trứng tráng cổ điển

Trứng tráng là một món ăn phổ biến được làm từ trứng gà, thường được đánh với sữa và gia vị, sau đó nấu trong chảo dầu có nắp. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa sáng thịnh soạn giàu protein, giúp bạn bớt đói lâu ngày và tiếp thêm năng lượng cho bạn vì trứng chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vĩ mô hữu ích mà cơ thể con người cần. Ngoài chảo rán, món trứng tráng có thể dễ dàng được nướng trong lò hoặc thậm chí là hấp. Chọn tùy chọn bạn thích và bắt đầu!

Trứng tráng cổ điển với sữa trong chảo rán

Món trứng tráng cổ điển với sữa trong chảo rán là một món ăn mà dường như ai cũng biết cách nấu, nhưng thật không may, không phải ai cũng biết cách làm món trứng tráng không chỉ ngon mà còn mềm mịn và tan chảy trong miệng. Bạn sẽ học được tất cả sự tinh tế trong nấu ăn trong công thức này!

1. 
   Món trứng tráng cổ điển với sữa trong chảo rán rất dễ chế biến. Đập trứng vào tô thuận tiện cho việc trộn và thêm muối.
2. 
   Thêm dầu thực vật và trộn.
3. 
   Thêm sữa bò.
4. 
   Lắc các thành phần cho đến khi xuất hiện bọt khí nhỏ trên bề mặt.
5. 
   Đổ hỗn hợp vào chảo rán lạnh và nấu trong 5 phút, đậy nắp, ở lửa nhỏ.
6. 
   Sau khi hết thời gian quy định, lấy đĩa chống cháy ra khỏi bếp và đậy kín thức ăn thêm 5 - 7 phút nữa.
7. 
   Trứng tráng với sữa trong chảo rán đã sẵn sàng! Cắt thành từng phần và bắt đầu ăn. Chúc ngon miệng!

---

Món trứng tráng mềm trong lò như ở trường mẫu giáo

Món trứng tráng mềm trong lò, giống như ở trường mẫu giáo, có thể dễ dàng chế biến tại nhà vì chỉ cần trứng và sữa, cũng như dạng lòng sâu nhưng kích thước nhỏ, thích hợp để nấu trong lò nướng. Điều này là cần thiết để thức ăn trở nên cao.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Trứng - 6 chiếc.
• Sữa bò - 300 ml.
• Bơ - 10 g.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho trứng và một ít muối vào hộp có thành cao.

Bước 2. Đổ lượng sữa quy định vào.

Bước 3. Lắc hỗn hợp bằng máy đánh trứng cho đến khi các sản phẩm hòa quyện vào nhau, không đánh.

Bước 4. Bôi một lát bơ lên ​​khuôn rồi đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào.

Bước 5. Nướng trong lò khoảng 35-40 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Bước 6. Chia trứng tráng nóng ra từng đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Trứng tráng hấp hấp

Trứng tráng hấp dành cho người ăn kiêng là một lựa chọn bữa sáng tuyệt vời cho những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý và theo dõi vóc dáng cũng như sức khỏe của mình.Để nấu ăn, chúng ta không chỉ cần trứng gà mà còn cần lòng trắng, vì không giống như lòng đỏ, chúng không chứa chất béo nào cả.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Lòng trắng trứng - 3 chiếc.
• Sữa bò - 30 ml.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ lòng trắng trứng vào tô khô và sâu lòng, đồng thời đặt chảo nước lên bếp lửa và đun sôi.

Bước 2. Chúng ta trang bị cho mình một máy trộn, thêm một ít muối vào lòng trắng và bắt đầu đánh, tăng dần tốc độ. Nhẹ nhàng trộn khối mịn với sữa bằng thìa.

Bước 3. Bôi một lớp dầu thực vật mỏng lên khuôn làm bánh muffin silicon và cho hai thìa lòng trắng trứng vào mỗi khuôn.

Bước 4. Hấp trứng tráng trong 4-5 phút.

Bước 5. Cẩn thận chuyển từ khuôn ra đĩa và nếm thử. Chúc ngon miệng!

Cách nấu món trứng tráng Poulard

Cách nấu món trứng tráng Poulard? Để làm được điều này, chúng ta sẽ cần một bộ đồ ăn cổ điển cho món trứng tráng, tuy nhiên, phương pháp chế biến nó sẽ khác với những gì chúng ta quen thuộc. Để có vẻ ngoài mịn màng và nguyên bản, lòng trắng phải được đánh thành bọt mịn.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 1-2.

Thành phần:

• Trứng - 3 chiếc.
• Sữa bò - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu hướng dương - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch trứng và thấm khô bằng khăn ăn, đập vỡ và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.

Bước 2. Đổ một ít muối vào hộp đựng lòng đỏ rồi đổ sữa vào.

Bước 3. Dùng nĩa đánh đều hỗn hợp màu vàng.

Bước 4. Thêm muối nhẹ vào lòng trắng và đánh bằng máy trộn cho đến khi tạo thành chóp ổn định.

Bước 5.Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng kỹ, đổ lòng đỏ vào và đợi cho đến khi chúng đặc lại. Giảm ngọn lửa.

Bước 6. Trải đều lòng trắng lên trên lớp vàng rồi cho chảo rán vào lò nướng nóng đến 90 độ. Nướng cho đến khi lòng trắng ngừng dính vào ngón tay của bạn.

Bước 7. Gắp trứng tráng ra đĩa rồi cắt làm đôi, xếp hai nửa chồng lên nhau sao cho lòng đỏ vẫn ở bên ngoài. Chúc ngon miệng!

Món trứng tráng ngon với phô mai và cà chua

Món trứng tráng thơm ngon với phô mai và cà chua là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng cân bằng và bổ dưỡng, hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn của người lớn và trẻ em. Rau tươi, phô mai bào và trứng nứt là tất cả những gì bạn cần để bắt đầu ngày mới phải không!

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Trứng - 4 chiếc.
• Anh đào - 20 chiếc.
• Sữa bò - 100 ml.
• Phô mai cứng - 45 gr.
• Bơ - 20 g.
• Rau xanh xắt nhỏ - 1 nắm.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng dụng cụ xay nhuyễn một miếng phô mai, cắt cà chua đã rửa sạch thành 2-4 phần, tùy theo kích cỡ.

Bước 2. Đập trứng vào tô.

Bước 3. Đập trứng trong khoảng ba mươi giây rồi đổ sữa vào, tiếp tục trộn cho đến khi các sản phẩm kết hợp với nhau.

Bước 4. Làm nóng chảo và làm tan bơ, đun nhỏ cà chua trong 3-5 phút.

Bước 5. Đổ hỗn hợp trứng tráng lên cà chua bi và khuấy trong 20 giây.

Bước 6. Rắc rau thơm vào thức ăn và đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa nhỏ trong 3-5 phút. Sau đó rắc phô mai bào và để cho đến khi tan chảy.

Bước 7. Gấp món trứng tráng vào phong bì và thưởng thức mà không cần đợi nguội. Nấu ăn và vui chơi!

PP trứng tráng bông cải xanh

Trứng tráng PP với bông cải xanh là một món ăn tan chảy trong miệng, không chỉ giúp bạn giảm cơn đói mà còn thỏa mãn mong muốn ẩm thực của bạn là được nếm “thứ gì đó ngon”. Để có hương vị nhẹ nhàng hơn và thơm đậm đà hơn, hãy thêm một ít sữa và phô mai cứng vào món ăn.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Trứng - 4 chiếc.
• Bông cải xanh - 150 gr.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Sữa bò - 50 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để đẩy nhanh quá trình, hãy bày các thành phần cần thiết lên bàn.

Bước 2. Trộn trứng và muối bằng máy đánh trứng.

Bước 3. Thêm phô mai bào, sữa và một ít hạt tiêu đen.

Bước 4. Tách bông cải xanh thành từng bông hoa và chần trong 4-5 phút, để ráo nước trong một cái chao.

Bước 5. Chuyển rau khô vào tô sâu lòng thích hợp để nấu trong lò vi sóng.

Bước 6. Đổ nguyên liệu xanh với hỗn hợp trứng vào rồi cho vào lò nướng: nấu trong 5-8 phút ở công suất tối đa.

Bước 7. Chuyển sang đĩa phục vụ và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Trứng tráng và sữa trong nồi nấu chậm

Món trứng tráng làm từ trứng và sữa trong nồi nấu chậm, nấu với bơ - rất ngon, vừa miệng và rất dễ chế biến! Để thực phẩm thành phẩm không bị nát và giữ được hình dạng hoàn hảo, nên thêm một lượng nhỏ bột báng vào chế phẩm.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Trứng - 5 chiếc.
• Sữa bò - 50 ml.
• Bột báng - 3 muỗng canh.
• Bơ - 30 g.
• Muối - 2 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị bộ đồ ăn.

Bước 2. Đập trứng vào hộp có thành cao và thêm muối.

Bước 3. Đổ sữa vào và trộn nguyên liệu.

Bước 4.Khuấy bột báng và để hỗn hợp trong 15-20 phút cho ngũ cốc nở ra.

Bước 5. Bôi bơ vào tô đa năng rồi đổ hỗn hợp trứng tráng ra, đóng nắp và bật chế độ “nướng” trong 20 phút.

Bước 6. Sau khi hết thời gian quy định, xả bớt hơi nước, bày món trứng tráng mềm ra đĩa và mời cả nhà vào bàn ăn. Chúc ngon miệng!

Món trứng tráng ngon với phô mai và xúc xích

Món trứng tráng thơm ngon với phô mai và xúc xích là món ăn không chỉ có thể được chế biến vào nửa đầu ngày mà còn được thưởng thức như một món ăn nhẹ thịnh soạn và đầy hương vị. Nên sử dụng các loại phô mai hun khói, chúng mang lại cho món ăn một mùi thơm khói khó tả.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Trứng - 2 chiếc.
• Sữa bò - 50 ml.
• Xúc xích luộc - 80 gr.
• Phô mai cứng - 80 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lắc trứng với muối và sữa.

Bước 2. Cắt xúc xích và phô mai thành từng đoạn khá lớn.

Bước 3. Trộn các chất phụ gia vào thành phần chính.

Bước 4. Làm nóng chảo rán cùng với dầu thực vật rồi đổ hỗn hợp trứng vào.

Bước 5. Đậy nắp và bật lửa ở mức vừa phải. Chúng tôi dành thời gian trong 10-15 phút.

Bước 6. Sau khi hết thời gian quy định, hãy dọn món trứng tráng ra bàn và thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó. Chúc ngon miệng!

Trứng tráng với rau bina trong chảo rán

Món trứng tráng với rau bina trên chảo rán là một quả bom vitamin thực sự, bởi vì món ăn này không chỉ giàu protein và chất béo bão hòa mà còn chứa chất xơ có trong rau xanh tươi. Bắt đầu một ngày của bạn đúng cách và ngon miệng, và bạn sẽ không hối tiếc!

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Giờ nấu ăn - 3 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Rau bina - 1 bó.
• Trứng - 2 chiếc.
• Sữa bò - 4 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập hai quả trứng vào tô.

Bước 2. Thêm lượng tiêu đen và muối mong muốn.

Bước 3. Trộn kỹ.

Bước 4. Thêm sữa vào hỗn hợp và trộn nguyên liệu lại.

Bước 5. Rửa sạch các loại thảo mộc tươi dưới vòi nước đang chảy và để khô, cắt nhỏ theo ý muốn.

Bước 6. Đổ rau bina vào trứng và khuấy đều.

Bước 7. Đổ dầu hướng dương vào chảo, đun nóng, đổ hỗn hợp lên và đậy nắp đun khoảng 4-5 phút.

Bước 8. Dọn món trứng tráng nóng hổi ra và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Trứng tráng nấu trong túi trên chảo

Trứng tráng nấu trong túi trên chảo là một cách chế biến món ăn độc đáo mà có vẻ như sẽ không làm ai ngạc nhiên. Tuy nhiên, món ăn này sẽ khiến bạn thích thú với kết cấu tinh tế, mùi thơm dễ chịu và hương vị vượt trội mà việc chiên trên chảo không thể có được.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Trứng lớn - 3 chiếc.
• Sữa bò - 80 ml.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt mọi thứ bạn cần lên bề mặt làm việc.

Bước 2. Lấy một cái hộp sâu và đập những quả trứng tươi lớn vào đó.

Bước 3. Đánh trứng rồi trộn với bột mì.

Bước 4. Thêm phô mai bào và sữa vào rồi trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 5. Nêm hỗn hợp với tiêu xay và muối.

Bước 6. Đổ phôi vào túi kín và ngâm trong nước sôi trong 12-15 phút.

Bước 7. Cẩn thận trút trứng tráng nóng ra đĩa, cắt và ăn. Chúc ngon miệng!