Sườn bò

Sườn bò là một món thịt thơm ngon, lý tưởng khi kết hợp với bất kỳ món ăn kèm nào phù hợp với khẩu vị của bạn. Bạn có thể chế biến thịt theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như chiên tẩm bột với vụn bánh mì hoặc đun trong chảo rán với nửa khoanh hành tây; một điều vẫn không thay đổi - những lát thịt bò cần được đập kỹ bằng búa bếp để có thêm hương vị. sự mềm mại. Món ăn có thể được phục vụ không chỉ trong bữa tối gia đình mà còn trên bàn ăn ngày lễ. Bạn có thể yên tâm rằng khách của bạn sẽ đánh giá cao nó!

Sườn bò mềm và ngon ngọt trong chảo rán

Sườn bò mềm và ngon ngọt trong chảo rán là món chính được chế biến nhanh chóng và rất ngon, phù hợp với nhiều món ăn phụ khác nhau và với một lát bánh mì đen tươi kết hợp với một lát bơ.

1. 
   Sườn bò ngon ngọt trong chảo rán rất dễ chế biến.Chúng tôi làm sạch thịt khỏi màng và gân, rửa kỹ và lau khô bằng khăn giấy.
2. 
   Cắt thịt bò thành nhiều phần, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và dùng búa đập cả hai mặt.
3. 
   Nêm thành phần chính với hạt tiêu đen và muối, chà nhẹ.
4. 
   Đánh trứng vào tô và nhúng các lát thịt vào.
5. 
   Đặt các lát ướt vào bột mì và cuộn lại.
6. 
   Chiên thịt bò cho đến khi vàng nâu trong 2-3 phút cả hai mặt, sau đó đun trên lửa nhỏ dưới nắp trong khoảng 10 phút cho đến khi chín.
7. 
   Chúng tôi phục vụ những miếng thịt bò thơm ngon tới tận bàn “nóng hổi”. Chúc ngon miệng!

---

Sườn bò tẩm bột

Sườn bò tẩm bột là một món thịt thơm và ngon mà ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý được. Hôm nay chúng tôi mời bạn chuẩn bị những lát thịt bò trong bột mì đôi và trứng đánh bông. Để thịt chín bên trong và giòn bên ngoài, chúng ta sẽ chiên dưới nắp.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Thịt bò - 400 g.
• Bột mì - 130 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Nước tương - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt thành từng phần có kích thước mong muốn.

Bước 2. Dùng túi thông thường bọc thịt bò để nước cốt không bay ra mọi hướng rồi dùng búa chuyên dụng đập.

Bước 3. Tiêu và thêm một chút muối.

Bước 4. Đổ nước tương lên các miếng bánh và để ngâm trong vòng 10-20 phút.

Bước 5. Đánh trứng vào một đĩa, đổ bột vào đĩa thứ hai.

Bước 6. Lăn thịt bò qua bột mì, cẩn thận không để lại khoảng trống.

Bước 7. Sau đó nhúng toàn bộ hỗn hợp vào trứng đã đánh.

Bước 8. Cho thịt vào bột mì.

Bước 9. Cho bán thành phẩm vào chảo ngập dầu đã đun nóng rồi chiên trên lửa vừa trong 6-8 phút.

Bước 10. Sau đó, lật lại và chiên vàng mặt thứ hai. Đun nhỏ miếng sườn vàng dưới nắp trong khoảng 6 phút, giảm nhiệt.

Bước 11. Xếp thức ăn ra đĩa và thêm rau tươi vào. Chúc ngon miệng!

Sườn bò với phô mai và cà chua trong lò

Sườn bò nướng với phô mai và cà chua trong lò là món ăn sẽ trở thành “điểm nhấn” trên bàn ăn ngày lễ trong bất kỳ dịp nào. Suy cho cùng, trong quá trình nướng, thịt luôn mềm và mọng nước, gần như không thể làm hỏng và biến thành “cao su”! Phô mai và cà chua chín tạo thêm sự tinh tế cho món ăn.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Bột thịt bò - 600 g.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - 1-2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa sạch thịt và cắt thành từng đĩa dày khoảng 1 cm, dùng búa làm bếp đập đều hai mặt.

Bước 2. Rắc các lát với muối và hạt tiêu rồi đặt lên khay nướng có phủ một lớp dầu mỏng.

Bước 3. Cắt cà chua thành từng khoanh mỏng rồi đặt lên trên thịt bò.

Bước 4. Đặt các miếng phô mai lên trên rồi đặt đĩa chịu nhiệt vào lò nướng đã làm nóng trước ở 160 độ và nướng trong 45 phút.

Bước 5. Xếp miếng thịt thơm ngon dưới lớp vỏ phô mai lên đĩa và thưởng thức bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Sườn bò với khoai tây trong lò

Sườn bò với khoai tây nướng trong lò là một món ăn phức tạp bao gồm cả thành phần thịt và món rau phụ dưới dạng lát khoai tây, được bổ sung bởi các vòng hành tây với kem chua. Hãy chắc chắn thử công thức này và bạn sẽ không thất vọng!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 45 phút

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 900 gr.
• Thịt bò - 1 kg.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Bơ - 50 g.
• Dầu hướng dương - 4-5 muỗng canh.
• Thì là – 3-4 nhánh.
• Nước – 120 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt cùi thịt bò thành từng lát mỏng.

Bước 2. Dùng búa làm bếp và đập kỹ thịt ở cả hai mặt.

Bước 3. Nêm thành phần chính với hạt tiêu và muối, chà xát và để ngâm trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 4. Đồng thời, gọt vỏ và luộc khoai tây khoảng 15 phút sau khi luộc chín, chắt nước dùng ra.

Bước 5. Để nguội một chút và cắt thành từng miếng tròn có độ dày vừa phải.

Bước 6. Đặt các khối bơ dọc theo đáy đĩa nướng và đặt các lát khoai tây lên trên.

Bước 7. Chúng ta “giải phóng” hành tây khỏi vỏ trấu và cắt thành từng khoanh.

Bước 8. Trộn các lát hành tây với kem chua, muối và tiêu.

Bước 9. Chiên thịt đã ướp trong dầu hướng dương trong ba phút mỗi mặt cho đến khi tạo thành lớp vỏ thơm ngon.

Bước 10. Đặt những miếng sườn đã chín vàng lên trên khoai tây.

Bước 11. Rưới hành tây lên trên với nước sốt, thêm nước rồi cho đĩa chịu nhiệt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong một giờ.

Bước 12. Sau khi hết thời gian, lật thịt bò lại và nướng thêm khoảng 15 phút.

Bước 13. Rắc thì là xắt nhỏ lên món ăn đã hoàn thành.

Bước 14Chúng tôi phục vụ món sườn với món ăn kèm, kết hợp với dưa chua. Chúc ngon miệng!

Sườn bò ngon ngọt với nấm

Sườn bò ngon ngọt với nấm là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và mùi thơm mà bạn không thể cưỡng lại ngay cả khi đang ăn kiêng. Nhờ đập và ngâm cẩn thận thịt trong gia vị và các chất phụ gia khác nhau, thức ăn sẽ tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 50 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 700 gr.
• Mù tạt - 3 muỗng canh.
• Mayonnaise - 5 muỗng canh.
• Tỏi - 1 củ.
• Nấm mật ong ướp – 500 gr.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt bò rửa sạch và khô cắt thành từng lát dọc theo thớ.

Bước 2. Cẩn thận đập thịt bằng búa nhà bếp.

Bước 3. Thêm thành phần chính với sốt mayonnaise, mù tạt, hạt tiêu và muối - trộn và ướp trong khoảng nửa giờ.

Bước 4. Sau nửa giờ, phết dầu lên khay nướng và xếp các miếng thịt đã ướp ra.

Bước 5. Rắc thịt bò với tỏi băm nhuyễn hoặc ép nhuyễn.

Bước 6. Xếp nấm ngâm.

Bước 7. Rắc phô mai bào lên sườn và nướng trong một giờ ở 180 độ.

Bước 8. Chúng tôi bổ sung món thịt bò ngon ngọt dưới lớp “nắp” phô mai bằng một món ăn kèm và salad rau tươi - hãy nếm thử. Chúc ngon miệng!

Sườn tẩm bột trong chảo rán

Sườn tẩm bột trong chảo rán là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Rốt cuộc, ai lại không thích thịt mềm và ngon ngọt với lớp vỏ bánh mì giòn và vàng?

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn – 7 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Thịt bò - 300 gr.
• Mayonnaise - 60 g.
• Vụn bánh mì - 2-3 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt bò chất lượng cao thành nhiều phần.

Bước 2. Dùng màng dính bọc các lát và đập bằng búa nhà bếp.

Bước 3. Chà muối và tiêu xay, tập trung vào sở thích của bạn.

Bước 4. Phủ sốt mayonnaise lên cả hai mặt của thịt và để ngâm trong 20 phút.

Bước 5. Đổ một lượng nhỏ bánh quy giòn vào đĩa.

Bước 6. Phủ bột mì lên thịt bò.

Bước 7. Cho bán thành phẩm vào chảo rán với dầu nóng.

Bước 8. Chiên chín miếng sườn rồi đậy nắp ở lửa nhỏ (khoảng 5 phút).

Bước 9. Thêm nước sốt yêu thích của bạn vào món ăn và thưởng thức hương vị tuyệt vời. Chúc ngon miệng!

Sườn bò nướng trong giấy bạc trong lò

Sườn bò nướng trong giấy bạc trong lò là loại thịt cực kỳ ngon ngọt và có hương vị thơm ngon, có thể tách ra chỉ với áp lực tối thiểu từ đầu nĩa. Đối với nước xốt, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hành tây và kefir - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!

Giờ nấu ăn – 3 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Bột thịt bò - 400 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kefir – 70ml.
• Gia vị cho thịt - theo sở thích.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt các sản phẩm được liệt kê ở trên lên bề mặt làm việc.

Bước 2. Cắt miếng thịt thành từng lát dày 1 cm.

Bước 3. Chúng ta đập các tấm ở cả hai mặt.

Bước 4. Thêm sườn với hành tây bóc vỏ, hạt tiêu, gia vị thịt và muối.

Bước 5.Đổ kefir vào cùng một hộp và cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ, hoặc tốt hơn là để qua đêm.

Bước 6. Cho thịt đã ngâm cùng với hỗn hợp kefir vào khuôn và dùng giấy bạc bọc lại.

Bước 7. Nấu thức ăn ở 180 độ trong khoảng 50 phút. Để tạo thành lớp vỏ thơm ngon, hãy loại bỏ lớp giấy bạc 10-15 phút trước khi nấu. Chúc ngon miệng!

Sườn bò với hành tây

Sườn bò với hành tây, cà rốt và ớt ngọt là sự kết hợp cổ điển của các nguyên liệu sẽ mang đến cho bạn niềm vui ẩm thực thực sự, không gì có thể so sánh được. Quá trình nấu bao gồm chiên thịt và rau, sau khi hầm cùng nhau, hãy nhớ thử nhé!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 50 phút

Giờ nấu ăn – 30-35 phút.

Khẩu phần – 6-7.

Thành phần:

• Thịt bò - 1 kg.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Tỏi – 4 củ.
• Rau xanh - 4-5 nhánh.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt rửa sạch, loại bỏ màng, cắt thành từng lát dày từng centimet và dùng búa đập.

Bước 2. Đun nóng hai thìa dầu trong chảo rồi bắt đầu chiên thịt, đặt các miếng thịt cách nhau một khoảng ngắn.

Bước 3. Chiên sườn trên lửa vừa trong 2-3 phút mỗi mặt.

Bước 4. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh, cho vào nồi vịt hoặc nồi hầm để đun nhỏ lửa.

Bước 5. Xếp thịt bò xào lên trên lớp hành.

Bước 6. Gọt vỏ cà rốt và ớt chuông, cắt thành từng miếng vừa, cắt tép tỏi thành từng lát.

Bước 7. Trong cùng một đĩa chịu nhiệt dùng để chiên thịt, thêm một thìa dầu khác và xào rau trong 5-6 phút.Không thêm tất cả tỏi mà chỉ một nửa.

Bước 8. Chuyển các loại rau củ sang các nguyên liệu còn lại.

Bước 9. Nêm lượng dầu còn lại trong chảo rán và bật lửa ở mức vừa phải một chút. Đun nhỏ lửa cho đến khi hành tây trở nên trong suốt.

Bước 10. Bây giờ hãy nêm món ăn với các loại gia vị, muối và tiêu đen yêu thích của bạn.

Bước 11. Đổ đầy nước vào các nguyên liệu sao cho chất lỏng hơi bao phủ chúng. Đậy nắp và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng một giờ.

Bước 12. Sau một thời gian, cho số tỏi còn lại vào và đun sôi món ăn, tăng lửa nhẹ.

Bước 13. Khi kết thúc quá trình xử lý nhiệt, thêm rau xanh và tiến hành phục vụ. Chúc ngon miệng!

Sườn mềm và ngon ngọt với mận

Sườn mềm và ngon ngọt với mận là sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu sẽ làm bạn ngạc nhiên với đặc điểm hương vị và hương thơm tươi sáng tràn ngập khắp ngôi nhà của bạn. Trái cây sấy khô bổ sung hoàn hảo cho thịt bò, bổ sung thêm nấm, phô mai và sốt mayonnaise.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 35 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Mận khô – 120 gr.
• Champignons – 180 gr.
• Hành tây - 120 g.
• Mayonnaise - 70 g.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Hạt óc chó - 20 gr.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt bò thành từng phần, đánh đều và ướp với muối và tiêu. Đặt các miếng bánh vào khay nướng có phủ một lớp dầu mỏng.

Bước 2. Đổ đầy nước vào mận và để trong nửa giờ, sau đó rửa sạch và đổ vào một cái chao, để thời gian cho chất lỏng dư thừa chảy ra.

Bước 3. Đặt trái cây sấy khô lên miếng sườn.

Bước 4. Rắc hạt cắt nhỏ.

Bước 5.Đun nóng dầu trong chảo rồi xào nấm với hành tây cho đến khi chín vàng, thêm muối và hạt tiêu tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 6. Xếp các nguyên liệu đã chiên lên trên mận.

Bước 7. Phủ một lớp sốt mayonnaise.

Bước 8. Rắc phô mai bào lên các bán thành phẩm rồi cho vào lò nướng: 190 độ 45 phút.

Bước 9. Đặt món ăn ngon lên lá rau diếp và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Sườn bò sốt dứa

Sườn bò với dứa là một món ăn vô cùng ngon ngọt và ngon miệng, sẽ trông tuyệt vời trên bàn ăn không chỉ trong bữa ăn gia đình mà còn trong các dịp lễ kỷ niệm. Sau khi chuẩn bị món ăn này, hãy chắc chắn rằng khách của bạn sẽ yêu cầu thêm hoặc chia sẻ công thức!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Dứa đóng hộp – 1 lon.
• Mayonnaise – 250 g.
• Phô mai - 200 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt xay - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa kỹ thịt và dùng khăn giấy thấm khô, “giải phóng” hành tây khỏi vỏ trấu.

Bước 2. Cắt thịt bò ra đĩa rồi dùng búa đập đều, rắc tiêu xay và muối. Để “bít tết” ngâm trong khoảng 15 phút.

Bước 3. Cắt hành tây thành nửa khoanh hoặc hình lông vũ.

Bước 4. Thoa dầu ô liu lên đĩa nướng, xếp các lát hành tây và rắc thêm dầu.

Bước 5. Đặt thịt bò lên luống hành, phết sốt mayonnaise và rắc ớt. Nướng trong 20 phút ở 160 độ, sau đó tăng độ lên 200 và đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.

Bước 6. Đồng thời, bào phô mai.Đặt những lát dứa lên miếng sườn gần như đã hoàn thành và rắc phô mai bào - nấu thêm 15 phút (200 độ).

Bước 7. Dọn đồ ăn nóng ra bàn ngay và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!