Gan cốt lết - 10 công thức nấu ăn ngon với hình ảnh từng bước

Gan cốt lết là món ăn đơn giản, ngon miệng và bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc bữa tối tự làm. Sản phẩm thơm ngon này có thể được chế biến từ gan gà, thịt lợn hoặc gan bò. Hãy tìm kiếm các lựa chọn ẩm thực tốt nhất trong bộ sưu tập mười công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Nội dung

Gan bò cốt lết trong chảo rán
Gan lợn cốt lết
Gan gà cốt lết trong chảo rán
Gan cốt lết trong lò
Gan cốt lết với bột báng
Gan gà cốt lết với cà rốt và hành tây
Cơm gan cốt lết
Gan cốt lết PP
Gan cốt lết hấp
Gan cốt lết với kiều mạch

Gan bò cốt lết trong chảo rán

Gan cốt lết làm từ gan bò chiên trên chảo có hương vị đậm đà, ngon miệng và thỏa mãn. Bạn có thể phục vụ chúng với khoai tây nghiền, ngũ cốc, salad rau và dưa chua. Thêm sự đa dạng vào thực đơn tại nhà của bạn với công thức từng bước đã được chứng minh này.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Gan bò 500 (gram)
củ hành tây 1 (đồ đạc)
cà rốt 1 (đồ đạc)
Trứng gà 1 (đồ đạc)
Bột mì 60 (gram)
Muối 10 (gram)
Tiêu đen xay 10 (gram)
Dầu thực vật để chiên

bước

30 phút.

Cách nấu món gan cốt lết ngon? Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Chúng tôi ngay lập tức rửa gan, làm sạch màng và chất béo.
Chúng tôi chuyển gan bò qua máy xay thịt và đặt khối lượng thu được vào một cái bát sâu. Chúng tôi cũng cho hành tây xắt nhỏ và cà rốt bào sợi vào đây.
Đập một quả trứng gà vào hỗn hợp, thêm muối và tiêu đen xay.
Cũng thêm lượng bột cần thiết vào chế phẩm này. Nếu bột của bạn có vết vón cục, bạn nên rây bột.
Trộn kỹ hỗn hợp cho đến khi thu được khối đồng nhất.
Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Nhúng miếng gan cốt lết vào đây bằng một thìa canh.
Chiên chúng cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu. Quá trình này sẽ mất khoảng 15 phút.
Gan bò cốt lết trong chảo đã sẵn sàng. Mang món ăn đến bàn!

Gan lợn cốt lết

Gan lợn cốt lết là một giải pháp ẩm thực ngon và thú vị cho bữa trưa hoặc bữa tối của bạn. Món ăn này sẽ ngon ngọt, ngon miệng và bổ dưỡng. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh kèm theo hình ảnh và mô tả chi tiết về quy trình.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gan lợn - 400 g.
Hành tây - 1 chiếc.
Bột báng - 4 muỗng canh.
Trứng - 1 chiếc.
Bột - 1 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Gan heo rửa sạch, lọc sạch mỡ và mỡ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Không cần phải cắt quá mịn.

Bước 3. Hành tây đã gọt vỏ cũng thái nhỏ.

Bước 4. Cho hành tây và các miếng gan vào tô máy xay. Nghiền sản phẩm cho đến khi mịn.

Bước 5. Đập một quả trứng gà vào đây, thêm muối và tiêu đen xay. Hãy nghiền nát mọi thứ một lần nữa.

Bước 6. Đổ bột báng vào khối gan, trộn đều và để trong 15 phút.

Bước 7. Thêm bột vào đây và nhào lại cho đến khi mịn.

Bước 8Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Đặt bột cốt lết ở đây bằng cách sử dụng một muỗng canh. Chiên các món ăn cho đến khi vàng nâu cả hai mặt trên lửa vừa phải.

Bước 9. Gan lợn cốt lết đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Gan gà cốt lết trong chảo rán

Gan gà cốt lết trong chảo rán sẽ khiến bạn thích thú với hương vị thú vị, vẻ ngoài ngon miệng và đặc tính dinh dưỡng. Sản phẩm này có thể dùng kèm với bánh mì hoặc các món ăn kèm yêu thích của bạn. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gan gà - 300 g.
Hành tây - 2 chiếc.
Trứng - 2 chiếc.
Bột - 1 muỗng canh.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Tiêu đen xay - 1 nhúm.
Rau xanh - 20 gr.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm được chỉ định trong danh sách.

Bước 2. Gan gà rửa sạch, loại bỏ màng và cắt thành từng miếng. Chúng tôi chuyển chúng qua một máy xay thịt.

Bước 3. Chúng ta cũng cắt hành tây thành từng miếng rồi cho vào máy xay thịt.

Bước 4. Rửa sạch, lau khô rau xanh và dùng dao thái nhỏ. Chúng tôi gửi sản phẩm đến khối gan bằng hành tây.

Bước 5. Thêm muối và tiêu đen xay vào đây, đập trứng gà vào. Trộn đều.

Bước 6. Đổ lượng bột mì cần thiết vào khối.

Bước 7. Trộn đều bột gan.

Bước 8. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Đặt khối gan ở đây thành từng phần dưới dạng cốt lết.

Bước 9. Chiên chúng trong hai phút mỗi mặt ở lửa vừa phải.

Bước 10. Gan gà cốt lết trên chảo đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Gan cốt lết trong lò

Gan cốt lết trong lò đặc biệt ngon ngọt và bổ dưỡng. Ngoài ra, sản phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Phục vụ món cốt lết thơm ngon cho bữa trưa, bổ sung các món ăn kèm yêu thích của bạn.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gan gà - 600 g.
Cà rốt - 1 chiếc.
Hành lá - 100 g.
Rau chân vịt – 80 gr.
Mayonnaise - 2 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
Trứng C0 – 1 cái.
Mùi tây - 20 gr.
Dầu thực vật - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch gan gà dưới nước và loại bỏ màng.

Bước 2. Chúng ta cũng gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và rau thơm.

Bước 3. Luộc gan gà khoảng 5-7 phút sau khi nước sôi rồi rửa sạch dưới vòi nước.

Bước 4. Cho gan gà luộc qua máy xay thịt cùng với cà rốt.

Bước 5. Chúng ta có được gan băm mềm.

Bước 6. Đập một quả trứng gà vào phần thịt băm này và thêm hạt tiêu đen xay.

Bước 7. Cắt hành lá thành từng khoanh mỏng.

Bước 8. Cho hành tây vào gan và thêm muối.

Bước 9. Lá rau bina thái nhỏ.

Bước 10. Chúng ta cũng thêm rau bina vào nước dùng. Chúng tôi cũng cho rau mùi tây cắt nhỏ và sốt mayonnaise vào đây.

Bước 11. Trộn kỹ các thành phần cho đến khi mịn.

Bước 12. Phủ giấy bạc lên khay nướng và đổ dầu thực vật. Chúng tôi tạo ra những quả bóng từ khối gan và đặt chúng ở đây.

Bước 13. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190° trong 20 phút.

Bước 14. Gan cốt lết trong lò có thể đặt lên đĩa và phục vụ!

Gan cốt lết với bột báng

Gan cốt lết với bột báng là một món ăn thú vị và ngon miệng cho bữa trưa hoặc bữa tối tại nhà của bạn.Phục vụ món ăn với các món ăn kèm yêu thích của bạn để nếm thử: khoai tây nghiền, ngũ cốc và các món khác. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 45 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gan bò - 250 g.
Bột báng - 20 gr.
Bột kiều mạch nguyên hạt - 2 muỗng canh.
Trứng - 1 chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Tỏi – 1 củ.
Muối - 0,3 muỗng cà phê.
Hỗn hợp hạt tiêu - 3 nhúm.
Soda - 0,3 muỗng cà phê.
Mayonnaise - 1 muỗng canh.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Chúng ta cắt gan đã rửa sạch thành từng miếng. Hành tây cũng băm nhỏ. Chúng tôi xay các sản phẩm trong máy xay hoặc qua máy xay thịt và thêm một tép tỏi vào đây.

Bước 3. Thêm muối, gia vị, sốt mayonnaise, bột báng và bột mì vào khối lượng thu được. Trộn đều.

Bước 4. Để phôi trong 25 phút cho bột báng nở ra.

Bước 5. Thêm soda và trộn kỹ mọi thứ.

Bước 6. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Đặt một thìa bột gan vào đây.

Bước 7. Chiên các miếng cốt lết mỗi mặt trong một phút ở nhiệt độ cao.

Bước 8. Tiếp theo, giảm lửa và đổ một ít nước vào chảo. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 - 7 phút.

Bước 9. Gan cốt lết với bột báng đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!

Gan gà cốt lết với cà rốt và hành tây

Gan gà cốt lết với cà rốt và hành tây có hương vị thú vị, hình thức ngon miệng và đặc tính dinh dưỡng. Nó không khó để chuẩn bị một món ăn tươi sáng như vậy. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh với các bức ảnh từ tuyển tập ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gan gà - 500 g.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Trứng - 4 chiếc.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Gia vị - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Bột mì - 200 g.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gan gà rửa sạch, lọc bỏ màng và mỡ. Tiếp theo, dùng dao thái nhỏ. Rửa sạch dưới nước và đổ vào một cái chao.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Cho hành tây vào một cái bát sâu lòng và bào cà rốt đã gọt vỏ và rửa sạch trước đó.

Bước 4. Đặt những miếng gan gà đã chuẩn bị sẵn lên trên các loại rau. Đập trứng gà vào đây, thêm muối, tiêu đen xay và các gia vị khác cho vừa ăn. Thêm bột và khuấy cho đến khi mịn.

Bước 5. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Dùng thìa chia hỗn hợp ở đây để tạo hình cho các miếng cốt lết.

Bước 6. Chiên vàng một mặt trong khoảng 5 phút, sau đó lật các miếng cốt lết lại và nấu trên lửa nhỏ thêm 7 phút nữa.

Bước 7. Gan gà cốt lết với cà rốt và hành tây đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Cơm gan cốt lết

Gan cốt lết với cơm rất ngon miệng và thú vị. Một món ăn ngon miệng chắc chắn sẽ làm đa dạng bàn ăn tại nhà của bạn và sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Hãy nhớ thử chế biến món ăn bằng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gan lợn - 350 g.
Cơm luộc - 150 g.
Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
Tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh.
Muối - 3 g.
Tiêu đen xay - 1 gr.
Nước ngọt - 1 gr.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Nếu cần, rửa sạch gan, làm sạch màng và gân, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2. Sau đó chúng ta cuộn nội tạng qua máy xay thịt.

Bước 3. Thêm gạo luộc vào khối lượng thu được, đồng thời thêm muối và hạt tiêu đen xay.

Bước 4. Đập lòng đỏ trứng vào đây, thêm soda và tinh bột vào. Trộn kỹ mọi thứ.

Bước 5. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và chia bột thành từng miếng nhỏ.

Bước 6. Chiên mỗi mặt trong 3-4 phút.

Bước 7. Gan cốt lết với cơm đã sẵn sàng. Hãy nhanh tay giúp mình nhé!

Gan cốt lết PP

Gan cốt lết PP là một ý tưởng rất ngon và ít calo cho bữa trưa hoặc bữa tối tự làm. Những miếng gan này sẽ trở nên ngon ngọt, khỏe mạnh và ngon miệng. Phục vụ các món ăn kèm yêu thích của bạn và làm theo công thức đã được chứng minh kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gan gà - 400 g.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 2 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Chúng tôi làm sạch và rửa rau trước.

Bước 2. Chúng ta cũng rửa sạch gan gà dưới vòi nước và loại bỏ màng. Chuyển sản phẩm sang một cái chao và rắc muối, để trong 10 phút và rửa lại bằng nước sạch.

Bước 3. Xay hành tây và cà rốt bằng máy xay.

Bước 4. Xay riêng gan đã chuẩn bị trong máy xay.

Bước 5. Kết hợp khối gan với khối rau, thêm muối và gia vị vào đây. Khuấy mọi thứ cho đến khi mịn.

Bước 6. Làm nóng chảo rán với một lượng nhỏ dầu thực vật và chia bột của chúng ta vào đây thành từng phần.

Bước 7Chiên các miếng cốt lết trong khoảng ba phút cho mỗi mặt.

Bước 8. Gan cốt lết PP đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Gan cốt lết hấp

Gan cốt lết hấp là một giải pháp ẩm thực thơm ngon và thú vị cho bữa trưa hoặc bữa tối của bạn. Món ăn này sẽ ngon ngọt, tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng. Để chế biến món gan cốt lết hấp, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh kèm theo hình ảnh và mô tả chi tiết về quy trình.

Thời gian nấu – 45 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gan – 350 g.
Bột báng - 4 muỗng canh.
Hành tây - 1 chiếc.
Trứng - 1 chiếc.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Tiêu đen xay - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa sạch gan. Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng.

Bước 2. Xay cả hai nguyên liệu qua máy xay thịt và cho vào tô sâu lòng.

Bước 3. Chúng tôi cũng gửi bột báng, muối, tiêu đen xay và một quả trứng gà tới đây.

Bước 4. Trộn đều hỗn hợp và để trong 30 phút cho bột báng nở ra.

Bước 5. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng nồi hấp đôi hoặc chuẩn bị chảo và chao. Đổ nước vào chảo, đun sôi và đặt một cái rây kim loại lên trên hơi nước.

Bước 6. Đặt các miếng cốt lết lên rây theo từng phần.

Bước 7. Đậy nắp và hấp trong khoảng 10 phút.

Bước 8. Gan cốt lết hấp đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Gan cốt lết với kiều mạch

Gan cốt lết với kiều mạch là một món ăn rất ngon miệng và thỏa mãn cho bữa trưa hoặc bữa tối tự làm của bạn. Phục vụ món ăn với các món ăn kèm yêu thích của bạn để nếm thử: khoai tây nghiền, ngũ cốc và các món khác. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần: