Okroshka cổ điển với xúc xích kvass

Okroshka cổ điển với xúc xích là một món ăn có lịch sử mà bà cố của chúng ta rất thích nấu. Món súp rất dễ chế biến và chứa nhiều vitamin, đó là lý do tại sao nó rất được ưa chuộng trong mùa ấm áp. Chúng tôi đã chọn ra 10 công thức nấu món okroshka ngon nhất trên kvass với xúc xích.

Công thức cổ điển cho món okroshka trên kvass với xúc xích

Okroshka cổ điển với kvass đặc biệt phổ biến trong mùa nóng. Nó sẽ giúp ích khi không có nhu cầu nấu ăn đặc biệt, mặc dù không ai hủy bữa trưa.

1. 
   Để chế biến okroshka với xúc xích trên kvass theo công thức cổ điển, hãy chuẩn bị và rửa sạch các loại rau cần thiết. Cắt củ cải, dưa chuột, khoai tây luộc, trứng và xúc xích thành các khối có kích thước gần bằng nhau.
2. 
   Rửa sạch rau xanh và thái nhỏ bằng dao.
3. 
   Trộn tất cả các nguyên liệu đã nghiền nát trong một thùng lớn, thêm muối cho vừa ăn.
4. 
   Thêm kvass và kem chua vào okroshka cùng với xúc xích, khuấy đều.
5. 
   Phục vụ okroshka cổ điển với xúc xích kvass với một lát bánh mì tươi.

Chúc ngon miệng!

Okroshka với kvass và kem chua ở nhà

Okroshka là một món ăn nhẹ có hương vị dễ chịu. Người lớn và trẻ em đều yêu mến anh. Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị nó và mỗi lựa chọn đều tốt theo cách riêng của nó. Nhưng okroshka với kvass và kem chua thì vượt xa mọi đối thủ.

• Giờ nấu ăn: 35 phút.
• Giờ nấu ăn: 35 phút.
• Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Xúc xích - 300 gr.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Dưa chuột - 3 chiếc.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Kem chua - 3-4 muỗng canh.
• Kvass - 2 l.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Trứng luộc chín, bóc vỏ và thái nhỏ.

2. Rửa sạch dưa chuột, cắt bỏ đầu và cắt thành dải mỏng.

3. Luộc khoai tây trong vỏ, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.

4. Cắt xúc xích thành khối hoặc dải nhỏ, thêm vào các nguyên liệu còn lại.

5. Rửa sạch rau xanh và dùng dao thái nhỏ. Thêm muối, hạt tiêu và kem chua vào sản phẩm nghiền, trộn đều.

6. Đổ kvass ướp lạnh vào, khuấy okroshka.

7. Okroshka đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ nó trên bàn.

Chúc ngon miệng!

Cách chế biến okroshka ngon với kvass và sốt mayonnaise.

Okroshka cũng tốt vì bạn có thể tự điều chỉnh độ dày và độ đặc của nó. Để làm cho khoai tây đồng đều và dày hơn, bạn có thể nghiền nát khoai tây thay vì cắt thành khối.

• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Dưa chuột - 3-4 chiếc.
• Xúc xích luộc - 300 gr.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Kvass - 2 l.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Kem chua hoặc sốt mayonnaise - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc chín khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối vuông.

2. Luộc chín trứng, bóc vỏ và thái nhỏ.

3. Lấy vỏ xúc xích ra và cắt thành khối nhỏ.

4. Cắt nhỏ hành tây và dưa chuột.

5. Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ vào sản phẩm đã cắt nhỏ và khuấy đều. Đổ kvass, muối và nêm cho vừa ăn.

6. Trước khi dùng, nêm okroshka với sốt mayonnaise hoặc kem chua.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm okroshka với kvass và kefir

Một khóa học đầu tiên tuyệt vời sẽ làm mới và nuôi dưỡng bạn. Okroshka được nêm với kvass và kefir có vị chua ngọt dễ chịu. Bạn có thể thêm một số gia vị vào nó với một phần nhỏ mù tạt.

• Giờ nấu ăn: 40 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Kvass - 1,5 l.
• Kefir - 1 l.
• Rau xanh - 100 gr.
• Thịt giăm bông – 200 g.
• Dưa chuột - 300 g.
• Khoai tây - 200 g.
• Trứng - 200 g.
• Thịt bò - 200 gr.
• Phi lê gà luộc - 200 g.
• Nước cốt chanh - 20ml.
• Mù tạt - 50 g.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt giăm bông, thịt bò luộc và phi lê gà thành khối nhỏ.

2. Rửa sạch dưa chuột, nếu vỏ đắng thì cắt bỏ. Cắt rau thành khối.

3. Luộc chín khoai tây, để nguội, gọt vỏ và thái nhỏ.

4. Cắt trứng luộc thành khối.

5. Trong một thùng chứa riêng biệt, trộn kvass, kefir và mù tạt.

6. Trộn nước sốt với các nguyên liệu đã cắt nhỏ, thêm nước cốt chanh cho vừa ăn.

7. Khuấy okroshka, thêm muối vừa ăn rồi đổ ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Cửa sổ mùa hè thơm ngon với kvass và nước khoáng

Ngoài các vitamin có trong okroshka, nước khoáng còn cung cấp oxy và các khoáng chất có lợi cho món ăn. Điều quan trọng là phải nhận được các nguyên tố vi lượng mà cơ thể cần cùng với thức ăn để hoạt động hiệu quả trong thời tiết nóng bức.

• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 2 chiếc.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Xúc xích luộc - 300 gr.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Kvass - 1 l.
• Nước khoáng - 1 l.
• Muối - để nếm thử.
• Kem chua hoặc sốt mayonnaise - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch rau xanh và dùng dao thái nhỏ. Bạn có thể lấy bất kỳ cái nào bạn thích.

2. Cắt khoai tây luộc thành khối nhỏ.

3. Lấy vỏ xúc xích ra và cắt thành từng dải mỏng.

4. Luộc chín trứng, bóc vỏ và thái nhỏ.

5. Rửa dưa chuột và cắt thành dải. Đặt tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào một tô lớn.

6. Đổ kvass ướp lạnh và nước khoáng vào, thêm muối cho vừa ăn, khuấy đều. Phục vụ okroshka với sốt mayonnaise hoặc kem chua.

Chúc ngon miệng!

Okroshka giải khát trên kvass với xúc xích và củ cải

Vào mùa xuân, bạn có thể chuyển sang thực đơn nhẹ nhàng hơn và đưa các món súp lạnh, chẳng hạn như okroshka, vào chế độ ăn uống của mình. Trong số những thứ khác, okroshka có thể trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất đối với những ai muốn giảm cân.

• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Khoai tây - 5 chiếc.
• Trứng gà - 6 chiếc.
• Củ cải - 8 chiếc.
• Dưa chuột - 5 chiếc.
• Xúc xích luộc - 400 gr.
• Hành lá - 1 bó.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Thì là - 1 bó.
• Nước cờ-vas – 2-2,5 l.
• Muối - để nếm thử.
• Kem chua - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch dưa chuột, cắt bỏ đầu và cắt thành dải.

2. Cắt xúc xích thành khối nhỏ.

3.Luộc khoai tây và trứng cho đến khi mềm và nguội. Cắt khoai tây, trứng và củ cải thành khối nhỏ.

4. Rửa sạch rau xanh và dùng dao thái nhỏ. Trộn tất cả các thành phần trong một cái chảo.

5. Đổ kvass vào, thêm muối vừa ăn, khuấy đều. Đổ okroshka ra đĩa, thêm kem chua vừa ăn và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Okroshka tự làm trên kvass với xúc xích và khoai tây

Một trong những món súp mùa hè phổ biến nhất là kvass okroshka với xúc xích và khoai tây. Việc chuẩn bị cực kỳ dễ dàng và nhanh chóng nhưng không để được lâu trong tủ lạnh.

• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 4 chiếc.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Xúc xích luộc - 150 gr.
• Dưa chuột - 1-2 chiếc.
• Củ cải - 3-5 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Nước cờ-vas – 1,5-2 l.
• Kem chua - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Khoai tây và trứng trước tiên phải được đun sôi và để nguội hoàn toàn. Sau đó gọt vỏ và cắt chúng thành khối nhỏ.

2. Gọt vỏ xúc xích và cắt thành khối.

3. Rửa sạch dưa chuột và rau xanh rồi thái nhỏ.

4. Rửa sạch củ cải và ớt chuông, loại bỏ hạt khỏi ớt. Cắt nhỏ rau.

5. Trộn các nguyên liệu đã nghiền nát, thêm muối cho vừa ăn và thêm kvass. Trước khi dùng, bạn có thể làm nguội okroshka và thêm kem chua cho vừa ăn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chế biến okroshka ngon và đơn giản với kvass và mù tạt?

Hương vị của okroshka phần lớn được quyết định bởi nước sốt. Với kefir, nó trở nên mềm và mềm hơn, với kvass và mù tạt, nó trở nên cay và thơm. Bạn có thể thử từng tùy chọn này.

• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Củ cải - 200 g.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Mù tạt - 1 muỗng canh.
• Kem chua - 6 muỗng canh.
• Xúc xích - 300 gr.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Khoai tây - 200 g.
• Dưa chuột - 200 gr.
• Kvass - 2 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt khoai tây luộc, củ cải và dưa chuột thành khối nhỏ.

2. Rửa sạch rau xanh và dùng dao thái nhỏ.

3. Cũng cắt xúc xích và trứng luộc thành khối nhỏ.

4. Trộn mù tạt, kem chua và kvass trong một cái bát.

5. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu với nước sốt đã ướp lạnh, thêm muối cho vừa ăn và okroshka đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Okroshka thơm trên kvass với xúc xích hun khói

Okroshka có thể được chế biến với nhiều sản phẩm thịt khác nhau, bao gồm cả xúc xích hun khói. Điều thú vị là món ăn này được xếp vào loại súp, nhưng ban đầu nó được dùng như một món salad trộn với kvass.

• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 400 gr.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Dưa chuột - 2 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Xúc xích hun khói - 150 gr.
• Kem chua - 200 ml.
• Mù tạt - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Kvass - 2 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Nấu trước khoai tây và trứng, để nguội rồi cắt thành khối vuông.

2. Lột xúc xích hun khói ra khỏi vỏ và thái nhỏ.

3. Rửa dưa chuột và cắt thành khối nhỏ.

4. Bạn có thể lấy bất kỳ loại rau xanh nào theo sở thích của mình, dùng dao thái nhỏ và thêm vào các nguyên liệu còn lại.

5. Thêm mù tạt, kem chua, kvass và muối cho vừa ăn, khuấy đều và món okroshka thơm ngon đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Món okroshka cực kỳ ngon trên kvass với cải ngựa và mù tạt

Nếu bạn yêu thích cảm giác mạnh và những món ăn mặn thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức này. Phiên bản okroshka này sẽ tiếp thêm sinh lực và sảng khoái trong thời tiết nắng nóng. Và xét về thành phần vitamin thì khó có món súp nào có thể so sánh được.

• Giờ nấu ăn: 40 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Dưa chuột - 300 g.
• Củ cải - 200 g.
• Khoai tây - 300 gr.
• Xúc xích - 300 gr.
• Rau xanh - 1 bó.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Kvass - 2 l.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Cải ngựa - 1 muỗng canh.
• Mù tạt - 1 muỗng canh.
• Kem chua - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch rau xanh và dùng dao cắt nhỏ.

2. Rửa sạch củ cải và dưa chuột rồi xay trên máy xay vừa.

3. Luộc chín khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Vào thời điểm okroshka được chuẩn bị, nó phải nguội hoàn toàn.

4. Lấy vỏ xúc xích ra và cắt thành khối vuông.

5. Luộc chín trứng, để nguội, bóc vỏ và cắt thành khối vuông.

6. Cho tất cả nguyên liệu đã nghiền nát vào nồi, thêm mù tạt, cải ngựa, muối và tiêu xay.

7. Đổ kvass đã ướp lạnh vào, khuấy đều. Okroshka đã sẵn sàng, bạn có thể đổ ra đĩa và phục vụ, phủ kem chua lên trên.

Chúc ngon miệng!