Trứng tráng xúc xích

Trứng tráng xúc xích là món ăn hài hòa, đủ chất và nhanh chóng cho bữa trưa, bữa sáng và bữa tối. Món trứng tráng được chế biến bằng hỗn hợp trứng và sữa, nhưng chất lỏng cho nó có thể là nước dùng kem, thịt hoặc rau. Ngoài xúc xích, món trứng tráng còn được bổ sung hoàn hảo bởi các loại thảo mộc, phô mai, cà chua và nấm. Trong bộ sưu tập này, bạn có thể chọn công thức món trứng tráng phù hợp với sở thích của mình.

Trứng tráng tươi với sữa và xúc xích trong chảo rán

Trứng tráng với sữa và xúc xích trên chảo rán, tuy món ăn này đơn giản nhưng không phải lúc nào cũng bông xốp hoặc nướng không ngon. Có một số sắc thái trong quá trình chuẩn bị: lấy chính xác 40 ml sữa cho mỗi quả trứng, chiên trứng tráng trên lửa nhỏ và đậy nắp lại. Trong công thức này, trước tiên chúng ta chiên xúc xích nhưng bạn có thể trộn nó với hỗn hợp trứng tráng. Hãy thêm một số rau xanh vào món trứng tráng.

1. 
   Nên lấy trứng làm món trứng tráng ra khỏi tủ lạnh trước. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu theo công thức và số lượng khẩu phần bạn cần.
2. 
   Đập trứng vào tô, đổ sữa vào, thêm muối và hạt tiêu đen theo khẩu vị rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi mịn. Rửa rau xanh và cắt nhỏ.
3. 
   Cắt xúc xích luộc thành từng miếng nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng nhẹ trong dầu thực vật nóng. Đổ hỗn hợp trứng tráng lên xúc xích chiên.
4. 
   Đậy nắp chảo rán. Chiên trứng tráng trên lửa nhỏ trong 5 - 7 phút cho đến khi chín. Sau đó rắc nó với các loại thảo mộc. Gấp đôi món trứng tráng bông xốp với sữa và xúc xích đã chuẩn bị trong chảo rán, chuyển ra đĩa và dọn món ăn ngay ra bàn. Chúc ngon miệng!

Trứng tráng với xúc xích và phô mai trên chảo rán

Trứng tráng với xúc xích và phô mai trên chảo rán là món ăn nhanh chóng sẽ là bữa sáng ngon miệng và thỏa mãn cho bạn. Trong công thức này, chúng tôi chế biến món trứng tráng bằng cách sử dụng hỗn hợp trứng với một lượng nhỏ kem, chúng tôi chọn phô mai cứng và xúc xích để làm nhân theo sở thích cá nhân. Chúng tôi bọc nhân trong món trứng tráng.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Trứng - 4 chiếc.
• Kem 10% – 50ml.
• Xúc xích luộc - 200 gr.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bơ - 20 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lột xúc xích đã luộc đã chọn ra khỏi vỏ, cắt thành khối nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng nhẹ trong dầu thực vật nóng.

Bước 2. Trong một hộp đựng riêng, đánh bốn quả trứng với kem cho đến khi mịn rồi thêm muối và hạt tiêu đen. Làm nóng chảo trứng tráng, phết bơ, đổ một nửa hỗn hợp trứng tráng vào và chiên dưới nắp trong vài phút ở lửa nhỏ.

Bước 3.Đặt một nửa xúc xích chiên vào giữa món trứng tráng và rắc phô mai bào.

Bước 4. Cẩn thận gấp các cạnh của món trứng tráng lên trên phần nhân và giữ trên lửa thêm một phút nữa để phô mai tan chảy. Chuẩn bị món trứng tráng thứ hai theo cách tương tự bằng cách sử dụng nửa nguyên liệu còn lại.

Bước 5. Đặt hai phần trứng tráng với xúc xích và phô mai nấu trong chảo lên đĩa, úp mặt xuống, thêm rau thơm và rau tươi và dùng cho bữa sáng. Chúc ngon miệng!

Trứng tráng với xúc xích và cà chua

Món trứng tráng với xúc xích và cà chua là lựa chọn phổ biến nhất và gần như là món cổ điển, bởi vì tất cả các nguyên liệu đều hòa quyện với nhau và món ăn trở nên đẹp mắt. Trong công thức này, chúng tôi chọn xúc xích hun khói luộc, chiên với cà chua và đổ hỗn hợp trứng tráng vào.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Trứng lớn - 3 chiếc.
• Sữa – 100 ml.
• Xúc xích luộc - 100 gr.
• Cà chua - 100 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu làm món trứng tráng theo công thức.

Bước 2. Rửa sạch cà chua, gọt vỏ xúc xích và cắt các nguyên liệu này thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Đập ba quả trứng gà lớn vào một cái bát riêng.

Bước 4. Thêm muối và hạt tiêu đen theo khẩu vị của bạn và đổ sữa vào.

Bước 5. Dùng nĩa hoặc máy đánh trứng đánh trứng và sữa cho đến khi mịn, không cần đánh.

Bước 6. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi chiên xúc xích và cà chua thái lát trong 2 phút.

Bước 7. Sau đó đổ hỗn hợp trứng tráng vào, không cần trộn.

Bước 8Đậy nắp chảo và nấu món trứng tráng ở lửa nhỏ trong 8-10 phút.

Bước 9. Rắc món trứng tráng đã chuẩn bị với xúc xích và cà chua cùng các loại rau thơm rồi dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Trứng tráng với hành tây và xúc xích

Một lựa chọn tốt cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ có thể là món trứng tráng với xúc xích và hành tây, nhưng chỉ dành cho những người ăn hành. Trong công thức này, hãy xào hành tây, thêm xúc xích và đổ hỗn hợp trứng tráng không có sữa vào. Để có được hương vị đậm đà, chúng tôi sử dụng xúc xích hun khói sống cho món trứng tráng, vì hương vị sẽ không giống với xúc xích luộc.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Trứng - 3 chiếc.
• Sữa – 100 ml.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Xúc xích hun khói - 100 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một bát riêng, dùng máy đánh trứng đánh nhẹ trứng. Đổ sữa vào, thêm một chút muối và hạt tiêu đen rồi khuấy đều cho đến khi mịn.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng và chiên trong dầu thực vật nóng trong 3 phút.

Bước 3. Cắt xúc xích hun khói sống thành từng lát mỏng. Chuyển nó vào hành tây và vừa khuấy vừa chiên cho đến khi mỡ bắt đầu tan chảy.

Bước 4. Sau đó đổ xúc xích đã chiên và hành tây vào hỗn hợp trứng ốp la, đậy nắp chảo. Chiên trứng tráng trên lửa nhỏ trong 10 phút.

Bước 5. Chia trứng tráng đã chuẩn bị cùng với hành tây và xúc xích vào đĩa, thêm rau tươi và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Trứng tráng với pita và xúc xích

Món trứng tráng với bánh mì pita và xúc xích sẽ là một lựa chọn bữa sáng nhanh chóng và thỏa mãn cho bạn, hương vị của nó vừa giống pizza vừa giống món trứng tráng cổ điển. Món pita còn sót lại cũng thích hợp cho món ăn này, vì không cần cả tờ mà chỉ cần từng miếng. Các nguyên liệu còn lại của món trứng tráng đều bình thường.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Trứng - 3 chiếc.
• Lavash Armenia - 100 gr.
• Sữa – 50 ml.
• Xúc xích luộc - 50 gr.
• Phô mai - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu làm món trứng tráng theo công thức.

Bước 2. Lavash, tốt nhất là hơi khô, cắt thành từng miếng nhỏ hoặc dải dài.

Bước 3. Cắt xúc xích luộc thành khối nhỏ.

Bước 4. Nghiền phô mai trên máy xay thô.

Bước 5. Trong một bát riêng, trộn trứng với sữa. Đặt xúc xích thái lát, miếng bánh mì pita và phô mai bào vào hỗn hợp này. Trộn đều các thành phần này bằng thìa.

Bước 6: Làm nóng chảo chống dính khô. Đặt hỗn hợp trứng tráng thành một lớp chẵn.

Bước 7. Đậy nắp chảo. Rắc trứng tráng với các loại thảo mộc thái nhỏ và chiên trên lửa nhỏ trong 7-10 phút.

Bước 8. Cắt trứng tráng đã chuẩn bị với bánh mì pita và xúc xích thành nhiều phần, bày ra đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Trứng tráng với nấm và xúc xích

Nấm, cả nấm thông thường và nấm dại, đều là một món bổ sung thơm ngon cho món trứng tráng với xúc xích. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị món trứng tráng với nấm chiên bơ và xúc xích hun khói, sẽ mang lại cho món ăn một hương vị cay, đậm đà.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Trứng - 3 chiếc.
• Sữa – 50 ml.
• Xúc xích hun khói - 100 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Bơ - 1 muỗng cà phê.
• Thì là - 3 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ xúc xích hun khói làm món trứng tráng và cắt thành những vòng tròn mỏng.

Bước 2. Trong một bát riêng, đánh trứng và sữa thành một khối đồng nhất, thêm muối và tiêu đen. Thì là đã rửa sạch thái nhỏ. Bạn có thể, nếu muốn, thêm một ít phô mai cứng vào món trứng tráng này.

Bước 3. Chiên các lát xúc xích trên lửa vừa trong bơ cả hai mặt, sau đó chuyển ra đĩa.

Bước 4. Trong cùng một loại dầu, chiên nấm đã cắt thành từng lát mỏng.

Bước 5. Cho xúc xích vào chảo rán cùng nấm. Thêm thì là xắt nhỏ vào hỗn hợp trứng tráng, khuấy đều và đổ lên các nguyên liệu trong chảo rán.

Bước 6. Đậy nắp chảo và nấu trứng tráng trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Trứng tráng sẽ nổi lên trong thời gian này. Bạn có thể cẩn thận lật nó lại và chiên ở mặt còn lại.

Bước 7. Ăn nóng món trứng tráng đã chuẩn bị với xúc xích và nấm cùng với bánh mì tươi. Chúc ngon miệng!

Trứng tráng với xúc xích và rau củ

Món trứng tráng với xúc xích sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món rau nào, làm cho món ăn sáng hơn, tốt cho sức khỏe và ngon miệng hơn, đồng thời các loại rau được lựa chọn theo khẩu vị và mùa của bà chủ. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị món trứng tráng với hành tây, đậu xanh và cà chua. Chiên rau cùng với xúc xích luộc rồi đổ hỗn hợp trứng tráng vào.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Trứng - 8 chiếc.
• Sữa – 400 ml.
• Xúc xích luộc - 150 gr.
• Đậu xanh - 150 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Cắt hành tây bóc vỏ thành khối nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng, cho hành tây xắt nhỏ vào xào cho đến khi trong suốt.

Bước 2. Sau đó thêm đậu xanh, cả tươi và đông lạnh, vào hành tây. Chiên đậu trong vài phút.

Bước 3. Cắt xúc xích thành khối nhỏ, cho vào chảo vừa chiên vừa đảo đều cho đến khi chín vàng nhạt.

Bước 4. Cắt cà chua thành từng khối vuông như nhau, cho các nguyên liệu còn lại vào và tiếp tục chiên.

Bước 5. Trong thời gian này, trong lúc luộc rau, bạn đập trứng gà vào một bát riêng.

Bước 6. Đổ sữa vào, thêm muối và hạt tiêu đen rồi dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi mịn.

Bước 7. Sau đó đổ hỗn hợp trứng tráng đã chuẩn bị lên trên rau củ chiên và xúc xích. Đậy nắp chảo. Mang món trứng tráng đến trạng thái sẵn sàng ở nhiệt độ thấp. Rắc nó với các loại thảo mộc thái nhỏ.

Bước 8. Xếp món trứng tráng đã chuẩn bị cùng với xúc xích và rau củ ra đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Trứng tráng với xúc xích và rau thơm

Rau xanh bổ sung hoàn hảo cho nhiều món ăn, và món trứng tráng với xúc xích cũng không ngoại lệ. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng hành lá và thì là làm bộ “xanh” và người nội trợ sẽ xác định số lượng của chúng theo sở thích của mình. Chúng tôi chuẩn bị món trứng tráng với sữa và lấy xúc xích luộc và hun khói.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Trứng - 3 chiếc.
• Sữa – 100 ml.
• Xúc xích luộc - 150 gr.
• Hành lá - để nếm thử.
• Thì là - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu làm món trứng tráng theo công thức. Tháo vỏ khỏi xúc xích. Rửa sạch rau xanh và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn ăn.

Bước 2. Sau đó cắt xúc xích thành khối nhỏ.

Bước 3. Cắt nhuyễn các loại rau xanh đã chuẩn bị.

Bước 4. Trong một bát riêng, dùng máy đánh trứng trộn đều trứng gà với sữa rồi rắc hỗn hợp này với muối và tiêu đen tùy theo khẩu vị.

Bước 5. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán trứng tráng và chiên xúc xích đã thái lát cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 6. Đổ hỗn hợp trứng tráng lên trên xúc xích và thêm rau thơm cắt nhỏ. Đậy nắp chảo lại. Nấu trứng tráng trên lửa nhỏ trong 3-5 phút.

Bước 7. Cẩn thận chuyển món trứng tráng đã chuẩn bị với xúc xích và rau thơm vào đĩa và dùng nóng cho bữa sáng. Chúc ngon miệng!