Cookie nhanh

Bánh quy nhanh - những công thức nấu ăn đơn giản như vậy đều có sẵn cho mọi bà nội trợ. Với họ, bạn có thể sắp xếp một bữa tiệc trà thơm ngon cho cả gia đình hoặc gặp gỡ những vị khách bất ngờ. Theo quy định, cookie không yêu cầu nhiều sản phẩm, thông thường đây là những nguyên liệu cơ bản nhất, dễ tìm thấy ở mọi cửa hàng. Nhưng bánh quy lại rất ngon, bông xốp và giòn.

Bánh quy giòn nhanh

Bánh quy giòn nhanh là một loại bánh ngọt giòn và thơm, có thể dễ dàng chế biến bất cứ lúc nào trong ngày. Bạn không cần phải lo lắng về tất cả các loại sự tinh tế trong ẩm thực, bột được nhào đơn giản và hầu như không thể làm hỏng món nướng, trừ khi bạn để quên trong lò.

1. 
   Bánh quy nhanh có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Đo lường tất cả các sản phẩm được liệt kê.Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị vào bột cho vừa ăn: quế, hoa hồi, hoa hồi và các loại khác.
2. 
   Trong một tô lớn, trộn trứng gà, đường, muối và vanillin. Đánh hỗn hợp trong vài phút ở tốc độ trộn cao để thu được bọt nhẹ và mịn.
3. 
   Đổ dầu thực vật tinh chế vào khối lượng thu được và trộn đều bằng máy trộn.
4. 
   Trong một bát riêng, rây bột mì và bột nở. Sau đó đổ dần hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ trứng. Nhào bột từ từ.
5. 
   Bột bánh mì ngắn sẽ mềm và dính. Bật lò trước và làm nóng lò trước ở 180 độ.
6. 
   Phủ giấy da lên khay nướng và bôi dầu thực vật lên tay. Cắt bột thành từng miếng nhỏ và tạo thành những chiếc bánh quy tròn. Đặt chúng trên một tấm nướng bánh ở khoảng cách ngắn với nhau.
7. 
   Nướng bánh trong 20 phút cho đến khi chúng nở nhẹ và có màu nâu đẹp mắt.
8. 
   Bánh quy bơ có một không hai đã sẵn sàng một cách nhanh chóng! Chúc ngon miệng!

Bánh quy bột yến mạch nhanh

Bánh quy bột yến mạch nhanh là một món ăn ngon và lành mạnh cho trẻ em và người lớn. Tốt hơn là nên sử dụng bột yến mạch nấu nhanh để nhào bột, nếu không có thể xảy ra hiện tượng có những vảy không mềm trong bánh nướng thành phẩm.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Bột yến mạch - 2 muỗng canh.
• Bơ - 100 g.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Muối ăn - 1 nhúm.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Bột mì - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để bơ tan chảy một chút. Sau đó trộn bơ mềm với đường và muối vào tô.

Bước 2.Đập hai quả trứng gà vào hỗn hợp dầu thu được và trộn đều.

Bước 3. Trộn bột mì với bột yến mạch trong một bát riêng.

Bước 4. Bây giờ đổ hỗn hợp bột mì và ngũ cốc vào tô cùng hỗn hợp bơ trứng.

Bước 5. Nhào thành khối bột bánh quy mịn. Bật lò nướng và đợi cho đến khi đạt 200 độ.

Bước 6. Lót giấy da vào khay nướng. Đổ bột yến mạch bằng một thìa canh và tạo thành những miếng tròn nhỏ, chừa một khoảng cách nhỏ giữa chúng.

Bước 7. Nướng bánh quy trong 15 phút cho đến khi chúng có màu vàng nâu đẹp mắt. Khi bánh quy yến mạch đã nguội, hãy dùng chúng với trà hoặc sữa. Chúc ngon miệng!

Bánh quy bơ tự làm

Ví dụ, bánh quy bơ tự làm là một sản phẩm nướng tuyệt vời có thể dễ dàng chuẩn bị cho bữa sáng. Được làm bằng chính đôi tay của bạn với tình yêu và sự quan tâm, bánh quy không thể so sánh với bánh quy mua ở cửa hàng. Để làm cho hương vị của bánh quy nguyên bản hơn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng vỏ cam.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Bột mì cao cấp - 2 muỗng canh.
• Bơ - 120 gr.
• Baking soda - 1 nhúm.
• Đường - 6 muỗng canh.
• Vỏ cam - 1 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bạn cần lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước một chút, bơ sẽ tan chảy một chút và sẽ dễ trộn với các sản phẩm khác hơn.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đều trứng và đường cho vào tô. Hỗn hợp phải đồng nhất và nhẹ.

Bước 3. Cắt bơ tan chảy thành khối và thêm vào hỗn hợp trứng. Trộn các thành phần này lại với nhau.

Bước 4.Nếu bạn có vỏ khô, hãy nghiền nó trong cối. Bạn cũng có thể bào vỏ cam bằng máy xay mịn.

Bước 5. Cho bột mì đã rây, baking soda và vỏ cam vào tô.

Bước 6. Nhào bột, đầu tiên thực hiện bằng nĩa, sau đó chuyển sang nhào thủ công và nhào khối cho đến khi mịn. Bột phải mềm và dẻo.

Bước 7. Cán bột trên mặt phẳng thành lớp dày 0,5-0,8 cm. Bạn có thể cắt bột thành khối hoặc sử dụng dụng cụ cắt bánh quy đặc biệt.

Bước 8. Phủ giấy da hoặc tấm silicon lên khay nướng và đặt các miếng bánh lên đó. Nướng bánh quy trong lò ở nhiệt độ 210 độ trong 10-15 phút.

Bước 9. Trước khi phục vụ bánh quy để uống trà, hãy để chúng nguội. Chúc ngon miệng!

Bánh quy đơn giản và nhanh chóng với sữa đặc

Bánh quy đơn giản và nhanh chóng với sữa đặc là sự bổ sung tuyệt vời cho trà, cà phê hoặc ca cao. Bánh nướng mềm, ngọt, có chút vị sữa. Bột sẽ được nhào trong vài phút và sẵn sàng để nướng ngay. Tất cả những gì bạn phải làm là đợi những chiếc bánh quy hồng hào ra khỏi lò.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 15.

Thành phần:

• Bột mì cao cấp – 220 gr.
• Sữa đặc - 150 gr.
• Muối ăn - 1 nhúm.
• Bơ - 100 g.
• Bột làm bánh - 5 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Tất cả nguyên liệu làm bánh phải ở nhiệt độ phòng.

Bước 2. Trộn bơ với sữa đặc cho đến khi thành một loại kem đặc đồng nhất.

Bước 3. Tiếp theo, đập một quả trứng gà vào khối thu được và trộn đều.

Bước 4. Sau đó rây bột mì và bột nở vào tô qua rây mịn rồi nhào thành khối bột bánh quy đồng nhất.

Bước 5.Cán khối bột thu được trên một bề mặt phẳng thành một lớp dày 3-4 mm.

Bước 6. Sử dụng các khuôn đặc biệt để tạo khoảng trống cho bánh quy, một chiếc ly thông thường cũng phù hợp cho việc này. Xác định kích thước cookie theo sở thích của bạn.

Bước 7. Đặt các khoảng trống lên tấm nướng silicon. Gửi chúng để nướng trong lò làm nóng trước ở 180 độ trong 10 - 15 phút.

Bước 8. Làm nguội những chiếc bánh quy đã hoàn thành và bạn có thể thử chúng. Chúc ngon miệng!

Bánh quy phô mai nhanh

Bánh quy phô mai tươi nhanh là một công thức khác để thêm vào danh sách những món đơn giản và ngon miệng. Các món nướng đồng thời mềm, ngon ngọt và nhẹ. Khó nhất là chờ đồ nướng ra khỏi lò, vì mùi thơm trong bếp thật thần kỳ.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Khẩu phần – 24.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 200 g.
• Bơ - 180 g. + để bôi trơn giấy da.
• Muối ăn - 1 nhúm.
• Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 4 muỗng canh.
• Vanillin – 2 g.
• Bột mì - 250 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho bơ tan chảy nhẹ vào tô, thêm phô mai vào.

Bước 2. Ngoài ra còn thêm muối, đường và vanillin. Dùng nĩa, nghiền các nguyên liệu vào tô cho đến khi mịn.

Bước 3. Thêm bột nở vào khối sữa đông và trộn bột lại.

Bước 4. Rây bột mì trực tiếp vào tô và dùng tay nhào thành khối bột đồng nhất.

Bước 5. Cán khối bột đã hoàn thành thành một lớp dày khoảng 1 cm.

Bước 6. Dùng khuôn cắt bánh quy hoặc cốc thông thường để tạo khoảng trống.

Bước 7. Phủ một tấm giấy nướng có phết bơ lên ​​khay nướng và đặt các khuôn bánh quy cách nhau một khoảng ngắn.

Bước 8Nướng bánh quy trong lò ở 180 độ trong 10 phút.

Bước 9. Những chiếc bánh quy tinh tế nhất cho bữa tiệc trà có hồn đã sẵn sàng, mát lạnh và bạn đã sẵn sàng chiêu đãi bản thân. Chúc ngon miệng!

Bánh quy nhanh với kem chua trong lò

Một chiếc bánh quy kem chua nhanh trong lò có thể là một sự bổ sung ngon miệng cho một bữa ăn đầy đủ. Ngoài ra, bánh nướng vẫn mềm trong thời gian dài nên bánh quy kem chua có thể được chuẩn bị vào buổi sáng và mang theo bên mình để ăn nhẹ tại nơi làm việc hoặc trong chuyến đi.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bơ - 60 gr.
• Kem chua 20% – 100 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Đường - 90 g.
• Bột mì cao cấp – 180 gr. + để lăn
• Đường vani - 10 g.
• Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
• Đường bột - để rắc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bơ phải tan chảy một chút trước khi nhào bột. Đo lường tất cả các loại thực phẩm khác được liệt kê.

Bước 2. Đầu tiên, trong một tô lớn, trộn bơ mềm với đường thường và đường vani.

Bước 3. Tiếp theo, đập một quả trứng gà vào hỗn hợp dầu rồi dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp lần nữa.

Bước 4. Sau đó thêm kem chua vào bột và trộn lại mọi thứ.

Bước 5. Trước khi thêm bột mì và bột nở vào bột, hãy rây qua rây.

Bước 6. Bắt đầu trộn khối lượng bằng thìa, sau đó, khi bột trở nên đặc thì dùng tay nhào.

Bước 7. Tập hợp bột đã hoàn thành thành một quả bóng và bọc nó trong màng dính, cho vào tủ lạnh trong vài giờ.

Bước 8. Trước khi bắt đầu cán, hãy bật lò nướng và làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc và lăn bột lên đó thành một lớp dày 6-8 mm.

Bước 9. Cắt các miếng bột có hình dạng bất kỳ.

Bước 10Phủ một tấm giấy nến đã phết dầu lên khay nướng và đặt bột bánh quy lên đó.

Bước 11: Nướng bánh trong lò khoảng 15-20 phút.

Bước 12. Rắc đường bột lên những chiếc bánh quy đã hoàn thành. Thời điểm tốt nhất để ăn bánh quy là khi chúng đã nguội. Chúc ngon miệng!

Bánh kefir tự làm cho trà

Bánh quy kefir tự làm cho trà mà mọi người đều yêu thích. Nhờ sự bố trí nguyên liệu chu đáo này mà các món nướng trở nên bông xốp và mềm mại. Những chiếc bánh quy này có thể được làm với đủ loại phụ gia từ gia vị, mứt, trái cây sấy khô hoặc các loại hạt.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Kefir – 100ml.
• Bột mì - 270 gr.
• Dầu thực vật - 60ml.
• Muối ăn - 1 nhúm.
• Đường vani - 10 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, hãy chuẩn bị tất cả các sản phẩm trong danh sách. Bạn cũng sẽ cần một cái bát lớn để nhào bột.

Bước 2. Đập một quả trứng gà vào tô, thêm đường và muối. Đánh đều các sản phẩm được chỉ định cho đến khi mịn.

Bước 3. Đổ kefir và dầu thực vật vào hỗn hợp trứng, thêm baking soda và một nửa đường vani. Trộn đều mọi thứ một lần nữa.

Bước 4. Rây bột mì qua rây rồi cho vào bột theo từng phần.

Bước 5. Nhào thành khối bột đồng nhất, dày và mềm.

Bước 6. Bật lò trước, đặt nhiệt độ 180 độ, để nóng. Cán bột trên một bề mặt phẳng có độ dày 1 cm.

Bước 7. Rắc đều lượng đường vani còn lại lên bột và cán bột có độ dày 0,5 cm. Đường sau đó tạo thành lớp vỏ đường trong quá trình nướng.

Bước 8. Dùng dao sắc cắt bột thành những khối nhỏ.

Bước 9Đặt các miếng bánh cách xa nhau để chúng không dính vào nhau trong quá trình nướng.

Bước 10. Nướng bánh ở 180 độ trong 15 phút. Các món nướng sẽ tăng kích thước một chút và có màu nâu đẹp mắt. Nhìn chung nó sẽ trông rất ngon miệng.

Bước 11. Trước khi dùng bánh quy để uống trà, hãy làm nguội chúng. Chúc ngon miệng!

Bánh gừng tự làm

Bánh quy gừng tại nhà là một món ngon nguyên bản, thơm và ấm áp mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể chế biến được. Một món ăn như vậy thường được chuẩn bị đặc biệt cho những ngày lễ Giáng sinh và lễ đón năm mới.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Bột mì cao cấp – 250 gr.
• Đường - 100 g.
• Mật ong tự nhiên - 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Gừng xay - 2 muỗng cà phê.
• Bơ - 100 g.
• quế - 1 muỗng cà phê.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bơ phải ở nhiệt độ phòng, nên lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước.

Bước 2: Cho bơ mềm và đường vào tô.

Bước 3. Tiếp theo, đập một quả trứng gà vào khối kem, trộn đều, hỗn hợp sẽ nhạt đi một chút.

Bước 4. Cho một thìa mật ong tự nhiên vào bát và trộn đều mọi thứ lại.

Bước 5. Rây bột mì và baking soda qua rây trực tiếp vào tô. Ngoài ra còn thêm gừng xay và quế. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại gia vị khác theo sở thích của mình.

Bước 6. Dùng tay nhào bột trong vài phút cho đến khi bột mềm và mịn. Sau đó vo hỗn hợp thành từng viên tròn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng, cũng có thể để qua đêm.

Bước 7. Cán bột trên một mặt phẳng thành một lớp dày 3-4 mm.

Bước 8Để cắt bánh quy, bạn có thể sử dụng các dụng cụ cắt đặc biệt sẽ phản ánh ý chính của ngày lễ. Phủ giấy da lên khay nướng và đặt các miếng bánh lên đó.

Bước 9. Nướng bánh gừng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 7-9 phút. Bánh sẽ có màu vàng nhạt và giòn sau khi nguội.

Bước 10. Nếu muốn, bánh quy gừng thành phẩm có thể được rắc đường bột hoặc tráng men. Chúc ngon miệng!

Bánh quy sô cô la nhanh

Bánh quy sô cô la nhanh là một trong những loại bánh nướng tự làm phổ biến nhất. Rốt cuộc, làm sao bạn có thể không yêu sô cô la!? Những chiếc bánh quy trở nên ngon đến mức bạn sẽ không muốn chia sẻ chúng với bất kỳ ai. Việc chuẩn bị bánh quy không hề khó khăn và hương vị sô cô la tự nhiên có được bằng cách thêm sô cô la tự nhiên vào bột.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn – 25-30 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Bột mì cao cấp – 80 gr.
• Muối ăn - 1 nhúm.
• Sôcôla đắng - 100 gr.
• Bơ - 30 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Đường - 100 g.
• Bột cacao – 40 gr.
• Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
• Vanillin - 1 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho bột mì đã rây, ca cao, bột nở và một chút muối vào tô.

Bước 2. Bẻ 85 gam sô cô la đen thành từng miếng nhỏ rồi đun chảy trong lò vi sóng hoặc nồi cách thủy. Thêm bơ vào sô cô la và khuấy đều.

Bước 3. Dùng máy trộn đánh riêng đường, vanillin và trứng gà.

Bước 4. Thêm hỗn hợp sô cô la vào trứng đã đánh và trộn đều.

Bước 5. Sau đó đổ hỗn hợp nguyên liệu vào tô theo từng giai đoạn. Khuấy hỗn hợp mỗi lần cho đến khi mịn.

Bước 6. Ở công đoạn cuối cùng, dùng tay nhào bột.Khối lượng phải mịn và mềm, giống như nhựa dẻo.

Bước 7. Nghiền nát phần sô cô la còn lại rồi cho vào khối bột đã hoàn thành, dùng tay nhào lại. Bột đã sẵn sàng để nướng ngay lập tức.

Bước 8. Cắt từng miếng bột nhỏ và tạo thành những chiếc bánh quy tròn.

Bước 9. Phủ giấy da lên khay nướng và đặt các miếng sô cô la lên đó.

Bước 10. Nướng bánh ở nhiệt độ 190-200 độ trong 10-12 phút. Điều chính là không nấu quá chín bánh quy trong lò, bên trong chúng phải mềm.

Bước 11. Để bánh đã hoàn thành trên bàn trong 3-5 phút cho nguội.

Bước 12. Nướng sô cô la trở nên rất ngon miệng và thơm vô cùng. Chúc ngon miệng!

Bánh quy táo và quế

Bánh quy quế táo là một món ăn mùa thu tuyệt vời chứa đầy sự ấm áp và hương vị đặc biệt. Món nướng đặc biệt ngon từ táo vườn mới hái. Tùy theo khẩu vị của hoa quả mà có thể cho nhiều hay ít đường vào bột.

Giờ nấu ăn – 35-40 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 4-6.

Thành phần:

• Bột mì cao cấp - 2 muỗng canh.
• Táo cỡ vừa - 2 quả.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• quế xay - 1 muỗng cà phê.
• Bơ - 100 g.
• Muối ăn - 1 nhúm.
• Bột nở - 10 gr.
• Đường thường/nâu – 1 muỗng canh.
• Đường vani - 10 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bơ để nhào bột phải mềm. Cho vào tô máy xay sinh tố, thêm đường và đánh đều các sản phẩm này.

Bước 2. Thêm hai quả trứng gà vào hỗn hợp bơ đã đánh bông và trộn lại.

Bước 3. Bột mì rây riêng, trộn với muối, đường vani, bột nở và quế.

Bước 4: Trộn đều 2 hỗn hợp lại với nhau rồi nhào thành khối bột mịn.

Bước 5.Rửa táo và cắt nhỏ chúng. Đầu tiên bạn có thể gọt vỏ trái cây.

Bước 6. Thêm các lát táo vào bột và trộn đều lại để các miếng trái cây được phân bố đều trong hỗn hợp.

Bước 7. Lót giấy nướng vào khay nướng. Dùng hai thìa cà phê đặt bột lên khay nướng cách nhau một khoảng nhỏ, vì bánh quy sẽ tăng kích thước một chút trong quá trình nướng.

Bước 8. Nướng bánh quy táo trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 18-20 phút.

Bước 9. Phục vụ những chiếc bánh quy xốp và hồng hào đã hoàn thành với táo và quế để uống trà khi chúng đã nguội một chút. Chúc ngon miệng!