Bánh Phục sinh không men là một loại bánh ngọt thơm ngon và dịu dàng cho ngày lễ mà bạn sẽ không mất nhiều thời gian và công sức chuẩn bị. Chúng tôi đã thu thập những lựa chọn tốt nhất để làm một chiếc bánh ngon mà không cần sử dụng men cho bạn trong bộ sưu tập ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi gồm tám công thức nấu ăn kèm theo các bức ảnh từng bước.
Bánh Phục sinh không có men trong lò
Bánh Phục sinh không có men trong lò là một loại bánh ngọt tươi sáng cho ngày lễ Phục sinh tươi sáng. Thành phẩm cực kỳ ngon, mềm và tan chảy trong miệng. Bất cứ ai cũng có thể nấu nó. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.
- Bột mì 400 (gram)
- Phô mai tươi 200 (gram)
- Sữa bò 100 (mililít)
- Đường cát 80 (gram)
- Dầu thực vật 60 (mililít)
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- Bột nở 10 (gram)
- vanillin 1 (gram)
- Nho khô 70 (gram)
- Đối với kẹo mềm:
- Đường mịn ½ (kính)
- Sữa bò 2 (thìa canh)
-
Rửa sạch nho khô và để khô. -
Đánh trứng với đường và vani, thêm phô mai vào, trước tiên chúng ta xay qua rây. -
Đổ sữa ấm và lượng dầu thực vật quy định vào. Khuấy cho đến khi mịn. -
Thêm nho khô đã chuẩn bị. -
Rây bột mì với bột nở. -
Nhào kỹ thành một khối bột mềm đồng nhất. -
Đặt bột vào chảo bánh và nướng trong một giờ ở 180 độ. -
Đối với kẹo mềm, trộn đường bột với sữa. Mỡ bánh thành phẩm với hỗn hợp. -
Bánh Phục sinh không có men trong lò đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!
Bánh phô mai không men
Bánh phô mai không có men sẽ rất mềm và thoáng. Bạn sẽ không mất nhiều thời gian để chuẩn bị nó. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ tuyển chọn ẩm thực của chúng tôi và làm hài lòng những người thân yêu của bạn trong ngày lễ Phục sinh tươi sáng.
Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Bột mì - 400 g.
- Phô mai tươi - 400 g.
- Trứng - 5 chiếc.
- Bột nở - 10 gr.
- Bơ - 150 g.
- Vanillin – 2 g.
- Nho khô - 70 gr.
- Đường - 200 g.
- Đường bột - 4 muỗng canh.
- Axit citric - 1 nhúm.
- Bánh kẹo rắc - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Nghiền phô mai qua rây mịn hoặc xay bằng máy xay.
Bước 2. Thêm đường và vanillin vào đó.
Bước 3. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Đánh nhẹ lòng đỏ và đổ vào phô mai.
Bước 4. Làm tan chảy bơ và đổ vào chế phẩm thông thường.
Bước 5. Trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 6. Thêm bột nở và nho khô đã rửa sạch vào bột.
Bước 7. Rây bột vào đây.
Bước 8. Nhào bột và dàn đều vào các khuôn bánh Phục Sinh.
Bước 9. Nướng trong 45 phút ở 180 độ. Sau đó, chúng tôi trang trí với lòng trắng trứng đã đánh bông với axit xitric và đường bột, đồng thời thêm lớp phủ bánh kẹo.
Bánh phô mai không có men đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!
Kulich với kefir không men
Bánh Kulich làm bằng kefir không có men rất dễ làm tại nhà. Đặc biệt nếu bạn sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Món nướng thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tinh tế và mùi thơm ngon miệng. Hãy ghi lại một ý tưởng hay cho một ngày lễ Phục sinh tươi sáng.
Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Bột mì - 450 g.
- Kefir – 300ml.
- Nước nóng - 100ml.
- Đường - 200 g.
- Bơ - 150 g. + Dùng để bôi trơn khuôn.
- Trứng - 3 chiếc.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Vanillin - để nếm thử.
- Nho khô - 120 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Khuấy baking soda trong nước nóng cho đến khi tan hoàn toàn.
Bước 2. Đổ nước ấm lên nho khô và để ngâm.
Bước 3. Trong một cái bát sâu, đánh kefir, nước với soda và 1/3 bột mì.
Bước 4. Đánh riêng từng quả trứng với đường cho đến khi thu được bọt mịn.
Bước 5. Thêm các miếng bơ đã làm mềm vào hỗn hợp trứng. Tiếp tục đánh cho đến khi mịn.
Bước 6. Đổ hỗn hợp kefir vào đây, thêm vanillin để tạo hương vị. Pha trộn.
Bước 7. Thêm phần bột còn lại vào và nhào thành khối bột mịn, mềm.
Bước 8. Làm khô nho khô và trộn với một lượng nhỏ bột mì.
Bước 9. Trộn nho khô đã chuẩn bị vào bột.
Bước 10. Phân phối phôi vào các khay bánh. Nướng khoảng 40-45 phút ở 180 độ.
Bước 11. Bánh Kulich làm bằng kefir không men đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!
Bánh Phục Sinh với bột chua không men
Bánh Phục sinh với bột chua không có men rất dễ chế biến bằng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Hãy chắc chắn để chọn một ý tưởng ẩm thực cho bữa tiệc tại nhà của bạn. Hãy chiêu đãi bản thân, người thân hoặc khách của bạn những chiếc bánh ngọt thơm ngon, thoáng mát.
Thời gian nấu - 7 giờ
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Bột ngũ cốc nguyên hạt - 200 g.
- Bột mì - 50 g.
- Nước – 70 ml.
- Trứng - 1 chiếc.
- Lòng đỏ trứng - 3 chiếc.
- Đường - 60 g.
- Đường vani - 1 gói.
- Nho khô/mứt trái cây – 300 gr.
- Bơ - 170 gr.
Đối với bột:
- Bột chua lúa mì - 30 g.
- Bột ngũ cốc nguyên hạt - 140 g.
- Bột mì - 40 gr.
- Nước ấm - 100ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trộn nước ấm với bột chua và hai loại bột mì. Tạo thành một quả bóng chặt chẽ.
Bước 2. Đặt quả bóng vào ly nhựa, bọc bằng màng bọc thực phẩm và để trong ba giờ. Trong thời gian này, bột sẽ tăng gấp rưỡi.
Bước 3. Trộn nước, trứng, lòng đỏ trứng, hai loại đường và hai loại bột vào bột. Nhào bột đồng nhất và để ở nơi ấm áp trong 30 phút, sau đó cho nho khô và bơ đã làm mềm vào khuấy đều.
Bước 4. Chuyển bột lên bề mặt làm việc và dùng tay nhào bột.
Bước 5. Tiếp theo, phân phối nó vào các chảo bánh và để yên trong 3 giờ.
Bước 6. Sau đó đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 170 độ trong 40 phút.
Bước 7. Bánh Phục Sinh với bột chua không men đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!
Bánh Phục Sinh với kem chua không thêm men
Kulich với kem chua không thêm men là một món bánh ngọt thơm ngon cho ngày lễ Phục sinh tươi sáng. Thành phẩm thu được vô cùng thơm ngon, mềm và thoáng. Không khó để chuẩn bị nó ở nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Bột mì - 150 g.
- Đường - 100 g.
- Bơ - 70 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Kem chua - 150 g.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê.
- Bột nở - 0,5 muỗng cà phê.
- Vanillin – 2 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1.Trộn bơ mềm với đường.
Bước 2. Đập trứng gà vào đây. Khuấy cho đến khi mịn.
Bước 3. Thêm lượng kem chua đã chỉ định. Nhào lại.
Bước 4. Rây bột vào hỗn hợp, thêm soda, bột nở và vanillin.
Bước 5. Nhào bột mịn, mềm. Nó sẽ chảy nước một chút.
Bước 6. Đổ bột vào chảo bánh. Nướng ở 180 độ trong 40 phút. Trước khi dùng, trang trí theo ý thích.
Bước 7. Kulich với kem chua không thêm men đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!
Bánh Phục sinh trên bột không men trong máy làm bánh mì
Bánh Phục sinh được làm bằng bột không men trong máy làm bánh mì trở nên vô cùng mềm, thoáng và ngon miệng. Một giải pháp tuyệt vời cho một kỳ nghỉ lễ Phục sinh tươi sáng. Làm những món nướng thú vị với công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!
Thời gian nấu - 2 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Bột mì - 350 gr.
- Đường - 200 g.
- Bơ - 230 gr.
- Kẹo trái cây - 150 gr.
- Trứng - 5 chiếc.
- Nho khô - để nếm thử.
- Các loại hạt - để nếm thử.
- Bột nở - 2,5 muỗng cà phê.
- Vanillin - 1 g.
- Muối - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập trứng gà vào hộp đựng máy làm bánh mì. Chúng tôi bổ sung chúng với đường, vanillin và muối.
Bước 2. Cắt bơ thành khối vuông và cho vào hộp đựng. Bật chế độ khuấy trong vài phút hoặc trộn nội dung theo cách thủ công.
Bước 3. Rây bột mì với bột nở.
Bước 4. Nạp sản phẩm khô vào thùng chứa.
Bước 5. Bật chế độ bánh mì Pháp.
Bước 6. Sau tiếng bíp đầu tiên, thêm các loại hạt và nho khô vào. Chúng tôi đang chờ đợi sự sẵn sàng hoàn toàn.
Bước 7. Bánh Phục sinh làm bằng bột không men trong máy làm bánh mì đã sẵn sàng. Phục vụ bánh ngọt ngon cho bàn ngày lễ của bạn!
Bánh Phục Sinh không men với kẹo trái cây
Bánh Phục sinh không men với kẹo trái cây là món tráng miệng đơn giản và ngon miệng có thể chế biến tại nhà. Nó khác với bánh Phục sinh truyền thống ở chỗ nó không sử dụng men làm chất tạo men. Kết quả là nó trở nên đặc hơn và ngon ngọt hơn.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 3
Thành phần:
- Bột mì - 300 g.
- Bơ - 200 g. + Dùng để bôi trơn khuôn.
- Trứng - 4 chiếc.
- Đường - 200 g.
- Bột nở - 10 gr.
- Đường vani - 10 g.
- Rượu cognac/rượu rum – 50ml.
- Kẹo trái cây - 100 gr.
- Nho khô - 100 gr.
- Đường bột - 100 g.
- Nước chanh - 2 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Một vài giờ trước khi nấu, đổ kẹo trái cây và nho khô với rượu cognac rồi để trên bàn. Điều này sẽ cho phép kẹo trái cây và nho khô hấp thụ sản phẩm có cồn, mang lại cho chúng một mùi thơm đặc biệt.
Bước 2. Đánh bơ đã mềm với hai loại đường - đường thường và đường vani. Khuấy hỗn hợp thu được cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm từng quả trứng vào, trộn đều mỗi lần. Giữ lòng trắng của một quả trứng để chuẩn bị men.
Bước 3. Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp rồi trộn đều cho đến khi bột trở nên đồng nhất.
Bước 4. Thêm kẹo trái cây đã ngâm vào bột cùng với nho khô.
Bước 5. Trộn bột thật kỹ để kẹo trái cây và nho khô được phân bố đều.
Bước 6. Đặt các chế phẩm vào khuôn bánh Phục sinh đã phết bơ.
Bước 7. Nướng trong 40-60 phút trong lò nướng nóng sẵn ở 170 độ.
Bước 8. Lúc này chúng ta có thể chuẩn bị men. Để làm điều này, hãy lấy lòng trắng trứng và đánh cho đến khi thu được bọt dày. Đồng thời, thêm đường bột và một ít nước cốt chanh.
Bước 9Chúng tôi trang trí chiếc bánh thành phẩm bằng men để bánh càng ngon và đẹp mắt hơn. Đó là tất cả! Bánh không men với kẹo trái cây đã sẵn sàng.
Bánh Phục Sinh với kem không men
Bánh Phục sinh làm bằng kem không có men trở nên vô cùng mềm, thoáng và ngon. Công thức này lý tưởng cho những người không thích làm việc với men vì nó có thể gây chút rắc rối trong quá trình nấu nướng. Hãy thử nó cho kỳ nghỉ của bạn!
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 3
Thành phần:
- Bột mì - 280 g.
- Kem 10% – 250 gr.
- Trứng - 2 chiếc.
- Lòng trắng trứng - 1 chiếc.
- Đường - 90 g.
- Bột nở - 10 gr.
- Sô cô la trắng - 40 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu.
Bước 2. Đun chảy sô cô la trắng trong lò vi sóng hoặc trong nồi đun đôi cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Sau đó, làm nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 3. Trong một tô lớn, trộn trứng và đường. Đánh cho đến khi trắng.
Bước 4. Dần dần thêm bột mì và bột nở rồi đổ kem vào. Đánh bại mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 5. Thêm sô cô la trắng tan chảy vào bột và trộn đều.
Bước 6. Đánh lòng trắng trứng vào một tô sạch riêng cho đến khi tạo thành chóp ổn định thì cho vào bột đánh đều.
Bước 7. Đặt bột vào chảo bánh Phục sinh và nướng trong 40-45 phút ở 180 độ.
Bước 8. Bánh Phục Sinh làm bằng kem không men đã sẵn sàng. Sau đó, bạn có thể trang trí theo cách mình thích: rắc đường bột, thêm dừa hoặc kem đánh bông, trang trí bằng quả mọng hoặc thậm chí là sôcôla.
