Thịt nai - 10 công thức nấu ăn

Thịt nai là một loại thịt ngon giống thịt bò nhưng có hương vị thơm ngon dễ chịu. Bạn có thể sử dụng nó để chuẩn bị một số lượng lớn các món ăn ngon và đầy màu sắc cho ngôi nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Chúng tôi đã thu thập những ý tưởng nấu ăn ngon nhất cho món thịt nai trong tuyển tập mười công thức nấu ăn từng bước kèm theo hình ảnh và mô tả chi tiết về quy trình. Hãy lưu ý!

Thịt nai nướng trong lò

Thịt nai nướng trong lò có hương vị đậm đà và mùi thơm thú vị, độc đáo. Món ăn này sẽ là một sự bổ sung tươi sáng cho thực đơn ngày lễ hoặc bữa tối tại nhà của bạn. Bày thịt ra bàn cùng với các món ăn kèm cho vừa ăn. Món ăn còn có thể ăn kèm với rau hoặc nước sốt.

1. 
   Chọn một miếng thịt nai thích hợp, rửa sạch dưới vòi nước và lau khô.
2. 
   Chúng tôi làm sạch thịt khỏi màng và cắt thành từng miếng lớn.
3. 
   Chiên các miếng thịt nai trong chảo rán với dầu thực vật. Nấu trên lửa lớn để có lớp vỏ vàng nâu.
4. 
   Đặt những miếng thịt đã chuẩn bị vào nồi nướng.Chúng tôi cũng gửi những miếng hành và cà rốt đến đây. Muối và đổ nước sôi.
5. 
   Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Sau hai giờ, thêm những miếng tỏi lớn.
6. 
   Tổng thời gian nấu sẽ là 4 giờ. Trong thời gian này, thịt nai sẽ mềm và dễ bị nát thành từng sợi.
7. 
   Thịt nai nướng trong lò đã sẵn sàng. Hãy dọn một món ăn tươi sáng ra bàn và thử nó!

---

Thịt nai cốt lết

Thịt nai cốt lết chắc chắn sẽ gây ngạc nhiên thú vị cho những người thân yêu hoặc khách của bạn. Các món ăn trong trò chơi sẽ làm đa dạng hóa thực đơn gia đình của bạn một cách rực rỡ. Phục vụ bữa tối với các món ăn kèm yêu thích của bạn. Để làm cho miếng cốt lết ngon ngọt và mềm nhất có thể, hãy nấu chúng theo công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt nai - 0,5 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi - 1 tép.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Bánh mì - 2 lát.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Đường cát - 2 muỗng cà phê.
• Rau mùi - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Trứng - 1 chiếc.
• Adjika Georgia - 1 muỗng cà phê.
• Nước - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Xay thịt nai bằng máy xay thịt rồi cho vào tô sâu lòng.

Bước 2. Thêm thịt băm với hành tây xắt nhỏ, rau thơm, muối, một thìa cà phê đường, tiêu đen xay và rau mùi. Trộn kỹ.

Bước 3. Đổ sữa vào các lát bánh mì và để chúng mềm.

Bước 4. Đập một quả trứng gà vào thịt.

Bước 5. Thêm ổ bánh mì đã làm mềm vào và trộn đều mọi thứ một lần nữa.

Bước 6. Cẩn thận nhào khối cho đến khi mịn. Nếu thịt băm đặc quá có thể cho thêm chút nước lạnh.

Bước 7Chúng tôi tạo thành những miếng thịt băm nhỏ gọn gàng và chiên chúng trong vài phút cho mỗi mặt.

Bước 8. Chuẩn bị nước sốt. Đổ hai ly nước đun sôi vào một cái bát sâu. Chúng tôi cũng thêm bột cà chua, ớt bột, tiêu đen xay, lá nguyệt quế và một thìa cà phê đường. Chúng tôi cũng thêm adjika và cà rốt bào sợi.

Bước 9. Nhấn tép tỏi vào chế phẩm.

Bước 10. Chuyển các miếng cốt lết vào đĩa nướng. Đổ đầy nước sốt. Nướng trong 30 phút ở 200 độ.

Bước 11. Thịt nai cốt lết đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Thịt nai nấu trong chảo

Thịt nai nấu trên chảo sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi sáng và đặc tính dinh dưỡng của nó. Món ăn trò chơi chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa thực đơn gia đình. Phục vụ thịt nai ngon với các món yêu thích của bạn. Thích hợp cho cả bữa tối gia đình và ngày lễ.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Thịt nai – 0,6 kg.
• Rượu vang đỏ - 150 ml.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Thịt xông khói – 80 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Ớt ớt - 0,5 chiếc.
• chanh - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun nóng miếng thịt xông khói trên chảo rán. Thêm một chút muối và nước cốt chanh vào đây.

Bước 2. Chia thịt nai thành nhiều phần và cho vào chảo rán đã chuẩn bị sẵn. Chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.

Bước 3. Đặt hành tây cắt thành nửa khoanh mỏng lên thịt thú săn.

Bước 4. Đun nhỏ lửa ở lửa nhỏ cho đến khi rau mềm và trong.

Bước 5. Thêm vỏ chanh, gia vị và ớt cắt nhỏ vào hỗn hợp. Đổ rượu vang đỏ vào.

Bước 6. Đun nhỏ món ăn dưới nắp ở lửa nhỏ trong ít nhất một giờ.

Bước 7Thịt nai nấu trên chảo có thể bày ra đĩa và phục vụ!

Thịt nai hầm khoai tây

Thịt nai hầm với khoai tây là một món ăn thú vị và ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Không ai có thể cưỡng lại trò chơi thơm ngon này. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Với sự giúp đỡ của nó, thịt sẽ mềm và quá trình nấu nướng sẽ không gây nhiều rắc rối cho bạn.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt nai – 0,7 kg.
• Khoai tây – 0,4 kg.
• Hành tây - 150 g.
• Cà rốt - 150 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Nước tương - 2 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt nai rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt vào chảo và đặt ở nhiệt độ vừa phải. Để thịt ấm lên.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.

Bước 3. Cắt cà rốt thành khối vừa.

Bước 4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành miếng vừa.

Bước 5. Nghiền nhuyễn tép tỏi đã bóc vỏ.

Bước 6. Thêm hành tây, gia vị và nước tương vào thịt. Pha trộn.

Bước 7. Đổ nước vào thức ăn. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.

Bước 8. Đặt khoai tây và cà rốt vào đây. Đổ nước lại và thêm lá nguyệt quế để tạo hương vị. Đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi mềm.

Bước 9. Trộn bột mì với hai thìa nước. Đổ hỗn hợp vào đĩa, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại.

Bước 10. Thịt nai hầm khoai tây ngon miệng đã sẵn sàng. Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi thơm!

Thịt nai hầm tự làm

Thịt nai hầm tự làm là một món ngon sẽ khiến bạn thích thú vì tính linh hoạt của nó.Nó có thể được dùng đơn giản với bánh mì như một món khai vị nguội hoặc dùng kèm với các món ăn kèm nóng. Để chế biến món hầm trò chơi tự làm tại nhà, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 3 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 1 l

Thành phần:

• Thịt nai - 1 kg.
• Muối - 15 g.
• Đuôi/mỡ mỡ Hungary – 0,5 kg.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Bạn có thể thêm đuôi mỡ hoặc thịt xông khói Hungary vào món hầm - tùy theo ý muốn của bạn. Có hai lựa chọn.

Bước 2. Thịt nai rửa sạch, loại bỏ màng và cắt thành miếng lớn.

Bước 3. Cắt đuôi mỡ hoặc thịt xông khói thành khối nhỏ.

Bước 4. Cho gần hết game vào chảo, thêm muối và khuấy đều.

Bước 5. Đặt đuôi mỡ hoặc thịt xông khói cắt nhỏ vào đáy lọ đã được rửa sạch.

Bước 6. Tiếp theo, đổ thịt nai vào lọ thật kín.

Bước 7. Phủ phần đuôi/mỡ mỡ còn lại lên thịt nai. Vặn chặt các nắp lại.

Bước 8. Đặt một chiếc khăn vào nồi lớn, đổ nước lạnh vào rồi đặt lọ vào đây. Nước sôi. Để ở nhiệt độ thấp trong ba giờ. Sau đó nguội hoàn toàn.

Bước 9. Thịt nai hầm thơm ngon tại nhà đã sẵn sàng. Bảo quản trong tủ lạnh!

Súp thịt nai ngon

Súp thịt nai thơm ngon sẽ là điểm nhấn thực sự trên bàn ăn nhà bạn. Một món ăn tươi sáng sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Món súp này sẽ rất đậm đà, thơm và bổ dưỡng. Để chuẩn bị nó, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với mô tả từng bước của quy trình.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt nai có xương – 0,5 kg.
• Đậu lăng xanh - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị khô - 1 muỗng cà phê.
• Rau xanh - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt nai còn nguyên xương rửa sạch dưới vòi nước rồi chặt thành từng miếng nhỏ. Cho vào nồi, đổ đầy nước rồi đặt lên bếp.

Bước 2. Lúc này, rửa sạch đậu lăng.

Bước 3. Đun sôi nồi cùng xương.

Bước 4. Sau lần đun sôi đầu tiên, đổ nước dùng đi. Chúng tôi rửa hạt và đổ đầy nước mới.

Bước 5. Đun sôi nước dùng trong hai giờ, định kỳ vớt bọt.

Bước 6. Sau khi chín, lấy thịt nai ra khỏi chảo và để nguội.

Bước 7. Tách thịt ra khỏi xương rồi thái nhỏ.

Bước 8. Thêm đậu lăng đã chuẩn bị vào nước dùng đã chuẩn bị. Muối, thêm gia vị và nấu trong 30 phút.

Bước 9. Bào nhuyễn cà rốt và cắt hành tây. Đặt rau vào chảo rán.

Bước 10. Chiên cho đến khi mềm rồi cho vào nồi. Chúng tôi cũng bày ra thịt.

Bước 11. Cắt nhỏ một bó rau xanh đã rửa sạch.

Bước 12. Khi nấu xong, thêm rau xanh vào súp.

Bước 13. Súp thịt nai thơm ngon đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và phục vụ!

món goulash thịt nai

Món goulash thịt nai sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị tươi sáng và đặc tính dinh dưỡng của nó. Món ăn trò chơi chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa thực đơn gia đình. Phục vụ thịt nai ngon với các món yêu thích của bạn. Thích hợp cho cả bữa tối gia đình và ngày lễ.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt nai – 0,7 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Kem chua - 100 g.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị một miếng thịt nai phù hợp.

Bước 2. Ngâm thịt vào nước, sau đó vớt màng ra. Rửa sạch lại dưới nước.

Bước 3. Cắt thịt đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ.

Bước 4.Đặt thịt nai vào chảo rán và chiên trên lửa cao cho đến khi màu sắc thay đổi.

Bước 5. Thêm hành tây xắt nhỏ vào thịt. Đổ đầy nước hoặc nước dùng vào. Đun nhỏ lửa trong 5 phút và thêm kem chua.

Bước 6. Tiếp theo thêm tương cà chua, muối, gia vị vừa ăn và tiêu đen xay. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong một tiếng rưỡi.

Bước 7. Món garu Hungary thịt nai đã sẵn sàng. Ăn kèm với các món ăn phụ yêu thích của bạn!

Shurpa thịt nai

Thịt nai shurpa là một món ăn có hương vị tươi sáng và đậm đà, lý tưởng cho một gia đình hoặc công ty lớn. Món ăn đậm đà phương Đông này vô cùng thơm ngon và no bụng. Để chuẩn bị món này ở nhà, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt nai – 0,8 kg.
• Khoai tây - 6 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Hành tây - 4 chiếc.
• Tỏi - 1 củ.
• Kê - 1 muỗng canh.
• Mận khô - 10 chiếc.
• Nấm - 100 gr.
• Thì là - 1 bó.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Rau mùi – 1 bó.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt nai rửa sạch dưới vòi nước, loại bỏ màng và cắt thành miếng lớn.

Bước 2. Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch dưới nước. Chúng tôi cắt thô hoặc để nguyên.

Bước 3. Các loại rau còn lại cắt miếng: hành tây, cà rốt, ớt chuông. Cắt nhỏ rau xanh và tỏi.

Bước 4. Cho thịt nai và hành tây vào chảo xào cho đến khi chín vàng nhẹ. Khoảng này sẽ mất khoảng 20 phút. Sau đó thêm cà rốt và ớt chuông. Đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa. Xếp khoai tây ra và đổ đầy nước vào. Muối và thêm gia vị.

Bước 5. Rửa sạch nấm và thái nhỏ. Chiên chúng trong chảo rán.Đặt chúng vào một món ăn chung khi khoai tây đã sẵn sàng. Chúng tôi cũng gửi kê và mận ở đây.

Bước 6. Đun nhỏ lửa trong 30 phút rồi thêm tỏi và rau thơm cắt nhỏ vào.

Bước 7. Shurpa thịt nai đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa phục vụ và phục vụ!

Thịt nai khô tự làm

Thịt nai khô tự làm là một món ăn cực kỳ ngon và đầy màu sắc cho bàn ăn của bạn. Món ăn đã hoàn thành có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập hoặc được sử dụng để chế biến các món ăn khác. Để làm khô trò chơi đúng cách bằng chính đôi tay của bạn, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 16 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 900 gr.

Thành phần:

• Thịt nai – 0,9 kg.
• Bột hành tây - 1 muỗng cà phê.
• Bột tỏi - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Nước tương - ¼ muỗng canh.
• Nước sốt Worcestershire - 1/3 muỗng canh.
• Khói lỏng - 3 giọt.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chọn một miếng thịt nai đẹp, chất lượng cao và ngay lập tức bắt đầu chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, chúng tôi kết hợp nước sốt, gia vị từ danh sách và khói lỏng. Pha trộn.

Bước 2. Thịt thú rửa sạch và để ráo. Cắt thành lát và đổ đầy nước xốt. Đậy nắp và để trong tủ lạnh qua đêm.

Bước 3. Sau một lúc, lấy các miếng thịt ra khỏi nước ướp và lau khô.

Bước 4. Làm nóng lò ở nhiệt độ 95 độ. Đặt các dải thịt lên khay nướng đã phết nhẹ một lớp dầu thực vật hoặc trên giấy bạc. Đặt vào lò nướng.

Bước 5. Giữ thịt cho đến khi khô hoàn toàn. Khoảng, việc này sẽ mất khoảng 4 - 6 giờ. Hãy chắc chắn lật các mảnh trong nửa quá trình.

Bước 6. Nếu muốn, bạn có thể sấy thịt trong lò vi sóng. Để làm điều này, treo các lát lên giá rang và bật lò ở công suất tối đa trong 4 - 6 phút.Chúng tôi kiểm tra các điều kiện và, nếu cần, thêm thời gian. Nấu cho đến khi nó chuyển sang màu nâu sẫm.

Bước 7. Thịt nai khô tự chế đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Thịt nai trong tay áo trong lò

Thịt nai bọc trong lò sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà và mùi thơm tươi sáng của trò chơi. Nấu thịt theo cách này sẽ giúp thịt mềm và ngon hơn. Phục vụ tại nhà hoặc trên bàn ngày lễ, bổ sung các món ăn kèm yêu thích của bạn. Chúng tôi hứa rằng sẽ không có ai thờ ơ.

Thời gian nấu - 4 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt nai – 0,6 kg.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Cho nước sốt:

• Tỏi - 4 tép.
• Kim ngân hoa – 300 gr.
• Rau mùi – 1 bó.
• Thì là - 1 bó.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Giấm táo - 1 muỗng canh.
• Mật ong - 2 muỗng cà phê.
• Nước – 100-150 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, hãy cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay.

Bước 2. Chúng ta rửa thịt nai và loại bỏ màng, sau đó cắt thành nhiều phần.

Bước 3. Cho thịt thú rừng vào tô lớn và rưới nước sốt vào.

Bước 4. Trộn đều mọi thứ và để ướp trong 1-2 giờ.

Bước 5. Cho thịt đã chuẩn bị vào nước sốt vào khay nướng. Chúng tôi buộc ở cả hai bên.

Bước 6. Đặt phôi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong một tiếng rưỡi. Sau đó, cẩn thận cắt tay áo và loại bỏ phần thơm.

Bước 7. Thịt nai bọc trong lò nướng đã sẵn sàng. Ăn kèm nước sốt kim ngân.