Bánh xèo gan bò

Bánh xèo gan làm từ gan bò là một món ăn rất ngon miệng và có hương vị tươi sáng cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ của bạn. Phục vụ bánh xèo ngon đơn giản hoặc với kem chua. Có rất nhiều lựa chọn để làm món ăn này. Để tìm được loại phù hợp với bạn, hãy sử dụng các công thức nấu ăn từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Bánh xèo gan bò cổ điển tại nhà

Gan bò chứa một lượng lớn chất sắt và chính vì lý do này mà nó được khuyến khích sử dụng cho những người bị thiếu máu. Hương vị của sản phẩm tự nhiên khá đặc trưng và không phải ai cũng thích. Nhưng vấn đề này có thể dễ dàng giải quyết nếu bạn làm bánh kếp từ gan. Hương vị đặc trưng của gan được cân bằng bởi hành tây và gia vị, đồng thời lợi ích của sản phẩm phụ quý giá vẫn được bảo tồn.

1. 
   Để chế biến món bánh xèo gan từ gan bò, hãy rửa thật sạch dưới vòi nước chảy.Chúng tôi cắt bỏ các đường gân và màng khỏi sản phẩm và cắt bỏ các mạch lớn. Chúng ta cắt gan đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ sao cho thuận tiện cho vào máy xay thịt.
2. 
   Gọt vỏ hành tây và cắt chúng thô. Nghiền gan đã chuẩn bị cùng với hành tây trong máy xay thịt có lưới mịn - bạn sẽ thu được một khối chất lỏng gần như đồng nhất.
3. 
   Đập trứng vào khối lượng thu được và khuấy kỹ.
4. 
   Thêm muối và hạt tiêu đen xay, thêm bột mì và khuấy cho đến khi mịn. Chúng tôi sẽ chiên bánh kếp từ "bột" thu được.
5. 
   Đổ dầu thực vật không mùi vào chảo rán với lượng vừa đủ sao cho phủ một lớp mỏng vài milimet lên đáy chảo. Đun nóng cho đến khi nóng. Dùng một thìa canh, cho bột gan vào dầu nóng thành từng phần nhỏ dưới dạng bánh kếp. Chiên ở nhiệt độ bếp vừa cho đến khi vàng nâu trong khoảng ba đến bốn phút. Chúng tôi không đóng nắp.
6. 
   Lật bánh lại và tiếp tục chiên thêm hai đến ba phút nữa. Bằng cách này, hãy chiên bánh kếp từ toàn bộ khối bột, thêm dầu thực vật vào chảo nếu cần.
7. 
   Chuyển những chiếc bánh đã hoàn thành từ chảo sang khăn giấy để loại bỏ dầu thừa. Sau đó bày chúng ra đĩa và dùng nóng. Rau tươi và thảo mộc rất phù hợp làm món ăn phụ.

Chúc ngon miệng!

Bánh xèo gan bò tẩm bột chiên trong chảo

Nếu bạn “gợi cảm” với gan một chút, bạn có thể làm những chiếc bánh kếp từ nó có hương vị và vẻ ngoài tuyệt vời, điều này sẽ làm hài lòng cả gia đình. Kể cả những người không thích món nội tạng này. Bí quyết của công thức này là trước tiên chúng ta chuẩn bị gan băm thật nhuyễn. Tốt hơn là sử dụng máy xay cho mục đích này hơn là máy xay thịt.Và thứ hai, thêm soda vào bột gan thu được. Nó sẽ làm cho bánh bông xốp, mềm và xốp. Ngay cả khi trời lạnh, những chiếc bánh này vẫn rất ngon!

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Gan bò - 1 kg.
• Hành tây - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột mì - 5 muỗng canh.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - một nhúm.
• Hỗn hợp gia vị cho gan - vừa ăn.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gan phải được rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Tiếp theo, chúng tôi cắt bỏ các đường gân và màng khỏi nó và loại bỏ các mạch lớn. Chúng ta cắt gan đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ để tiện xay thành bột mịn. Gọt vỏ hành tây và cũng cắt chúng thành miếng.

2. Để xay gan, bạn có thể sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay cố định hoặc ngâm. Trong trường hợp đầu tiên, bột sẽ chứa những miếng gan nhỏ, hữu hình, và trong trường hợp thứ hai, nó sẽ có độ đặc mịn hơn, giống như bột nhuyễn, tốt hơn là nên sử dụng. Cắt hành tây cùng với gan. Thêm trứng vào khối đồng nhất và trộn.

3. Tiếp theo thêm muối, hỗn hợp gia vị cho gan hoặc các loại gia vị yêu thích khác. Thêm bột.

4. Dùng thìa hoặc máy đánh trứng trộn đều bột. Chúng tôi cố gắng phá vỡ tất cả các cục bột và có được một hỗn hợp mịn. Cuối cùng, thêm baking soda và trộn kỹ một lần nữa.

5. Đổ dầu thực vật tinh chế vào chảo với lượng dầu sao cho phủ một lớp mỏng lên đáy. Đun nóng cho đến khi nóng. Múc từng phần bột nhỏ vào chảo và tạo thành những chiếc bánh tròn.Chiên với nắp mở trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng hai đến ba phút.

6. Lật bánh sang mặt còn lại và chiên thêm một hoặc hai phút nữa. Khi chiên phần bánh tiếp theo, hãy thêm dần dầu thực vật vào chảo vì các sản phẩm sẽ hấp thụ dầu.

7. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành vào đĩa. Sau khi dùng bột xong, cho tất cả bánh đã chiên vào chảo và đậy nắp lại. Đun sôi bánh ở lửa nhỏ trong vòng 7 đến 10 phút để bánh ngon hơn. Ăn nóng. Món ăn kèm lý tưởng cho những chiếc bánh kếp này là khoai tây nghiền và salad rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Bánh xèo gan bò thơm ngon với bột báng trong chảo rán

Bánh xèo gan bò luôn thành công nếu bạn thêm bột báng vào. Nó phồng lên trong thịt băm lỏng và mang lại sự mềm mại và cấu trúc tinh tế. Để ngon ngọt, hãy nhớ thêm hành tây và kem chua. Sau khi chuẩn bị bột, bạn cần để bột nghỉ một lúc trước khi chiên để ngũ cốc mềm ra. Những chiếc bánh thành phẩm sẽ rất mềm và ngon.

Thời gian nấu: 35 phút. không bao gồm thời gian truyền.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Gan bò - 300 g.
• Hành tây - 1 chiếc. Kích thước trung bình.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột báng - 60 gr.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - một nhúm.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị gan. Chúng tôi rửa kỹ dưới vòi nước chảy, cắt bỏ các tĩnh mạch và màng thừa, đồng thời loại bỏ các mạch lớn. Sản phẩm đã qua chế biến được cắt thành từng miếng để mài tiếp theo. Gọt vỏ hành tây và cũng cắt thành từng miếng tùy ý.

2.Nghiền gan đã chuẩn bị theo bất kỳ cách nào. Điều quan trọng cần biết là nếu bạn sử dụng máy xay thịt, bạn sẽ nhận thấy những miếng gan nhỏ trong chiếc bánh thành phẩm. Khi sử dụng máy xay sinh tố, kết cấu của bánh xèo sẽ mịn và đồng đều hơn. Cùng với gan, chúng ta cũng thái nhỏ hành tây. Thêm kem chua vào khối chất lỏng thu được và trộn.

3. Tiếp theo thêm muối, tiêu đen xay và trứng. Khuấy đều bằng thìa hoặc máy đánh trứng.

4. Cuối cùng, thêm bột báng vào và trộn đều. Lúc đầu có vẻ như bột bị chảy nước. Nhưng sau khi để yên từ mười lăm đến hai mươi phút, hỗn hợp sẽ đặc lại.

5. Hãy nhớ để bột nghỉ - bột báng sẽ phồng lên và bánh xèo thành phẩm sẽ mềm hơn.

6. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật không mùi trong chảo rán. Múc bột đã chuẩn bị thành từng phần nhỏ dưới dạng bánh kếp tròn. Chiên với nắp mở trên lửa vừa cho đến khi giòn trong khoảng hai đến ba phút.

7. Lật sản phẩm sang mặt còn lại và chiên thêm vài phút nữa cho đến khi có màu vàng nâu. Khi chiên bánh kếp từ phần bột còn lại, hãy thêm dầu thực vật nếu cần.

8. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên đĩa có lót khăn giấy. Nó sẽ hấp thụ dầu thừa sau khi chiên. Ăn bánh xèo nóng. Món ăn kèm lý tưởng là khoai tây nghiền và salad rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu món bánh xèo gan bò thơm ngon với hành tây và cà rốt?

Gan bò rất hợp với hành tây và cà rốt. Những loại rau này cung cấp độ ngon còn thiếu và một điểm nhấn hương vị thích hợp. Và tất nhiên, họ bổ sung thêm vitamin và chất xơ.Để đảm bảo kết cấu của bánh kếp thành phẩm mềm và đồng đều, chúng tôi khuyên bạn nên cắt cả gan và rau càng mịn càng tốt. Bạn có thể làm điều này bằng cách sử dụng máy xay thịt hoặc sử dụng máy xay sinh tố.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Gan bò - 1 kg.
• Hành tây - 150 g.
• Cà rốt - 150 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột báng - 3 muỗng canh.
• Bột mì - 2-3 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - một nhúm.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa gan thật sạch. Chúng tôi cắt bỏ các tĩnh mạch, màng thừa và loại bỏ các mạch lớn, nếu có. Cắt nội tạng thành miếng có kích thước thuận tiện. Gọt vỏ hành tây và cũng cắt thành từng miếng tùy ý. Cà rốt rửa sạch, bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi cắt thành từng miếng tùy ý. Nghiền gan cùng với hành tây và cà rốt càng mịn càng tốt bằng bất kỳ thiết bị gia dụng nào có sẵn: máy xay thịt, máy xay sinh tố, máy xay, máy xay.

2. Đập trứng thành khối lỏng thu được, thêm muối và tiêu đen xay. Khuấy cho đến khi mịn.

3. Tiếp theo thêm bột báng vào và trộn kỹ.

4. Cuối cùng, thêm bột mì vào và trộn lại. Bột phải dày vừa phải và đổ từ thìa.

5. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật tinh luyện trong chảo rán. Múc bột đã chuẩn bị vào những chiếc bánh hình tròn. Chiên chúng, không đậy nắp, cho đến khi có màu vàng nâu, bốn đến năm phút một mặt. Nhiệt độ bếp ở mức trung bình thấp.

6. Lật miếng cốt lết sang mặt còn lại và tiếp tục nấu thêm ba đến bốn phút nữa. Bằng cách này, chúng tôi chiên bánh kếp từ toàn bộ khối bột.

7.Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên đĩa phẳng có lót khăn giấy để bánh thấm bớt dầu thừa trên bề mặt sau khi chiên. Ăn bánh xèo nóng. Món ăn kèm phù hợp là khoai tây nghiền, cơm, salad rau tươi. Ngoài ra, bạn có thể phục vụ kem chua.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món bánh xèo gan bò trong lò nướng

Nấu bánh xèo gan trong lò là một ý tưởng tuyệt vời. Bằng cách này bạn có thể loại bỏ hoàn toàn dầu hoặc bất kỳ chất béo nào khác được sử dụng để chiên. Những chiếc bánh thành phẩm sẽ nhẹ nhàng và bổ dưỡng - món ăn này rất phù hợp để có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Để có hương vị, hãy thêm hành, tỏi và một ít rau thơm; để tạo độ xốp, hãy thêm baking soda.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Gan bò - 600 g.
• Hành tây - 1 chiếc. Kích thước trung bình.
• Tỏi - 2 tép.
• Trứng - 2 chiếc.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Hành lá - 2 củ.
• Bột mì - 3-4 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - một nhúm.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi bắt đầu nấu, gan phải được rửa kỹ và loại bỏ các tĩnh mạch thô, màng và mạch lớn khỏi gan. Sau khi gia công, chúng ta cắt sản phẩm thành những miếng nhỏ có hình dạng tùy ý. Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng. Rửa và lau khô lông hành lá. Chúng tôi giải phóng tỏi khỏi vỏ trấu.

2. Cho các miếng gan, hành, rau thơm và tỏi vào tô máy xay. Nghiền tất cả các sản phẩm cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất lỏng.

3. Đập trứng vào hỗn hợp lỏng thu được, thêm muối, tiêu đen xay, soda và bột mì với lượng quy định. Nhân tiện, thay vì bột mì, bạn có thể cho bột yến mạch cắt nhỏ vào - nó cũng rất ngon.

4.Sử dụng máy xay ngâm, chúng tôi cũng chia khối lượng, đồng thời trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Độ đặc của bột không được quá lỏng nhưng cũng không quá đặc. Khi đặt hỗn hợp lên khay nướng, bánh xèo không được dàn đều.

5. Phủ giấy nướng có thấm dầu lên khay nướng.

6. Dùng một thìa canh, đặt khối bột đã chuẩn bị thành dạng bánh kếp tròn trên giấy da, cách nhau một khoảng ngắn. Làm nóng lò ở 190 độ. Đặt khay nướng vào lò nướng đã nóng sẵn ở mức giữa và nướng bánh xèo trong vòng 20 đến 25 phút. Điều quan trọng là không phơi sáng quá mức hoặc làm khô chúng quá mức. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách bẻ đôi một chiếc bánh. Nếu gan không có màu hồng khi bị vỡ thì sản phẩm đã sẵn sàng.

7. Lấy bánh xèo đã hoàn thành ra khỏi lò và bày ra đĩa phục vụ. Ăn ngay sau khi nấu khi còn nóng. Là một món ăn phụ, bạn có thể cung cấp khoai tây nghiền mềm, cơm, salad rau tươi và rau thơm. Để ngon ngọt, bạn có thể phục vụ kem chua.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước làm bánh xèo gan bò với cơm

Bánh xèo gan bò ăn kèm cơm không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Gan chứa sắt và các vitamin quan trọng, và thịt cốt lết làm từ một sản phẩm như vậy thực sự là một chất dinh dưỡng đậm đặc cho dinh dưỡng trị liệu. Điều quan trọng là không chiên bánh xèo cho đến khi chúng có màu vàng nâu. Thứ nhất, chúng sẽ khô đi và không còn ngon nữa. Thứ hai, lớp vỏ nấu chín kỹ có thể gây ung thư. Do đó, hãy chiên bánh xèo trên lửa vừa phải cho đến khi vỏ bánh nhạt màu với một lượng dầu thực vật tối thiểu.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Gan bò - 700 g.
• Hành tây - 3 chiếc. Kích thước trung bình.
• Gạo - 200 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Tiêu đen xay - một nhúm.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch gan dưới vòi nước chảy. Chúng tôi cắt bỏ các đường gân thô, màng và mạch lớn từ đó. Nếu có mỡ trên bề mặt, hãy cắt bỏ nó. Sau khi chuẩn bị như vậy, chúng ta cắt nội tạng thành từng miếng nhỏ có hình dạng tùy ý. Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng.

2. Vo sạch gạo cho đến khi nước trong rồi cho vào nồi. Đổ đầy nước, thêm chút muối rồi đặt lên bếp. Sau khi đun sôi, nấu trong hai mươi đến hai mươi lăm phút cho đến khi chín hoàn toàn. Sau khi nấu xong, cho ngũ cốc đã hoàn thành vào một cái chao và rửa sạch bằng nước lạnh. Để chất lỏng thoát ra hoàn toàn.

3. Cho gan và hành tây đã chuẩn bị vào máy xay thịt có lưới mịn. Thêm trứng, cơm luộc để nguội, muối và hạt tiêu đen xay vào khối chất lỏng thu được. Trộn đều mọi thứ lại với nhau.

4. Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào chảo rán. Đun nóng cho đến khi nóng. Múc hỗn hợp gan-gạo đã chuẩn bị vào một thìa canh rồi đặt lên chảo rán tạo thành những chiếc bánh kếp tròn. Chiên chúng ở nhiệt độ trung bình thấp trong ba đến bốn phút mỗi mặt mà không cần đậy nắp.

5. Chuyển những chiếc bánh đã hoàn thành từ chảo rán sang đĩa phục vụ. Ăn ngay sau khi nấu khi còn nóng. Món salad rau tươi có thể dùng làm món ăn kèm.

Chúc ngon miệng!

Bánh xèo gan bò PP thơm ngon

Để đảm bảo món bánh xèo gan bò mang lại lợi ích tối đa, chúng tôi thêm bột yến mạch thay vì bột báng hoặc bột mì truyền thống.Để có độ ngon ngọt, theo tiêu chuẩn, chúng tôi sử dụng hành tây. Để tạo độ bông - đánh bông lòng trắng trứng. Tuân theo các quy tắc dinh dưỡng hợp lý, chúng ta sẽ thay thế chiên bằng nướng trong lò. Điều này sẽ loại bỏ món ăn chứa chất béo dư thừa và cho phép nó phù hợp với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Về phần gia vị, chúng tôi khuyên bạn nên thử dùng rau mùi: nó rất hợp với gan và mang lại cho bánh một mùi thơm tinh tế.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Gan bò - 300 g.
• Hành tây - 1 chiếc. Kích thước trung bình.
• Yến mạch ăn liền – 30 gr.
• Lòng trắng trứng - 1 chiếc.
• Rau mùi - ½ muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - một nhúm.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa kỹ gan, loại bỏ màng, tĩnh mạch, cục máu đông và mạch máu nếu có. Sản phẩm đã qua chế biến được cắt thành từng miếng và nghiền nhỏ theo bất kỳ cách nào có sẵn. Bạn có thể thực hiện việc này bằng máy xay thịt, máy xay thực phẩm, máy xay chìm hoặc cố định. Bạn sẽ nhận được một khối đồng nhất khá lỏng.

2. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và dùng dao cắt thành từng khối nhỏ. Nếu không muốn có cảm giác dính những miếng hành tây trong bánh xèo thành phẩm, bạn có thể thái nhỏ theo cách tương tự như gan. Cho hành tây vào khối gan, thêm muối, tiêu đen xay và rau mùi, trộn đều.

3. Bước tiếp theo là thêm bột yến mạch ăn liền. Trộn đều các mảnh với khối lượng chính.

4. Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn cho đến khi tạo thành chóp ổn định trong một hộp đựng riêng. Trộn bọt mạnh thu được vào khối gan-yến mạch.

5. Bây giờ hãy trang trí bánh pancake. Bạn có thể chỉ cần múc bột gan đã chuẩn bị sẵn lên khay nướng có lót giấy da dầu dưới dạng bánh kếp tròn.Bạn có thể sử dụng khuôn làm bánh nướng nhỏ hoặc bánh nướng xốp. Trong trường hợp này, hình dạng của bánh kếp tất nhiên sẽ chính xác hơn. Đặt những chiếc bánh đã trang trí vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ ở mức trung bình. Nướng trong hai mươi đến hai mươi lăm phút. Để kiểm tra sự sẵn sàng, bạn có thể cắt một trong những chiếc bánh kếp. Nếu không có vùng màu hồng trên vết cắt thì sản phẩm có thể được coi là đã sẵn sàng.

6. Lấy bánh xèo đã hoàn thành ra khỏi lò và đặt lên đĩa phục vụ. Dùng ngay sau khi nấu, nóng, với bất kỳ món ăn phụ nào.

Chúc ngon miệng!

Bánh gan mềm từ gan bò cho trẻ em

Gan là sản phẩm thực phẩm có giá trị nhất. Hàm lượng sắt trong nó có lẽ là cao nhất so với các loại thực phẩm hàng ngày khác. Thực đơn của trẻ chắc chắn phải có các món về gan. Nếu ở dạng nguyên chất, những người ít ăn không phải lúc nào cũng ưa chuộng sản phẩm này, thì ở dạng bánh kếp mềm, theo quy luật, gan sẽ được ăn một cách thích thú.

Thời gian nấu: 30 phút. không bao gồm thời gian ngâm và truyền.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Gan bò - 500 g.
• Sữa – 400-500 ml.
• Hành tây - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
• Bột mì - ½ muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Thì là - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Gan phải được rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Sau khi rửa, dùng dao cắt các bình lớn và loại bỏ màng thô. Cắt sản phẩm thành từng miếng nhỏ và cho vào tô sâu. Đổ sữa lạnh vào cho ngập hết các miếng. Để ở nhiệt độ phòng trong ba mươi đến bốn mươi phút - bằng cách này gan sẽ loại bỏ mùi đặc trưng và trở nên mềm hơn trong hương vị.

2.Sau khi ngâm trong sữa, đặt các miếng gan vào một cái chao, để sữa ráo nước và rửa sạch lại với nước. Dùng máy xay sinh tố, xay nội tạng thành dạng lỏng xay nhuyễn. Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng. Xay bằng máy xay theo cách tương tự như gan. Thêm hành tây vào khối gan, cũng thêm bột mì, muối cho vừa ăn và trứng. Dùng máy đánh trứng khuấy đều mọi thứ cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.

3. Để bột gan đã hoàn thành trong tủ lạnh trong 20 đến 30 phút. Khối lượng sẽ trở nên nhớt hơn và việc chiên bánh xèo sẽ dễ dàng hơn.

4. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật không mùi trong chảo rán. Dùng thìa múc bột gan rồi cho vào dầu nóng tạo thành những chiếc bánh xèo nhỏ. Chiên cho đến khi có màu vàng nâu trong vài phút cho mỗi mặt. Điều quan trọng là không nấu quá chín các sản phẩm dễ vỡ trên bếp để không hình thành lớp vỏ quá thô và phần lõi không bị khô. Ngay khi màu của bột không còn màu đỏ và bề mặt bắt đầu chuyển sang màu nâu thì bánh xèo có thể được coi là đã sẵn sàng.

5. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành vào đĩa phục vụ. Ăn ngay sau khi nấu, nóng, rắc thì là xắt nhỏ.

Chúc ngon miệng!