà. Nó có thể được phục vụ với bánh mì đen, kem chua, rau thơm hoặc mỡ lợn. Hãy chắc chắn để lưu ý.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Củ cải lớn - 1 chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Cà rốt - 2 chiếc.
Khoai tây lớn - 1 chiếc.
Thịt bò có xương - 0,5 kg.
Rau xanh - 1 bó.
Bắp cải trắng - ¼ chiếc.
Tỏi - 2 tép.
Dầu thực vật - để chiên.
Giấm 3% - 1,5 muỗng canh.
Bột cà chua - 2 muỗng canh.
Nước – 1,5 l.
Muối - để nếm thử.
Đường - 1 muỗng cà phê.
Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
Kem chua - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt nhỏ một củ cà rốt và một củ hành tây rồi chiên trong chảo khô cho đến khi có lớp vỏ sáng.

Bước 2. Đổ nước vào các miếng thịt bò trên xương. Chúng tôi đặt nó lên bếp.

Bước 3. Cho rau đã xào cùng với cọng rau thơm vào chảo.

Bước 4. Đun sôi các nguyên liệu rồi nấu trong 40 phút.

Bước 5. Sau khi đã sẵn sàng, lọc lấy nước dùng. Vứt bỏ rau và để thịt nguội.

Bước 6. Cẩn thận tách thịt đã nguội ra khỏi xương và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 7. Gọt vỏ hành tây còn lại và thái nhỏ.

Bước 8. Bào cà rốt và củ cải trên máy xay thô.

Bước 9. Cắt khoai tây gọt vỏ và rửa sạch thành khối nhỏ.

Bước 10. Cắt bắp cải trắng thành từng sợi mỏng.

Bước 11. Bóc vỏ và băm tỏi.

Bước 12. Làm nóng chảo rán có đáy dày rồi đổ dầu thực vật vào.

Bước 13. Thả hành tây và cà rốt vào đây. Chiên trong vài phút cho đến khi mềm.

Bước 14. Vớt rau ra và cho củ cải đã bào vào chảo rán cùng dầu, đổ giấm vào. Chiên trong vài phút.

Bước 15. Thêm hành tây và cà rốt đã chiên trước đó vào củ cải.Khuấy và đun nhỏ lửa trong hai phút.

Bước 16. Thêm bột cà chua vào hỗn hợp, trộn lại và nấu thêm hai phút nữa.

Bước 17. Đổ nước dùng đã lọc vào chảo sạch. Hãy đun sôi nó. Thêm bắp cải vào đây.

Bước 18. Thả các khối khoai tây vào đây. Nấu thêm 10 phút nữa.

Bước 19. Tiếp theo cho các loại rau đã chuẩn bị vào nấu trong 5 phút.

Bước 20. Cuối cùng, thêm muối, gia vị, rau thơm cắt nhỏ và tỏi.

Bước 21. Nhúng miếng thịt vào nước súp. Chúng tôi đóng phôi bằng nắp và để nó ủ, ngâm gia vị.

Bước 22. Borscht với củ cải theo công thức cổ điển đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa, rưới kem chua lên trên cho vừa ăn và thưởng thức!

Solyanka thịt trộn cổ điển

Thịt cổ điển solyanka là một ý tưởng ẩm thực tươi sáng, ngon miệng và cực kỳ ngon cho bàn ăn của bạn. Món ăn này là sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn bữa trưa của bạn. Ăn kèm với bánh mì, phủ kem chua. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 35 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Thịt bò - 350 gr.
Nước – 1,5 l.
Dưa chuột muối - 200 g.
Xúc xích hun khói - 250 gr.
Xúc xích luộc - 250 gr.
Hành tây - 150 g.
Dầu thực vật - để chiên.
Nước muối - 150 ml.
Bột cà chua - 2 muỗng canh.
Muối - 1 muỗng cà phê.
chanh - 50 g.
Ô liu/ô liu – 100 gr.
Rau xanh - 10 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Đổ nước vào miếng thịt bò đã rửa sạch rồi đun trên lửa.

Bước 3. Đun trong một giờ cho đến khi thịt chín và thu được nước dùng. Định kỳ loại bỏ bọt.

Bước 4. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.

Bước 5. Cho hành tây xắt nhỏ vào chảo rán với dầu thực vật. Chiên sản phẩm cho đến khi mềm trong khoảng 5 phút.

Bước 6.Cắt nhỏ hai loại xúc xích. Chúng tôi cắt dưa chuột muối thành dải mỏng và chia ô liu thành từng lát.

Bước 7. Thêm xúc xích và dưa chuột vào hành tây. Khuấy và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Bước 8. Đổ nước muối vào hỗn hợp và thêm tương cà chua vào. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Bước 9. Thịt luộc để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 10. Cho rau xào và xúc xích vào nước luộc thịt.

Bước 11. Thêm miếng thịt bò vào súp.

Bước 12. Muối trong chảo.

Bước 13. Thêm các loại thảo mộc và ô liu cắt nhỏ. Tắt lửa và để súp sôi, đậy nắp trong 10 phút.

Bước 14. Món thịt hodgepodge theo công thức cổ điển đã sẵn sàng. Đổ ra bát, rắc chanh lên trên và thưởng thức!

Súp Kharcho - công thức cổ điển

Súp Kharcho là một công thức cổ điển chắc chắn đáng để thử trong bếp của bạn. Món ăn này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ nhờ hương vị đậm đà, mùi thơm tươi sáng và đặc tính dinh dưỡng. Sử dụng một ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh cho bữa tối gia đình bạn.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Thịt ức bò – 0,7 kg.
Nước – 2 l.
Rễ cần tây - 50 gr.
Rễ mùi tây - 1 chiếc.
Rau mùi tây - 3 nhánh.
Cà rốt - 2 chiếc.
Hành tây - 3 chiếc.
Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
Hạt tiêu đen - 0,5 muỗng canh.
Đậu ngọt - 0,5 muỗng canh.
Cà chua - 2 chiếc.
Ớt đỏ nóng - 1 chiếc.
Ớt xanh nóng - 1 chiếc.
Gạo hạt dài - 5 muỗng canh.
Nước sốt Tkemali - 4 muỗng canh.
Khmeli-suneli - 1 muỗng canh.
Hành lá - 40 g.
Húng quế - 3 nhánh.
Rau mùi - 3 nhánh.
Tỏi - 5 tép.
Muối - để nếm thử.
Đường - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt ức rửa sạch, cắt thành miếng vừa, đổ đầy nước rồi đặt lên bếp.Đun sôi.

Bước 2. Cắt cà rốt, một củ hành tây và củ cần tây thành từng miếng lớn.

Bước 3. Cho nguyên liệu vào nồi cùng nước dùng. Nấu trong một tiếng rưỡi. 20 phút trước khi sẵn sàng, thêm muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế.

Bước 4. Thịt luộc để nguội rồi cắt nhỏ, tách khỏi xương. Lọc nước dùng thật kỹ. Sau đó cho thịt và nước dùng vào chảo sạch.

Bước 5. Cắt cà chua thành từng lát, cắt nhỏ hành tây và ớt đỏ.

Bước 6. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nước dùng. Nấu trong 15 phút và thêm gạo và nước sốt tkemali vào. Thêm hoa bia suneli và nấu thêm 15 phút nữa.

Bước 7. Trong một bát nhỏ, trộn hành lá xắt nhỏ, tỏi, ngò, rau mùi tây và húng quế. Thêm đường và trộn kỹ.

Bước 8. Cho rau vào súp. Muối cho vừa ăn, đun sôi rồi tắt bếp. Thêm ớt xanh vào món ăn, đậy nắp và để trong 15 phút.

Bước 9. Súp Kharcho theo công thức cổ điển đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và thưởng thức!

Súp phô mai với phô mai tan chảy

Súp phô mai với phô mai tan chảy là một món ăn nóng hổi ngon miệng và vô cùng ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Món ăn này là sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn bữa trưa của bạn. Ăn kèm với bánh mì hoặc bánh mì nướng giòn. Nuông chiều những người thân yêu của bạn với công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần: