Pasta carbonara cổ điển với thịt xông khói và kem

Creamy Bacon Pasta Carbonara là món ăn cổ điển của Ý nổi tiếng với nước sốt kem, thịt xông khói giòn và phô mai Parmesan bào. Đây là một món ăn thịnh soạn và ngon miệng có thể được chế biến chỉ trong 20 phút. Công thức nấu mì ống ngon của chúng tôi càng gần giống với biến thể nấu ăn cổ điển càng tốt. Chúng ta sẽ cần mì ống làm từ lúa mì cứng, thịt xông khói hun khói, kem, trứng và phô mai cứng. Để có hương vị đậm đà hơn, chúng ta chiên thịt xông khói cho đến khi giòn và thêm kem cho mềm. Pasta carbonara là món ăn hoàn hảo cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng. Nó sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Chọn tùy chọn phù hợp với bạn nhất và thưởng thức hương vị Ý đích thực!

Mì ống carbonara cổ điển với thịt xông khói và kem

Pasta carbonara cổ điển với thịt xông khói và kem là món ăn được chế biến đơn giản nhưng lại có hương vị độc đáo nhờ sự kết hợp giữa thịt xông khói mặn và kem tinh tế. Sợi mì được ngâm trong nước sốt đầy hương vị, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa kết cấu và hương vị. Đây là bữa trưa hoặc bữa tối sẽ thỏa mãn cơn đói và mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên.

1. 
   Cách làm mì ống carbonara cổ điển với thịt xông khói và kem tại nhà? Trước hết, luộc mì ống trong nước sôi có muối. Tỏi bỏ vỏ và băm nhỏ tép, cắt thịt xông khói thành khối hoặc dải.
2. 
   Làm nóng chảo rồi đổ nguyên liệu đã nghiền vào, chiên trên lửa nhỏ trong 4-5 phút, khuấy thường xuyên.
3. 
   Đối với nước sốt, cho lòng đỏ trứng và kem vào tô sâu lòng.
4. 
   Thêm phô mai bào, muối và hạt tiêu xay vào và trộn đều.
5. 
   Xả mì ống và chuyển vào chảo rán, khuấy đều và đun nóng mọi thứ với nhau trong 2-3 phút.
6. 
   Trộn nhanh nước sốt với lượng chứa trong đĩa cách nhiệt rồi lấy ra khỏi bếp, đậy nắp lại và để yên trong 5 phút.
7. 
   Mì ống carbonara cổ điển với thịt xông khói và kem tại nhà đã sẵn sàng! Chúng tôi phục vụ món ăn và lấy mẫu ngay. Chúc ngon miệng!

Pasta carbonara cổ điển với thịt xông khói, kem và phô mai

Mì ống carbonara cổ điển với thịt xông khói, kem và phô mai là một món ăn được làm giàu với phô mai, giúp tăng thêm hương vị độc đáo và mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn.Sự độc đáo của món ăn này đến từ sự kết hợp giữa sốt kem, phô mai và chút vị cay từ thịt xông khói, tạo nên sự cân bằng ẩm thực độc đáo.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Mỳ Ý – 200 gr.
• Nước – 2 l.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Tỏi – 3 củ.
• Lòng đỏ trứng - 4 chiếc.
• Kem – 150 ml.
• Phô mai parmesan – 50 g.
• Thịt xông khói – 120 gr.
• Mùi tây – 2 nhánh
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho lòng đỏ trứng và kem vào tô.

Bước 2. Thêm một nắm nhỏ Parmesan bào, hạt tiêu xay và muối.

Bước 3. Lắc kỹ bằng máy đánh trứng.

Bước 4. Đun sôi lượng nước quy định và thêm muối, thêm mì spaghetti vào đun cho đến khi mềm. Xả nước dùng.

Bước 5. Đun nóng dầu ô liu trong chảo rồi phi nhanh tỏi đã đập dập cho đến khi vàng, bỏ tép ra.

Bước 6. Đặt các khối thịt xông khói vào dầu thơm.

Bước 7. Nâu thành phần thịt và thêm rau thơm cắt nhỏ vào, trộn đều.

Bước 8. Cho hỗn hợp vào chảo rán và khuấy đều hỗn hợp.

Bước 9. Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào hỗn hợp chính và khuấy nhanh, tắt bếp ngay để trứng không bị vón cục.

Bước 10. Dọn mì ống, trang trí với phô mai Parmesan bào còn lại. Nấu ăn và vui chơi!

Pasta carbonara với thịt xông khói, kem và nấm

Mì ống carbonara với thịt xông khói, kem và nấm là sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu mang đến cho món ăn carbonara cổ điển một hương vị tinh tế. Điểm độc đáo của công thức này là nấm mang lại cho món mì một mùi thơm độc đáo và hương vị đậm đà, khiến món ăn này trở nên đặc biệt ngon miệng. Vì vậy, bạn sẽ không cưỡng lại được ngay cả khi thực hiện chế độ ăn kiêng!

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Mỳ Ý – 200 gr.
• Thịt xông khói - 100 gr.
• Nấm - 200 g.
• Parmesan – 150 g.
• Kem – 150 ml.
• Tỏi – 2 củ.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Lòng đỏ trứng - 3 chiếc.
• Bơ - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt bộ thức ăn lên bề mặt làm việc.

Bước 2. Làm tan chảy một lát bơ trong chảo rán và chiên các lát tỏi trên lửa cao trong 30 giây.

Bước 3. Thêm các dải thịt xông khói mỏng vào tỏi và làm tan mỡ trong khi khuấy thường xuyên (2-3 phút).

Bước 4. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt.

Bước 5. Chuyển hành tây đã xào vào một cái muôi, dùng chảo rán đó cho các đĩa champignon vào làm nâu vàng.

Bước 6. Thêm 100 ml kem, nấm và muối và hạt tiêu vào hành tây - đun trên lửa nhỏ trong 5 - 7 phút.

Bước 7. Không lãng phí thời gian, hãy làm nước sốt: trộn lòng đỏ với muối, hạt tiêu đen, phô mai bào và phần kem còn lại.

Bước 8. Luộc mì spaghetti và chắt hết nước, trộn nhanh với nước sốt đậm đà rồi bày ra đĩa. Thêm hành tây hầm và nấm lên trên. Lấy mẫu và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Carbonara với thịt xông khói, kem và thịt gà

Creamy Bacon and Chicken Carbonara là món ăn kết hợp thịt xông khói và những miếng thịt gà mềm với kem kem để tạo nên kết cấu độc đáo và hương vị đậm đà. Sự kết hợp giữa thịt xông khói, thịt gà và kem tạo nên sự hài hòa khác thường về hương vị sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn sành điệu nhất.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Mì ống – 200-250 gr.
• Phi lê gà - 1 chiếc.
• Thịt xông khói hun khói - 100 g.
• Kem – 200 ml.
• Cà chua - 1-2 chiếc.
• Phô mai cứng - 40 gr.
• Tỏi – 2 củ.
• Các loại thảo mộc Ý - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch gà với nước và dùng khăn giấy lau khô, cắt thịt thành từng khối nhỏ.

Bước 2. Cắt thịt xông khói thành từng dải hoặc hình vuông mỏng.

Bước 3. Tỏi bỏ vỏ rồi băm nhuyễn từng tép.

Bước 4. Đun nóng một thìa dầu thực vật trong chảo rán và phi vàng thịt xông khói với tỏi. Cho các nguyên liệu đã chiên vào tô, cho thịt vào chảo, nấu chín, thêm muối và tiêu. Cho thịt xông khói vào đĩa chịu nhiệt.

Bước 5. Luộc mì ống theo hướng dẫn.

Bước 6. Đổ kem vào nguyên liệu thịt, thêm một chút muối và nấu cho đến khi sôi và đặc lại.

Bước 7. Cho mì ống vào nước sốt, rắc rau thơm và sau một phút mới bắt đầu phục vụ.

Bước 8. Rắc các phần phô mai bào, cà chua cắt nhỏ và mời cả nhà vào bàn ăn. Chúc ngon miệng!

Spaghetti carbonara với thịt xông khói, kem và trứng

Spaghetti carbonara với thịt xông khói, kem và trứng là một món ăn Ý trong đó việc bổ sung trứng mang lại cho món ăn hương vị kem độc đáo và kết cấu tinh tế kết hợp hài hòa với thịt xông khói thơm và kem. Đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn và nấu món gì đó cực kỳ ngon!

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Mỳ Ý – 120 gr.
• Thịt xông khói – 60 gr.
• Lòng đỏ trứng - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 30 g.
• Tỏi – 2 củ.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Kem – 70 ml.
• Nước – 1,5 l.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt ba chỉ thơm thành từng miếng nhỏ.

Bước 2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo rán và chiên các lát tỏi trong 40-60 giây.

Bước 3. Bỏ các lát rau củ đi, đổ thịt xông khói vào dầu ô liu rồi chiên cho đến khi có màu vàng nâu và giòn.

Bước 4. Dùng dụng cụ bào có lỗ nhỏ để cắt phô mai.

Bước 5. Đổ lòng đỏ vào tô có thành cao.

Bước 6. Đập vỡ lòng đỏ trứng rồi trộn với phô mai và kem, tiêu nhẹ.

Bước 7. Luộc mì, chắt nước rồi cho mì vào cùng thịt xông khói vàng.

Bước 8. Rưới nước sốt lên và trộn đều hỗn hợp.

Bước 9. Đặt món mì thơm ngon lên đĩa theo khẩu phần và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Pasta carbonara kem với thịt xông khói và tôm

Pasta carbonara kem với thịt xông khói và tôm khác với phiên bản cổ điển ở chỗ thêm hải sản mọng nước, mang đến cho món ăn hương vị tinh tế của biển. Sự kết hợp giữa thịt xông khói và tôm cho phép bạn thưởng thức hương vị ngon ngọt và đậm đà như tan chảy trong miệng. Nước sốt kem làm cho món mì này cực kỳ mềm và thơm, trở thành một món ăn thực sự dành cho những người sành ẩm thực Ý.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Tôm – 500 g.
• Thịt xông khói - 200 gr.
• Mỳ Ý – 250 gr.
• Parmesan – 100 g.
• Lòng đỏ trứng - 3 chiếc.
• Bơ - 30 g.
• Kem – 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông trước và bóc vỏ tôm, bào phô mai trên máy xay mịn.

Bước 2. Bôi một miếng bơ lên ​​đĩa chịu nhiệt rồi đổ các khối thịt xông khói vào, chuyển màu nâu vàng rồi chuyển sang hộp đựng khác.

Bước 3. Nấu hải sản trong mỡ tan chảy cho đến khi tạo thành lớp vỏ thơm ngon.

Bước 4.Trong một bát riêng, khuấy lòng đỏ với việc thêm Parmesan bào, kem và một lượng nhỏ muối và hạt tiêu xay.

Bước 5. Luộc mì spaghetti trong nước muối theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi chắt nước dùng, trộn mì ống với nước sốt, sau đó với tôm hồng hào và thịt xông khói.

Bước 6. Thêm carbonara với dưa chua hoặc rau tươi và thưởng thức. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Carbonara với kem và thịt xông khói không có trứng

Carbonara với thịt xông khói và kem không có trứng là một công thức không tuân theo công nghệ chế biến mì ống carbonara cổ điển. Món ăn này thích hợp cho những người không thích ăn đồ chưa nấu chín. Carbonara này thậm chí có thể được cung cấp cho trẻ em vì mỗi thành phần đều an toàn.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn – 7 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Mỳ Ý – 150 gr.
• Thịt xông khói – 120 gr.
• Kem – 50 ml.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Tỏi hạt - 2 nhúm.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt những sản phẩm chúng ta cần để nấu nướng trên màn hình.

Bước 2. Đun nước sôi và thêm muối, cho mì ống vào đun sôi trong 6-8 phút.

Bước 3. Đồng thời, gọt vỏ hành tây và cắt thành khối vuông, xào trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt.

Bước 4. Thêm các khối thịt xông khói vào hành tây, nêm tỏi hạt và chiên thêm vài phút.

Bước 5. Để trộn nước sốt, hãy chủ động trộn phô mai bào với kem.

Bước 6.Thêm mì ống đã chuẩn bị vào các nguyên liệu làm chín vàng, thêm nước sốt, muối và tiêu, trộn và đun nóng mọi thứ với nhau trong khoảng 60 giây nữa.

Bước 7. Dọn thức ăn ra, rắc rau thơm và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

Carbonara với thịt xông khói, kem và cà chua

Carbonara với thịt xông khói, kem và cà chua là sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần, mỗi thành phần bổ sung và tạo nên sự khác biệt một cách hoàn hảo. Chỉ cần thêm một vài loại rau, mì ống sẽ trở nên ngon và thơm hơn rất nhiều, hãy nhớ thử và bạn sẽ không hối hận đâu!

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Spaghetti – 100 g.
• Thịt xông khói – 70 gr.
• Anh đào - 3 chiếc.
• Kem 20% – 100ml.
• Phô mai parmesan – 60 gr.
• Húng quế – 5 nhánh
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, đổ nước vào chảo và đun sôi. Rửa sạch rau và thảo mộc dưới vòi nước chảy.

Bước 2. Cắt quả anh đào thành 2-4 phần tùy theo kích cỡ, cắt nhỏ thịt xông khói, húng quế và bào phô mai.

Bước 3. Cho spaghetti vào nước sôi và nấu cho đến khi al dente, để ráo nước trong một cái chao.

Bước 4. Chiên các lát thịt xông khói trong dầu thực vật nóng.

Bước 5. Cho cà chua vào thịt, khuấy đều và đun nóng trong một phút, sau đó đổ kem, muối và tiêu vào - đun nhỏ lửa thêm 60 giây nữa.

Bước 6. Thêm mì ống vào nước sốt thơm ngon, rắc húng quế và phô mai Parmesan, khuấy đều và sau 2 phút lấy ra khỏi bếp.

Bước 7. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Carbonara với thịt xông khói và kem không phô mai

Carbonara với thịt xông khói và kem không có phô mai là công thức dành cho những người thường không thích phô mai hoặc dành cho những người đơn giản là đã hết phô mai. Bằng cách loại trừ một trong các thành phần, món ăn sẽ không mất đi hương vị đặc trưng và hương thơm đậm đà, vì vậy đừng vội chạy đến cửa hàng nhé!

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Mỳ Ý – 400 gr.
• Thịt xông khói hun khói - 200 g.
• Kem – 200 ml.
• Nước - 200 ml.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Tỏi – 2 củ.
• Gia vị Maggi cho mì spaghetti – 30 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt mọi thứ bạn cần, theo danh sách, trên màn hình của bạn.

Bước 2. Đun sôi nước và thêm muối, thêm mì ống và đun sôi trong thời gian ít hơn 1-2 phút so với hướng dẫn.

Bước 3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi phi vàng nhanh tép tỏi, vớt rau ra rồi đổ từng miếng thịt xông khói nhỏ vào đáy đĩa chịu nhiệt và làm tan mỡ.

Bước 4. Đổ nước và kem vào nguyên liệu thịt, thêm gia vị khô - trộn mạnh và đun sôi.

Bước 5. Chuyển mì ống vào nước sốt thu được, trộn và sau 1-2 phút thì tiến hành phục vụ.

Bước 6. Dùng ngay mà không cần đợi nguội. Chúc ngon miệng!

Carbonara với giăm bông và thịt xông khói sốt kem

Carbonara với giăm bông và thịt xông khói sốt kem là một bữa ăn nhanh chóng sẽ dễ dàng trở thành một bữa ăn cân bằng và thơm ngon làm hài lòng mọi người trong gia đình bạn. Thời gian và chi phí tối thiểu, và kết quả thật tuyệt vời!

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• mì ống - 400 gr.
• Thịt xông khói - 100 gr.
• Thịt giăm bông – 200 g.
• Kem – 300 ml.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Tỏi – 3 củ.
• Trứng - 4 chiếc.
• Dầu ô liu - 30ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, tỏi bỏ vỏ và rửa sạch các loại rau xanh.

Bước 2. Luộc mì ống trong nước muối sôi cho đến khi mềm rồi để ráo nước trong một cái chao. Đồng thời, cắt giăm bông và thịt xông khói thành từng dải rồi đun nóng dầu thực vật trên chảo rán.

Bước 3. Phi thơm tỏi nhanh, đổ nguyên liệu thịt vào và nấu cho đến khi tạo thành lớp vỏ đặc trưng.

Bước 4. Đối với nước sốt, trộn phô mai bào với kem và hạt tiêu đen. Trộn các nguyên liệu đã chiên với bột nhão và đổ hỗn hợp kem trứng vào thành dòng loãng.

Bước 5. Đặt carbonara ra đĩa, thêm một ít phô mai và rau thơm rồi nếm thử. Chúc ngon miệng!