Gan cuộn là một món ăn nhẹ tươi sáng, ngon và bổ dưỡng cho bàn ăn của bạn. Phục vụ món gan nguyên bản này như một phần trong thực đơn ngày lễ của bạn. Để nấu trong lò, hãy sử dụng bộ sưu tập sáu công thức nấu ăn làm sẵn của chúng tôi kèm theo ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.
Gan gà cuộn nhân
Gan gà cuộn nhân là một món ăn sáng cho bữa ăn tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon miệng, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Hãy làm hài lòng những người thân yêu, những vị khách của bạn và đa dạng hóa thực đơn thông thường của bạn.
- Gan gà 600 (gram)
- Phô mai chế biến 200 (gram)
- Trứng gà 4 (đồ đạc)
- mayonaise 3 (thìa canh)
- rau thì là 1 bó
- Tỏi 3 (các bộ phận)
- Bột mì 2 (thìa canh)
- Muối nếm
- Tiêu đen xay nếm
-
Chúng tôi rửa gan gà, làm sạch màng và tĩnh mạch. -
Tiếp theo, trộn nguyên liệu bằng máy xay. -
Riêng biệt, đánh trứng gà và gửi chúng đến khối gan. -
Đổ bột vào đây, thêm muối và hạt tiêu. Trộn đều mọi thứ. -
Phân phối đều khối lượng thu được trên khay nướng có lót giấy da. Nướng trong 15 phút ở 200 độ. -
Để làm nhân, trộn phô mai, sốt mayonnaise, tỏi băm nhỏ và thì là.Phủ hỗn hợp lên lớp gan đã nguội. Cán bột thành một cuộn chặt và để trong tủ lạnh trong vài giờ. -
Gan gà cuộn nhân đã sẵn sàng. Cắt phần thưởng và phục vụ!
Gan bò cuộn
Gan cuộn làm từ gan bò thơm ngon, bổ dưỡng. Sẽ rất khó để cưỡng lại một món ăn độc đáo như vậy. Chuẩn bị nó cho kỳ nghỉ gia đình. Để đơn giản hóa quy trình nấu nướng, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức đã được chứng minh kèm theo ảnh từng bước.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Gan bò – 0,5 kg.
- Hành tây - 300 g.
- Cà rốt - 350 gr.
- Trứng - 5 chiếc.
- Rau xanh - 1 bó.
- Phô mai cứng - 150 gr.
- Sữa – 200 ml.
- Mayonnaise – 50 g.
- Bột mì - 35 gr.
- Bột báng - 20 gr.
- Dầu thực vật – để chiên + để bôi trơn chảo.
- Muối - để nếm thử.
- Tỏi - 2 tép.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gan bò rửa sạch, cho vào máy xay thịt xay nhuyễn.
Bước 2. Thêm hai quả trứng, muối, sữa, hạt tiêu, bột mì và bột báng vào khối lượng thu được. Khuấy cho đến khi mịn.
Bước 3. Phủ giấy da lên khay nướng, bôi dầu thực vật và dàn đều bột gan lên trên. Nướng khoảng 20 phút ở 180 độ.
Bước 4. Cắt nhỏ hành tây, tỏi, rau thơm, bào cà rốt và phô mai.
Bước 5. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
Bước 6. Luộc số trứng còn lại và cắt làm đôi.
Bước 7. Lấy lớp gan ra khỏi lò.
Bước 8. Để làm nhân, trộn sốt mayonnaise với tỏi và rau thơm.
Bước 9. Bôi mỡ bánh gan với sốt mayonnaise-tỏi.
Bước 10Tiếp theo, phân bố đều hành tây, cà rốt và phô mai bào. Đặt các nửa quả trứng thành một hàng trên mép.
Bước 11. Cuộn phôi thành một cuộn chặt. Bọc nó trong giấy bạc và nướng thêm 10 phút nữa ở 180 độ.
Bước 12. Gan bò cuộn đã sẵn sàng. Cắt lát và phục vụ!
Gan heo cuộn
Gan heo cuộn là một ý tưởng ẩm thực thịnh soạn và ngon miệng cho bàn ăn tại nhà của bạn. Làm hài lòng những người thân yêu hoặc khách của bạn bằng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh. Món ăn ngon miệng chắc chắn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Hãy chắc chắn để thử nó!
Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Gan lợn – 0,5 kg.
- Khoai tây - 150 g.
- Tỏi - 2 tép.
- Muối - 5 gr.
- Kem chua - 1 muỗng canh.
- Rau mùi đất - 4 gr.
Để làm đầy:
- Hành tây - 3 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Thì là – 4 nhánh.
- Bơ - 20 g. + để chiên.
- Kem chua - 1 muỗng canh.
- Rau mùi đất - 3 gr.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị nhân bánh. Chiên hành tây và cà rốt xắt nhỏ trong bơ. Chúng tôi bổ sung chúng với thì là, muối, rau mùi và kem chua. Pha trộn.
Bước 2. Làm sạch gan khỏi màng và gân, cho vào máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
Bước 3. Thêm khoai tây bào sợi, tỏi, muối, rau mùi và một ít kem chua vào hỗn hợp gan. Nhào bột.
Bước 4. Đặt khối lượng thu được lên khay nướng có lót giấy bạc và san phẳng.
Bước 5. Trải đều phần rau củ lên phần đế gan.
Bước 6. Cuộn phôi rất cẩn thận và tạo thành xúc xích trong vỏ giấy bạc. Tiếp theo, nướng phôi trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 45-50 phút.Điều quan trọng là không làm rách giấy bạc, nếu không nội dung sẽ rò rỉ ra ngoài.
Bước 7. Chả gan heo đã sẵn sàng. Cắt thành nhiều phần và phục vụ.
Gan cuộn phô mai
Gan cuộn phô mai là một món ngon cho bàn ăn của bạn. Công thức này sẽ thu hút tất cả những người yêu thích gan cũng như những người đánh giá cao việc nấu ăn nhanh chóng và thú vị. Một món ăn bổ dưỡng chứa nhiều protein, vitamin và nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể chúng ta.
Thời gian nấu – 45 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Gan bò – 0,5 kg.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Phô mai cứng - 200 gr.
- Kefir – 100ml.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê.
- Trứng - 2 chiếc.
- Bột - 1 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Oregano - để nếm thử.
- Kinh giới - để nếm thử.
- Mayonnaise - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đầu tiên, rửa sạch gan và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2. Chúng tôi cho nó vào máy xay thịt cùng với hành tây.
Bước 3. Thêm kefir, trứng, soda, muối, hạt tiêu, lá oregano và kinh giới vào khối, sau đó thêm bột mì và trộn đều.
Bước 4. Đổ hỗn hợp lên khay nướng có lót giấy da. Trải một lớp đều và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 15 phút.
Bước 5. Sau khi hết thời gian quy định, lấy ra khỏi lò và rắc phô mai cứng bào lên lớp nướng. Cán bột thành một cuộn thật chặt.
Bước 6. Cho vào lò nướng lại trong 5-10 phút.
Bước 7. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn với sốt mayonnaise. Gan cuộn phô mai đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!
Gan cuộn bơ
Gan cuộn với bơ hóa ra bổ dưỡng, mềm và ngon miệng. Sẽ rất khó để cưỡng lại một món ăn độc đáo như vậy. Chuẩn bị nó cho các buổi họp mặt gia đình hoặc ngày lễ.Để đơn giản hóa quy trình nấu nướng, hãy sử dụng công thức đã được kiểm chứng với các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu - 2 giờ
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Gan gà – 0,5 kg.
- Hành tây - 150 g.
- Cà rốt - 100 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Bơ - 100 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch và cho gan gà vào chảo rán với dầu thực vật.
Bước 2. Nấu trên lửa nhỏ trong vài phút, lật lại.
Bước 3. Bổ sung hành tây xắt nhỏ và cà rốt bào sợi vào sản phẩm. Muối và tiêu. Khuấy và xào cho đến khi rau mềm.
Bước 4. Tiếp theo, dùng máy xay đánh đều phôi cho đến khi bột đồng nhất.
Bước 5. Trải khối lượng thu được thành một lớp chẵn trên giấy bạc.
Bước 6. Bôi trơn lớp gan bằng bơ đã làm mềm.
Bước 7. Cẩn thận cuộn phôi thành cuộn chặt. Bọc nó trong giấy bạc và cho vào tủ lạnh cho đến khi nó cứng lại.
Bước 8. Gan cuộn bơ đã sẵn sàng. Cắt lát và phục vụ!
Gan cuộn cà rốt và hành tây
Gan cuộn với cà rốt và hành tây là một món ngon cho bữa ăn tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Để chuẩn bị một món ăn nhẹ gan nguyên bản, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Hãy làm hài lòng những người thân yêu, những vị khách của bạn và đa dạng hóa thực đơn thông thường của bạn.
Thời gian nấu – 55 phút
Thời gian nấu – 25 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Gan bò – 0,5 kg.
- Trứng - 2 chiếc.
- Sữa – 200 ml.
- Bột mì - 40 g.
- Bột báng - 15 g.
- Gia vị - để nếm thử.
Để làm đầy:
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Tỏi - 1 tép.
- Mayonnaise - 70 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - 60ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1.Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Làm sạch gan khỏi màng và ống mật, cắt thành từng miếng
Bước 3. Tiếp theo, cho qua máy xay thịt hoặc xay trong máy xay. Chúng tôi bổ sung khối lượng gan bằng trứng, sữa, bột báng, bột mì và gia vị. Khuấy và để trong 10 phút để bột báng nở ra.
Bước 4. Đặt lên khay nướng có lót giấy bạc. Nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Bước 5. Gọt vỏ cà rốt, hành tây và tỏi rồi thái nhỏ. Cà rốt có thể được bào sợi.
Bước 6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi xào cà rốt và hành tây cho đến khi mềm. Luộc trứng gà và thái nhỏ.
Bước 7. Lật lớp gan đã nướng lên một chiếc khăn và cẩn thận gỡ giấy bạc ra, bôi sốt mayonnaise lên lớp.
Bước 8. Thêm cà rốt chiên, tỏi và hành tây vào.
Bước 9. Rắc lớp trứng luộc cắt nhỏ lên trên.
Bước 10. Cuộn phôi thành một cuộn chặt.
Bước 11. Bọc cuộn trong giấy bạc và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 7-10 phút. Sau khi cuộn thành phẩm nguội, lấy giấy bạc ra và cắt thành nhiều phần.
Bước 12. Gan cuộn với cà rốt và hành tây đã sẵn sàng. Ăn nóng hoặc lạnh, rắc rau thơm tươi.
