Pastila trong máy sấy

Pastila trong máy sấy là một giải pháp thay thế cho đồ ngọt mua ở cửa hàng, những lợi ích của chúng vẫn còn nhiều nghi vấn. Nó được coi là một loại thực phẩm lành mạnh và chủ yếu dành cho trẻ em. Pastille được chế biến theo nhiều công thức khác nhau từ quả mọng xay nhuyễn và sử dụng máy sấy điện đặc biệt dành cho trái cây và rau quả. Quá trình sấy kéo dài, 12-16 tiếng nhưng người nội trợ chỉ dành thời gian chuẩn bị khối quả mọng đúng cách.

Kẹo dẻo táo trong máy sấy rau và trái cây

Có nhiều loại máy sấy khác nhau và tốt hơn hết bạn nên chọn loại có ghi “dành cho kẹo dẻo”. Nó đi kèm với một khay đặc biệt. Đối với kẹo dẻo, hãy chọn những quả táo thơm chua ngọt thì kẹo dẻo sẽ trở nên thơm ngon. Chúng tôi chế biến kẹo dẻo từ nước sốt táo thô để bảo quản vitamin trong đó nhiều nhất có thể.

1. 
   Làm kẹo dẻo bằng máy sấy tại nhà rất đơn giản. Rửa sạch những quả táo đã chọn để làm kẹo dẻo dưới vòi nước chảy. Sau đó gọt vỏ, bỏ vỏ hạt và cắt thành từng miếng.Sử dụng bất kỳ thiết bị nhà bếp nào để cắt táo thành dạng nhuyễn mịn.
2. 
   Rửa sạch khay sấy chuyên dụng dành cho kẹo dẻo và lau khô bằng khăn. Sau đó bôi mỡ bằng một lượng nhỏ dầu thực vật để có thể dễ dàng loại bỏ lớp pastille.
3. 
   Trải đều nước sốt táo lên khay đã chuẩn bị. Độ dày lớp không quá 1 cm và không nhỏ hơn 0,5 cm.
4. 
   Đặt khay đựng đồ xay nhuyễn vào máy sấy. Đặt nhiệt độ ở mức 40°C, đây là mức tiêu chuẩn cho kẹo dẻo. Bật máy sấy và đặt thời gian là 10–12 giờ.
5. 
   Đến cuối quá trình sấy, hãy dùng tay kiểm tra tình trạng của kẹo dẻo, nó phải đàn hồi và không dính vào lòng bàn tay. Lấy kẹo dẻo đã hoàn thành ra khỏi pallet, đặt lên giấy và cuộn thành cuộn. Sau đó cắt cuộn thành từng miếng và đặt chúng vào bất kỳ lọ khô nào. Kẹo dẻo táo có thể bảo quản tốt trong thời gian dài ở nhiệt độ phòng.

Chúc may mắn và chuẩn bị ngon miệng!

Pastille nho ngon trong máy sấy

Bạn có thể chế biến kẹo dẻo nho đen tốt cho sức khỏe và ngon miệng trong máy sấy điện. Chọn những quả chín mềm để thu hoạch. Nó được nghiền nát, xay nhuyễn với việc thêm đường, lượng đường có thể giảm theo khẩu vị của bạn, sau đó sấy khô. Pastila có vị tương tự như mứt cam. Việc tính toán thành phần được chỉ định cho 1 khay sấy. Chuẩn bị kẹo dẻo với đường.

Giờ nấu ăn: 11 giờ.

Giờ nấu ăn: 1 giờ.

Phần: 4.

Thành phần:

• Nho đen - 500 gr.
• Đường - 300 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Đầu tiên chuẩn bị nho. Đi qua nó, loại bỏ tất cả các mảnh vụn. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và nhớ lau khô trên khăn bếp. Nghiền các loại quả mọng thành nhuyễn bằng máy xay.

Bước 2.Đổ hỗn hợp nhuyễn vào tô để làm mứt và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.

Bước 3. Xay nhuyễn còn nóng qua rây dày để loại bỏ phần vỏ còn sót lại.

Bước 4. Sau đó thêm lượng đường đã tính toán vào hỗn hợp nhuyễn thu được và dùng thìa gỗ khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 5. Đổ khối quả mọng này vào cùng một chảo và đun trên lửa nhỏ cho đến khi đạt được độ đặc của kem chua.

Bước 5. Sau đó để nguội phần nhuyễn này và đánh bằng máy xay chìm.

Bước 6: Lót các khay máy sấy sạch bằng các mảnh giấy da hoặc màng bọc thực phẩm và bôi dầu thực vật lên chúng. Đặt nho xay nhuyễn và đường lên khay thành một lớp đều dày không quá 0,5 cm.

Bước 7: Sau đó đặt các pallet vào máy sấy điện. Bật nó trong 10 giờ và đặt nhiệt độ ở mức 70°C.

Bước 8. Cẩn thận lấy kẹo dẻo đã hoàn thành ra khỏi pallet và cuộn thành cuộn. Bảo quản món tráng miệng này trong lọ khô, sạch.

Chúc may mắn và chuẩn bị ngon miệng!

Pear pastille trong máy sấy trái cây và rau quả

Ngày nay, việc chế biến quả lê dưới dạng kẹo dẻo vẫn không mất đi sự phù hợp. Máy sấy điện hiện đại cho phép bạn bảo quản loại quả này với tất cả những phẩm chất hữu ích và thơm ngon của một quả lê. Đối với kẹo dẻo, hãy chọn những loại trái cây mềm và mọng nước, vì những loại cứng cần phải nấu trước.

Giờ nấu ăn: 13 giờ.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Phần: 400 gam.

Thành phần:

• Lê – 2 kg.
• Đường - 50 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch những quả lê đã chọn để làm kẹo dẻo bằng nước lạnh và lau khô. Sau đó gọt vỏ và dùng dao loại bỏ những chỗ hư hỏng cũng như vỏ hạt. Cắt lê thành từng miếng nhỏ.

Bước 2.Sau đó đem lê đi xay nhuyễn mịn. Thêm lượng đường đã tính vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3. Đặt lê xay nhuyễn thành một lớp mỏng (tối đa 0,5 cm) trên các khay đặc biệt dành cho kẹo dẻo. Nếu máy sấy của bạn không có những thứ này, hãy che khay lưới bằng những mảnh giấy da và bôi dầu thực vật lên khay.

Bước 4. Đặt các khay lê xay nhuyễn vào máy sấy. Đặt nhiệt độ thiết bị ở mức 50°C và bật thiết bị trong 12 giờ. Bạn có thể làm khô kẹo dẻo hai lần trong 6 giờ và nghỉ ngơi.

5. Sau khi nó cứng lại một chút, cẩn thận lấy kẹo dẻo đã chuẩn bị ra khỏi khay. Nó phải đàn hồi và không dính vào lòng bàn tay.

Bước 6. Sau đó cắt thành từng miếng dài, cuộn thành cuộn và buộc bằng ruy băng. Bảo quản kẹo dẻo lê ở nơi khô ráo.

Chuẩn bị ngon lành và thành công!

Làm thế nào để chuẩn bị kẹo dẻo mận trong máy sấy điện?

Các thiết bị nhà bếp hiện đại, đặc biệt là máy sấy điện, cho phép bạn chuẩn bị một món ăn phổ biến cho mùa đông tại nhà - kẹo dẻo từ mận và các loại trái cây khác. Mận xay nhuyễn có đường được chế biến và sấy khô đến độ đặc mong muốn trong máy sấy ở nhiệt độ thấp, điều này không thể thực hiện được trong lò nướng. Công thức này yêu cầu bạn thêm một ít táo vào mận.

Giờ nấu ăn: 11 giờ.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 200 gr.

Thành phần:

• Mận bỏ hạt - 1 kg.
• Táo - 4 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch mận làm kẹo dẻo bằng nước lạnh rồi cắt làm đôi, bỏ hạt. Từ 1,5 kg mận bạn sẽ thu được 1 kg mận đã gọt vỏ.

Bước 2. Táo gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.Đặt những loại trái cây này vào một chiếc bát đa năng và thêm lượng đường đã tính toán vào chúng.

Bước 3. Sau đó, trong nồi nấu chậm, ở chương trình “Hầm”, đun sôi mận và táo trong 40 phút. Điều này cũng có thể được thực hiện trong một cái chảo lớn ở nhiệt độ thấp trên bếp.

Bước 4. Khi kết thúc chương trình, chắt hết nước ép từ trái cây hầm và xay nhuyễn phần còn lại bằng máy xay cho đến khi mịn. Bạn sẽ có được hỗn hợp sệt có độ đặc tương tự sốt cà chua. Đây là những gì chúng tôi sẽ làm khô.

Bước 5. Nếu không có loại chuyên dụng dành cho kẹo dẻo, hãy dùng giấy da bọc khay sấy và bôi một chút dầu thực vật lên khay để kẹo dẻo không bị dính quá nhiều. Sau đó rải mận dày không quá 5 mm lên khay. Từ lượng dán này bạn sẽ có ba khay.

Bước 6: Đặt pallet vào máy sấy. Đặt nhiệt độ ở mức 50°C và thời gian khoảng 8–10 giờ. Việc này thường được thực hiện vào ban đêm. Kiểm tra độ sẵn sàng của kẹo dẻo khi kết thúc quá trình sấy, vì kẹo dẻo quá khô sẽ dễ hỏng.

Bước 7. Sau đó, khi kết thúc quá trình sấy khô, cẩn thận tách kẹo dẻo ra khỏi giấy. Bạn có thể giữ nó trên hơi nước, sau đó nó sẽ tách ra dễ dàng hơn.

Bước 8. Cắt kẹo dẻo mận đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ.

Bước 9. Bạn có thể cuộn thành ống và rắc đường bột lên trên. Bảo quản món tráng miệng thơm ngon và tốt cho sức khỏe này ở nơi khô ráo, tối tăm.

Chúc may mắn và chuẩn bị ngon miệng!

Kẹo dẻo táo ngon và tốt cho sức khỏe không đường trong máy sấy

Một lựa chọn thay thế cho đồ ngọt trong trà hoặc một món bổ sung thơm ngon cho món cháo, bạn có thể chế biến kẹo dẻo táo không đường trong máy sấy điện. Mận và chuối thường được thêm vào món pastille này để tạo hương vị. Chuẩn bị trên cơ sở nước sốt táo mà không cần nấu và chọn những quả táo chín, ngọt.

Giờ nấu ăn: 13 giờ.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 600 gam.

Thành phần:

• Táo - 3 kg.
• Mận - để nếm thử.
• Chuối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Đầu tiên, sơ chế trái cây. Rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn ăn. Loại bỏ vỏ hạt khỏi táo. Bạn không cần phải loại bỏ vỏ. Sau đó cắt táo thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ chuối và loại bỏ hạt khỏi mận. Xay nhuyễn trái cây bằng máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Bạn có thể thêm 1-2 thìa nước sạch vào hỗn hợp xay nhuyễn trái cây trong bát.

Bước 2. Cắt nhỏ một nửa số quả táo cắt nhỏ cùng với mận.

Bước 3. Nghiền nửa sau bằng chuối.

Bước 4. Bôi trơn các khay sấy đặc biệt dành cho kẹo dẻo bằng một lượng nhỏ dầu thực vật. Sau đó rải đều trái cây xay nhuyễn có độ dày không quá 5 mm lên khay.

Bước 5: Đặt pallet vào máy sấy. Đặt chương trình trái cây/rau quả trong 12 giờ. Nhiệt độ sẽ được bật theo mặc định.

Bước 6. Khi kết thúc chương trình, cẩn thận lấy các tấm kẹo dẻo ra khỏi pallet.

Bước 7. Sau đó bọc chúng vào ống, buộc bằng ruy băng hoặc cắt thành từng miếng. Chỉ bảo quản kẹo dẻo táo không đường trong tủ lạnh.

Chúc may mắn và chuẩn bị ngon miệng!

Cách làm kẹo dẻo tự chế từ trái cây xay nhuyễn?

Các bà nội trợ hiện đại nhận thấy rằng chế biến kẹo dẻo bằng máy sấy điện là phương pháp tiến bộ, tiết kiệm và chuyên nghiệp hơn so với các phương pháp khác. Pastille được sấy khô trên các khay đặc biệt trong thời gian trung bình từ 12–16 giờ. Thiết bị này tiêu thụ ít năng lượng, trung bình 170 W/giờ. Pastille được chế biến từ trái cây hoặc rau củ xay nhuyễn, luộc hoặc thường sống hơn với việc thêm một lượng nhỏ đường. Đặt không quá 1,5 cốc xay nhuyễn trên 1 khay.

Giờ nấu ăn: 13 giờ.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Phần: 200 gam.

Thành phần:

• Trái cây hoặc rau xay nhuyễn - 1,5 muỗng canh.
• Đường để hương vị.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đối với kẹo dẻo, hãy chọn những quả chín và mềm, thậm chí tốt nhất là những quả chín quá. Thông thường, kẹo dẻo được làm từ táo, mận, lê và quả mọng. Chảo phải được bôi trơn bằng một lượng nhỏ dầu thực vật.

Bước 2. Trái cây rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt được nghiền nát để xay nhuyễn bằng bất kỳ máy xay nào.

Bước 3. Hỗn hợp nhuyễn được đổ ra từng khay và phân bố đều nhưng lớp nhuyễn ở giữa khay dày hơn ở mép. Độ dày của lớp nhuyễn không quá 0,5 cm.

Bước 4: Sử dụng không quá 1,5 cốc trái cây hoặc rau củ xay nhuyễn trên mỗi khay. Nếu xay nhuyễn được chế biến bằng cách nấu thì phải để nguội.

Bước 5. Khay đựng đồ xay nhuyễn được đặt cẩn thận vào máy sấy. Nếu bạn đổ ngay khay vào máy sấy, bạn có thể làm đổ hỗn hợp nhuyễn vào thiết bị, điều này sẽ làm gián đoạn hoạt động của thiết bị. Ngoài ra, máy sấy không di chuyển trong quá trình hoạt động.

Bước 6. Kiểm tra độ sẵn sàng của kẹo dẻo (kẹo dẻo cà chua trong ảnh) bằng tay: kẹo dẻo không được dính vào lòng bàn tay ở giữa chảo, mặc dù kẹo dẻo quả mọng và chuối vẫn giữ được độ dính.

Bước 7. Kẹo dẻo đã chuẩn bị xong được cẩn thận lấy ra khỏi khay, cuộn thành từng ống và bảo quản trong hộp kín. Kẹo dẻo để trong tủ lạnh lâu hơn ở nhiệt độ ở nhà.

Bước 8. Pastila, đặc biệt là pastille rau củ, được pha loãng với nước trái cây hoặc nước theo tỷ lệ 1:1 và dùng dưới dạng xay nhuyễn và sốt. Có bàn kết hợp rau củ, trái cây để làm kẹo dẻo.

Chuẩn bị ngon lành và thành công!

Làm thế nào để làm kẹo dẻo trong máy sấy mà không cần khay đặc biệt?

Máy sấy điện cho phép các bà nội trợ hiện đại chế biến món tráng miệng thơm ngon và tốt cho sức khỏe - kẹo dẻo trái cây.Nếu kiểu máy sấy của bạn không có khay đặc biệt để đựng kẹo dẻo thì bạn có thể phủ một khay thông thường bằng giấy nướng. Có nhiều loại giấy khác nhau và giấy trắng thông thường sẽ không phù hợp vì kẹo dẻo sẽ dính vào đó. Bây giờ bạn có thể mua giấy nướng bánh silicon, cả màu trắng và nâu. Giấy được bôi trơn bằng một lượng nhỏ (vài giọt) dầu.

Giờ nấu ăn: 12 giờ.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần: 1.

Thành phần:

• Táo - 3 chiếc.
• Quả mận - 6 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch táo và mận bằng nước lạnh. Sau đó cắt mận làm đôi và bỏ hạt. Loại bỏ vỏ hạt khỏi táo và cắt thành miếng.

Bước 2. Xay trái cây thành bột nhuyễn trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm.

Bước 3. Đậy khay máy sấy điện bằng một tờ giấy đặc biệt. Bạn có thể cắt một hình tròn ra khỏi nó để vừa với đường kính của pallet. Thoa một ít dầu thực vật lên giấy. Sau đó đặt trái cây xay nhuyễn dày 0,5–1 cm lên đó thành một lớp đều, vì thời gian sấy phụ thuộc vào điều này.

Bước 4. Đặt khay vào máy sấy và đậy nắp lại. Đặt nhiệt độ ở mức 40°C. Thời gian khô - 10-12 giờ. Pastille thành phẩm không được dính vào tay, tách tốt khỏi giấy và không bị rách. Lấy nó ra khỏi giấy khi còn ấm. Nếu khó tách ra, hãy giữ tấm giấy trên hơi nước hoặc làm ẩm nó bằng miếng bọt biển.

Bước 5. Cuộn kẹo dẻo đã chuẩn bị vào ống và bảo quản trong hộp kín.

Chúc may mắn và chuẩn bị ngon miệng!

Món bánh mơ tự làm thơm ngon trong máy sấy

Kẹo dẻo mơ sẽ là món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng cho bạn. Nó được phân biệt bởi màu sắc đẹp và mùi thơm mơ dễ chịu, và độ đặc của nó tương tự như mứt cam đậm đặc. Để loại bột nhão này, thêm quế, axit xitric, mật ong hoặc đường tùy theo sở thích của bạn.Thật dễ dàng để chuẩn bị trong máy sấy.

Giờ nấu ăn: 12 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần: 200 gam.

Thành phần:

• Quả mơ gọt vỏ - 1 kg.
• Mật ong – 100 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Mơ làm kẹo dẻo rửa sạch, tốt nhất là mơ mềm, cắt làm đôi theo rãnh và bỏ hột. Sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Trong một bát riêng, trộn mật ong lỏng với một phần nhuyễn. Sau đó đổ nó vào phần còn lại của mơ xay nhuyễn và trộn đều.

Bước 2. Bôi một ít dầu thực vật lên khay kẹo dẻo. Thật thuận tiện khi thoa một lớp mỏng bằng miếng bông.

Bước 3. Đặt mơ với mật ong lên khay và trải thành một lớp đều dày tới 1 cm, vì thời gian sấy phụ thuộc vào độ dày. Trung bình, một khay cần một ly trái cây xay nhuyễn.

Bước 4. Đặt khay vào máy sấy điện và đóng nắp lại. Đặt nhiệt độ ở mức 55°C và thời gian là 10 giờ. Khi sấy xong, miếng bánh mơ không bị dính vào tay và có độ đàn hồi. Cẩn thận lấy tấm marshmallow ra khỏi khay.

Bước 5. Sau đó dùng kéo cắt thành từng miếng và cuộn thành ống. Kẹo dẻo mơ với mật ong là một chất thay thế tốt cho kẹo vì nó có vị ngọt. Bảo quản trong hộp kín hoặc lọ khô.

Chuẩn bị ngon lành và thành công!