Pate gan bò tự làm

Pate gan bò tự làm là một món ăn rất mềm, ngon và bổ dưỡng. Trải thành phẩm lên bánh mì và dùng như một món ăn nhẹ ngon miệng. Để thực hiện ý tưởng ẩm thực của bạn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các công thức nấu ăn đã được chứng minh kèm theo ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Pate gan bò cổ điển tự làm

Pate gan bò rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nó rất hữu ích khi bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn. Pate có thể được phục vụ với bất kỳ loại bánh mì, bánh mì nướng, bánh kếp, bánh quy giòn nào - điều này giúp cuộc sống vào buổi sáng dễ dàng hơn nhiều. Có rất nhiều cách chế biến pate: từ cách chế biến gan cho đến nguyên liệu. Trong công thức này, chúng tôi sẽ xem xét phương pháp cổ điển.

1. 
   Cách làm pate gan bò tại nhà? Nếu gan có màu sẫm, có lẽ là của động vật lớn tuổi, thì tốt hơn hết bạn nên ngâm gan trong sữa vài giờ - điều này sẽ loại bỏ bất kỳ vị đắng nào có thể có. Chúng ta rửa sạch gan, loại bỏ hết màng và bỏ gân, cắt thành từng miếng. Đổ đầy sữa vào gan sao cho bao phủ hết các miếng. Đặt trong tủ lạnh trong ba đến bốn giờ. Sau đó, rửa sạch gan bằng nước đang chảy và để chất lỏng dư thừa chảy ra.
2. 
   Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và xay trên máy xay thô. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, lau khô và dùng dao cắt thành từng khối nhỏ. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rồi đổ hành tây xắt nhỏ vào. Chiên ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi trong suốt, sau đó thêm cà rốt bào sợi vào. Khuấy và tiếp tục chiên thêm 5 đến 6 phút nữa cho đến khi cà rốt bắt đầu hơi nâu. Lấy thịt nướng ra khỏi chảo và để nguội một chút.
3. 
   Trong cùng một chiếc chảo rán nơi hành tây và cà rốt đã được chiên, thêm một chút dầu và xếp các miếng gan đã chuẩn bị vào. Chiên nó cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt. Sản phẩm chiên rất nhanh - nghĩa là vài phút cho mỗi mặt. Khi kết thúc nấu, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
4. 
   Cho hành tây chiên và cà rốt, gan chiên và bơ mềm vào tô.
5. 
   Sử dụng máy xay ngâm, đánh các nguyên liệu cho đến khi thu được khối mịn đồng nhất. Nếm thử pate và thêm muối và tiêu đen xay nếu cần.
6. 
   Chuyển pate đã hoàn thành vào lọ bảo quản và để trong tủ lạnh không quá ba ngày. Chúc ngon miệng!

Chúc ngon miệng!

Pate gan bò mềm với cà rốt và bơ

Khi bạn có ý định làm pate gan bò nhưng không muốn mất nhiều thời gian vào bếp, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến công thức này. Đun sôi các nguyên liệu trong một chảo, sau đó xay nhuyễn cùng với bơ theo cách thông thường. Món pate như vậy sẽ nhẹ hơn và ít calo hơn khi so sánh với những lựa chọn dùng gan chiên. Nó cũng nhanh hơn về mặt thời gian. Và món ăn nhẹ có vị ngon không kém.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Gan bò - 600 g.
• Cà rốt - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
• Hành tây - 1 chiếc. Kích thước trung bình.
• Bơ - 200 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Đậu Hà Lan - 6 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Rượu cognac - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch gan, loại bỏ hết màng và gân, cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ đầy nước lạnh vào gan sao cho ngập hoàn toàn. Để trong nửa giờ, sau đó chúng ta rửa sạch gan một lần nữa bằng nước chảy và để chất lỏng dư thừa chảy ra.

2. Cà rốt gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng ta gọt vỏ hành tây, rửa sạch, lau khô và cắt thành nửa khoanh. Đặt rau vào nồi và thêm nước vừa đủ để ngập các miếng rau. Thêm lá nguyệt quế, đậu Hà Lan và muối. Đun sôi và nấu trong mười phút ở nhiệt độ thấp. Sau đó thêm gan đã rửa sạch.Nếu cần thiết, thêm một chút nước nóng. Đun sôi và tiếp tục nấu thêm mười lăm phút nữa. Khi kết thúc nấu, thêm muối và hạt tiêu đen xay.

3. Dùng thìa có rãnh vớt hết các miếng gan, cà rốt và hành tây ra khỏi nước dùng, chuyển vào tô và để nguội hoàn toàn. Sau đó, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn thành khối mịn. Trong khi xay, thêm bơ và rượu cognac vào gan. Nếu pate có vẻ quá đặc, bạn có thể thêm một vài thìa nước dùng còn lại.

4. Chuyển pate đã hoàn thành vào lọ hoặc hộp đựng và đậy kín nắp. Nó sẽ đặc lại khi để trong tủ lạnh.

5. Pate được bảo quản trong tủ lạnh trong ba ngày. Nếu cần kéo dài thời hạn sử dụng, bạn có thể đông lạnh trực tiếp trong lọ. Nhờ có cognac trong thành phần nên pate sẽ không hình thành các tinh thể đá.

Chúc ngon miệng!

Cách làm pate gan bò sốt kem đơn giản mà ngon miệng

Gan giúp tăng huyết sắc tố nên đặc biệt có giá trị trong dinh dưỡng cho người bị thiếu máu. Một trong những món gan đơn giản và được ưa chuộng đó là pate. Thật tiện lợi khi phết lên bánh mì, bánh mì nướng hoặc bánh mì giòn - và là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ nhanh chóng, bổ dưỡng. Theo công thức này, chúng ta sẽ chế biến pate có thêm kem - điều này sẽ đảm bảo hương vị dễ chịu, tinh tế của khối.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Gan bò - 300 g.
• Cà rốt - 1 chiếc. Kích thước trung bình.
• Hành tây - 1 chiếc. Kích thước trung bình.
• Kem 10% - 150ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau mùi - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1.Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, lau khô và dùng dao cắt thành từng khối nhỏ. Trong chảo rán, đun nóng một hoặc hai thìa dầu thực vật không mùi và đổ các khối hành tây vào đó. Chiên cho đến khi trong suốt, thỉnh thoảng khuấy.

2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và xay trên máy xay thô. Thêm cà rốt bào vào hành tây, trộn và tiếp tục chiên thêm ba đến bốn phút nữa. Cà rốt sẽ mềm và bắt đầu hơi nâu.

3. Chúng tôi rửa sạch gan, loại bỏ tất cả các màng, tĩnh mạch và mạch máu. Cắt sản phẩm thành từng miếng nhỏ.

4. Trong một chảo rán riêng, đun nóng dầu thực vật và cho gan vào đó. Chiên ở nhiệt độ vừa phải trong vài phút cho mỗi mặt cho đến khi có màu vàng nâu.

5. Chuyển gan đã chiên vào cà rốt và hành tây đã chiên, trộn đều và đổ kem vào. Thêm muối, rau mùi và tiêu đen xay cho vừa ăn. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong năm phút.

6. Cho gan, kem và rau xào vào tô, để nguội và xay nhuyễn bằng máy xay. Bạn cũng có thể cho nó qua máy xay thịt có lưới mịn.

7. Chuyển pate vào hũ hoặc hộp nhỏ, đậy kín nắp rồi cho vào tủ lạnh. Pate như vậy có thể được lưu trữ ở đó không quá ba ngày.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu pate gan bò thơm ngon bằng lò nướng?

Món pate này gợi lên một tâm trạng lễ hội - nó trông rất ngon miệng và đầy hứa hẹn. Chúng tôi khuyên bạn nên nướng nó ở dạng gốm nhỏ; bạn có thể phục vụ trực tiếp trong đó. Sau khi nướng, để pate trong tủ lạnh từ sáu đến bảy giờ. Trong thời gian này, độ đặc của nó sẽ trở nên đặc hơn và ít vụn hơn.Pate có thể dễ dàng cắt thành từng lát đều nhau - bạn sẽ có được những chiếc bánh sandwich tuyệt vời!

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Gan bò - 500 g.
• Sữa để ngâm - 1 muỗng canh.
• Cà rốt - 80 gr.
• Hành tây - 110 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Sữa cho pate - 50 ml.
• Champignons – 150 gr.
• Bơ - 80 gr.
• Mỡ lợn - 30 g.
• Ớt ngọt xay - 2 muỗng cà phê.
• Húng tây khô - 1 muỗng cà phê.
• Hương thảo - 2 nhánh.
• Muối - để nếm thử.
• Bột ngô - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa gan, làm sạch tất cả các màng, tĩnh mạch và mạch máu. Cắt sản phẩm thành từng miếng nhỏ, cho vào tô và đổ sữa lạnh. Tốt nhất là ngâm gan trong sữa từ ba đến bốn giờ. Nếu không có thời gian thì ngâm ít nhất ba mươi phút.

2. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, lau khô và cắt thành khối nhỏ. Đun nóng mỡ lợn trong chảo rồi cho hành tây đã chuẩn bị vào. Chiên cho đến khi trong suốt. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và xay trên máy xay thô. Thêm cà rốt bào vào hành tây, trộn và tiếp tục chiên thêm ba đến bốn phút nữa. Cà rốt sẽ trở nên mềm hơn.

3. Lau sạch nấm bằng vải ẩm và cắt thành từng lát mỏng. Thêm nấm vào xào hành tây và cà rốt, trộn và đun nhỏ lửa thêm hai đến ba phút nữa. Bắc ra khỏi bếp và để nguội một chút.

4. Lọc lấy sữa ra khỏi gan, thêm trứng và lượng sữa quy định.

5. Sử dụng máy xay ngâm, xay mọi thứ lại với nhau cho đến khi trở thành một khối hoàn toàn đồng nhất, mịn.Thêm một nửa lượng bơ tan chảy theo quy định, muối cho vừa ăn, ớt bột ngọt, húng tây và trộn đều mọi thứ lại với nhau.

6. Bôi bơ còn lại lên đĩa nướng. Tiếp theo, rắc bột ngô. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bột báng.

7. Cho hành tây chiên, cà rốt và nấm vào chảo đã chuẩn bị sẵn và dàn đều. Chúng tôi nhặt những chiếc lá từ nhánh hương thảo, cắt nhỏ và rắc lên trên món nướng trên chảo.

8. Đổ hỗn hợp gan vào thịt nướng. Gõ nhẹ đáy chảo lên mặt bàn để khối chất lỏng phân bố đều trên rau.

9. Làm nóng lò ở 180 độ. Đặt khuôn có pate vào khay nướng hoặc bất kỳ vật chứa chịu nhiệt nào khác có kích thước lớn hơn, đổ nước vào đó với lượng nước sao cho mực nước đạt tới 2/3 chiều cao của khuôn có pate. Đặt pate vào lò nướng. Nướng nó trong bồn nước khoảng một giờ. Khi kết thúc quá trình nướng, đặt những miếng bơ nhỏ lên bề mặt. Để nó tan chảy và lấy pate ra khỏi lò.

10. Để món ăn nguội và cho vào tủ lạnh trong vài giờ để có kết cấu tối ưu.

Chúc ngon miệng!

Pate gan bò ăn kiêng tại nhà

Một lựa chọn khác để chế biến pate gan, được phân biệt bởi thành phần nhẹ và ít béo. Điều này là do chúng ta không chiên gan trước khi xay nhuyễn mà luộc chín. Xào hành tây với một lượng dầu thực vật tối thiểu và dùng cà rốt luộc. Pate này là hoàn hảo cho chế độ ăn uống dinh dưỡng.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Gan bò - 1 kg.
• Cà rốt - 1 chiếc. kích thước lớn.
• Hành tây - 3 chiếc. Kích thước trung bình.
• Dầu ô liu - 2 muỗng cà phê.
• Bơ - 10 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Hạt nhục đậu khấu – ½ muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Thì là – 2 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa gan thật sạch, cắt bỏ hết vỏ, loại bỏ màng và gân. Cắt sản phẩm thành từng miếng. Trong nồi, đun sôi hai lít rưỡi nước, thêm muối, một củ hành tây bóc vỏ và một lá nguyệt quế. Tiếp theo, đặt gan đã chuẩn bị. Đun sôi lại và nấu trong hai mươi phút. Sau khi nấu xong, dùng thìa có rãnh vớt các miếng gan ra và để nguội một chút. Hãy để dành nước dùng ngay bây giờ: bạn có thể cần nó trong quá trình chuẩn bị pate.

2. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, lau khô và dùng dao cắt thành từng khối nhỏ. Đun nóng một muỗng cà phê dầu ô liu trong chảo rán và thêm hành tây đã chuẩn bị vào. Chiên ở nhiệt độ bếp vừa phải, nhớ khuấy đều. Bạn cũng có thể thêm một vài thìa nước dùng đã nấu gan - điều này sẽ giúp hành tây đun sôi thêm.

3. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và luộc trong nước hoặc hấp. Rau sẽ trở nên mềm.

4. Nghiền lá nguyệt quế còn lại. Thật thuận tiện để thực hiện việc này trong máy xay cà phê điện hoặc máy xay mịn.

5. Cho gan luộc vào tô máy xay sinh tố, thêm cà rốt luộc, hành tây xào, tiêu đen xay, nhục đậu khấu bào, muối vừa ăn, lá nguyệt quế cắt nhỏ, thì là, một thìa cà phê dầu ô liu và bơ. Nghiền mọi thứ lại với nhau thành hỗn hợp sệt.Nếu pate có vẻ quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước luộc gan đã nấu chín.

6. Chuyển pate đã hoàn thành vào lọ hoặc hộp đựng, đậy kín nắp rồi cho vào tủ lạnh. Khối lượng có thể được tiêu thụ ngay sau khi chuẩn bị, và nên bảo quản không quá ba ngày.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước làm pate gan bò với trứng

Pate này chứa tối thiểu các loại gia vị, được chế biến mà không cần chiên và rất mềm, bổ dưỡng và đồng thời khá nhẹ. Rất thích hợp cho trẻ em và người già ăn. Pate không nên bảo quản trong tủ lạnh quá ba ngày. Và nếu bạn cần lưu trữ lâu hơn, bạn có thể đóng băng khối lượng lớn.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Gan bò - 700 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc. kích thước nhỏ.
• Hành tây - 1 chiếc. Kích thước trung bình.
• Bơ - 100 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Mùi tây - 2-3 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa gan thật sạch, loại bỏ hết mạch và màng. Cắt sản phẩm thành từng miếng. Cho gan đã cắt nhỏ vào chảo hoặc chảo, thêm vài thìa nước rồi đặt lên bếp. Ở nhiệt độ bếp vừa phải, đun sôi gan trong khoảng 10 phút cho đến khi gan chuyển màu hoàn toàn và không còn tiết ra nước màu hồng. Khi nấu xong, rắc muối và tiêu đen xay lên các miếng, trộn đều rồi lấy ra khỏi bếp. Chuyển gan vào tô và để nguội một chút.

2. Luộc trứng cho đến khi lòng đỏ cứng lại trong 10 đến 12 phút. Thoáng mát, sạch sẽ.

3. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và để ráo. Rửa cà rốt bằng bàn chải cho đến khi gọt vỏ.Bạn có thể luộc rau trong nước trong mười lăm phút hoặc sử dụng lò vi sóng. Đặt rau vào hộp thích hợp và nấu ở công suất tối đa trong mười phút.

4. Gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài của cà rốt đã nấu chín.

5. Cho gan ấm, cà rốt và hành tây đã chuẩn bị sẵn, trứng luộc và cắt nhỏ cùng một vài nhánh mùi tây vào tô máy xay. Xay nhuyễn ở tốc độ cao cho đến khi thu được khối mịn và đồng nhất.

6. Chuyển pate vào tô, thêm bơ đã mềm vào và trộn đều.

7. Nếm thử pate. Theo quy định, ở giai đoạn này cần thêm muối và gia vị. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng tiêu đen xay, nhưng bạn cũng có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào nếu muốn.

8. Thêm gia vị và muối vào, trộn đều. Chuyển pate đã hoàn thành vào lọ bảo quản và để nguội trong tủ lạnh.

9. Dùng pate đã hoàn thành với bánh mì nướng, bánh quy giòn, bánh mì pita hoặc bất kỳ loại bánh mì nào. Chúng tôi sử dụng bất kỳ cây xanh để trang trí.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm pate gan bò đơn giản và nhanh chóng trong nồi nấu chậm

Cày gan rất dễ chế biến. Và được chuẩn bị trước, nó khiến cuộc sống trở nên rất dễ dàng khi bạn cần một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và thịnh soạn. Đồng thời, loại pate này rất hữu ích vì hàm lượng sắt cao và giá trị dinh dưỡng tổng thể của nó. Pate không chỉ có thể phết lên bánh mì mà còn rất thích hợp để làm nhân bánh kếp, làm gia vị cho mì ống, làm nhân cho bánh mì pita hoặc bánh mì pita.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Gan bò - 500 g.
• Tỏi - 1 tép.
• Cà rốt - 2 chiếc. kích thước nhỏ.
• Hành tây - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Sữa – 180 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Cây xanh - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa gan dưới vòi nước chảy, loại bỏ tất cả các mạch và màng. Cắt nó thành miếng nhỏ. Đặt gan đã cắt nhỏ vào tô đa năng. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và lau khô. Cắt nó thành nửa vòng và đổ vào một cái bát gần gan. Chúng tôi làm sạch cà rốt, rửa sạch và xay trên máy xay thô, sau đó gửi chúng theo hành tây. Loại bỏ vỏ trấu từ tỏi và cắt thành lát mỏng. Đặt vào một cái bát. Ngoài ra, thêm bơ, sữa và muối cho vừa ăn.

2. Đặt bát vào nồi đa năng, đóng nắp và chọn chế độ “Hầm” trong ba mươi phút. Sau khi hết thời gian chương trình, tắt thiết bị, lấy tô ra và chuyển thức ăn sang tô khác. Làm nguội một chút để không bị bỏng trong quá trình cắt tiếp theo.

3. Dùng máy xay ngâm, xay gan hầm với rau củ thành hỗn hợp nhuyễn mịn, đồng nhất. Khi xay, thêm hạt tiêu đen xay để tạo hương vị và vị ngon.

4. Chuyển khối lượng thu được vào bất kỳ thùng chứa thích hợp nào. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh để bảo quản. Không nên bảo quản pate quá ba ngày. Dùng pate với bánh mì, bánh quy giòn, bánh mì giòn và trang trí bề mặt bánh mì đã hoàn thành bằng các loại rau thơm tươi.

Chúc ngon miệng!

Pate gan bò mỡ lợn thơm ngon

Thông thường, bơ được thêm vào pate gan - nó mang lại hương vị kem nhất định và giúp pate giữ được hình dạng tốt. Để thay thế, chúng tôi khuyên bạn nên thử dùng mỡ lợn. Nó cũng tạo thành kết cấu của pate và ảnh hưởng đến hương vị đậm đà. Món pate này hóa ra lại rất thỏa mãn.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Gan bò - 1 kg.
• Mỡ lợn - 50 g.
• Cà rốt - 2 chiếc. kích thước nhỏ.
• Hành tây - 1 chiếc. Kích thước trung bình.
• Sữa – 150 ml.
• Bơ - 20 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa gan thật sạch, loại bỏ hết mạch và màng. Cắt sản phẩm thành từng miếng. Đặt chúng vào một cái bát và đổ đầy nước lạnh. Để ngâm trong nửa giờ. Lúc này, gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và hành tây.

2. Cắt mỡ lợn thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể sử dụng mỡ lợn hoặc thịt ức. Nếu có nhiều lớp thịt, pate sẽ có mùi thịt rõ rệt - rất ngon.

3. Chiên các miếng mỡ lợn trên chảo khô cho đến khi vàng nâu.

4. Đổ mỡ chiên vào hộp đựng riêng và để phần mỡ đã nấu chín trong chảo rán.

5. Bào cà rốt trên máy xay thô. Cắt hành tây thành khối nhỏ.

6. Đổ hành tây và cà rốt đã chuẩn bị vào chảo rán với mỡ tan chảy và chiên ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi mềm và có màu nâu nhạt.

7. Xả nước ra khỏi gan.

8. Trong một chảo rán riêng, đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật và chiên gan trong đó. Quá trình này diễn ra rất nhanh - theo nghĩa đen là vài phút cho mỗi bên. Ngay khi miếng gan ngừng tiết nước hồng, hãy thêm một chút muối và hạt tiêu đen xay.

9. Đổ sữa vào, khuấy đều và đun sôi. Lấy ra khỏi bếp.

10. Lúc này, cà rốt và hành tây đã sẵn sàng.

11. Đặt rau củ nướng lên gan.

12. Khuấy đều, thêm muối vừa ăn. Để nguội cho đến khi ấm.

13.Nghiền gan cùng với mỡ chiên trong máy xay hoặc sử dụng máy xay thịt. Nhân tiện, hãy điều chỉnh lượng mỡ lợn theo sở thích của bạn, tùy theo hàm lượng chất béo mong muốn của pate thành phẩm.

14. Nếu bạn thích độ đặc nhẹ, thì bạn nên đánh thêm khối lượng bằng máy xay chìm.

15. Thêm bơ mềm vào pate và trộn đều.

16. Đổ pate đã hoàn thành vào khuôn.

17. Cho vào tủ lạnh để bảo quản. Từ lượng sản phẩm quy định sẽ thu được khoảng 800 gam pate thành phẩm.

Chúc ngon miệng!