Bánh kếp trên mặt nước

Khi bạn đã chán món trứng bác hoặc bánh mì sandwich cho bữa sáng, chúng tôi sẽ chuẩn bị những chiếc bánh kếp mềm mại từ những sản phẩm mà bà nội trợ nào cũng có trong tay. Bột mì, nước, trứng và một bữa ăn thịnh soạn cho cả gia đình đã sẵn sàng, hơn nữa, món ăn này còn mang đến cho bạn cảm giác no lâu. Và khi phục vụ, bánh xèo có thể được phục vụ với nhiều loại phụ gia khác nhau để làm nổi bật hương vị, chẳng hạn như sữa đặc, mứt hoặc kem chua.

Bánh xèo tươi ngon trên mặt nước với trứng và men

Ngay cả khi không sử dụng bột mì, kefir hoặc váng sữa, bạn vẫn có thể dễ dàng chế biến những chiếc bánh kếp cao và xốp. Toàn bộ bí mật nằm ở một nhúm men nhỏ, có tác dụng kích hoạt tất cả các thành phần khác và món ăn trở nên vô cùng thơm ngon và thoáng mát.

1. 
   Bánh xèo nước mềm rất dễ chế biến. Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm được chỉ định trong thành phần.
2. 
   Để chuẩn bị bột, rây bột vào một cái bát sâu lòng và trộn với muối, đường cát, men, nước ấm và một quả trứng đã đánh tan. Trộn kỹ tất cả các thành phần và nhào bột.
3. 
   Trong khi đó, gọt vỏ táo và cắt bỏ vỏ hạt.
4. 
   Cắt cùi táo thành khối nhỏ.
5. 
   Đổ trái cây vào bột, khuấy đều và đặt ở nơi ấm áp trong nửa giờ để tăng khối lượng.
6. 
   Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán, cho một thìa bột vào và chiên bánh xèo hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
7. 
   Bánh xèo nước đã sẵn sàng! Xếp các “bánh” thành chồng và phục vụ. Chúc ngon miệng!

---

Bánh xèo nước trứng không men

Khi hầu như không có thời gian nhưng chỉ cần cho cả gia đình ăn một bữa sáng ngon miệng - chúng tôi chuẩn bị những chiếc bánh xèo rất đơn giản và nhanh chóng từ những nguyên liệu đơn giản nhất mà không cần thêm men.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bột - 1 muỗng canh.
• Nước - ¾ muỗng canh.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Baking soda (dập tắt bằng giấm) – ½ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mật ong - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rây một cốc bột mì vào tô có thành cao rồi trộn với muối và đường cát.

Bước 2. Đổ nước vào nguyên liệu khô.

Bước 3. Đổ soda đã hòa tan vào.

Bước 4. Đánh trứng gà vào.

Bước 5. Trộn các nguyên liệu bột bằng nĩa hoặc đánh cho đến khi mịn.

Bước 6. Đổ một ít dầu vào chảo rồi đun nóng, cho một thìa canh bánh kếp vào và chiên đậy nắp trong 30 giây mỗi mặt.

Bước 7. Đặt đĩa thơm vào đĩa và rưới mật ong lên trên.

Chúc ngon miệng!

Bánh xèo trên nước có men không có trứng

Ngay cả khi nhịn ăn nghiêm ngặt hoặc khi từ chối thực phẩm thực vật, đôi khi bạn có thể và nên làm hài lòng bản thân với những món ăn yêu thích của mình, chẳng hạn như bánh kếp, được chế biến từ những sản phẩm mà mọi người đều có trong tay.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Phần – 3.

Thành phần:

• Nước – 250 ml.
• Men khô - 3 g.
• Đường cát - 2 muỗng cà phê.
• Đường vani dạng hạt - 8 gr.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Bột mì - 250 gr.
• Dầu thực vật/dầu dừa – 2-3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm theo danh sách: dùng cân gram nhà bếp, đo lượng nguyên liệu khô và lỏng cần thiết.

Bước 2. Trong một đĩa lớn, trộn nước ấm (khoảng 40 độ) với men và hai loại đường cát. Trộn kỹ cho đến khi các tinh thể ngọt được hòa tan hoàn toàn.

Bước 3. Sau đó cho một thìa dầu và thêm một chút muối.

Bước 4. Thêm dần bột mì đã rây vào khối lượng thu được, tùy theo chất lượng sản phẩm sử dụng mà có thể cần nhiều bột hơn một chút hoặc ngược lại, ít hơn.

Bước 5. Dùng thìa nhào kỹ khối bột dày trong ít nhất 10 phút. Che khối nhớt bằng khăn và đặt ở nơi ấm áp để tăng âm lượng trong 30-40 phút.

Bước 6. Sau nửa giờ, trộn lại bột để giải phóng hết khí tích tụ và để bột “nghỉ” lại (30 phút).

Bước 7. Bột mịn và bông đã hoàn toàn sẵn sàng để chiên sau khi ủ vài lần.

Bước 8. Dùng thìa nhúng nước, cho bột vào chảo rán với dầu đã đun nóng trước.

Bước 9. Chiên cả hai mặt cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon dưới nắp trên lửa vừa. Ăn kèm với mật ong lỏng hoặc sữa đặc màu trắng. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp nước với trứng không men và không soda

Không phải ai cũng biết rằng bạn có thể làm những chiếc bánh kếp bông xốp và xốp mà không cần thêm men, việc kích hoạt men này phải đợi ít nhất một giờ, nhưng cũng không cần soda. Bạn chỉ cần rây thật kỹ bột mì là món ăn thơm ngon sẽ sớm có trên bàn ăn của bạn.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Nước - 500 ml.
• Bột - 2-2,5 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường cát - tùy theo khẩu vị.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, dùng máy đánh trứng đánh trứng vào tô sâu lòng.

Bước 2. Thêm một ít đường và muối, đổ vào nước ấm.

Bước 3. Thêm bột mì đã rây qua rây mịn vào khối thu được rồi nhào thành khối bột đặc.

Bước 4. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi cho một thìa canh hỗn hợp vào. Chiên cả hai mặt cho đến khi có lớp vỏ ngon miệng.

Bước 5. Ăn kèm kem chua hoặc sữa đặc. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp tươi ngon trên nước không men với trứng và soda

Khi bạn cần thứ gì đó nhanh chóng, ngon và tiết kiệm, chúng tôi sẽ chuẩn bị những chiếc bánh kếp cực kỳ xốp và xốp từ những thứ bạn luôn có thể tìm thấy trên kệ bếp: trứng, soda, bột mì, muối và đường theo sở thích của bạn. Món ăn này sẽ dễ dàng làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc trà nào và cũng hoàn hảo cho bữa sáng thịnh soạn.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Nước/sữa chua - 1 muỗng canh.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - ¼ muỗng cà phê.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Thì là – ½ bó.
• Dầu thực vật - 50ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm theo danh sách: sử dụng cân gram nhà bếp, đo lượng sản phẩm khô và lỏng cần thiết, rửa sạch thì là, phơi khô và thái nhỏ.

Bước 2. Trong một chiếc bát có thành cao, đánh hai quả trứng và thêm nước hoặc sữa chua, thêm muối và đường - trộn đều.

Bước 3. Trong một hộp đựng riêng, trộn bột mì đã rây và soda, thêm dần vào khối trứng và nhào bột. Cuối cùng, thêm dầu và khuấy lại.

Bước 4. Thêm rau thơm cắt nhỏ vào và khuấy lại.

Bước 5. Khối lượng thành phẩm phải có độ đặc đồng nhất, không bị vón cục.

Bước 6. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và dùng thìa phết bột. Chiên cả hai mặt cho đến khi tạo thành lớp vỏ vàng thơm ngon.

Bước 7. Cẩn thận đảm bảo rằng xử lý không bị cháy.

Bước 8. Xếp những chiếc bánh đã hoàn thành thành chồng lên nhau và dọn ra bàn “còn nóng”. Chúc ngon miệng!

Bánh xèo nước ngon với táo

Chúng ta hãy tự thưởng cho mình một món tráng miệng rất ngon và thơm, nhưng đồng thời đơn giản, mà ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể chuẩn bị - chúng ta chiên bánh kếp vàng trong nước có phụ gia trái cây, cụ thể là táo vườn mọng nước.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Men (ép) – 12 gr.
• Táo - 1 chiếc.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hòa tan men, đường cát và muối vào nước ấm - trộn kỹ cho đến khi các tinh thể ngọt tan hoàn toàn.

Bước 2. Tiếp theo, rây bột mì và nhào thành khối bột dày đồng nhất.

Bước 3.Đậy bát bằng hỗn hợp bằng khăn và đặt ở nơi ấm áp trong 40-60 phút.

Bước 4. Loại bỏ lớp vỏ dày của táo và xay chúng trên một máy xay vừa, sau khi cắt bỏ vỏ hạt.

Bước 5. Đổ trái cây vào bột nổi và trộn nhẹ nhàng.

Bước 6. Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng, thêm một thìa bột vào và chiên bánh xèo cả hai mặt trong vài phút trên lửa vừa.

Bước 7. Dùng nóng với một tách trà thơm. Chúc ngon miệng!

Công thức làm bánh pancake yến mạch với nước đơn giản và ngon miệng

Bánh xèo nấu với bột yến mạch luôn trở nên vô cùng mềm và ngon. Và chúng được chế biến không có trứng, bột mì, sữa và thậm chí cả bơ, do đó, chúng có thể được chế biến ngay cả khi đang nhịn ăn và ngay cả khi đang ăn kiêng nghiêm ngặt. Và chuối là sự lựa chọn hoàn hảo để làm loãng vị nạc nhờ vị ngọt tự nhiên của nó.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Bột yến mạch - 1,5 muỗng canh.
• Chuối - 1 chiếc.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm theo danh mục.

Bước 2. Xay bột yến mạch thành bột bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê.

Bước 3. Thêm bột nở vào bột.

Bước 4. Gọt vỏ chuối, bẻ thành nhiều phần rồi cho vào bát - cắt nhỏ.

Bước 5. Chuyển khối lượng thu được vào một thùng chứa sâu và thêm một ly nước.

Bước 6. Khuấy kỹ và để yên trong vài phút để bột yến mạch nở nhẹ.

Bước 7. Sau một thời gian, khối sẽ dày lên một chút.

Bước 8. Làm nóng chảo rán khô và dàn bột.

Bước 9Ngay khi bong bóng xuất hiện trên bề mặt bánh kếp, hãy lật chúng lại và chuyển sang màu nâu ở mặt còn lại.

Bước 10. Bánh pancake bột yến mạch cao đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Bánh xèo tươi ngon trên nước với bột nở

Chỉ với nước, dầu thực vật, trứng và bột mì, chúng ta sẽ nướng những chiếc bánh bông xốp và vô cùng thơm ngon, có thể dùng làm bữa sáng và cả gia đình bạn sẽ quên đi cảm giác đói lâu ngày.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Nước – 250 ml.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Bột mì - 200 g.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm được chỉ định trong danh sách.

Bước 2. Pha nước ở nhiệt độ phòng với đường cát và muối - trộn kỹ cho đến khi các thành phần hòa tan hoàn toàn. Sau đó, thêm một muỗng dầu và khuấy lại.

Bước 3. Tiếp theo thêm bột mì đã rây và thêm bột nở.

Bước 4. Trộn đều tất cả các nguyên liệu của bột và để hộp sang một bên trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 5. Đổ một ít dầu vào chảo rán, đun nóng và dàn đều khối dày bằng thìa ẩm. Chiên cả hai mặt cho đến khi tạo thành lớp vỏ ngon miệng. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh kếp với bột báng trong nước

Chúng ta hãy chuẩn bị những chiếc bánh pancake bông xốp và thoáng mát không chỉ làm từ bột mì mà còn cả bột báng. Một công thức và danh sách nguyên liệu khác thường như vậy tạo thành một món ngon vô cùng thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những ai thử nó!

Giờ nấu ăn – 8 giờ

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Bột - 1 muỗng canh.
• Bột báng - 50 gr.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Men khô - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Mứt - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một bát sâu, kết hợp nước ấm, đường cát, muối và men - trộn cho đến khi các thành phần hòa tan hoàn toàn trong chất lỏng.

Bước 2. Thêm bột mì đã rây vào khối thu được và nhào thành khối bột dày.

Bước 3. Đậy khối thu được bằng nắp hoặc màng dính và cho vào tủ lạnh trong 6-8 giờ.

Bước 4. Dùng thìa múc bột nổi lên (không khuấy) rồi cho vào chảo rán với dầu hướng dương đã đun nóng.

Bước 5. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt trên lửa nhỏ (đậy nắp), rưới loại mứt yêu thích của bạn lên bánh xèo nóng và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh xèo tươi mát với nước khoáng

Bạn sẽ không làm ai ngạc nhiên với công thức làm bánh xèo bằng nước, nhưng bạn có biết rằng bạn cũng có thể nấu bằng nước khoáng không? Khi thêm thành phần này vào, bánh sẽ rất xốp và thoáng, kết cấu dễ chịu đến nỗi chúng tan chảy trong miệng bạn!

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Nước khoáng - 150 ml.
• Bột - 5 muỗng canh.
• Men ép - 10 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - 1 nhúm.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 50 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một thùng chứa sâu, đo lượng nước khoáng cần thiết.

Bước 2. Thêm muối, đường cát và men vào nước rồi trộn đều.

Bước 3. Đánh trứng vào và khuấy kỹ lần nữa.

Bước 4. Thêm bột mì và nhào bột dày.

Bước 5. Đặt hỗn hợp ở nơi ấm áp để “nghỉ ngơi” trong nửa giờ.

Bước 6. Sau khi thời gian trôi qua, làm ẩm một thìa canh trong nước, múc bột ra và cho vào chảo rán nóng với dầu.

Bước 7. Chiên mỗi mặt trong 2-3 phút.

Bước 8. Phục vụ bánh bông lan với kem chua lạnh hoặc mứt tự làm.Chúc ngon miệng!