Mì là một món ăn cực kỳ ngon và thỏa mãn của ẩm thực truyền thống Ukraina. Món ăn được chế biến từ bột có thêm thịt, rau và các sản phẩm khác. Chúng tôi đã thu thập các lựa chọn ẩm thực tốt nhất cho món ăn thú vị này cho bạn trong bộ sưu tập bốn công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh từng bước của chúng tôi.
Mì với thịt và khoai tây
Mì với thịt và khoai tây là một món ăn ngon của ẩm thực Ukraina, lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình đông người. Quá trình nấu nướng không phải là nhanh nhất và dễ dàng nhất, nhưng ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể xử lý được. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước của chúng tôi.
- Thịt lợn ½ (kg)
- Khoai tây ½ (kg)
- củ hành tây 150 (gram)
- cà rốt 150 (gram)
- Dầu thực vật để chiên
- Bột mì 200 (gram)
- kefir 150 (mililít)
- baking soda ⅓ (thìa cà phê)
- rau thì là 30 (gram)
- Hành lá 30 (gram)
- Tỏi 3 (các bộ phận)
- Muối nếm
- Tiêu đen xay nếm
-
Mì có thể dễ dàng được chuẩn bị ở nhà. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Cắt rau thành miếng nhỏ. Hành tây và cà rốt có thể cắt thành nửa vòng tròn.
-
Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
-
Lúc này, rửa sạch và lau khô thịt lợn. Sau đó cắt nó thành miếng vừa.
-
Thêm thịt vào hành tây và cà rốt. Muối, tiêu và xào cho đến khi thịt lợn đổi màu.
-
Đổ đầy nước vào thức ăn. Đậy nắp và đun trên lửa vừa trong khoảng 15 phút.
-
Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành những lát gọn gàng.
-
Đặt khoai tây vào hỗn hợp. Muối và hạt tiêu một lần nữa. Đổ đầy nước và đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa.
-
Hãy chuẩn bị bột. Trong một bát sâu, trộn bột mì, muối, soda và kefir.
-
Nhào thành một khối bột đồng nhất, chặt chẽ. Đậy nắp hoặc khăn và để trong 10 phút.
-
Băm nhuyễn hành lá, thì là và tỏi.
-
Cán khối bột đã hoàn thành thành một lớp mỏng, bôi dầu thực vật lên trên.
-
Chúng tôi phân phối hầu hết các loại rau xanh và tỏi trên bề mặt.
-
Cán bột thành một cuộn thật chặt. Cắt nó thành những miếng nhỏ có độ dày bằng nhau.
-
Đặt mì bột lên thịt và rau. Đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
-
Rắc món ăn với các loại thảo mộc và tỏi còn lại. Tắt bếp.
-
Mì với thịt và khoai tây đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa và phục vụ!
Mì trên kefir
Mì Kefir sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế và vẻ ngoài ngon miệng. Một món ăn nóng hổi sẽ làm đa dạng hóa bàn ăn tại nhà của bạn một cách rực rỡ. Phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối lớn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh bằng các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Thịt bò - 0,5 kg.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Khoai tây - 500 g.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Kefir - 0,5 muỗng canh.
- Bột - 1 muỗng canh.
- Soda - 1 nhúm.
- Tỏi - 3 tép.
- Rau xanh - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải.
Bước 2. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ.
Bước 3. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Dùng nồi hoặc chảo có đáy dày để nấu.
Bước 4.Chúng tôi rửa thịt bò dưới nước rồi lau khô.
Bước 5. Cắt thịt thành từng miếng vừa.
Bước 6. Đặt các miếng thịt cùng với rau. Chiên mọi thứ với nhau cho đến khi thịt bò đổi màu. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 7. Hãy bắt đầu chuẩn bị bột kefir. Đổ sản phẩm sữa lên men vào một cái bát sâu. Thêm baking soda và một chút muối vào rồi khuấy đều.
Bước 8. Rây bột vào kefir.
Bước 9. Nhào bột thật chặt, đồng nhất, để bột nghỉ một chút.
Bước 10. Lúc này, gọt vỏ khoai tây và cắt thành miếng vừa phải. Chiên nhẹ trong dầu thực vật trên chảo rán.
Bước 11. Cán khối bột đã hoàn thành thành một lớp mỏng, bôi dầu thực vật lên trên.
Bước 12. Bóp tỏi lên bột. Phân phối đều trên bề mặt.
Bước 13. Rắc lớp bột với các loại thảo mộc cắt nhỏ.
Bước 14. Cuộn phôi thành một cuộn chặt.
Bước 15. Cắt cuộn thành từng miếng nhỏ có độ dày bằng nhau.
Bước 16. Đặt khoai tây và mì bột lên thịt trong vạc. Đổ nước vào và đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng 15 phút.
Bước 17. Mì kefir đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!
Bún gà
Mì gà là một món ăn vô cùng ngon miệng, thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình. Sự kết hợp giữa bột mềm với thịt gà ngon ngọt và rau củ sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Phi lê gà - 300 g.
- Khoai tây - 500 g.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Ớt chuông - 1 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
- Bột cà chua - 2 muỗng canh.
- Bơ - 50 g.
- Thì là – 3 nhánh.
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên.
Đối với bài kiểm tra:
- Bột mì - 200 g.
- Nước - 2 muỗng canh.
- Trứng - 1 chiếc.
- Muối - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Chuẩn bị bột. Trong một tô sâu, trộn bột mì, trứng gà, nước và một chút muối.
Bước 3. Nhào các sản phẩm cho đến khi thu được một khối đồng nhất, chặt chẽ. Để yên trong 15 phút, phủ màng hoặc khăn.
Bước 4. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật trong vạc hoặc chảo rán lớn.
Bước 5. Thêm que cà rốt vào hành tây. Chiên rau thứ hai cho đến khi mềm.
Bước 6. Chúng tôi gửi ở đây những dải ớt chuông và những miếng phi lê gà nhỏ. Chúng tôi bổ sung thêm bột cà chua, muối và tiêu đen xay vào sản phẩm.
Bước 7. Trộn các thứ lại và chiên trong vài phút.
Bước 8. Đặt khối khoai tây lớn vào vạc. Thêm lá nguyệt quế và đổ nước. Đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi khoai tây mềm.
Bước 9. Cán bột thành một lớp mỏng.
Bước 10. Phủ bơ lên lớp và rắc thì là cắt nhỏ.
Bước 11. Cuộn phôi thành một cuộn chặt. Cắt nó thành miếng nhỏ.
Bước 12. Đặt những cuộn bánh nhỏ đã cắt úp lên trên bề mặt có rắc bột mì.
Bước 13. Khi khoai tây mềm, cho từng miếng bột vào vạc.
Bước 14. Đậy nắp lại và nấu thêm 15 phút nữa.
Bước 15. Mì gà đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa và phục vụ!
Bún bột nước
Mì bột nước rất dễ chế biến tại nhà. Món ăn nóng hổi đã hoàn thành sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi sáng, vẻ ngoài ngon miệng và đặc tính dinh dưỡng. Hãy thêm gia vị cho thực đơn bữa trưa của bạn với công thức đã được chứng minh của chúng tôi bằng các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Khoai tây - 1,5 kg.
- Thịt băm - 500 g.
- Trứng - 1 chiếc.
- Tỏi tây - 2 chiếc.
- Rau cần tây - 3 chiếc.
- Bột mì - 500 gr.
- Nước - 3 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây trong nước.
Bước 2. Bạn có thể chuẩn bị ngay bột trong nước.
Bước 3. Đổ một cốc nước vào tô để chúng ta nhào bột. Đổ một ít dầu thực vật vào, thêm một chút muối và trộn đều.
Bước 4. Rây bột vào đây. Chúng tôi bắt đầu nhào trộn nội dung.
Bước 5. Nhào bột thật chặt, đồng nhất, để bột nghỉ 30 phút.
Bước 6. Lấy thịt băm đã rã đông ra.
Bước 7. Đập trứng gà vào xay nhuyễn.
Bước 8. Bổ sung thêm cần tây xắt nhỏ vào sản phẩm.
Bước 9. Muối thịt băm, thêm gia vị vào rồi trộn đều.
Bước 10. Cán bột thành một lớp mỏng.
Bước 11. Phủ thịt băm lên trên.
Bước 12. Cán bột với thịt băm thành một cuộn thật chặt. Cắt nó thành miếng nhỏ.
Bước 13. Cắt nhỏ hành tây. Chiên cho đến khi mềm trong chảo dầu thực vật.
Bước 14. Cắt khoai tây thành miếng vừa. Trải sản phẩm lên hành tây. Chúng tôi cũng gửi mì bột ở đây.
Bước 15. Đổ hai cốc nước sôi lên thức ăn. Đun sôi món ăn trên lửa vừa trong khoảng 30 phút.
Bước 16. Mì với bột nước đã sẵn sàng. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức!