Cà tím nướng trong lò cho mùa đông là một món ăn ngon sẽ thu hút nhiều người yêu thích rau củ và những người sành các món ăn nhẹ khác thường. Các công thức nấu ăn được trình bày trong bộ sưu tập này có thể được thực hiện bởi bất kỳ ai mà không cần nỗ lực nhiều. Mọi thứ khéo léo đều đơn giản! Để thực hiện, bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng nhất trồng trong vườn của bạn hoặc có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng rau nào.
Cà tím nướng trong lò cho mùa đông trong lọ
Cà tím nướng trong lò cho mùa đông trong lọ được làm theo cách dễ dàng nhất có thể. Công thức chỉ yêu cầu hai thành phần. Một khi bạn chuẩn bị một chế phẩm đơn giản nhưng rất ngon miệng, bạn sẽ không hối tiếc điều gì. Bạn có thể tự mình thấy cà tím nướng ngon và ngon miệng như thế nào bằng cách chuẩn bị công thức này.
- Cà tím 2 (đồ đạc)
- Muối 1 nhón
-
Đối với cà tím nướng trong lò cho mùa đông, hãy chuẩn bị nguyên liệu. -
Chúng tôi rửa và lau những cái màu xanh. Chúng tôi xuyên qua toàn bộ khu vực. -
Nướng trong 40 phút trong lò nướng nóng. -
Sau khi cắt đuôi và cắt dọc, để nguội. -
Loại bỏ da. -
Nghiền bột giấy. Rắc muối. -
Đặt bột giấy đã cắt nhỏ vào lọ khử trùng. -
Đậy nắp vô trùng và đặt để khử trùng. Đun sôi trong nửa giờ. -
Cẩn thận loại bỏ phôi. Giữ bằng giá đỡ nồi và vặn chặt. Lật lại và bọc lại. -
Chúng tôi lưu trữ đường may đã nguội ở tầng hầm. Chúc ngon miệng!
Cà tím nướng không khử trùng cho mùa đông
Cà tím nướng không tiệt trùng cho mùa đông chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích đồ ăn cay. Tối thiểu các thành phần sẽ biến thành một món cuộn tinh tế một cách kỳ diệu, phù hợp cả trên bàn tiệc và trong một gia đình yên tĩnh. Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ sẽ không gây gánh nặng ngay cả với người lười biếng nhất.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 1,5 lít.
Thành phần:
- Cà tím - 1 kg.
- Ớt chuông - 1kg.
- Cà chua - 500 gr.
- Tỏi - 1 củ.
- Ớt - để nếm thử.
- Muối - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa thật sạch ớt xanh và ớt rồi lau khô trên khăn bếp. Dùng nĩa đâm vào trái cây và nướng trong nửa giờ trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ tiêu chuẩn.
Bước 2. Loại bỏ vỏ khỏi cà tím nướng và cắt nhỏ phần cùi.
Bước 3. Cẩn thận loại bỏ vỏ ớt, sau đó lấy cuống và vỏ hạt ra. Chúng tôi cũng chặt nó.
Bước 4. Cà chua đã rửa sạch lấy cuống và xay bằng máy xay thịt.
Bước 5. Cắt nhỏ ớt cay đã rửa sạch cùng với hạt. Loại bỏ vỏ trấu từ tép tỏi và cắt nhỏ chúng. Trộn tỏi, ớt băm nhỏ và muối. Nghiền trong cối.
Bước 6. Đổ khối cà chua vào nồi, thêm nguyên liệu nóng và muối. Đặt trên lửa và đun sôi.
Bước 7Đặt rau nướng vào chất lỏng sôi. Đun nóng và đun sôi trong 5 phút.
Bước 8. Chia hỗn hợp cà tím đã đun sôi vào lọ khử trùng, đậy kín bằng nắp đậy đã đun sôi. Để nguội lộn ngược và bọc lại. Chúng tôi di chuyển các đường nối đã nguội vào hầm. Chúc ngon miệng!
Cà tím nướng kiểu Armenia cho mùa đông trong lọ
Cà tím nướng kiểu Armenia trong lọ cho mùa đông là món ăn ngon mà ai cũng phải thử ít nhất một lần trong đời. Một mùi thơm điên cuồng tràn ngập toàn bộ không gian xung quanh. Sự chuẩn bị này chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi tất cả những người yêu thích các món ăn mặn cay. Gia vị thêm một chút truyền thống.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 1
Thành phần:
- Cà tím - 1 kg.
- Ớt chuông - 2 chiếc.
- Mùi tây - một bó.
- Tỏi - 8 tép.
- Ớt cay - 1-2 quả.
- Muối - 1 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - 1 l.
- Khmeli-suneli - 1,5 muỗng canh.
- Tiêu đen xay – ⅓ muỗng cà phê.
- rau mùi - 1 muỗng cà phê.
- Giấm 9% – 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Thu thập các loại rau và gia vị thơm. Chúng tôi thay đổi chủng loại và số lượng dựa trên sở thích cá nhân.
Bước 2. Sau khi rửa sạch cà tím, lau khô và cắt bỏ phần đuôi.
Bước 3. Chúng tôi gửi trái cây đã chuẩn bị sẵn đi nướng ở nhiệt độ 240° trong nửa giờ. Trong quá trình thực hiện, hãy xoay rau để quá trình nướng diễn ra đều. Chúng ta lấy cà tím còn nóng ra và để nguội, cắt dọc ở giữa nhưng không cắt hết.
Bước 4. Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột rồi thái nhỏ.
Bước 5. Chúng ta làm tương tự với ớt và tỏi đã bóc vỏ.
Bước 6. Phân loại rau xanh, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 7. Cho phần cắt vào cốc, nêm giấm và gia vị. Muối.
Bước 8. Trộn đều các nguyên liệu.
Bước 9. Đổ nhân thơm vào những viên màu xanh đã nguội.
Bước 10. Đặt các khoảng trống vào chảo.
Bước 11. Đổ dầu khử mùi tinh chế vào.
Bước 12. Dùng một chiếc đĩa đậy lên trên, ấn xuống, ấn và chuyển vào ngăn lạnh trong 5-6 ngày.
Bước 13. Sau một lúc, lấy ra khỏi tủ lạnh.
Bước 14. Chúng tôi phân phát cà tím ngon miệng vào lọ khử trùng. Chúng tôi lấp đầy các khoảng trống bằng dầu mà chúng đã được ướp.
Bước 15. Đậy kín bằng nắp nylon đã tráng qua nước sôi trước đó. Chúng tôi lưu trữ nó trong tủ lạnh hoặc tầng hầm. Đồ ăn nhẹ càng để lâu thì càng trở nên ngon miệng.
Bước 16. Thưởng thức món ăn tuyệt vời này vào mùa đông.
Bước 17. Đây là một vẻ đẹp tuyệt vời! Các món ăn trông phong phú và trình bày. Chúc ngon miệng!
Cà tím nướng cho mùa đông không cần giấm
Đáng ngạc nhiên là cà tím nướng cho mùa đông không dùng giấm có thể để được khá lâu. Tuy nhiên, trong gia đình chúng tôi, sự chuẩn bị như vậy không kéo dài được lâu. Món ăn nhẹ sẽ biến mất ngay lập tức, bất kể bạn nấu nó bao nhiêu. Tôi sử dụng công thức này khá thường xuyên và dùng nó như một món ăn kèm cho các món thịt.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 1 lít.
Thành phần:
- Cà tím - 600 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa kỹ bộ phận chính. Bật lò làm nóng trước bằng cách đặt công tắc nhiệt độ ở mức 230°.
Bước 2. Khử trùng lọ sạch trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Đun sôi nắp.
Bước 3. Cắt những cái màu xanh thành hình tròn có độ dày vừa phải.
Bước 4. Lót giấy silicon vào khay nướng. Nếu chúng ta sử dụng giấy da thông thường, hãy xịt nhẹ một lớp dầu thực vật.Xếp cà tím ra và nướng ít nhất nửa giờ trong lò đã làm nóng trước.
Bước 5. Lấy cà tím đã chín vàng ra và để nguội.
Bước 6. Loại bỏ da.
Bước 7. Đổ dầu vào đáy lọ sạch, khô, xếp rau đã nướng vào, nén chặt. Rắc muối giữa các lớp.
Bước 8. Cuối cùng đổ dầu lên trên. Đậy nắp đun sôi và để khử trùng trong nửa giờ. Cẩn thận lấy miếng bánh còn nóng ra, cuộn lại, lật ngược lại và để nguội, trước tiên hãy gói chúng trong chăn.
Bước 9. Sau khi nguội, lật các đường nối lại và bảo quản cho đến mùa đông. Chúc ngon miệng!
Cà tím nướng trong lò cho mùa đông với cà chua và ớt
Cà tím nướng trong lò cho mùa đông với cà chua và ớt sẽ chinh phục tất cả những người yêu thích món rau nướng. Hương vị tươi sáng, đậm đà cũng có thể được thưởng thức vào mùa đông. Sẽ không khó để bất cứ ai có thể biến công thức này thành hiện thực. Tối thiểu các thành phần có nghĩa là tối đa các vitamin tốt cho sức khỏe và hương vị phong phú không thể tả.
Giờ nấu ăn – 50 phút.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Khẩu phần – 700-800ml.
Thành phần:
- Cà tím - 2 kg.
- Ớt chuông - 400 g.
- Cà chua - 1 kg.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa kỹ các bộ phận. Loại bỏ hộp hạt và cuống ớt chuông. Đặt tất cả các loại rau lên giá lưới. Nướng trong nửa giờ trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ tiêu chuẩn. Thông thường cà chua và ớt nướng nhanh hơn nên chúng tôi lấy chúng ra sớm hơn.
Bước 2. Lấy rau ra khỏi lò, để nguội để không bị bỏng khi gọt vỏ.
Bước 3. Không lãng phí thời gian trong khi trái cây nguội, hãy rửa kỹ lọ trong dung dịch soda và rửa sạch cặn dưới vòi nước chảy. Khử trùng lọ và nắp đậy.
Bước 4.Xếp các loại rau đã gọt vỏ thành từng lớp vào lọ khử trùng và cắt thành từng đoạn nếu muốn. Đậy nắp đun sôi. Chúng tôi gửi nó đi khử trùng trong chảo, đáy chảo được phủ một chiếc khăn trong 25 phút. Mực nước phải ngập các móc treo lọ. Chúng tôi cẩn thận loại bỏ phôi đã khử trùng bằng kẹp đặc biệt.
Bước 5. Vặn nắp lại. Gói nó lại và lật ngược lại, làm nguội món khai vị. Sau khi làm mát, chúng tôi chuyển nó xuống tầng hầm. Chúc ngon miệng!
Cà tím nướng tỏi cho mùa đông
Cà tím nướng tỏi cho mùa đông có mùi thơm nồng nàn. Mùi tây và tỏi tạo thêm hương vị khó quên cho món bảo quản mùa đông. Món salad trông xứng đáng ở bất kỳ sự kiện lễ hội nào. Tôi thực sự khuyên bạn nên thử công thức tuyệt vời này.
Giờ nấu ăn – 40 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 1 lít.
Thành phần:
- Cà tím - 1 kg.
- Tỏi - 1 củ.
- Mùi tây - 30 g.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
- húng quế tươi - 2 muỗng canh.
- Giấm 9% - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa cà tím thật sạch và cắt bỏ phần đầu.
Bước 2. Cắt nó khá lớn.
Bước 3. Đặt giấy nướng silicon lên khay nướng. Khi sử dụng giấy thông thường, bạn cần phủ một lớp dầu lên giấy. Đặt những cái màu xanh và đổ dầu lên trên. Gửi đi nướng trong 20 phút ở 180°.
Bước 4. Chúng tôi phân loại rau xanh. Chúng tôi cắt nhỏ nó. Rửa sạch lọ và nắp thật kỹ. Sau đó, đặt nó trên hơi nước hoặc trong lò vi sóng, khử trùng.
Bước 5. Lấy tỏi ra khỏi vỏ. Rửa sạch nhanh chóng.
Bước 6. Kết hợp mùi tây cắt nhỏ với tỏi nghiền.
Bước 7. Chúng ta cũng rửa sạch và cắt nhỏ lá húng quế đã rửa sạch. Chúng tôi gửi đến các thành phần thơm.
Bước 8Đổ axit axetic, một thìa dầu vào đây và rắc muối. Kết hợp các thành phần.
Bước 9. Cẩn thận lấy cà tím đã nướng ra khỏi lò.
Bước 10. Đặt một thìa nước sốt thơm vào đáy lọ đã khử trùng, sau đó phủ cà tím lên. Lặp lại các lớp cho đến khi đầy hoàn toàn. Đậy nắp bằng nắp vô trùng.
Bước 11. Đặt lọ tiệt trùng trong 15 phút, dưới đáy chảo, lót một miếng vải để các vòng xoắn không bị bung ra. Cẩn thận lấy nó ra bằng kẹp và cuộn lại. Lật ngược nó lại và bọc nó trong một chiếc chăn ấm và để nguội. Chúng tôi cất đồ ăn nhẹ thơm để cất trong hầm. Chúc ngon miệng!
Cà tím nướng trong lò để đông lạnh
Cà tím nướng trong lò để đông lạnh là một chế phẩm lý tưởng mà ngay cả những người không biết cách tiếp cận bếp cũng có thể chế biến được. Cà tím nướng tiết kiệm đáng kể không gian trong tủ đông và thời gian để chuẩn bị thêm. Sản phẩm đông lạnh được chuẩn bị càng nhanh càng tốt. Tôi thường dùng những quả cà tím này để hầm rau.
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 1
Thành phần:
- Cà tím - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng bánh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Sau khi rửa sạch cà tím, dùng khăn lau khô.
Bước 2. Chuẩn bị khay nướng và phết một lớp dầu thực vật lên trên.
Bước 3. Sau khi cắt bỏ phần đuôi của cà tím, hãy cắt chúng thành những lát có kích thước chấp nhận được.
Bước 4. Bạn có thể thực hiện các vết cắt khác nhau để không phải thực hiện các thao tác không cần thiết trong quá trình nấu. Đặt rau lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
Bước 5. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180° trong 20 phút.
Bước 6. Chuyển cà tím còn nóng ra thớt và để nguội hoàn toàn.
Bước 7. Để cấp đông, chúng tôi sử dụng túi có khóa kéo đặc biệt.Xếp cà tím ra và đóng túi lại. Đặt trong tủ đông và bảo quản ở đó cho đến khi sử dụng sau. Chúc ngon miệng!
