Dưa chuột với vodka cho mùa đông

Với việc bổ sung rượu vodka, dưa chuột sẽ trở nên giòn và đậm đà. Chúng tồn tại lâu hơn và không có nguy cơ bị mốc. Nên chọn loại trái cây mà bạn tin tưởng: sản phẩm không được chứa nitrat. Nếu không, dưa chuột sẽ cần được ngâm trong nước lạnh.

Dưa chuột với vodka trong lọ lít không cần khử trùng cho mùa đông

Một lượng nhỏ rượu vodka được sử dụng trong quá trình chuẩn bị nên sẽ không thể nếm được thành phẩm. Dưa chuột trở nên giòn, rất ngon và thơm.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị dưa chuột tuyệt vời với rượu vodka trong lọ cho mùa đông? Chúng tôi chuẩn bị lọ lít và nắp để khử trùng. Chúng tôi làm sạch chúng hoàn toàn bằng soda và rửa sạch. Đặt vào lò nướng đã bật trong 15-20 phút. Sau một thời gian, cho lá và gia vị vào lọ.
2. 
   Chúng tôi rửa dưa chuột bằng nước đang chảy và đặt chúng ngay vào một cái bát.Đổ đầy nước lạnh và để trong 2-3 giờ. Bóc vỏ tỏi. Cắt 2 tép thành lát. Đặt dưa chuột vào lọ và rắc tỏi.
3. 
   Bật bếp và đặt một chảo nước lên lửa. Khi nước bắt đầu sôi, đổ thật cẩn thận vào bình để bình không bị vỡ. Đậy nắp lọ và để nguyên đường nối trong 10 phút.
4. 
   Đổ nước muối từ lọ trở lại chảo. Thêm muối và đường vào chất lỏng. Bật bếp và đun sôi nước muối. Đổ nước muối vào lọ. Tiếp theo chúng tôi gửi giấm và rượu vodka. Đậy nắp sạch lên lọ.
5. 
   Lật ngược lọ. Đặt nó trên sàn ở một nơi vắng vẻ và đắp chăn. Để nguội rồi cất vào tủ đựng thức ăn cho đến mùa đông.

Chúc ngon miệng!

Cách chế biến dưa chuột với rượu vodka và aspirin cho mùa đông?

Nắp vặn tiết kiệm và thuận tiện hơn trong quá trình niêm phong. Chúng có thể được sử dụng nhiều lần, điều quan trọng nhất là nắp đậy còn nguyên vẹn. Sự kết hợp giữa vodka và aspirin sẽ giúp dưa chuột không bị mốc và lọ không bị “nổ”.

Thời gian nấu: 3 ngày. 3 giờ 35 phút

Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút.

Số phần ăn: 2.

Thành phần:

• Dưa chuột – 1,5-2 l.
• Mùi tây – 3 nhánh.
• Cần tây – 3 nhánh.
• Ô thì là - 3-5 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Lá cải ngựa - 2 chiếc.
• Muối - 120 g.
• Vodka – 60ml.
• Viên Aspirin - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch dưa chuột tươi dưới vòi nước chảy. Chúng tôi gửi chúng đến một lưu vực lớn. Đổ đầy nước lạnh. Bây giờ đổ rau xanh. Để nó trên khăn giấy cho đến khi khô hoàn toàn.

2. Đặt một nửa số rau xanh vào chảo. Bóc vỏ tỏi. Cắt cả hai tép thành từng lát và đặt chúng vào lớp tiếp theo trên rau xanh. Sau đó xếp dưa chuột ra, và lên trên chúng - một lớp rau xanh còn lại.

3.Đổ nước vào một thùng chứa riêng (chảo). Chúng tôi đặt nó lên bếp. Thêm muối vào chất lỏng và đun sôi. Đổ nước sôi có muối lên các nguyên liệu trong nồi. Sau đó đậy nắp lại và để trong 3 ngày. Khi bọt xuất hiện trên cùng, chúng ta có thể tiến hành giai đoạn tiếp theo.

4. Làm sạch lọ và nắp bằng soda rồi rửa kỹ. Sau đó, chúng tôi khử trùng chúng theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Đổ nước vào chảo và đặt hộp lên bếp. Đun sôi. Đổ nước sôi lên dưa chuột. Chúng tôi cho chúng vào lọ. Tiếp theo, chúng tôi gửi những viên aspirin nghiền nát (một viên trong mỗi lọ) và rượu vodka.

5. Lọc nước muối qua rây mịn và đun sôi trên bếp. Đổ nước muối vào lọ. Đậy chúng bằng nắp đậy và vặn chúng lại. Chúng tôi lật các thùng chứa lại và đặt chúng ở vị trí này trên sàn. Bọc lọ và để vài ngày cho nguội.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon miệng cho món dưa chuột mùa đông với rượu vodka không cần giấm

Để cuộn, những quả không quá lớn là phù hợp nhất. Không cần thiết phải thêm giấm vào dưa chuột, dù chỉ với số lượng nhỏ: rượu vodka sẽ giúp dưa chuột không bị mốc.

Thời gian nấu: 3 giờ 15 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút.

Số phần ăn: 2.

Thành phần:

• Dưa chuột - 1 kg.
• Nước - 800 ml.
• muối - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Vodka - 2 muỗng canh.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Tỏi - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch dưa chuột dưới vòi nước chảy. Đặt chúng vào một cái bát và đổ đầy nước mát. Ngâm khoảng 2 tiếng thì vớt ra, cắt bỏ hai đầu 2 bên. Để một lúc cho quả khô.

2. Nếu dưa chuột nhỏ thì chúng ta sẽ cho cả quả vào lọ. Nếu không, hãy cắt dưa chuột thành 2 hoặc 4 phần dọc theo quả.

3.Đầu tiên, chúng ta rửa sạch lọ và nắp, sau đó khử trùng chúng bằng mọi cách. Tách số tép tỏi cần thiết ra khỏi toàn bộ đầu. Chúng tôi làm sạch vỏ trấu. Bạn có thể cắt tỏi thành từng lát hoặc để nguyên.

4. Rửa sạch rau xanh và để khô. Cho vào lọ sạch cùng với tỏi và hạt tiêu. Tiếp theo chúng tôi gửi dưa chuột.

5. Tất cả những gì còn lại là chuẩn bị nước xốt. Đổ nước vào chảo. Thêm đường và muối vào chất lỏng. Đặt hộp đựng lên bếp. Sau 4-5 phút, đổ vodka vào và tắt thiết bị. Đổ nước xốt lên dưa chuột trong lọ.

6. Đậy nắp hộp và cuộn lại. Đặt các lọ có nắp đậy xuống sàn và phủ chăn hoặc chăn ấm lên chúng. Để trong vài ngày cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó bảo quản ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Dưa chuột muối giòn với rượu vodka và mù tạt cho mùa đông

Mỗi bà nội trợ đều có công thức ngâm dưa chuột yêu thích và đã được chứng minh của riêng mình. Nếu ghi chú ẩm thực của bạn chưa bao gồm phương pháp cuộn dưa chuột với mù tạt và rượu vodka, thì nó chắc chắn sẽ xuất hiện ở đó.

Thời gian nấu: 4 giờ 25 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Số phần ăn: 1.

Thành phần:

• Dưa chuột - 2 kg.
• Mù tạt khô (bột) - 1 muỗng canh.
• Tỏi – 3 củ.
• Ô thì là - 2 chiếc.
• Lá hoặc rễ cải ngựa - để nếm thử.
• Vodka - 1 muỗng canh.
• Đường - 80 g.
• Muối - 100 g.
• Giấm 9% – 60-80 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, rửa thật sạch dưa chuột để loại bỏ bụi bẩn và cát. Sau đó chúng tôi đặt chúng vào một cái chậu lớn. Đổ đầy nước lạnh và để yên trong vài giờ.

2. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu khử trùng các thùng chứa. Chúng tôi kiểm tra rò rỉ trong lọ và nắp, sau đó làm sạch nó bằng soda và miếng bọt biển. Chúng tôi rửa và khử trùng kỹ lưỡng theo mọi cách thuận tiện và dễ tiếp cận.

3. Rửa sạch lá hoặc rễ cải ngựa cùng với thì là trong nước mát.Đặt chúng trên một chiếc khăn giấy. Trong khi chờ cải ngựa và thì là khô, bạn hãy bóc vỏ tỏi và cắt số tép cần thiết thành từng miếng có hình dạng tùy ý.

4. Rửa sạch dưa chuột một lần nữa. Đặt cải ngựa, thì là và tỏi dưới đáy lọ. Tiếp theo chúng tôi gửi dưa chuột. Đổ nước vào chảo và đun sôi trên bếp. Đổ nước sôi vào lượng chứa trong lọ và đậy nắp hộp lại. Để trong 20 phút. Sau một thời gian, chúng tôi lặp lại quy trình bằng cách sử dụng cùng một thuật toán.

5. Đổ nước muối trở lại chảo. Thêm muối và đường vào nó. Đun sôi.

6. Đổ mù tạt khô vào lọ, thêm giấm và rượu vodka. Đổ nước muối nóng vào tất cả các sản phẩm và đậy nắp hộp. Cuộn lọ lại và vặn nắp xuống. Chúng tôi đặt nó ở bất kỳ nơi thuận tiện. Để nguội trong 1-2 ngày.

Chúc ngon miệng!

Dưa chuột với vodka và axit citric trong lọ 3 lít

Tất cả người thân và bạn bè của bạn sẽ đánh giá cao cảnh hoàng hôn như vậy. Dưa chuột hóa ra lại ngon, thơm và giòn đến kinh ngạc. Chúng có thể được phục vụ như một món khai vị và dùng kèm với salad.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Số phần ăn: 2.

Thành phần:

• Dưa chuột - 2 kg.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Axit citric - 1 muỗng cà phê.
• Nước – 1,5 l.
• Thì là - 1 chiếc.
• Mùi tây - 1 chiếc.
• Hỗn hợp hạt tiêu - 2 muỗng cà phê.
• Tỏi – 3 củ.
• Vodka – 50ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt một chảo nước lên bếp. Trong khi chất lỏng đang sôi, rửa dưa chuột. Sau đó, chúng ta trụng trái cây bằng nước sôi và cho vào chậu. Đổ đầy nước lạnh và để trong 15 phút.

2. Bóc vỏ tỏi và cắt thành miếng vừa. Rửa rau xanh bằng nước và để khô.

3.Chúng tôi khử trùng các thùng chứa để ghép nối trong tương lai theo bất kỳ cách thuận tiện nào: đầu tiên chúng tôi kiểm tra các khuyết tật, sau đó rửa sạch bằng soda và đặt vào lò nướng hoặc lò vi sóng.

4. Khuấy các loại thảo mộc, tỏi và hỗn hợp ớt cho vừa ăn vào lọ sẵn sàng để đậy kín. Sau đó chúng ta cho dưa chuột vào lọ. Đổ nước vào nồi, thêm muối và đường. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi. Thêm axit xitric vào chất lỏng và đổ đầy nước xốt vào lọ.

5. Đậy nắp lọ. Sau 7 phút, đổ nước muối trở lại chảo. Đun sôi lại rồi đổ vào lọ lần nữa. Chúng tôi lặp lại thủ tục một lần nữa.

6. Thêm vodka vào lọ dưa chuột. Chúng tôi cuộn các thùng chứa lại và đặt chúng ở bất kỳ nơi nào thuận tiện để làm mát (lật ngược lọ).

Chúc ngon miệng!