Bánh kếp với kefir

Bánh kefir là những chiếc bánh pancake hình tròn nhỏ được chiên trong chảo rán khô mà không bôi mỡ hoặc đổ mỡ thực vật lên bề mặt. Người ta thường phân loại món ăn này là ẩm thực Mỹ, nơi hầu hết mọi nhà đều chuẩn bị bánh kếp cho bữa sáng, vì việc nấu nướng chỉ cần một số nguyên liệu và rất ít thời gian rảnh. Để bánh xèo được bông xốp, mềm mại, thành phần nên bổ sung thêm bột nở hoặc soda. Bằng cách thêm một chút các thành phần này, kết cấu của bánh xèo sẽ trở nên xốp và xốp, rất phù hợp với một tách trà hoặc cà phê thơm, đặc biệt là vào đầu ngày.

Bánh kếp cổ điển với kefir trong chảo rán

Bánh kếp kefir mềm mịn cổ điển trong chảo rán là một món ăn ngon và rất dễ chế biến, sẽ làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc trà nào hoặc trở thành một món ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều cân bằng và đầy hương vị cho bạn. Nên dùng bánh xèo còn ấm, rưới mật ong.

1. 
   Cách làm bánh bông lan với kefir? Đập trứng vào hộp sâu rồi thêm đường và soda.
2. 
   Đổ lượng kefir đã chỉ định.
3. 
   Lắc nguyên liệu bằng máy đánh trứng.
4. 
   Thêm bột rây và thêm dầu thực vật.
5. 
   Trộn bột.
6. 
   Làm nóng chảo rán và đổ hai thìa hỗn hợp đã chuẩn bị vào giữa.
7. 
   Chiên khoảng 30 giây ở một mặt, lật và nấu ở mặt thứ hai.
8. 
   Bánh Kefir đã sẵn sàng! Xếp chúng lên nhau và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

---

Bánh kếp mềm làm từ kefir và bột nở

Bánh kếp mềm làm bằng kefir và bột nở là một loại bánh kếp tương tự của phương Tây mà chúng ta quen dùng, tuy nhiên, để chiên chúng, bạn không cần một giọt dầu thực vật vì nó đã có sẵn trong thành phần nhưng với số lượng rất nhỏ. Hãy nuông chiều bản thân vào đầu ngày!

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Kefir – 220ml.
• Bột mì - 120 g.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• Dầu hướng dương - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun nóng kefir cho đến khi ấm rồi trộn với trứng gà, dầu thực vật, đường cát và muối.

Bước 2. Trộn soda, bột nở và bột mì đã rây rồi trộn vào hỗn hợp kefir-trứng.

Bước 3. Độ đặc tương tự như khi làm bánh xèo.

Bước 4. Đặt một thìa rưỡi đến hai thìa bột vào giữa chảo rán khô đã đun nóng và chiên cho đến khi xuất hiện bong bóng, lật mặt và chuyển sang màu nâu ở mặt còn lại.

Bước 5. Chúng tôi phục vụ món ăn một cách đẹp mắt và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

Bánh Kefir trong chảo rán khô không dầu

Bánh kếp kefir trong chảo rán khô không dầu được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng, điều đó có nghĩa là chúng rất phù hợp cho bữa sáng, tức là. bữa sáng, đặc biệt nếu bạn bổ sung vào thức ăn những nguyên liệu như quả mọng tươi, mứt, sữa đặc hoặc mật ong.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 10-12 chiếc.

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trộn kefir ở nhiệt độ phòng với soda và để ủ trong 5 phút.

Bước 2. Không lãng phí thời gian, đập trứng vào tô và thêm đường.

Bước 3. Dùng máy trộn đánh đều các nguyên liệu cho đến khi bông xốp và đổi màu.

Bước 4. Trộn các nguyên liệu lại và thêm bột mì đã rây vào.

Bước 5. Thêm dầu hướng dương vào và trộn kỹ cho đến khi không còn vón cục.

Bước 6. Đổ một ít bột vào giữa chảo rán nóng và chiên trong 40-60 giây cho cả hai mặt.

Bước 7. Xếp bánh xèo ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh chuối với kefir

Bánh kếp chuối với kefir là một món tráng miệng nhanh chóng và ngon miệng, một khi bạn thử, bạn sẽ quay lại công thức này nhiều lần, nhưng không có gì đáng ngạc nhiên ở đây. Bánh kếp gây ấn tượng với kết cấu mềm mại, tan chảy trong miệng, khiến bạn không thể cưỡng lại ngay cả khi đang ăn kiêng.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Phần – 3-4.

Thành phần:

• Chuối - 2 chiếc.
• Kefir – 280ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường cát - 4 muỗng canh.
• Muối - 0,25 muỗng cà phê.
• Bột mì - 210 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chúng tôi đặt các thành phần được liệt kê trong danh sách trên màn hình nền.

Bước 2. Để dập tắt soda, trộn nó với kefir và để trong 5 phút.

Bước 3. Sau thời gian quy định, thêm các lát cùi trái cây, đường cát và trứng.

Bước 4. Đánh các nguyên liệu thành bọt mịn bằng máy xay ngâm.

Bước 5. Thêm bột mì đã rây, bột nở, muối vào và nhào bột.

Bước 6. Thêm dầu thực vật vào và trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 7. Nướng bánh xèo trên chảo rán khô cả hai mặt trong 60-90 giây (nhiệt độ không nên quá mạnh).

Bước 8. Dọn món tráng miệng thơm phức ra bàn ngay và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh kefir không có trứng trong chảo rán

Bánh kếp kefir không có trứng trong chảo rán là một biến thể của bánh kếp hoặc bánh kếp của chúng tôi, được chiên mà không cần thêm dầu và phục vụ trên bàn, xếp chồng lên nhau và rắc nhiều loại đồ ăn lên trên. Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho bữa sáng thì hãy lưu ý công thức này nhé!

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Kefir – 500ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị bộ đồ ăn.

Bước 2. Trộn đường, muối và soda vào kefir ở nhiệt độ phòng và để yên trong vài phút.

Bước 3. Sau khoảng 10 phút, cho bột mì đã rây và dầu thực vật vào hỗn hợp, trộn đều và để yên thêm 10 phút nữa.

Bước 4. Nấu bánh xèo trên chảo nóng khô cho đến khi nổi bong bóng trên bề mặt, dùng thìa lật lại và để mặt còn lại có màu nâu.

Bước 5.Chúng tôi đặt món ngon đã hoàn thành vào một đống và trang trí theo cách chúng tôi muốn. Chúc ngon miệng!

Bánh sô cô la với kefir và ca cao

Bánh kếp sô cô la với kefir và ca cao là một món ăn ngon nhanh chóng, để chế biến món này, bạn chỉ cần những nguyên liệu thường có sẵn ở mọi nhà. Độ ngọt và lượng bột cacao có thể điều chỉnh độc lập.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Phần – 6.

Thành phần:

• Kefir – 400ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Dầu hướng dương - 6 muỗng canh.
• Muối – 1 nhúm
• Bột mì - 200 g.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Bột ca cao - 3 muỗng canh.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Giấm 9% – 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập trứng gà ra đĩa rồi dùng máy đánh trứng đánh với kefir ở nhiệt độ phòng, muối và đường.

Bước 2. Đổ bột ca cao vào và thêm bột mì đã rây vào từng phần, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất, thêm dầu hướng dương và thêm soda vào - dùng máy trộn đánh đều.

Bước 3. Đổ bột vào chảo nóng với một thìa canh và đợi cho đến khi xuất hiện nhiều bọt khí trên bề mặt.

Bước 4. Dùng thìa cạy, lật lại và chiên thêm 30-40 giây ở mặt thứ hai.

Bước 5. Dọn món ăn và thêm sữa đặc, mứt hoặc Nutella. Thưởng thức trà của bạn!

Bánh kefir với táo

Bánh kefir với táo là món tráng miệng nhanh chóng, hoàn hảo cho bữa sáng thịnh soạn của gia đình hoặc một bữa ăn nhẹ thịnh soạn, thuận tiện mang theo đi làm hoặc đi học vì thức ăn không bị mất đi hương vị ngay cả khi đã nguội hoàn toàn. Hãy chắc chắn để thử nó!

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6-7.

Thành phần:

• Kefir – 450ml.
• Trứng lớn - 2 chiếc.
• Đường cát - 100 g.
• Bột mì - 300 g.
• Bơ - 30 g.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.
• Bột nở - 0,66 muỗng cà phê.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• Táo – 200 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trộn bơ tan chảy và để nguội với trứng gà, muối, đường cát và đường vani.

Bước 2. Đổ một phần kefir vào hỗn hợp trứng.

Bước 3. Trộn bột mì đã rây với bột nở và soda, đổ từng nắm vào hỗn hợp chính rồi nhào bột.

Bước 4. Thêm cùi trái cây nghiền vào hỗn hợp và bắt đầu chiên: phết bột vào chảo bằng một thìa canh và nấu trong 40 giây cho mỗi mặt.

Bước 5. Đặt món ăn đẹp mắt lên đĩa và thưởng thức bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp mềm làm từ kefir và soda

Những chiếc bánh kếp tươi ngon được làm từ kefir và soda là những chiếc bánh kếp khác thường gây ngạc nhiên với độ xốp và kết cấu mềm mại, tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen. Hãy chuẩn bị món ăn này cho bữa ăn gia đình và gia đình bạn sẽ không chỉ cảm ơn bạn mà còn yêu cầu thêm nữa!

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Kefir – 500ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Bột mì - 200 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập một quả trứng gà vào tô có thành cao.

Bước 2. Đổ nửa lít sản phẩm sữa lên men vào.

Bước 3. Thêm soda.

Bước 4. Chúng tôi tích cực làm việc bằng máy đánh trứng cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp với nhau.

Bước 5. Muối và thêm đường.

Bước 6. Cho bột mì đã rây vào và nhào thành khối bột mịn.

Bước 7. Làm nóng chảo chống dính rồi chiên bánh xèo hai mặt cho đến khi chín vàng.

Bước 8: Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh xèo PP với kefir tại nhà

Bánh PP với kefir tại nhà là món ăn lý tưởng cho những ai quan tâm đến vóc dáng và dinh dưỡng. Để chuẩn bị, chúng ta chỉ cần 5 thành phần và bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ chất béo hoặc đường thực vật nào trong chế phẩm.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Kefir ít béo - 1 muỗng canh.
• Bột gạo - 5 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt những sản phẩm chúng ta cần để nấu nướng trên màn hình.

Bước 2. Đổ kefir vào bát, sau đó thêm soda và muối - lắc mạnh.

Bước 3. Trộn một quả trứng gà vào.

Bước 4. Thêm bột gạo vào và nhào bột.

Bước 5. Để chế phẩm trong 5-10 phút để bão hòa oxy và kích hoạt phản ứng của soda với kefir.

Bước 6. Đặt một thìa hỗn hợp lên chảo đã đun nóng và chiên vàng hai mặt.

Bước 7. Xếp những chiếc bánh thơm ngon vào chồng và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp với bột gạo và kefir

Bánh kếp với bột gạo và kefir không chỉ là món ăn rất ngon, thơm mà còn tốt cho sức khỏe, thích hợp cho những người tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý. Khi sử dụng bột gạo thay vì bột mì, chỉ số đường huyết giảm đáng kể, tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Bột gạo - 120 g.
• Kefir – 180ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường cát - 30 g.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nửa giờ trước khi bắt đầu nấu, lấy kefir và trứng ra khỏi tủ lạnh và đo lượng nguyên liệu cần thiết.

Bước 2. Xay trứng với đường cát.

Bước 3. Đổ kefir vào và trộn.

Bước 4. Rây bột mì đã trộn với bột nở vào cùng một hộp đựng.

Bước 5. Nhào bột.

Bước 6. Dùng thìa để tạo hình bánh pancake trong chảo rán, chiên trên lửa vừa phải cho cả hai mặt trong 2-3 phút.

Bước 7. Phục vụ và phục vụ. Chúc ngon miệng!