Dưa chuột nóng cho mùa đông là một lựa chọn rất ngon và dễ làm để bạn tự chế biến. Các loại rau đóng hộp sẽ làm bạn thích thú với hương vị tươi sáng, độ giòn dễ chịu và mùi thơm ngon miệng. Để tự chuẩn bị, hãy sử dụng tuyển tập ẩm thực đã được chứng minh gồm năm công thức ngâm dưa chuột kèm theo các bức ảnh từng bước.
Dưa chuột ngâm nóng cho mùa đông
Dưa chuột muối nóng cho mùa đông là phương pháp chế biến rau củ được nhiều bà nội trợ ưa thích. Thành phẩm sẽ cực kỳ giòn, ngon ngọt vừa phải và đậm đà hương vị. Dưa chua ngon miệng sẽ bổ sung hoàn hảo cho bàn ăn tối của bạn. Ăn kèm với các món ăn nóng.
Ướp 2 lít nước cho lọ 4 lít.
- Muối 2 (thìa canh)
- Đường cát 6 (thìa canh)
- Đậu Hà Lan 8 (đồ đạc)
- lá nguyệt quế 2 (đồ đạc)
- rau thì là 1 bó
- Quả dưa chuột nó sẽ bao gồm bao nhiêu
- Giấm ăn 9% 1 muỗng canh trong mỗi lọ
- Tỏi 1 đầu vào mỗi lọ
-
Làm thế nào để dưa chuột muối nóng cho mùa đông? Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Ngâm trước dưa chuột trong nước lạnh trong 8 giờ. Điều này sẽ làm cho rau giòn. Chúng tôi khử trùng lọ. Đặt những miếng tỏi vào đó. -
Chúng tôi rửa dưa chuột và cắt đuôi.Cho rau vào lọ, đổ nước sôi, đậy nắp và để trong 15 phút. Sau đó xả nước và lặp lại quy trình. -
Lúc này, chuẩn bị nước xốt. Đun nóng nước với thì là, lá nguyệt quế và hạt tiêu. -
Thêm muối vào đây. -
Thêm đường. Đun sôi các chất trong 5 phút cho đến khi các thành phần khô hòa tan. -
Loại bỏ rau xanh khỏi nước xốt bằng thìa có rãnh. Xả nước từ lọ. Đổ vào một thìa cắn. -
Đổ đầy nội dung với nước xốt nóng. Chúng ta cuộn lọ lại, úp ngược, bọc lại và để yên cho đến khi nguội hoàn toàn. -
Dưa chuột ngâm nóng cho mùa đông đã có tác dụng! Bảo quản đồ ăn vặt ở nơi mát mẻ.
Dưa chuột nóng giòn không cần dấm cho mùa đông
Dưa chuột nóng giòn không giấm cho mùa đông là sự chuẩn bị phổ biến cho bàn ăn tại nhà của bạn. Món ăn đã hoàn thành sẽ khiến bạn thích thú với độ ngon ngọt và vẻ ngoài ngon miệng của nó. Dùng như một món khai vị nguội hoặc với các món ăn trưa nóng hổi.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 3 l.
Thành phần:
Đối với bình 3 lít:
- Dưa chuột - 1,5 kg.
- Thì là - 1 bó.
- Muối - 2 muỗng canh.
- Đường - 4 muỗng canh.
- Tỏi - 2 tép.
- Ớt đỏ xay - 2 muỗng cà phê.
- Axit citric - ¼ muỗng cà phê.
- Aspirin – 2 viên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đầu tiên, khử trùng lọ và nắp. Chúng tôi rửa thì là và đặt nó vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn.
Bước 2. Rửa sạch dưa chuột và cắt bỏ phần đầu. Đặt rau đã chuẩn bị vào lọ.
Bước 3. Đổ nước sôi vào bình, đậy nắp và để trong 20 phút. Đun sôi cùng một lượng nước và trộn với ớt đỏ xay.
Bước 4. Xả hết nước đã ngấm ra khỏi bình. Thật thuận tiện để làm điều này bằng cách sử dụng một nắp có lỗ.
Bước 5.Cho muối và tỏi băm nhỏ vào lọ cùng dưa chuột.
Bước 6. Thêm lượng đường quy định. Chúng tôi cho vào đó những viên aspirin.
Bước 7. Thêm axit xitric.
Bước 8. Đổ đầy nước sôi và hạt tiêu vào. Cuộn bột lại, lật lại và để nguội.
Bước 9. Dưa chuột nóng giòn không giấm đã sẵn sàng cho mùa đông. Hãy cất nó đi để cất giữ!
Dưa chuột tỏi nóng cho mùa đông
Dưa chuột nóng với tỏi cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú với độ giòn dễ chịu và hương thơm tuyệt vời. Món ăn này có thể được phục vụ cùng với các món ăn nóng. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị nó để lưu trữ lâu dài. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 1,5 l.
Thành phần:
Đối với bình 1,5 lít:
- Dưa chuột – 0,8 kg.
- Tỏi - 3 tép.
- Cải ngựa - 2 chiếc.
- Ô thì là - 1 chiếc.
- Muối - 1 muỗng canh.
- Đường - 2 muỗng canh.
- Tinh chất giấm - 1 muỗng cà phê.
- Lá anh đào - 3 chiếc.
- Lá nho đen - 3 chiếc.
- Ớt - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đầu tiên, đổ nước vào dưa chuột trong một giờ (điều này sẽ làm cho sản phẩm giòn). Sau đó chúng ta rửa rau và cắt bỏ phần đầu.
Bước 2. Chuẩn bị rau xanh. Bóc vỏ tỏi.
Bước 3. Rửa sạch lọ soda và khử trùng chúng bằng bất kỳ phương pháp thích hợp nào. Đặt rau xanh và tép tỏi băm nhỏ vào đáy lọ.
Bước 4. Xếp những miếng ớt cay và dưa chuột vào lọ.
Bước 5. Đổ nước sôi lên dưa chuột, đậy nắp và để trong 20 phút.
Bước 6. Đổ lượng đường và muối theo quy định vào chảo.
Bước 7. Xả nước trong bình vào chảo cùng nguyên liệu khô.
Bước 8. Đun sôi nước xốt và đổ tinh chất giấm vào.
Bước 9. Đổ nước xốt thu được lên dưa chuột.
Bước 10Chúng ta cuộn phôi lại, lật ngược lại, bọc trong chăn và để nguội.
Bước 11. Dưa chuột nóng tỏi đã sẵn sàng cho mùa đông. Bảo quản đồ ăn vặt ở nơi mát mẻ.
Dưa chuột nóng với cải ngựa cho mùa đông
Dưa chuột nóng với cải ngựa cho mùa đông là một món khai vị thơm ngon sẽ bổ sung cho nhiều món ăn nóng hoặc dùng như một món ăn nguội độc lập. Để dễ dàng chuẩn bị, hãy sử dụng công thức nấu ăn đã được kiểm chứng với các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 1 l.
Thành phần:
Đối với bình 1 lít:
- Dưa chuột - 6 chiếc.
- Rễ cải ngựa - 20 gr.
- Lá cải ngựa - 0,3 chiếc.
- Tỏi - 2 tép.
- Hạt mù tạt - 0,3 muỗng cà phê.
- Đậu ngọt - 2 chiếc.
- Mù tạt - 0,3 muỗng cà phê.
- Muối - 1 muỗng canh.
- Đường - 2 muỗng canh.
- Tinh chất giấm - 1 muỗng cà phê.
- Nước - 500 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch rau chính và cắt bỏ phần đầu.
Bước 2. Chúng tôi rửa trước và khử trùng lọ. Ở phía dưới chúng ta đặt lá cải ngựa, tép tỏi, những miếng rễ cải ngựa, hạt tiêu và hạt mù tạt.
Bước 3. Đặt chặt dưa chuột đã chuẩn bị vào đây.
Bước 4. Đổ đầy nước sôi vào bên trong. Đậy nắp và để trong 15 phút. Xả nước và lặp lại quy trình.
Bước 5. Xả nước lần thứ hai. Thêm tinh chất giấm vào lọ.
Bước 6. Đun sôi nước với muối và đường. Đổ nước xốt lên phôi. Cuộn lại và để nguội ở nhiệt độ phòng.
Bước 7. Dưa chuột nóng với cải ngựa đã sẵn sàng cho mùa đông. Bảo quản phôi ở nơi mát mẻ.
Dưa chuột nóng với mù tạt cho mùa đông
Dưa chuột nóng với mù tạt cho mùa đông hóa ra rất ngon ngọt, hương vị thú vị và cực kỳ ngon miệng.Sự chuẩn bị này chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa bàn ăn của bạn và sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Để chuẩn bị, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 7,5 l.
Thành phần:
- Dưa chuột – 5kg.
- Tỏi – 3 củ.
- Hạt mù tạt - 7 muỗng cà phê.
- Thì là - 3 bó.
- Lá cải ngựa – 3 bó.
- Nước – 2 l.
- Giấm ăn 9% – 400 ml.
- Muối - 2 muỗng canh.
- Đường - 12 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch dưa chuột dưới nước. Nếu muốn giòn hơn, bạn có thể ngâm chúng trong nước lạnh.
Bước 2. Rửa sạch các loại rau xanh trong danh sách. Bóc vỏ tỏi và chuẩn bị hạt mù tạt.
Bước 3. Rửa và khử trùng lọ. Đặt các loại thảo mộc, tép tỏi và hạt mù tạt vào đó.
Bước 4. Xếp dưa chuột thật chặt vào lọ cùng với mù tạt và gia vị.
Bước 5. Để ướp, đun sôi nước với giấm, muối và đường. Đổ thứ này lên dưa chuột.
Bước 6. Đặt các lọ đã đổ đầy vào một cái chảo lớn có nước và khăn lót dưới đáy. Khử trùng phôi 6 phút sau khi nước sôi. Sau đó, chúng tôi dùng chìa khóa cuộn chúng lại và để chúng nguội hoàn toàn.
Bước 7. Dưa chuột nóng sốt mù tạt đã sẵn sàng cho mùa đông. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.
