Paella cổ điển

Paella là món ăn quốc gia của Tây Ban Nha, nổi bật bởi hương vị tươi sáng và đặc tính dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Nó thường được chế biến với nhiều loại hải sản, nhưng cũng có những lựa chọn nguyên liệu khác. Bạn có thể thêm nấm, thịt gà hoặc rau vào bữa ăn thịnh soạn. Hãy xem tuyển tập 8 công thức nấu ăn sống động của họ và chọn công thức phù hợp với bạn nhất.

Paella cổ điển với hải sản tại nhà

Món ăn Tây Ban Nha phổ biến là một ý tưởng sáng giá cho bữa trưa hoặc bữa tối tự nấu tại nhà. Chuẩn bị paella với nhiều loại hải sản và gia vị. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món ăn bổ dưỡng và đầy hương vị.

1. 
   Cách nấu paella theo công thức cổ điển tại nhà? Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Chúng tôi rửa rau dưới nước.
2. 
   Dùng dao cắt rau xanh, tỏi, hẹ tây và ớt chuông thành từng miếng nhỏ.
3. 
   Cắt cà chua làm đôi và xay chúng. Đổ nghệ tây với một lượng nhỏ nước sôi và để trong 5 phút.
4. 
   Luộc tôm. Chúng tôi cẩn thận loại bỏ phần bên trong của chúng mà không cần tháo vỏ.
5. 
   Làm nóng chảo rán với dầu ô liu. Chúng tôi cho tôm vua và các loại hải sản khác vào đó. Chiên chúng trong 2-3 phút. Sau đó đặt hến vào đĩa một lúc.
6. 
   Ngoài ra, thêm tỏi, hành tây và hạt tiêu vào chảo. Chiên thêm 2 phút nữa.
7. 
   Cho cơm và cà chua bào vào chảo. Đổ đầy nghệ tây và nước, cũng như nước dùng còn sót lại của tôm. Thêm muối và gia vị. Nấu trong 15 phút ở nhiệt độ thấp.
8. 
   Trang trí món paella đã hoàn thành với rau thơm, trai và lát chanh. Đã xong, sẵn sàng phục vụ!

Cách nấu paella với thịt gà và rau?

Món paella nổi tiếng có thể được chế biến không chỉ với hải sản. Thưởng thức một lựa chọn ngon miệng và bổ dưỡng không kém với thịt gà và rau. Món ăn nóng hổi này rất phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối cho hai người.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Gạo - 100 g.
• Đùi gà - 1 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.
• Hẹ - 1 chiếc.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu ô liu - để nếm thử.
• Nước - 300 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Nghiền tỏi, hẹ tây và rau mùi tây. Nghiền các loại gia vị trong cối.

2. Cắt đùi gà thành miếng nhỏ. Chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.

3. Cho cơm vào thịt và chiên trong 3 phút.

4. Tiếp theo, thêm các loại thảo mộc và rau củ.

5. Muối nguyên liệu và đổ nước vào. Nấu món ăn có nắp đậy trong vòng 10 - 15 phút.

6.Lúc này, bạn rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt và cắt thành từng sợi nhỏ.

7. Cho hạt tiêu vào chế phẩm và để dưới nắp ngâm thêm 15 phút nữa.

8. Cơm paella tự làm với thịt gà và rau đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!

Paella tự làm với tôm và rau

Một trong những lựa chọn để chế biến món paella tự làm là ăn kèm tôm và rau. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với vẻ ngoài tươi sáng, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Phục vụ nó cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Gạo - 70 gr.
• Tôm - 100 g.
• Đậu xanh - 30 g.
• Tỏi khô - để nếm thử.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Đậu xanh - 30 g.
• Nghệ tây - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu ô liu - 60ml.
• Nước – 150 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Để riêng lượng tôm cần thiết.

2. Nếu cần, hãy rã đông sản phẩm.

3. Tiếp theo, chiên nguyên liệu trong dầu ô liu trong 2-3 phút. Rắc tỏi khô cho vừa ăn.

4. Tiếp theo, cho gạo đã vo sạch vào xào trong vài phút.

5. Thêm nước và nấu món ăn thêm 10 phút nữa. Muối cho vừa ăn.

6. Lúc này, chúng ta hãy bắt đầu thái rau. Cắt ớt chuông thành dải mỏng.

7. Cắt đậu xanh thành từng miếng nhỏ.

8. Đo lượng đậu xanh cần thiết.

9. Cho rau vào tổng khối lượng và tiếp tục nấu món ăn thêm 10 phút nữa ở lửa nhỏ.

10. Xong. Paella với tôm và rau có thể được phục vụ!

Công thức đơn giản và ngon miệng cho món paella với thịt gà và hải sản

Món paella thịnh soạn và bổ dưỡng có thể được chế biến tại nhà với hải sản và thịt gà. Một món ăn tươi sáng sẽ trở thành món ăn chính trên bàn ăn gia đình bạn. Phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Gạo - 300 g.
• Phi lê gà - 200 g.
• Hải sản – 400 gr.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Rượu trắng - 100ml.
• Muối - để nếm thử.
• Nghệ tây - để nếm thử.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 80ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ. Chiên chúng trong chảo rán trong dầu ô liu.

2. Lấy thịt đã chiên ra một lúc rồi cho hành và tỏi băm nhỏ vào chảo xào chín.

3. Hải sản, nếu cần, rã đông và cắt nhỏ.

4. Cho nguyên liệu vào chảo rán cùng hành và tỏi.

5. Đặt miếng ớt chuông vào đây. Đun sôi thức ăn trong khoảng 7 phút.

6. Cho gà trở lại đĩa. Đặt cơm ở đây và đổ rượu trắng lên trên. Đun nhỏ lửa cho đến khi bay hơi.

7. Đổ đầy nước vào món ăn, muối và rắc gia vị.

8. Đun nhỏ lửa cho đến khi chín khoảng 20 phút ở lửa nhỏ.

9. Paella với thịt gà và hải sản đã sẵn sàng. Chia nó thành các phần và phục vụ.

Công thức từng bước để làm paella với nấm

Phiên bản chay hoặc Mùa chay của paella - có thêm nấm. Món ăn sẽ bổ dưỡng như phiên bản cổ điển. Kiểm tra công thức tự chế đơn giản và ngon miệng này.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Gạo - 1 muỗng canh.
• Nấm Champignon - 400 gr.
• Cà tím - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Đậu xanh - 80 gr.
• Tỏi - để nếm thử.
• Ô liu - 100 gr.
• chanh - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Nước - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết. Chúng tôi rửa nấm và rau.

2.Băm nhỏ ớt chuông, hành tây và tỏi. Đặt thức ăn vào chảo rán với dầu thực vật.

3. Đặt những khối cà tím nhỏ vào đây.

4. Thêm đậu Hà Lan và miếng cà chua vào. Đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.

5. Chúng tôi bổ sung tổng khối lượng bằng các miếng nấm và ô liu. Tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa.

6. Cho gạo đã vo sạch vào đĩa. Rắc nó với muối và gia vị.

7. Đổ nước vào và đun sôi ở lửa nhỏ trong 20 phút.

8. Paella ngon ngọt với nấm đã sẵn sàng. Trang trí nó với lát chanh và hành lá xắt nhỏ.

9. Đặt món ăn ra đĩa và thưởng thức. Bạn co thể thử!

Paella rau củ với gạo lứt

Gạo lứt tốt cho sức khỏe có thể được sử dụng để làm món cơm thập cẩm bổ dưỡng. Thưởng thức phiên bản rau của món ăn nổi tiếng của Tây Ban Nha. Ngay cả những người mới bắt đầu nấu nướng cũng có thể xử lý được công thức đơn giản này.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Gạo lứt - 150 gr.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Đậu xanh - 60 g.
• Rau xanh - 1 bó.
• Ô liu - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu ô liu - 50ml.
• Nước - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Băm nhỏ hành và tỏi rồi chiên trong dầu ô liu. Đặt gạo lứt ở đây và đổ đầy nước. Để lửa cho đến khi sẵn sàng.

2. Chiên riêng từng miếng ớt chuông.

3. Chúng tôi cũng gửi cà chua và đậu xanh tới đây. Muối và rắc rau với gia vị. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong khoảng 10 phút.

4. Trộn rau đã chuẩn bị với cơm. Rắc món ăn với các loại thảo mộc xắt nhỏ và thêm ô liu.

5. Cơm thập cẩm paella rau củ đã sẵn sàng. Chia nó thành nhiều phần và phục vụ!

Paella ngon với cá tại nhà

Bạn có thể sử dụng cá khi chế biến món cơm thập cẩm. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế nhưng đầy dinh dưỡng. Sử dụng công thức tự làm đầy màu sắc này cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Gạo - 300 g.
• Cá thu - 150 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - để nếm thử.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Cây xanh - để trang trí.
• Dầu ô liu - 80ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm nóng chảo rán với dầu ô liu. Chiên các miếng hành và tỏi, sau đó thêm chúng cùng với những khối cà rốt nhỏ. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa.

2. Xếp cá thu ra, cắt thành từng miếng thuôn nhỏ. Đầu tiên loại bỏ hạt.

3. Muối cho vừa ăn, rắc gia vị và đổ đầy nước. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi.

4. Đổ gạo đã vo trước vào nước sôi. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 20 phút. Bạn có thể che nó bằng một nắp.

5. Nhẹ nhàng trộn cơm thập cẩm đã hoàn thành với cá và chia thành nhiều phần. Trang trí món ăn với các loại rau thơm xắt nhỏ và vừa miệng.

Làm thế nào để nấu paella nhanh chóng và ngon trong nồi nấu chậm?

Món paella thịnh soạn của Tây Ban Nha có thể được chế biến bằng công thức đơn giản hóa - trong nồi nấu chậm. Bạn chỉ cần tải tuần tự các sản phẩm cần thiết. Hãy ghi lại một ý tưởng thú vị.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Gạo - 300 g.
• Phi lê gà - 500 gr.
• Hải sản – 500 gr.
• Xúc xích săn bắn - 100 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu ô liu - 80ml.
• Nước - 2,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Bật bộ đa năng ở chế độ "chiên".Đổ dầu ô liu vào rồi nấu hành tây xắt nhỏ và miếng phi lê gà trong đó.

2. Đặt những miếng cà chua và ớt chuông nhỏ vào đây. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa thì cho hải sản vào hỗn hợp.

3. Tiếp theo, cho cơm cùng xúc xích săn vào, cắt sẵn thành từng khoanh mỏng.

4. Muối, rắc gia vị và đổ đầy nước. Để có hương vị, hãy đặt đầu tỏi vào đây. Đậy nắp nồi đa năng và nấu món ăn trong 10 phút ở nhiệt độ cao.

5. Khuấy cơm thập cẩm đã hoàn thành trong nồi nấu chậm, đặt lên đĩa và thưởng thức.