Bánh gan heo

Bánh gan heo là món khai vị cuối cùng trong ngày lễ. Không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị nó, nhưng sẽ mất một ít thời gian và nguyên liệu tốt, chất lượng cao. Đối với một chiếc bánh đơn giản, điều chính là để nó ngấm đều. Khi đó hương vị sẽ tinh tế, tinh tế, đơn giản tan chảy trong miệng! Món khai vị này chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách của bạn!

 Đơn giản cổ điển công thức làm bánh gan heo

Bánh gan heo cổ điển đơn giản là một trong những món ăn nhẹ ngon và phổ biến nhất. Không thể tưởng tượng bất kỳ kỳ nghỉ nào mà không có nó! Ngon ngọt, dịu dàng, với hương vị đậm đà - nó sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào! Hãy kiên nhẫn và sẵn sàng gây ngạc nhiên cho khách hàng của bạn!

1. 
   Để chuẩn bị bánh gan, rửa sạch gan lợn và cắt bỏ ống dẫn. Cắt thành miếng nhỏ, chuẩn bị gan cho máy xay thịt. Đặt một hộp sâu và xay gan qua giá lưới lớn trong máy xay thịt.
2. 
   Đánh ba quả trứng, thêm kem và muối - ¼ thìa cà phê. Trộn khối lượng.
3. 
   Thêm bột mì và thêm một nửa lượng dầu thực vật. Đánh kỹ bằng nĩa để loại bỏ tất cả các cục bột không cần thiết.
4. 
   Lấy một chiếc chảo rán, phết dầu thực vật lên, đun nóng rồi đổ phần đầu tiên của bột bánh xèo gan vào sao cho bột dàn đều khắp chảo. Chiên cả hai mặt trong khoảng một phút ở nhiệt độ vừa phải. Điều quan trọng là gan phải được nấu chín kỹ.
5. 
   Đây là cách bạn cần chiên hết bột gan lợn.
6. 
   Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Bào cà rốt bằng dụng cụ xay thô và cắt hành tây thành từng miếng nhỏ. Trộn chúng lại với nhau và chiên trong dầu thực vật cho đến khi khối mềm - khoảng 7-10 phút.
7. 
   Đặt một chiếc bánh kếp lên một đĩa phẳng và một phần rau củ chiên lên trên.
8. 
   Che nó bằng một chiếc bánh gan khác. Hãy phủ nó bằng sốt mayonnaise. Sau đó cắt dưa chuột muối thành khối nhỏ và đặt chúng lên trên sốt mayonnaise.
9. 
   Đặt chiếc bánh kếp tiếp theo và phủ nhân lên trên. Vì vậy, chúng tôi thay thế tất cả các bánh kếp.
10. 
    Trang trí mặt trên của bánh theo ý thích của bạn. Đặt bánh vào tủ lạnh để ngâm trong một tiếng rưỡi.

Bữa ăn nhẹ đã sẵn sàng! Bạn có thể lấy nó ra và phục vụ nó trên bàn! Chúc ngon miệng!

bánh ngọt gan lơn với kem chua

Bánh gan heo mềm sốt kem chua là món ăn nhẹ, thoáng mát và rất bổ dưỡng. Được làm từ nhiều lớp bánh gan với nhân thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người!

Phần: 10

Giờ nấu ăn: 3 giờ

Thành phần:

• Trứng - 3 chiếc.
• Gan lợn - 700 g.
• Dầu thực vật - 80 gr.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Kem – 125 ml.
• Bột - 6 muỗng canh.
• Cà rốt - 4 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử
• Kem chua - 150 g.
• Tỏi - 3 chiếc.
• Tiêu xay - muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Loại bỏ màng và tĩnh mạch trắng ở gan. Cắt thành hình vuông và xay qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.

2. Đổ nửa ly kem vào.

3. Đập trứng và thêm hạt tiêu và muối. Đánh hỗn hợp bằng nĩa.

4. Thêm bột mì và nhào bột gan.

5. Để bánh không bị cháy, hãy đổ 3 muỗng canh. dầu thực vật.

6. Lột vỏ hành tây và cắt thành khối vuông. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên một máy xay thô.

7. Chiên hành tây và cà rốt trong chảo cho đến khi chín vàng nhẹ.

8. Trộn thịt quay với 3 muỗng canh. thìa kem chua.

9. Cắt tép tỏi thành từng miếng nhỏ và trộn với thịt nướng.

10. Rau xanh cũng thái nhỏ.

11. Bây giờ đổ một ít bột bánh pancake lên một chiếc chảo rán đã phết dầu mỡ riêng. Không cần chiên lâu, khoảng 2 phút. ở mỗi bên của bánh xèo gan để bên trong chín đều.

12. Tất cả bột phải được chiên theo cách này.

13. Sau đó chúng ta làm một chiếc bánh nhiều lớp. Đặt một chiếc bánh pancake lên đĩa và phết rau chiên với kem chua lên trên. Rắc lớp rau thơm lên và phủ lên chiếc bánh kếp tiếp theo. Chúng tôi cũng bôi mỡ và rắc rau thơm. Chúng tôi làm điều này với tất cả các loại bánh kếp.

14. Phủ đều lớp cuối cùng bằng kem chua, cũng bôi mỡ lên các mặt và rắc đều các loại thảo mộc.

15. Chúng tôi gửi bánh đi ủ và ngâm trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Rất ngon pbánh gan với hành tây và cà rốt

Bánh gan heo với hành tây và cà rốt là một món khai vị ngon tuyệt vời. Gan lợn tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với các món thịt và có mùi vị thú vị hơn nhiều.Điều chính là phải tính đến tất cả sự tinh tế trong quá trình chuẩn bị! Chắc chắn mọi người sẽ thích món khai vị này và sẽ nhanh chóng biến mất khỏi đĩa của mình!

Phần: 10

Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút.

Thành phần:

• Bột mì - 100 gr.
• Gan lợn - 500 g.
• Sữa – 250 ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột nở - 2 chiếc.
• Mayonnaise - 100 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu xay - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Phô mai chế biến - 1 chiếc.
• Rau xanh (thì là, hành tây) – bó

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch gan và cắt thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay rồi cắt nhỏ.

2. Đánh trứng vào, khuấy đều hỗn hợp và đổ sữa vào.

3. Trộn bột mì với bột nở, thêm hỗn hợp vào khối gan và trộn đều mọi thứ.

4. Bây giờ chúng ta bắt đầu chiên bánh xèo gan nhé. Làm nóng chảo rán, lau bằng dầu thực vật và đổ bột vào sao cho đủ cho toàn bộ đường kính của chảo rán.

5. Lượng bột này sẽ làm được 10-13 chiếc bánh. Chiên từng miếng cho đến khi hơi chín vàng.

6. Gọt vỏ hành tây. Và cắt thành từng miếng nhỏ để chiên.

7. Gọt vỏ cà rốt, xay nhuyễn rồi trộn với hành tây, thêm muối. Chúng tôi gửi rau để chiên cho đến khi vàng nhạt.

8. Nêm rau củ nướng với sốt mayonnaise, nêm gia vị và thêm muối cho vừa ăn nếu cần.

9. Đặt bánh kếp lên đĩa và phết hỗn hợp sốt mayonnaise và rau củ lên trên. Sau đó bày chiếc bánh tiếp theo ra và phủ nhân lại. Lặp lại điều này cho tất cả các lớp. Trang trí lớp cuối cùng với phô mai đã qua chế biến và các loại thảo mộc thái nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước làm bánh gan heo với sữa

Bánh gan làm từ gan lợn với sữa là một món ăn ngon miệng, no bụng và độc đáo.Gan lợn chứa một lượng vitamin, khoáng chất và protein đáng kinh ngạc. Đây là một món ăn tuyệt vời để bạn có một bữa ăn ngon và thật sự thưởng thức bữa trưa của mình!

Phần: 10

Giờ nấu ăn: 7 giờ

Thành phần:

• Gan lợn - 800 g.
• Sữa – 400 ml.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Bột mì - 100 gr.
• Muối - theo sở thích của bạn
• Mayonnaise - 100 g.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Phô mai chế biến - 1 chiếc.
• Rau xanh - 1 bó

Quá trình nấu ăn:

Mẹo: Đặt phô mai kem vào ngăn đá tủ lạnh trước khi nấu.

1. Rửa sạch gan và cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ một ly sữa vào tô sâu rồi ngâm gan vào để bánh không bị đắng. Bạn cần để gan trong 4 - 6 giờ.

2. Cho miếng gan đã ngâm vào máy xay sinh tố hoặc xay qua máy xay thịt.

3. Đổ 150 ml vào khối lượng thu được. sữa, thêm trứng và trộn.

4. Thêm bột mì và nhào bột. Nếu vón cục hình thành, hãy bẻ chúng bằng máy đánh trứng.

5. Đổ một muôi bột lên chảo rán đã được làm nóng trước, phết dầu thực vật rồi dàn đều lên toàn bộ bề mặt. Bánh xèo càng mỏng thì cuối cùng bánh sẽ càng mềm.

6. Chiên bánh xèo hai mặt trong 2-3 phút để gan chín đều.

7. Gọt vỏ cà rốt và hành tây rồi cắt thành từng miếng nhỏ để chiên. Trộn và muối.

8. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.

9. Trộn rau và sốt mayonnaise.

10. Nướng phô mai trên máy xay thô.

11. Xếp bánh tầng. Đặt chiếc bánh pancake đầu tiên và phết hỗn hợp sốt mayonnaise lên nó. Chúng tôi lặp lại quy trình và đặt phô mai bào lên một trong các lớp. Bôi lớp cuối cùng bằng sốt mayonnaise và rắc rau thơm.

12. Cho vào tủ lạnh để ngâm.

Chúc ngon miệng!

Bánh gan heo với nấm

Bánh gan heo nấm là món khai vị vô cùng thơm ngon. Gan lợn ngâm nhân nấm sẽ rất mềm và nhẹ. Đơn giản là không thể cưỡng lại được! Món ăn này nhanh chóng biến mất khỏi bàn!

Phần: 10

Giờ nấu ăn: 3 giờ

Thành phần:

• Gan lợn - 900 g.
• Trứng - 4 chiếc.
• Sữa – 100 ml.
• Muối - theo sở thích của bạn
• Tiêu xay - theo sở thích của bạn
• Bột mì - 70 gr.
• Nấm – 400 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Mayonnaise - 100 g.
• Phô mai chế biến - 100 gr.
• Tỏi - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa gan lợn dưới vòi nước chảy. Cắt thành từng miếng để có thể dễ dàng xoắn trong máy xay thịt. Gọt vỏ hành tây và cắt thành 4 phần. Cho các miếng gan và hành tây vào máy xay thịt rồi băm nhỏ. Thêm 2 quả trứng vào, khuấy đều với sữa. Muối và tiêu. Trộn kỹ.

2. Nướng những chiếc bánh lớn từ hỗn hợp đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy toàn bộ chảo. Chiên chúng ở mỗi bên.

3. Gọt vỏ hành tây và cà rốt rồi băm nhỏ bằng máy xay hoặc dùng dao. Chúng tôi chiên nó trong chảo rán. Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng thì cho nấm vào. Nấm trước tiên phải được cắt thành 2-4 phần. Thêm gia vị và trộn.

4. Cho sốt mayonnaise vào hộp sâu lòng. Rửa và cắt rau xanh. Cho tỏi qua máy ép hoặc băm nhuyễn trên thớt. Trộn tất cả các thành phần.

5. Bào phô mai.

6. Luộc và đập nát 2 quả trứng.

7. Đặt một chiếc bánh pancake lên đĩa, phết hỗn hợp sốt mayonnaise lên rồi phết hỗn hợp nấm lên trên. Chúng tôi cũng phủ lên chiếc bánh kếp tiếp theo một lớp nhân nấm và sốt mayonnaise. Và cái thứ ba được bày ra với phô mai và sau đó được bôi bằng hỗn hợp sốt mayonnaise. Vì vậy, từ 2 đến 1 chúng tôi bôi trơn tất cả các lớp.

8. Rưới lớp nhân tỏi-mayonnaise cuối cùng lên và rắc vụn trứng.

9.Đặt bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Chúc ngon miệng!

Bánh gan heo nướng trong lò

Bánh gan lợn nấu trong lò là một niềm vui ẩm thực thực sự! Đây là món ăn lý tưởng cho bàn ăn ngày lễ nhưng cũng có thể được chuẩn bị cho bữa trưa đơn giản. Trong lò nướng, bánh gan càng mềm và thơm hơn. Đơn giản là một món ăn đáng kinh ngạc!

Phần: 10

Giờ nấu ăn: 3 giờ

Thành phần:

• Gan lợn - 800 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Kem chua - ½ muỗng canh.
• Rusks (đất) - 2 muỗng canh.
• Bơ - 100 g.
• Nấm - 300 g.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Muối/gia vị - theo sở thích của bạn

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng miếng vuông nhỏ, sau đó bào cà rốt trên máy xay thô.

2. Chiên hỗn hợp rau cắt nhỏ trong bơ cho đến khi vàng nâu.

3. Thêm nấm vào rau và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi.

4. Gan lợn rửa sạch, bỏ gân trắng rồi cắt thành từng miếng. Đi qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.

5. Trộn gan bào với trứng, vụn bánh mì rồi thêm gia vị, muối.

6. Đặt giấy bạc lên khay nướng và phủ một lớp dầu thực vật lên trên.

7. Đổ khối gan vào lớp đầu tiên, đặt nhân nấm lên trên rồi lại đổ bột gan vào. Chúng ta luân phiên như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Lớp cuối cùng nên được làm bằng bột. Quấn giấy bạc sao cho có khoảng trống.

8. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ và nướng trong 2 – 2,30 giờ.

9. Đặt chiếc bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh.

10. Cắt thành từng miếng và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Cách làm bánh gan heo tỏi tỏi đơn giản mà ngon miệng

Bánh gan heo tỏi là một món khai vị đa năng và rất ngon miệng.Bánh được làm thành từng lớp bánh gan thơm ngon. Nhưng bạn có thể thử nghiệm với việc làm đầy! Lần này hãy thử thêm tép tỏi cay vào món ăn. Kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn!

Phần:10

Giờ nấu ăn: 3 giờ

Thành phần:

• Gan lợn - 600 g.
• Bột mì - 60 gr.
• Kem chua - 100 ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Mayonnaise – 150ml.
• Tỏi - 2 chiếc.
• Muối, tiêu xay - theo sở thích của bạn
• Mùi tây - bó

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và gọt vỏ cà rốt. Chúng ta sẽ cắt hành tây thành nửa khoanh, nhưng cắt cà rốt bằng dụng cụ xay thô.

2. Bây giờ trộn các loại rau và chiên chúng trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi chúng mềm và có màu vàng nâu.

3. Chúng ta rửa sạch gan, cắt bỏ gân, loại bỏ màng và chế độ thành từng miếng. Và sau đó chúng tôi cuộn trong máy xay thịt.

4. Đánh trứng vào khối gan và trộn đều.

5. Nêm và muối khối lượng thu được rồi thêm kem chua và bột mì. Trộn lại, bẻ nhỏ các cục vón cục và tạo thành một khối bột đặc.

6. Làm nóng chảo rán và nướng bánh từ bột gan trong dầu thực vật. Lớp vỏ cần được chiên kỹ cả hai mặt. Nó sẽ chuyển sang màu hơi vàng. Bằng cách này, chúng tôi chiên tất cả bột.

7. Bóc vỏ các tép tỏi và cho vào máy ép hoặc dùng dao băm nhuyễn.

8. Trộn tỏi và sốt mayonnaise.

9. Rửa sạch và thái nhỏ rau xanh.

10. Xếp bánh tầng. Để làm điều này, phết hỗn hợp tỏi lên một lớp bánh, đặt rau củ nướng lên trên và rắc mọi thứ với rau thơm. Đặt lớp vỏ lại và lặp lại quá trình. Vì vậy, bạn cần phải bày ra và bôi mỡ tất cả các bánh.

11. Đặt bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 1,5 giờ.

Chúc ngon miệng!

Cách làm bánh gan thơm ngon với bột báng

Bánh gan heo với bột báng là một món ngon xứng đáng trên bàn tiệc ngày lễ.Mềm, ngon miệng, có mùi thơm nhẹ dễ chịu - không thể cưỡng lại món ăn này!

Phần: 6

Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút.

Thành phần:

• Gan (thịt lợn) - 600 gr.
• Nấm - 150 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Kem chua - 3 chiếc.
• Bột báng - 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối, hạt tiêu - theo sở thích của bạn
• Cà chua - 1 chiếc.
• Phô mai - 100 gr.
• Rau xanh - 2 bó

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa gan lợn bằng nước, loại bỏ màng và vệt trắng. Chúng ta chia gan thành nhiều miếng để dễ xay trong máy xay (bạn có thể dùng máy xay thịt).

2. Cho kem chua vào tô cùng gan băm, sau đó cho trứng vào đánh, thêm bột báng và thêm muối, tiêu cho vừa ăn (0,5 thìa cà phê là đủ). Trộn tất cả các thành phần.

3. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt nhỏ (có thể xay cà rốt hoặc cắt nhỏ trong máy xay). Chiên rau cho đến khi chín vàng nhẹ.

4. Cắt nấm thành 2-3 phần và chiên trong 15-20 phút.

5. Lấy một đĩa nướng và lót đáy bằng giấy đặc biệt. Đổ 1/3 bột gan vào. Đặt nấm lên trên một lớp đều. Sau đó lại làm lại một nửa số bột còn lại. Chúng tôi trải rau nướng. Và đổ lớp bột cuối cùng vào.

6. Cho khuôn vào lò nướng khoảng 30-40 phút.

7. Lấy bánh ra. Cắt cà chua thành từng lát mỏng, đặt lên trên mặt bánh, rắc phô mai bào và rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Bánh gan heo sốt mayonnaise cực đơn giản

Bánh gan heo với sốt mayonnaise là một món ngon rất ngon miệng và vô cùng no. Nó có thể được chế biến từ bất kỳ loại gan nào, nhưng gan lợn khiến nó đặc biệt ngon. Những chiếc bánh được ngâm hoàn hảo với nhân sốt mayonnaise chỉ trong vài giờ. Và bạn có thể đặt bàn!

Phần: 8

Giờ nấu ăn: 5 giờ

Thành phần:

• Gan lợn - 700 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Sữa – 250 ml.
• Bột mì - 100 gr.
• Muối - để nếm thử
• Mayonnaise – 200ml.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi nấu, ngâm gan lợn trong sữa khoảng 1-2 giờ. Sau đó cắt thành từng miếng rồi dùng máy xay thực phẩm (máy xay thịt, máy xay sinh tố) xay nhuyễn, tạo thành hỗn hợp nhuyễn. Cho một quả trứng và 125 ml vào đó. sữa.

2. Trộn phần sữa còn lại với bột mì. Đánh hỗn hợp bằng nĩa, loại bỏ bất kỳ cục vón nào.

3. Trộn hai khối lại với nhau và nhào bột. Nó sẽ dày hơn bột bánh pancake thông thường.

4. Chiên bánh trong chảo ở lửa vừa. Khoảng 2-3 phút mỗi bên. Bằng cách này, chúng tôi vỗ béo tất cả các loại bánh.

5. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt thành từng miếng và xay trong máy xay.

6. Cho hỗn hợp rau vào chảo rán và chiên cho đến khi hỗn hợp mềm và vàng.

7. Trộn hỗn hợp rau với sốt mayonnaise, thêm gia vị và muối cho vừa ăn.

8. Bây giờ chúng ta bày lớp bánh gan đầu tiên ra, cho nhân sốt mayonnaise và rau củ lên trên. Và trên cùng chúng ta lại đặt chiếc bánh gan đã phết nhân vào. Vì vậy, chúng tôi bày ra tất cả các loại bánh.

9. Để bánh vào tủ lạnh khoảng 1,5 - 2 giờ.

Chúc ngon miệng!