Thịt trong lò

Thịt trong lò là những món ăn đơn giản được làm từ bất kỳ loại thịt nào và ở nhiều phiên bản khác nhau, và lò nướng cho phép bạn nấu chúng ngon ngọt và ngon miệng. Để nướng trong lò, thịt chất lượng cao và một bộ gia vị tốt được chọn. Thường thịt được bổ sung nhiều loại rau, phô mai hoặc nước sốt để ngon ngọt hơn. Sự đặc biệt của các món ăn được chỉ định trong công thức nấu ăn.

Thịt lợn kiểu Pháp với phô mai, cà chua và hành tây

Thịt lợn kiểu Pháp với phô mai, cà chua và hành tây sẽ là một món ăn tuyệt vời và ngon miệng cho cả ngày lễ và bàn ăn thông thường. Yếu tố quyết định hương vị của thịt là sự lựa chọn của nó và thường lấy cổ hoặc thăn. Rau và phô mai giữ được độ ngon ngọt của thịt khi nướng và cũng làm cho món ăn trở nên đẹp mắt.

1. 
   Làm thế nào để nấu thịt ngon trong lò? Ngay lập tức chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho món ăn theo công thức và số lượng khẩu phần bạn cần. Thịt lợn rửa sạch, dùng khăn ăn lau khô rồi cắt ngang thớ thành từng miếng dày ít nhất 1 cm, sau đó giã nát cả hai mặt.
2. 
   Rắc thịt xắt nhỏ với muối và hạt tiêu đen theo sở thích của bạn.
3. 
   Cắt hành tây lớn đã bóc vỏ thành nửa khoanh mỏng.
4. 
   Cà chua, tốt nhất là loại nhiều thịt, cắt thành hình bán nguyệt mỏng.
5. 
   Nghiền phô mai cứng trên máy xay thô.
6. 
   Mỡ một tấm nướng bằng dầu thực vật.
7. 
   Đặt những miếng thịt lợn đã chuẩn bị lên trên củ hành.
8. 
   Sau đó đặt các lát hành tây lên trên thành từng phần, tạo thành một “đệm” hành tây.
9. 
   Đặt ba lát cà chua lên mỗi miếng thịt.
10. 
    Phủ lưới sốt mayonnaise lên cà chua.
11. 
    Sau đó phủ phô mai bào lên tất cả các miếng một cách hào phóng.
12. 
    Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Nướng thịt trong 30-40 phút cho đến khi lớp vỏ phô mai có màu vàng nâu.
13. 
    Thịt đã sẵn sàng trong lò! Múc thịt lợn nướng kiểu Pháp với phô mai, cà chua và hành tây ra đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn nướng nguyên con trong giấy bạc

Thịt lợn, được nướng nguyên miếng trong giấy bạc, thường được chuẩn bị thành một miếng ngon cho bàn ăn ngày lễ, nhưng nó có thể thay thế xúc xích cho bánh mì sandwich và chỉ là một bữa ăn ngon. Trong công thức này, chúng tôi ướp thịt lợn rồi bọc trong giấy bạc và nướng. Bạn có thể lựa chọn bộ gia vị cho thịt phù hợp với khẩu vị của mình.

Thời gian nấu: 10 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Thịt lợn – 1,2 kg.
• Muối - 2,5 muỗng cà phê.
• Khmeli-suneli - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Để nướng cả miếng, hãy chọn thịt lợn có nhiều lớp mỡ để miếng thịt không bị khô. Rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn ăn. Chuyển thịt lợn vào tô ướp.

Bước 2: Rắc muối lên miếng thịt heo.

Bước 3: Sau đó thêm hạt tiêu đen.

Bước 4. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng hoa bia suneli, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị và tỏi nào.

Bước 5. Rắc các loại gia vị đã chọn lên thịt.

Bước 6. Sau đó dùng tay chà cẩn thận cho muối đã tẩm gia vị vào các mặt của miếng thịt, vì điều này rất quan trọng.

Bước 7. Đặt một ít lá nguyệt quế lên thịt. Sau đó dùng đĩa phẳng bọc thịt lại, đặt vật nặng bất kỳ lên trên rồi cho thịt vào ngăn mát 7 tiếng hoặc qua đêm để ướp.

Bước 8. Sau thời gian này, bọc chặt thịt lợn đã ướp trong ba lớp giấy bạc.

Bước 9. Làm nóng lò ở 200°C. Đặt thịt lợn lên khay nướng hoặc đĩa nướng và nướng ở nhiệt độ này trong 1 giờ. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ và tiếp tục nướng thêm 30 phút nữa.

Bước 10. Nếu bạn đang chuẩn bị thịt lợn nướng để cắt vào ngày lễ, hãy để nguội trong vài giờ, mở giấy bạc ra một chút.

Bước 11. Lấy thịt lợn đã nguội ra khỏi giấy bạc và đặt lên đĩa.

Bước 12. Thịt lợn đã nấu chín, nướng nguyên miếng trong giấy bạc, có thể thái mỏng.

Bước 13. Trang trí món ăn theo ý thích của bạn và dọn ra bàn tiệc ngày lễ. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn trong nồi với khoai tây trong lò

Một lựa chọn tốt và khẩu phần ban đầu của món ăn có thể là thịt lợn trong nồi với khoai tây trong lò nướng. Có rất nhiều công thức nấu ăn và có thể kết hợp các thành phần.Trong công thức này, chúng tôi hầm thịt lợn và khoai tây một chút rồi nướng trong kem chua và sốt cà chua với phô mai, điều này sẽ làm cho món ăn trở nên rất ngon ngọt.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4 hũ.

Thành phần:

• Thịt lợn - 600 g.
• Khoai tây - 12 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Sốt cà chua - 1 muỗng canh.
• Phô mai cứng - 70 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Nước - 700 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh khô - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu cho món ăn theo công thức.

Bước 2. Rửa sạch thịt lợn bằng nước lạnh và cắt thành miếng lớn.

Bước 3. Sau đó đun nhỏ lửa trong chảo rán với một lượng nhỏ dầu thực vật và nước cốt riêng sẽ làm cho thịt mềm hơn.

Bước 4. Nghiền cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay thô.

Bước 5. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành khối nhỏ.

Bước 6. Cho các loại rau này vào chảo rán cùng thịt, đảo đều và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Bước 7. Trong một bát riêng, trộn kem chua với sốt cà chua, thêm 700 ml nước, muối, đường và các loại thảo mộc khô rồi đổ hỗn hợp này lên thịt trong chảo rán.

Bước 8. Sau đó cắt một miếng phô mai cứng trên máy xay mịn, cho vào chảo rán, khuấy đều và tắt lửa.

Bước 9. Cắt khoai tây gọt vỏ và rửa sạch thành khối lớn.

Bước 10. Trải đều các lát khoai tây vào nồi đã chuẩn bị sẵn rồi đặt thịt lợn và nước sốt lên trên. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Đậy bình bằng nắp đậy hoặc miếng giấy bạc. Nướng thịt lợn và khoai tây trong 1,5 giờ.

Bước 11. Trong thời gian này, thịt sẽ được hầm kỹ và khoai tây sẽ thấm đẫm mùi thơm của nước sốt.

Bước 12Dọn thịt lợn đã nấu chín vào nồi với khoai tây bỏ lò vào bàn trong nồi hoặc trên đĩa chia phần, trang trí món ăn bằng các loại rau thơm. Chúc ngon miệng!

Thịt bò Pháp trong lò

Thịt bò, cùng với thịt lợn nướng trong lò kiểu Pháp, từ lâu đã trở thành món ăn nóng hổi chính, cả trên bàn tiệc ngày lễ lẫn trong thực đơn gia đình, vì cách chế biến rất đơn giản. Bản thân thịt bò thường dai và tùy chọn nướng với cà chua và phô mai sẽ trở nên ngon ngọt. Tốt hơn nên chọn thịt bò non. Trong công thức này, chúng ta đánh thịt bò và phủ sốt mayonnaise lên.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Thịt bò - 200 g.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Mayonnaise - 100 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn.
• Cây xanh - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay nguyên liệu cho món ăn để mọi thứ đều trong tầm tay. Rửa sạch thịt bò, lau khô bằng khăn ăn và cắt thành từng phần.

Bước 2. Cắt cà chua thành từng lát mỏng.

Bước 3. Đánh đều thịt bò cả hai mặt. Trong một cái bát, trộn sốt mayonnaise với tỏi băm nhỏ. Rắc các miếng thịt bò với muối và hạt tiêu đen rồi phết sốt mayonnaise lên cả hai mặt.

Bước 4. Đậy đĩa nướng bằng giấy bạc và bôi dầu thực vật. Đặt miếng thịt bò đã chuẩn bị vào đó. Đặt cà chua thái lát lên trên thịt và rắc phô mai cứng bào. Phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên phô mai.

Bước 5. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ. Nướng thịt bò trong 40-50 phút cho đến khi lớp vỏ phô mai có màu vàng nâu.

Bước 6.Múc thịt bò kiểu Pháp đã nướng trong lò ra đĩa, thêm rau thơm cắt nhỏ và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Shish kebab ở nhà trong lò nướng

Shish kebab được chế biến tại nhà trong lò nướng bằng các công nghệ khác nhau: trên khay nướng, trong ống tay áo, trong lọ và xiên hoặc xiên, nhưng hương vị của món ăn được quyết định bởi thịt chất lượng cao và cách ướp thích hợp. Trong công thức làm món shish kebab này, chúng tôi chọn phần cổ của thịt lợn, ướp trong giấm và hành tây trong 2 giờ rồi nướng trên xiên gỗ, sẽ ấn tượng hơn khi phục vụ tại bàn tiệc ngày lễ.

Thời gian nấu: 3 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Thịt lợn (cổ) ​​- 700 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Giấm 9% – 5 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng và cho vào tô để ướp kebab. Đổ giấm lên hành tây. Dùng tay nghiền nát một ít hành tây để tiết ra nước và để trong 20 phút.

Bước 2. Rửa sạch thịt lợn bằng nước lạnh và cắt thành từng miếng như đối với món kebab thông thường, có kích thước bằng bao diêm. Rắc thịt với muối và hạt tiêu đen lên tất cả các mặt theo sở thích của bạn.

Bước 3. Chuyển các miếng thịt vào củ hành ngâm rồi dùng tay trộn đều. Đậy bát đĩa bằng màng dính. Đặt kebab vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ để ướp.

Bước 4. Sau thời gian ướp quy định, cẩn thận đặt các miếng thịt lợn vào xiên. Đổ một ít nước lên khay nướng hoặc đĩa nướng để tránh nước thịt và mỡ bị cháy. Đặt xiên với shish kebab lên trên khuôn để thịt không chạm vào đáy khuôn.

Bước 5.Trước khi thực hiện, đừng quên đổ nước sôi lên xiên gỗ trong 10 phút để xiên không bị cháy trong lò.

Bước 6. Làm nóng lò ở 190°C. Nướng kebab trong 40 phút, xoay xiên 10-15 phút một lần để đảm bảo thịt chín vàng đều. Phục vụ món kebab shish nấu tại nhà trong lò nóng. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn nướng trong tay áo

Thịt lợn được nướng nguyên miếng để cắt lát hoặc như một món ăn nóng cho bất kỳ bàn ăn nào, hoặc ở dạng miếng nhỏ và bổ sung nhiều loại rau, sẽ nhanh hơn, đặc biệt là cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình. Trong công thức này, chúng tôi nấu thịt lợn theo lựa chọn đầu tiên. Chúng ta ướp thịt trước với nước tương và gia vị. Thịt lợn được hầm trong nước ép của chính nó và trở nên rất ngon ngọt và mềm. Công thức rất đơn giản và không mất nhiều thời gian.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Thịt lợn (cổ) ​​- 500 g.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Nước tương - 4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Rửa sạch thịt lợn bằng nước lạnh và đặt lên thớt. Bóc vỏ tỏi và cắt thành lát.

Bước 2. Dùng một con dao sắc, tạo vài vết thủng nông ở các mặt của miếng thịt lợn rồi đặt những miếng tỏi và hạt tiêu đen vào đó.

Bước 3. Sau đó chuyển thịt vào một cái bát sâu lòng, chà xát đều các mặt bằng muối và gia vị.

Bước 4. Rưới dầu ô liu lên thịt lợn để thịt không bị khô.

Bước 5. Sau đó rưới đều nước tương lên thịt và cho vào tủ lạnh 1 tiếng để ướp.Trong thời gian này, lật miếng thịt 2-3 lần để ướp đều các mặt.

Bước 6. Trong khi ướp thịt, chuẩn bị phần tay áo và cắt hành tây thành nửa khoanh. Cố định phần cuối của ống tay áo bằng kẹp và đặt các lát hành tây vào đó. Nếu thịt của bạn có ít lớp mỡ, hãy đổ một vài thìa nước sạch vào tay áo.

Bước 7. Sau một giờ, chuyển thịt lợn đã ướp vào ống tay áo, đổ phần nước sốt còn lại và buộc chặt đầu còn lại của ống tay áo. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Đặt tay áo thịt lợn lên khay nướng hoặc dưới bất kỳ hình thức nào và nướng trong lò trong 1 giờ. Sau đó cẩn thận cắt phần trên của ống tay áo và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa để có được lớp vỏ màu nâu vàng.

Bước 8. Thịt lợn bọc ống có thể dùng tại bàn, cả nóng và lạnh. Chúc ngon miệng!

Thịt cốt lết ngon ngọt nướng trong lò

Thịt cốt lết nướng trong lò khác với cốt lết chiên trên chảo ở hương vị đặc biệt và nước sốt sẽ khiến chúng ngon ngọt. Món ăn được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Thịt băm được nhào như đối với cốt lết thông thường và không cần thêm bánh mì. Trong công thức này, chúng tôi đặt một miếng phô mai vào trong cốt lết và làm nước sốt từ kem chua và bột cà chua.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Thịt lợn/bò bằm – 700 gr.
• Phô mai bán cứng - 50 gr.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi - 3 tép.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Cho nước sốt:

• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Bột cà chua - 3 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Nước - 400 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho thịt băm vào tô riêng. Thêm muối, tỏi băm nhỏ, thái nhỏ bất kỳ loại thảo mộc và gia vị nào vào đó.Sau đó nhào thật kỹ thịt băm bằng tay và đánh nhiều lần để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2. Cắt phô mai bán cứng thành khối nhỏ. Dùng tay ướt, nặn thịt băm thành từng miếng nhỏ và đặt một miếng phô mai vào bên trong mỗi miếng. Sau đó đặt các miếng cốt lết vào đĩa nướng.

Bước 3. Đối với nước sốt, đổ một thìa bột mì, bột cà chua với kem chua vào tô, thêm muối và gia vị, đổ nước ấm vào và đánh đều cho đến khi mịn.

Bước 4. Làm nóng lò ở 180 độ. Đổ nước sốt vào các miếng cốt lết trong chảo và nướng trong lò trong 40 phút. Ăn nóng các miếng cốt lết ngon ngọt đã nấu chín, thêm một món ăn phụ. Chúc ngon miệng!

Thịt bít tết ngon ngọt nướng trong lò

Bít tết là miếng thịt được chiên trên chảo hoặc trong lò nướng từ một phần nhất định của thân thịt (cổ hoặc thăn) và cắt ngang thớ thành từng miếng dày 3-5 cm, thịt dùng làm bít tết không được giã nát. Có 7 độ chín của bít tết và chúng ta có cách chiên vừa dễ chấp nhận hơn, trong đó phần giữa miếng vẫn còn màu hồng, nhưng điều này được quyết định bởi hương vị của người nấu, thời gian nấu và nhiệt độ. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị món bít tết cổ heo và ướp thịt trong nước tương để giữ được độ ngon ngọt của thịt.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Bít tết cổ heo - 5 miếng.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Tỏi - 5 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng bánh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu để chế biến món ăn. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn bằng dao.

Bước 2.Cắt cổ lợn ngang thớ thành từng miếng dày ít nhất 3 cm hoặc lấy bít tết làm sẵn.

Bước 3. Chuyển miếng bít tết vào tô ướp. Theo sở thích của bạn, rắc chúng với muối và hạt tiêu đen, rưới nước tương và thêm tỏi băm nhỏ. Trộn đều thịt bít tết đã ướp và cho vào tủ lạnh để ướp ít nhất 1 giờ.

Bước 4. Sau khi hết thời gian ướp, bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Bôi một ít dầu thực vật lên khay nướng và đặt miếng bít tết đã chuẩn bị lên đó.

Bước 5. Nướng bít tết trong lò trung bình 30 phút, sau đó chúng sẽ chín kỹ nhưng phần giữa vẫn còn màu hồng.

Bước 6. Để rang ở mức độ khác, bạn có thể giảm hoặc tăng thời gian nướng.

Bước 7. Xếp những miếng thịt nướng thơm ngon trong lò ra đĩa, thêm rau và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Sườn với phô mai và cà chua trong lò

Một lựa chọn tốt và nhanh chóng (kiểu Pháp) để chế biến món sườn là nướng chúng với phô mai và cà chua trong lò. Tốt nhất là kết hợp các thành phần này theo từng lớp, khi đó miếng thịt sẽ rất ngon ngọt và được bao phủ bởi một lớp vỏ phô mai. Đối với sườn, bạn cần chọn thịt ướp lạnh từ cổ hoặc giăm bông, vì thịt đông lạnh sẽ không làm sườn bị mềm.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 9 chiếc.

Thành phần:

• Cổ lợn - 1 kg.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Phô mai - 200 gr.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Mù tạt - 2 muỗng cà phê.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng bánh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, bạn cần chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho món ăn theo công thức.

Bước 2.Rửa sạch thịt lợn bằng nước lạnh, lau khô bằng khăn ăn và cắt ngang thớ thành từng miếng dày không quá 1 cm.

Bước 3. Dùng búa bếp đập đều hai mặt. Bạn có thể đánh qua một đoạn phim thì sẽ chính xác hơn.

Bước 4. Thoa dầu thực vật lên khay nướng và đặt những miếng thịt lợn băm nhỏ lên trên.

Bước 5. Rắc muối và hạt tiêu đen lên sườn rồi phết một lớp mỏng mù tạt thông thường lên trên.

Bước 6. Rửa sạch cà chua, cắt thành từng lát mỏng và đặt lên trên miếng sườn.

Bước 7. Rắc mọi thứ với bất kỳ loại thảo mộc nào - lá ngò hoặc rau mùi tây.

Bước 8. Cắt phô mai cứng thành lát và đặt đều lên trên cà chua. Bật lò nướng ở 180 độ. Nướng sườn với phô mai và cà chua trong 30 phút cho đến khi lớp vỏ phô mai có màu vàng nâu. Ăn nóng món ăn đã chuẩn bị, thêm món ăn kèm. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn nướng trong lò

Thịt lợn khác cả về hương vị lẫn cách chế biến so với các phần khác của thân thịt lợn, và cách tối ưu để nướng trong lò là đun sôi trước cho đến khi mềm. Quá trình nấu tuy mất nhiều thời gian nhưng lại trở thành món ăn nóng hổi ngon miệng cho cả gia đình. Trong công thức này, chúng tôi đun sôi phần chân rồi nướng trong nước sốt mù tạt-mật ong.

Thời gian nấu: 4 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thịt lợn cỡ vừa - 1 chiếc.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Tỏi - 6 tép.
• Mù tạt - 1 muỗng canh.
• Mật ong - 4 muỗng canh.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
• Đậu ngọt - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa kỹ đốt ngón tay dưới vòi nước chảy và dùng dao cạo sạch da. Sau đó loại bỏ chất lỏng dư thừa bằng khăn ăn.

Bước 2. Bóc vỏ tỏi và cắt 4 tép thành từng miếng dài.Dùng một con dao sắc rạch một đường trên thân tỏi và đặt những miếng tỏi vào đó.

Bước 3. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt. Cắt một ít cà rốt thành khối vuông và thêm tỏi vào vết cắt.

Bước 4. Cắt đôi số tỏi và cà rốt còn lại.

Bước 5. Cho phần thịt nhồi cà rốt và tỏi vào nồi sâu lòng.

Bước 6. Thêm muối vào theo khẩu vị của bạn, nhưng không ít hơn 2 muỗng cà phê. và thêm hạt tiêu. Sau đó đổ đầy nước lạnh vào thân cây, đun sôi ở nhiệt độ cao và nấu trên lửa nhỏ dưới nắp trong 2,5 giờ. Thân thịt phải được nấu cho đến khi chín hoàn toàn.

Bước 7. Đối với nước sốt, cho 4 thìa mật ong lỏng vào tô.

Bước 8. Thêm mù tạt vào đó.

Bước 9. Trộn đều các thành phần này và tạm thời để chúng sang một bên.

Bước 10. Chuyển phần thịt đã nấu chín từ chảo lên khay nướng có lót giấy bạc. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên, để lại một phần nhỏ. Quấn giấy bạc thật chặt quanh thân và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 1 giờ. Sau đó mở giấy bạc lên trên, đổ phần nước sốt còn lại lên trên đùi và tiếp tục nướng thêm 30 phút nữa cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 11. Múc thịt lợn nướng vào đĩa và dùng cho bữa trưa. Chúc ngon miệng!