bột chiên chuối

Bánh chuối là một loại bánh tự làm rất ngon và lạ. Khi bạn có chuối nằm quanh bếp thì đã đến lúc nướng bánh kếp. Cùi chuối chín mềm vừa vặn với bột, tạo độ đặc, vị ngọt và mùi thơm dễ chịu. Màu sắc của bột chuối sẽ đặc trưng, ​​đậm. Nếu bạn chưa thử dùng chuối làm bánh kếp, hãy xem công thức nấu ăn và lựa chọn.

Bánh chuối xốp với sữa

Bữa sáng lý tưởng cho những ai thích nuông chiều bản thân và gia đình bằng những chiếc bánh tự làm. Chúng tôi chuẩn bị bột trong sữa, chuối trước khi xay nhuyễn. Để nhấn mạnh hương vị chuối, chúng tôi cũng sẽ thêm một ít sô cô la - chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng những giọt ổn định nhiệt. Để bánh xèo bông xốp, nên sử dụng tất cả các sản phẩm ở nhiệt độ phòng.

1. 
   Gọt vỏ chuối và xay chúng thành bột nhuyễn.
2. 
   Trong một bát, trộn các nguyên liệu khô: bột mì, muối, baking soda và bột nở. Riêng biệt, đánh trứng với đường cho đến khi nổi bọt, sau đó đổ sữa và chiết xuất vani vào. Trộn dần hỗn hợp khô và hỗn hợp sữa trứng lỏng, thêm chuối xay nhuyễn và nhào thành bột đồng nhất. Cuối cùng, thêm sô cô la chip.
3. 
   Đun nóng dầu thực vật không mùi trong chảo rán. Múc bột vào dầu nóng tạo thành những chiếc bánh tròn.
4. 
   Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
5. 
   Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành thành chồng lên đĩa và dùng nóng trên bàn với những món ăn bổ sung yêu thích của bạn - quả mọng tươi, miếng trái cây, mật ong, kem chua, mứt, sữa đặc.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng bánh chuối với kefir?

Bột kefir đơn giản thông thường dành cho bánh kếp sẽ lấp lánh với hương vị mới nếu bạn thêm chuối vào đó. Chúng tôi thêm trái cây ở dạng miếng nhỏ để không làm bột bị quá tải và tạo cơ hội cho nó nở ra nhiều nhất có thể trong quá trình chiên.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bột - 5 muỗng canh. tôi.
• Chuối - 1 chiếc.
• Kefir - 200 g.
• Đường cát - 2-3 muỗng canh. tôi.
• Kem đánh bông - 100 g.
• Dâu tây - 100 g.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ kefir vào tô và đun nóng cho đến khi ấm. Thêm đường cát và trộn.

2. Thêm bột mì vào và trộn.

3. Bạn sẽ có được một khối bột đồng nhất, khá lỏng. Để nó ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ.

4. Gọt vỏ chuối và cắt thành hình tròn.Nghiền nhẹ chúng bằng nĩa để cùi được nghiền nát nhưng không trở thành nhuyễn - vẫn còn nguyên từng miếng. Trộn chuối với bột.

5. Đun nóng dầu thực vật không mùi trong chảo rán cho đến khi nóng. Đổ bột vào dầu nóng ở dạng bánh kếp. Chiên chúng cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

6. Đặt bánh xèo nóng đã hoàn thành vào đĩa và dùng nóng trên bàn. Ngoài ra, hãy phục vụ kem tươi và dâu tây - điều này sẽ làm cho bánh xèo trở nên ngon hơn.

Chúc ngon miệng!

Bánh chuối PP nhân bột gạo

Chuẩn bị bánh xèo bằng bột gạo. Bột trên đó thì khác - nó lỏng hơn, nhưng sau khi chiên nó sẽ đặc lại. Loại bột này không chứa gluten, có nghĩa là bánh kếp phù hợp với chế độ ăn không có gluten. Hiện nay, bột gạo có thể được tìm thấy ở hầu hết các siêu thị.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bột gạo - 110 gr.
• Chuối - 2 chiếc.
• Trứng - 4 chiếc.
• muối - 12 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ chuối, cắt cùi thành từng miếng rồi cho vào tô. Thêm trứng và muối vào chuối. Chúng tôi không thêm đường - chuối đã ngọt rồi.

2. Đánh trứng và chuối bằng máy xay cho đến khi chúng trở thành khối lỏng, đồng nhất. Thêm bột.

3. Đấm lại bằng máy xay. Bạn sẽ có được một khối bột đồng nhất và khá lỏng.

4. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật không mùi trong chảo rán cho đến khi nóng. Dùng thìa đổ bột vào chảo nóng dưới dạng bánh kếp. Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu trong vài phút ở cả hai mặt.

5. Đặt bánh chuối đã hoàn thành vào đĩa và dùng nóng hoặc ấm tại bàn.Ngoài ra, chúng tôi còn phục vụ mật ong, miếng trái cây, sữa chua, kem chua - bất cứ thứ gì bạn thích nhất.

Chúc ngon miệng!

Bánh chuối nạc không trứng

Làm bánh kếp không có trứng? Là khá thực tế. Phần đế chuối liên kết tốt với các thành phần và mang lại độ sệt như mong muốn. Bột gạo và tinh bột cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc này. Phương pháp này sẽ hữu ích nếu bạn cần đồ nướng nạc, nếu bạn tránh ăn trứng trong chế độ ăn kiêng hoặc nếu bạn hết trứng ở nhà.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bột gạo - 150 g.
• Tinh bột khoai tây - 30 g.
• Chuối bóc vỏ - 250 g.
• muối - 13 muỗng cà phê.
• Bột nở - 5 gr.
• Dầu hướng dương tinh chế - 2 muỗng canh. tôi.
• Nước – 250 ml.
• Dầu thực vật - để bôi trơn.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một bát, trộn các nguyên liệu khô: bột gạo, tinh bột khoai tây, muối và bột nở.

2. Bóc vỏ chuối, dùng nĩa nghiền nát cùi hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn cho đến khi chuối nhuyễn. Đặt khối chuối thu được vào hỗn hợp khô và thêm dầu hướng dương không mùi. Khuấy cho đến khi bạn có được một khối giống như bột nhão khá dày.

3. Đổ dần nước vào hỗn hợp này, đồng thời nhào bột và quan sát độ đặc. Bột cuối cùng phải dày hơn bánh kếp, nhưng không dày như bánh kếp.

4. Đun nóng chảo cho đến khi nóng. Bôi trơn bằng dầu thực vật - thật thuận tiện khi thực hiện việc này bằng bàn chải silicon. Dùng thìa dàn bột lên chảo nóng tạo thành những chiếc bánh kếp nhỏ, ngoài ra, bạn có thể dùng thìa dàn bột thành một lớp mỏng hơn. Tốt hơn là không nên làm những chiếc bánh dày vì chúng không có thời gian để chiên và có thể bị sống bên trong.Chiên bánh pancake cho đến khi vàng đều hai mặt.

5. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành vào đĩa phục vụ. Chúng được phục vụ tốt nhất khi còn nóng hoặc ấm.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước làm bánh chuối không cần bột mì

Một cách làm bánh pancake rất thú vị. Thật thú vị vì nó chỉ cần hai nguyên liệu để chuẩn bị: chuối và trứng. Không cần bột mì, cũng không cần đường. Bánh xèo vốn đã ngọt là nhờ cùi chuối. Độ dày giống như bánh kếp - xốp, nhưng không mỏng. Công thức này đặc biệt đáng thử đối với những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Chuối – 120 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để bôi trơn.

Quá trình nấu ăn:

1. Để có một quả trứng, bạn sẽ cần sử dụng một quả chuối cỡ trung bình - nặng khoảng 120 gram. Nếu quả chuối rất lớn thì lấy hai quả trứng. Gọt vỏ chuối.

2. Cắt cùi thành hình tròn.

3. Nghiền các lát chuối bằng nĩa hoặc xay nhuyễn bằng máy xay - hãy làm theo cách nào thuận tiện hơn cho bạn.

4. Đập trứng vào chuối xay nhuyễn và trộn kỹ cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Bột đã sẵn sàng.

5. Đun nóng chảo cho đến khi nóng. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật bằng bàn chải silicon. Dùng thìa đổ bột vào chảo tạo thành những chiếc bánh tròn nhỏ, chừa khoảng trống vừa đủ giữa các bánh cho thuận tiện.

6. Khi lớp vỏ đã hình thành ở mặt dưới và bề mặt đã “đặt”, lật bánh xèo sang mặt còn lại. Hãy cẩn thận: bột rất mỏng và dễ vỡ.

7. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên đĩa phục vụ. Một quả chuối và một quả trứng làm được khoảng 10 đến 11 chiếc bánh.

8. Dùng nóng hoặc ấm kèm theo bất kỳ gia vị nào theo sở thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Bánh chuối ngon với bột yến mạch

Chuối và bột yến mạch là sự kết hợp tuyệt vời. Và chúng ta đang nói không chỉ về cháo mà còn về những chiếc bánh xèo mềm. Bạn có thể chiên chúng trong chảo hoặc nấu trong lò - tùy theo sở thích của bạn. Hơn nữa, khi nấu trong lò, những chiếc bánh như vậy có thể được coi là chế độ ăn kiêng.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Chuối – 1-2 quả.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột yến mạch - 7 muỗng canh. tôi.
• Đường cát (tùy chọn) – 2-4 muỗng canh. tôi.
• Dầu thực vật - để bôi trơn.

Quá trình nấu ăn:

1. Thật thuận tiện khi nhào bột trong tô máy xay. Ở đó, bột yến mạch và chuối sẽ được nghiền nát và tất cả các nguyên liệu sẽ được trộn với nhau. Đổ ngũ cốc vào bát.

2. Đập trứng vào ngũ cốc rồi đặt chuối đã bóc vỏ và bẻ thành từng miếng cho tiện sử dụng. Nếu bạn thích bánh ngọt hơn, hãy thêm đường.

3. Bật máy xay và xay và trộn đều. Bạn sẽ có được một khối bột đồng nhất, khá lỏng xen kẽ với các hạt yến mạch.

4. Đun nóng chảo cho đến khi nóng. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật bằng bàn chải silicon. Dùng thìa đổ bột chuối-yến mạch vào chảo rán tạo thành những chiếc bánh tròn nhỏ. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Lật lại cẩn thận - bột rất mềm.

5. Hoặc bạn có thể làm theo cách khác: cho bột vào khuôn và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở 120 độ trong khoảng mười lăm đến hai mươi phút, cho đến khi bánh xèo đặc lại và bắt đầu hơi nâu.

6. Với phương pháp này, hoàn toàn không cần dùng dầu.

7. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên đĩa phục vụ.Nếu nướng trong lò, hãy để bột nguội trước khi lấy ra khỏi khuôn để tránh bị rách.

Chúc ngon miệng!

Cách làm món chuối chiên táo đơn giản mà ngon miệng

Nếu bột chuối có vẻ quá ngọt đối với bạn, chúng tôi khuyên bạn nên pha loãng nó với táo. Các loại chua và chua ngọt đều tuyệt vời. Tốt hơn là nên cắt bỏ vỏ và chỉ sử dụng phần cùi. Ngoài vị chua, táo sẽ bổ sung độ ẩm và độ ngon cho bột. Chiên chúng trên lửa vừa thấp để bột có thời gian chiên và vỏ bánh không bị cháy.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bột - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Táo - 12 chiếc.
• Chuối - 2 chiếc.
• Đường cát - 2 muỗng canh. tôi.
• Soda - 12 muỗng cà phê.
• Giấm - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật trong bột - 2 muỗng canh. tôi.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ chuối, cắt cùi thành từng miếng rồi cho vào máy xay.

2. Xay chuối cho đến khi nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể nghiền thật kỹ bằng nĩa.

3. Đập một quả trứng vào chuối xay nhuyễn.

4. Thêm đường cát.

5. Thêm bột mì vào và trộn đều để không còn vón cục.

6. Gọt vỏ táo và bỏ vỏ hạt. Nghiền cùi táo trên máy xay mịn rồi cho vào bột, trộn đều.

7. Riêng biệt, làm nguội soda bằng giấm và thêm hỗn hợp sền sệt vào bột, trộn đều.

8. Cuối cùng, thêm dầu thực vật không mùi vào và trộn đều.

9. Bột có độ đặc đặc - khối bột sẽ rơi ra khỏi thìa và không chảy ra.

10. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Múc bột vào dầu nóng tạo thành những chiếc bánh tròn. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Để nhiệt độ bếp ở mức vừa phải để bột có thời gian chín.

mười một.Xếp những chiếc bánh đã hoàn thành vào chồng lên đĩa và dùng nóng. Bạn có thể làm khô bánh kếp trước trên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa nếu muốn. Khi phục vụ, bạn có thể rắc nhẹ bánh xèo với đường bột.

Chúc ngon miệng!

Bánh chuối thơm ngon, béo ngậy với bột nở và sữa

Bánh kếp sữa với chuối - chúng trở nên xốp, xốp, bông xốp, mặc dù cùi chuối nặng. Để làm điều này, ở giai đoạn nhào bột, thêm bột nở và chiên khá nhanh. Bột dễ cháy do cùi chuối ngọt nên chúng tôi theo dõi quá trình chiên và lật bột kịp thời.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bột - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Sữa 1 muỗng canh.
• Chuối - 2 chiếc.
• Muối - một nhúm.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi. cho bài kiểm tra.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn sữa, trứng và muối vào tô. Lắc mọi thứ với nhau cho đến khi mịn.

2. Gọt vỏ chuối. Chúng ta xay bã thành bột nhuyễn bằng máy xay hoặc nghiền thủ công bằng nĩa. Ngoài ra, bạn có thể xay chuối.

3. Cho chuối xay nhuyễn vào tô cùng với hỗn hợp sữa-trứng và khuấy đều. Sau đó thêm bột mì cùng với bột nở vào và trộn đều cho đến khi mịn. Bột sẽ có độ đặc tương tự như kem chua.

4. Đổ dầu thực vật không mùi vào bột đã hoàn thành và trộn đều.

5. Làm nóng chảo rán với một lượng nhỏ dầu thực vật không mùi. Múc bột lên chảo nóng tạo thành hình bánh xèo tròn. Chiên các sản phẩm cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Lấy những chiếc bánh đã hoàn thành ra khỏi chảo rồi bày ra đĩa và dùng nóng trên bàn cùng với các món ăn kèm mà bạn yêu thích.

Chúc ngon miệng!

Bánh chuối mềm và ngon với phô mai

Những chiếc bánh pancake rất mềm, tan chảy trong miệng được làm từ phô mai và chuối. Đối với những người đã chán bánh pho mát thì đây là một lựa chọn thay thế tuyệt vời. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phô mai tươi mềm, giống như bột nhão để không cảm thấy bất kỳ hạt sữa đông nào trong bánh kếp đã hoàn thành. Mặc dù đây là vấn đề về hương vị: nếu bạn thích kết cấu với các tạp chất màu trắng của phô mai tươi, thì hãy lấy loại vụn.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Trứng - 4 chiếc.
• Sữa – 150 ml.
• Phô mai tươi - 300 g.
• Chuối - 3 chiếc. kích thước lớn.
• chanh - 12 chiếc.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Muối - một nhúm.
• Soda - một nhúm.
• Ghee để chiên.
• Đường bột - để phục vụ.
• Vỏ chanh - một nhúm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho phô mai và sữa vào tô. Trộn kỹ. Đập trứng và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Thêm lòng đỏ vào hỗn hợp sữa đông và trộn kỹ bằng máy đánh trứng.

2. Rây riêng các nguyên liệu khô: bột mì, muối, baking soda và bột nở. Dần dần đưa hỗn hợp khô vào hỗn hợp chất lỏng - lòng đỏ-sữa đông. Bạn có thể trộn thủ công, bạn có thể kết nối máy trộn. Trong mọi trường hợp, bạn cần đạt được sự đồng đều và mịn màng.

3. Gọt vỏ chuối. Dùng nĩa ấn chúng thành hỗn hợp nhuyễn không đồng nhất. Vắt nước chanh, đổ lên chuối xay nhuyễn và trộn đều. Thêm vỏ chanh và khuấy. Bây giờ trộn khối chuối và bột sữa đông.

4. Đánh riêng lòng trắng trứng bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt mịn và đặc. Chúng tôi đưa từng phần bọt protein vào bột sữa đông-chuối. Trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên.

5. Đun nóng ghee trong chảo rán. Múc bột thành những chiếc bánh tròn.Đậy nắp chảo và chiên bánh xèo trên lửa vừa ở một mặt trong một phút rưỡi.

6. Mở nắp, lật mặt bánh kếp sang mặt kia và chiên thêm một phút rưỡi nữa mà không đậy nắp.

7. Xếp bánh xèo đã hoàn thành thành chồng lên đĩa, rắc đường bột lên và dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu bánh chuối sô cô la trong chảo rán?

Những ai yêu thích bánh ngọt sô cô la sẽ thích những chiếc bánh kếp này. Ngoài chuối, thêm ca cao vào bột. Chúng tôi không khuyến khích sử dụng cacao ngọt hòa tan, tốt hơn nên sử dụng bột cacao tự nhiên không có chất phụ gia. Khi phục vụ, rắc chúng với đường bột qua lưới lọc - đám mây trắng làm nổi bật màu sô cô la một cách hoàn hảo. Những chiếc bánh xèo tan chảy trong miệng và biến mất khỏi đĩa rất nhanh.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Bột báng - 1-2 muỗng canh. tôi.
• Chuối - 1 chiếc.
• Đường cát - 2 muỗng canh. tôi.
• Bột ca cao - 1-2 muỗng canh. tôi.
• Vanillin – một nhúm.
• Tinh bột - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ chuối và cắt thành từng miếng, cho vào tô.

2. Rắc bột cacao lên trên quả chuối.

3. Thêm đường cát.

4. Thêm bột báng, tinh bột và vanillin.

5. Dùng nĩa trộn đều tất cả nguyên liệu đồng thời nghiền nát miếng chuối. Cùi chuối sẽ không đồng nhất - sẽ còn lại những mảnh nhỏ. Chúng sẽ được cảm nhận trong những chiếc bánh đã hoàn thành.

6. Đun nóng chảo cho đến khi nóng. Bôi nhẹ nó bằng dầu thực vật không mùi. Dùng thìa cẩn thận dàn bột thành hình bánh pancake tròn. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Chúng ta dùng thìa lật bánh xèo cẩn thận, vì khi nóng bột rất mềm và dễ gãy.Phục vụ bánh xèo đã hoàn thành nóng hoặc ấm với trà hoặc cà phê.

Chúc ngon miệng!