Cá tra tẩm bột trong chảo rán là một món ăn rất ngon và chế biến nhanh chóng cho bữa trưa, bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ thịnh soạn của gia đình. Cá trở nên rất mềm, ngon ngọt bên trong và giòn bên ngoài. Để chế biến một món ăn đơn giản tại nhà, hãy sử dụng tuyển tập ẩm thực làm sẵn gồm bốn công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh từng bước.
Phi lê cá tra tẩm bột trên chảo rán
Cá tra phi lê tẩm bột trên chảo sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tinh tế và lớp vỏ vàng nâu hấp dẫn. Món cá ngon miệng có thể được dùng kèm với các món ăn kèm nóng, rau, dưa chua hoặc đơn giản là với bánh mì đen. Để chuẩn bị món cá tự chế, hãy lưu ý công thức đã được chứng minh của chúng tôi.
- cá tra ⅘ (kg)
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- Sữa bò ½ (kính)
- rau thì là 3 chi nhánh
- Bột mì 2 (thìa canh)
- Muối nếm
- Rau mùi đất nếm
- Dầu thực vật để chiên
-
Rã đông phi lê cá tra trước, rửa sạch và cắt thành nhiều phần. -
Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho phần bột bánh: trứng, sữa, bột mì, muối, gia vị và rau thơm. -
Đổ sữa vào một cái bát sâu. Đập một quả trứng gà vào đó. Lắc cho đến khi mịn. -
Đổ bột vào đây và khuấy cho đến khi vón cục biến mất. -
Thêm muối, rau mùi xay và thì là xắt nhỏ vào hỗn hợp. -
Trộn bột và để yên trong 20 phút.Điều này sẽ loại bỏ bất kỳ khối u có thể. -
Nhúng từng miếng phi lê vào bột đã chuẩn bị. -
Chuyển phi lê cá đã tẩm bột vào chảo rán với dầu thực vật. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. -
Phi lê cá tra tẩm bột trong chảo rán đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa và phục vụ!
Cá tra trong chảo bột với sốt mayonnaise
Cá tra được chiên trong chảo với sốt mayonnaise sẽ rất ngon ngọt bên trong và giòn bên ngoài. Món ăn này có thể được phục vụ cả nóng và lạnh, với các món ăn phụ hoặc bánh mì đen. Nếu bạn muốn chuẩn bị một bữa trưa nhanh chóng và ngon miệng cho cả gia đình thì hãy nhớ sử dụng ý tưởng ẩm thực của chúng tôi.
Thời gian nấu – 25 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Cá tra – 1 con.
- Bột - 2 muỗng canh.
- Mayonnaise - 2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cá tra rửa sạch, loại bỏ mỡ thừa và cắt thành nhiều phần.
Bước 2. Cho lượng sốt mayonnaise đã định vào một cái tô sâu lòng để thuận tiện cho việc nhào.
Bước 3. Thêm muối và gia vị vào sốt mayonnaise cho vừa ăn.
Bước 4. Thêm bột mì vào đây. Trộn kỹ mọi thứ. Bạn sẽ nhận được một khối nhớt rất dày.
Bước 5. Lăn từng miếng cá qua bột sốt mayonnaise. Sau đó đặt chúng vào chảo rán đã được làm nóng bằng dầu thực vật. Chiên sản phẩm cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 6. Cá tra trong chảo bột với sốt mayonnaise đã sẵn sàng. Ăn kèm với các món ăn phụ yêu thích của bạn!
Cá tra tẩm bột phô mai
Cá tra tẩm bột phô mai là một món ăn tươi ngon và cực kỳ ngon cho cả gia đình, có thể chế biến nhanh chóng và dễ dàng tại nhà.Món ăn này thích hợp cho bữa trưa, nó cũng có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ cùng với nước sốt và các chất bổ sung khác để tăng hương vị.
Thời gian nấu – 25 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Cá tra - 0,7 kg.
- Phô mai cứng - 150 gr.
- Bột - 4 muỗng canh.
- Mayonnaise - 2 muỗng canh.
- Nước – 100 ml.
- Trứng - 3 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt cá đã rã đông và rửa sạch trước đó thành từng phần nhỏ. Rắc chúng với muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.
Bước 2. Nướng một miếng phô mai cứng trên máy xay mịn.
Bước 3. Trong một tô sâu, trộn trứng gà, nước và sốt mayonnaise. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.
Bước 4. Thêm phô mai cứng đã bào vào hỗn hợp thu được. Pha trộn.
Bước 5. Đổ bột vào bột, thêm muối và tiêu đen xay. Trộn lại cho đến khi mịn.
Bước 6. Nhúng từng miếng cá vào bột phô mai rồi cho vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật. Chiên các miếng cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
Bước 7. Cá tra tẩm bột phô mai đã sẵn sàng. Bày ra đĩa, dọn ra và thưởng thức!
Cá tra tẩm bột bia
Cá tra tẩm bột bia là một món ăn có hương vị thơm ngon và ngon miệng mà gia đình bạn chắc chắn sẽ thích thú. Cá giòn vàng có thể được phục vụ trong bữa tối gia đình hoặc như một món ăn nhẹ riêng biệt ngoài nước sốt. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu – 25 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Phi lê cá tra - 1 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc.
- Bột mì - 100 gr.
- Bia - 100 ml.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cẩn thận tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ. Chúng tôi sẽ chỉ sử dụng người da trắng.
Bước 2. Đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho đến khi tạo thành bọt mịn.
Bước 3. Trộn bột với bia và muối cho đến khi hết vón cục. Đặt bọt protein mịn ở đây. Khuấy lòng trắng bằng thìa.
Bước 4. Cắt phi lê cá đã rã đông và rửa sạch trước đó thành từng phần nhỏ.
Bước 5. Lăn từng miếng phi lê vào bột bia. Sau đó cho cá vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật.
Bước 6. Chiên phi lê cá tra trong bột cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 7. Cá tra tẩm bột bia đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ và thưởng thức. Nếu muốn, hãy thêm các loại thảo mộc tươi vào cá chiên.
