Thịt kiểu Pháp với khoai tây trong lò

Thịt kiểu Pháp với khoai tây trong lò là một món ăn đơn giản, rất ngon và thỏa mãn. Như bạn đã biết, loại thịt mà chúng tôi nấu dưới cái tên “kiểu Pháp” không được phát minh ở Pháp mà ở Nga vào thế kỷ 19 cho Bá tước Alexei Orlov. Tuy nhiên, người đầu bếp phát minh ra món ngon này lại là một người Pháp nên mới có tên như vậy. Ban đầu, nó là món thịt hầm với nước sốt bechamel làm từ nấm, thịt bê và khoai tây, sau đó món ngon này có lớp vỏ phô mai giòn - gratin, tạo cho nó một sức hấp dẫn đặc biệt. Chúng tôi cung cấp cho bạn 9 công thức nấu món thịt Pháp từng bước hiện đại.

Thịt lợn kiểu Pháp với khoai tây trong lò

Thịt lợn kiểu Pháp với khoai tây là một món ăn đơn giản nhưng đồng thời cũng vô cùng ngon miệng và thỏa mãn. Hơn nữa, thật khó để nói cái nào ngon hơn: khoai tây giòn, thịt ngon ngọt hay lớp vỏ phô mai.Học được cách nấu món ngon như vậy, bạn sẽ làm đi làm lại nhiều lần, vì đơn giản là không thể từ chối món ngon từ thịt hấp dẫn như vậy!

1. 
   Cách nấu thịt Pháp với khoai tây trong lò nướng? Cắt thịt lợn thành từng phần dày không quá 1 cm và đập bằng búa nhà bếp.
2. 
   Cắt khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sấy khô thành hình tròn (dày không quá 3-4 mm). Cắt hành tây thành khối hoặc làm tư.
3. 
   Một tấm nướng hoặc đĩa nướng lớn phải được bôi dầu thực vật, sau đó đặt hành tây ở lớp đầu tiên và đặt các vòng tròn khoai tây lên hành tây, như trong ảnh. Nêm gia vị và thêm muối.
4. 
   Đặt thịt lợn lên trên, muối và hạt tiêu. Bạn có thể phủ thịt với sốt mayonnaise và sốt kem chua. Xếp lớp khoai tây thứ hai chồng lên nhau và nêm gia vị cho vừa ăn.
5. 
   Mỡ món ăn với kem chua và sốt mayonnaise và rắc phô mai cứng bào mịn.
6. 
   Để thịt kiểu Pháp không bị cháy, hãy nướng dưới giấy bạc trong lò đã làm nóng trước cho đến khi khoai tây mềm hoàn toàn (thịt sẽ sẵn sàng khi nướng khoai tây). Nhiệt độ – 190-200 độ, thời gian – 1 giờ hoặc hơn một chút. Khi món ăn đã sẵn sàng, lấy giấy bạc ra và để yên trong lò mà không có giấy bạc để tạo thành lớp vỏ phô mai màu nâu vàng.
7. 
   Ăn thịt lợn kiểu Pháp với khoai tây nóng, chia thành nhiều phần.

Chúc ngon miệng!

Thịt gà phi lê kiểu Pháp với khoai tây

Phi lê gà với khoai tây Pháp là món ăn yêu thích của gia đình chúng tôi. Tôi thích nấu nó, bởi vì bạn không thể tưởng tượng ra cách nào tốt hơn để có được một món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng đồng thời không gây nặng bụng từ những nguyên liệu đơn giản như vậy với lượng đầu vào tối thiểu từ phía tôi.

Thành phần:

• Ức gà – 0,5-0,6 kg.
• Khoai tây – 0,4 kg.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Mayonnaise + kem chua - 4 muỗng canh. tôi.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị cho thịt gà - vừa ăn.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chia phi lê gà đã rửa sạch và khô thành nhiều phần, sau đó giã nhỏ, thêm muối và nêm nếm cho vừa ăn - để ướp trong khi chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và lau khô, cắt thành từng khoanh tròn dày không quá 0,4 cm.

3. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành những lát mỏng, sau đó chia thành 4 phần hình tròn hoặc cắt thành khối vuông.

4. Thoa dầu thực vật lên khay nướng hoặc khuôn, đặt khoai tây lên lớp đầu tiên, rắc gia vị cho vừa ăn và muối.

5. Đặt thịt gà lên trên khoai tây, cũng muối và nêm gia vị.

6. Có thể phết một ít sốt mayonnaise lên gà để ngon ngọt hơn, hoặc bạn có thể đơn giản phủ một lớp hành tây lên trên.

7. Đặt một lớp phô mai đã bào trên máy xay thô lên trên lớp hành tây.

8. Thoa đều kem chua và sốt mayonnaise lên phô mai.

9. Nướng ức gà kiểu Pháp với khoai tây trong lò nướng ở nhiệt độ 190 độ cho đến khi chín hẳn, mất khoảng 50 phút. Nếu cần, hãy giảm hoặc tăng nhiệt độ một chút để mọi thứ chín đều và không bị cháy.

10. Ăn nóng, cắt thành từng phần.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu thịt kiểu Pháp với nấm

Thịt kiểu Pháp rất hợp với bất kỳ loại nấm nào, đặc biệt nếu thịt thăn lợn được chọn làm thành phần thịt, nhưng thực phẩm như vậy rất giàu calo và không tốt cho sức khỏe của mọi người. Nhưng nó ngon làm sao! Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức làm món thịt lợn với nấm, nhưng bạn cũng có thể chế biến món ăn này với nấm rừng luộc hoặc ngâm.

Thành phần:

• Thịt lợn – 0,7 kg.
• Nấm – 0,5 kg.
• Khoai tây – 0,5-0,6 kg.
• Hành tây - 3-4 chiếc.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Mayonnaise + kem chua - 200 gr.
• Mù tạt - 2 muỗng canh. tôi.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên nấm + để bôi mỡ vào khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt lợn rửa sạch, lau khô, chia thành nhiều phần, mỗi phần có kích thước khoảng bằng lòng bàn tay phụ nữ. Đánh đều thịt hai mặt.

2. Muối từng miếng, phủ mù tạt và tiêu đen nhẹ. Bạn cũng có thể thêm gia vị cho thịt lợn. Để thịt ướp trong tô trong khi bạn chuẩn bị mọi thứ khác.

3. Champignons có thể được dùng sống hoặc ngâm. Làm sạch nấm sống khỏi các mảnh vụn, rửa sạch và cắt thành miếng dẹt nhỏ.

4. Chiên nấm trên chảo nóng với một lượng nhỏ dầu thực vật đã đun nóng. Chiên, khuấy không quá 2-3 phút.

5. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, lau khô và cắt thành những lát tròn bằng nhau dày không quá 3-5 mm.

6. Bào phô mai và cắt hành tây thành khối vuông.

7. Bôi một ít dầu thực vật lên khay nướng hoặc đĩa nướng.

8. Đặt các cốc khoai tây vào lớp đầu tiên, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, đồng thời bạn cũng có thể nêm gia vị cho thịt hoặc khoai tây.

9.Đặt thịt đã ướp mù tạt và gia vị lên trên khoai tây.

10. Tiếp theo là lớp nấm, tiếp theo là lớp hành.

11. Rắc mọi thứ với phô mai bào, sau đó phết sốt mayonnaise trộn với kem chua lên trên.

12. Nướng thịt bằng tiếng Pháp trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong ít nhất 50-60 phút (hoặc tùy vào cách nướng của lò). Nhiệt độ trong quá trình nướng sẽ cần giảm khoảng 10 độ nếu lớp vỏ bên trên bắt đầu dính quá nhanh.

13. Món này ăn nóng hoặc để nguội một chút.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản cho món thịt Pháp với thịt băm và khoai tây

Trong tiếng Pháp, bạn không chỉ có thể nướng những miếng thịt xắt nhỏ với khoai tây mà còn cả thịt băm xoắn: lớp thịt băm trở nên mềm hơn so với cả miếng. Tất nhiên, món ăn này sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn tự làm thịt băm, chẳng hạn như từ thịt lợn và thịt bò hoặc ức gà và thịt lợn. Bí quyết để có món thịt ngon ngọt kiểu Pháp là nhiều hành và nhiều phô mai, vì vậy đừng tiết kiệm chúng!

Thành phần:

• Thịt lợn băm – 0,7 kg.
• Khoai tây – 0,5-0,6 kg.
• Hành tây - 3-4 chiếc.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Mayonnaise + kem chua – 150-200 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị cho thịt băm - vừa ăn.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt lớp khoai tây đầu tiên đã cắt thành hình tròn dày không quá 0,3-0,5 cm lên khay nướng đã phết dầu thực vật.

2. Muối khoai tây, nêm hạt tiêu và gia vị khô phù hợp với thịt băm (tốt nhất bạn nên mua bộ gia vị cho thịt băm làm sẵn ở cửa hàng).

3. Khuấy thịt băm với muối và gia vị, cùng một hoặc hai củ hành tây thái hạt lựu.

4.Đặt thịt băm lên khoai tây, dàn đều.

5. Cắt phần hành còn lại thành nửa khoanh rồi đặt lên thịt băm.

6. 5. Nướng phô mai.

7. Rưới lớp kem chua và sốt mayonnaise cuối cùng lên.

8. Nướng thịt bằng tiếng Pháp từ thịt băm và khoai tây trong lò đã làm nóng đến 190-200 độ. Thời gian – 50-60 phút.

9. Nướng món ăn cho đến khi khoai tây mềm vì thịt băm và tất cả các nguyên liệu khác sẽ nướng nhanh hơn. Ăn nóng, chia thành nhiều phần.

Chúc ngon miệng!

Thịt bò Pháp với khoai tây và cà chua

Thịt bò kiểu Pháp thịnh soạn với khoai tây là một món ăn nóng hổi rất ngon miệng mà không có gì đáng xấu hổ khi được phục vụ trên bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào. Rất có thể, các bà nội trợ có kinh nghiệm đã quen thuộc với công thức này và đã thử nó hơn một lần trong căn bếp gia đình của họ, và chúng tôi thực sự khuyên tất cả những người mới bắt đầu nấu ăn nên chuẩn bị món thịt này càng sớm càng tốt: nó sẽ cực kỳ ngon!

Thành phần:

• Thịt bò – 700-800 g.
• Khoai tây - 600 gr.
• Kem chua + sốt mayonnaise – 150-200 ml.
• Cà chua - 3-4 chiếc. không bắt buộc.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Hành tây - 3-4 chiếc.
• Tỏi - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị cho thịt bò - theo sở thích.
• Dầu hướng dương - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt bò rửa sạch, loại bỏ màng và gân, nhưng tốt nhất nên dùng thăn bò mềm.

2. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng và giã đều hai mặt.

3. Ướp thịt với gia vị, tiêu đen xay và đừng quên thêm muối cho vừa ăn.

4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát mỏng.

5. Nướng phô mai và cắt hành tây thành từng khoanh mỏng hoặc thành khối nhỏ.

6.Đối với nước sốt, bóc vỏ và băm tỏi thật nhuyễn, kết hợp với kem chua và sốt mayonnaise, khuấy đều.

7. Thoa dầu thực vật lên chảo nướng hoặc khay nướng.

8. Xếp các khoanh khoai tây vào lớp đầu tiên, rắc muối, tiêu đen xay và phủ một ít nước sốt lên trên.

9. Xếp một lớp thịt lên khoai tây và xếp hành tây lên thịt. Chải với một ít nước sốt.

10. Trên lớp này bạn có thể đặt cà chua, cắt thành từng khoanh mỏng (tuy nhiên, thịt bò Pháp rất ngon nếu không có cà chua nên nếu bạn không thêm cũng không sao!).

11. Rắc phô mai lên trên và nhớ rưới nước sốt lên trên, nếu không phô mai sẽ bị cháy.

12. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190-200 độ, cho thịt vào nướng trong 1 giờ, không ít hơn vì bản thân thịt bò không mềm. Nếu cần, hãy giảm nhiệt độ trong khi nướng để mặt trên hoặc mặt dưới của đĩa không bị cháy.

13. Kiểm tra độ chín của khoai tây và thịt sau một giờ, nếu cần, hãy để món ăn trong lò nướng trong vài phút.

14. Dọn thịt bò nóng kiểu Pháp ra bàn theo từng phần hoặc trên một đĩa lớn.

Chúc ngon miệng!

Thịt kiểu Pháp ngon ngọt với khoai tây, phô mai và cà chua

Với phô mai và cà chua, thịt kiểu Pháp sẽ còn ngon hơn phiên bản cổ điển thông thường của món ăn này. Đối với thịt lợn, ngoài tiêu đen xay, rau mùi xay, húng quế, lá oregano, ớt bột, nghệ, cà ri, hương thảo cũng phù hợp. Nhân tiện, món ăn này có thể được chế biến mà không cần khoai tây, thịt lợn được nướng hoàn hảo với hành tây, phô mai và cà chua trên khay nướng, sau đó dùng kèm với bất kỳ món ăn phụ nào, nhưng công thức của chúng tôi có chứa khoai tây.

Thành phần:

• Thịt lợn – 600-800 gr.
• Khoai tây – 500-600 gr.
• Cà chua - 3-4 chiếc.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Phô mai cứng - 150-200 gr.
• Mayonnaise - 3-4 muỗng canh. tôi.
• Kem chua - 3-4 muỗng canh. tôi.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị cho thịt lợn - theo sở thích.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt lợn không có xương và gân thành từng phần có kích thước và độ dày bằng lòng bàn tay của người phụ nữ nhỏ nhắn.

2. Đánh đều hai mặt thịt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

3. Tiếp theo, thêm muối vào từng miếng thịt và nêm nếm cho vừa ăn: trong khi bạn làm các nguyên liệu khác, thịt sẽ ướp.

4. Gọt vỏ khoai tây và hành tây; Cắt khoai tây thành từng khoanh tròn dày 3-5 mm và hành tây thành từng khoanh hoặc hình khối mỏng.

6. Bào phô mai.

6. Cắt thịt thành từng phần cỡ lòng bàn tay, hành tây thành từng khoanh, cà chua và khoai tây thành từng lát, phô mai trên máy xay thô.

7. Dùng dao mỏng cắt cà chua để không bị nát thành từng cốc không dày hơn khoai tây.

8. Xếp khoai tây vào lớp đầu tiên trên khay nướng đã phết dầu thực vật, thêm muối và hạt tiêu.

9. Lớp thứ hai là thịt lợn. Lớp thứ ba là hành tây, lớp thứ tư là cốc cà chua.

10. Rắc phô mai lên cà chua, rưới nước sốt (mayonnaise + kem chua) lên trên đĩa.

11. Trong khi bạn sắp xếp các lớp của món ăn, lò nướng của bạn phải nóng lên tới 190-200 độ.

12. Nướng thịt với khoai tây, phô mai và cà chua không quá 50-60 phút (hoặc sử dụng lò nướng làm hướng dẫn). Nếu lớp phô mai phía trên nhanh chóng chuyển sang màu nâu thì giảm lửa một chút để món ăn chín bên trong.

13. Kiểm tra độ chín bằng cách kiểm tra khoai tây: khi chúng mềm, bạn biết rằng mọi thứ khác đều đã được nướng sẵn. Ăn món này với rau sống hoặc dưa chua, dùng nóng hoặc hơi nguội.

Chúc ngon miệng!

Thịt ngon kiểu Pháp nấu trong giấy bạc trong lò

Thịt bằng tiếng Pháp có thể được nướng không chỉ trên khay nướng mở mà còn trong giấy bạc. Kiểu nấu này là hoàn hảo nếu thịt hơi dai vì giấy bạc giữ lại tất cả nước, ngăn chúng bay hơi. Món ăn có thể được chế biến có hoặc không có khoai tây. Nếu bạn quyết định không có khoai tây, hãy đặt thịt lên một lớp giấy bạc đã phết dầu rồi tiến hành theo công thức.

Thành phần:

• Thịt lợn - 600 g.
• Khoai tây – 500-600 gr.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Phô mai cứng - 300 g.
• Mayonnaise – 150ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị cho thịt lợn - theo sở thích.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thăn lợn (hoặc thịt bò) hoặc bất kỳ phần thịt nào khác không có xương và gân, cắt thành từng miếng dày không quá 1 cm và kích thước bằng lòng bàn tay.

2. Đánh đều hai mặt thịt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại nhưng đừng làm miếng thịt quá mỏng, nếu không độ ngon sẽ biến mất.

3. Bây giờ, để làm cho miếng thịt dai ngon hơn, bạn cần ướp thịt với một lượng nhỏ sốt mayonnaise, sau khi xát với muối và gia vị.

4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát mỏng hoặc cắt đôi nếu khoai tây quá lớn.

5. Rửa sạch hành tây, gọt vỏ, cắt thành nửa khoanh.

6. Nướng phô mai cứng (bạn cũng có thể làm tan chảy nếu để trong ngăn đá trong một giờ) trên máy xay thô.

7. Từ giấy bạc, gấp thành hai lớp, tạo thành hộp đựng để nướng món ăn của bạn. Sẽ thuận tiện nhất nếu bạn làm nhiều hộp giấy bạc nhỏ, chẳng hạn theo số lượng người ăn dự định.

8. Bôi dầu thực vật vào bên trong khuôn, xếp khoai tây xuống đáy khuôn, sau đó muối và rắc một ít tiêu đen xay.

9. Đặt thịt lên khoai tây và một lớp hành tây lên thịt.

10. Rắc hành tây với phô mai và phết sốt mayonnaise lên mọi thứ.

mười một.Bọc thịt hoàn toàn trong giấy bạc nhưng chừa một ít khoảng trống phía trên để sốt mayonnaise không bị lem trên giấy bạc.

12. Món ăn được nướng trong lò ở nhiệt độ 190-200 độ trong khoảng 45-60 phút (nếu bạn có hộp giấy bạc nhỏ thì thịt sẽ nướng trong đó nhanh hơn).

13. Khi thịt và khoai tây đã chín hẳn, trải giấy bạc lên trên và đặt đĩa dưới vỉ nướng để lớp vỏ phô mai màu nâu vàng thơm ngon xuất hiện bên trên.

Chúc ngon miệng!

Thịt kiểu Pháp với hành tây và khoai tây

Để chế biến món thịt ngon kiểu Pháp với hành tây và khoai tây, bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản nhất: bất kỳ loại thịt nào không có xương và gân, hành tây hoặc bất kỳ loại hành nào khác mà bạn chọn, phô mai, khoai tây, sốt mayonnaise và gia vị. Và công thức nấu ăn không thể đơn giản hơn!

Thành phần:

• Bất kỳ loại thịt nào không có xương – 0,5 kg.
• Khoai tây – 0,5 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 2-3 chiếc. không bắt buộc.
• Tỏi - để nếm thử.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Mayonnaise + kem chua - 3 muỗng canh. tôi.
• Gia vị cho thịt - theo sở thích.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng khoanh tròn dày không quá 5 mm.

2. Rửa sạch các loại thịt (nếu là thịt lợn hoặc thịt bò thì phải là thịt thăn hoặc phi lê, còn đối với thịt gà thì phải là phi lê), cắt thành từng miếng vừa lòng bàn tay dày không quá 1 cm.

3. Đánh đều thịt một chút ở cả hai mặt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

4. Thoa một ít dầu thực vật lên đáy đĩa nướng và đặt các cốc khoai tây lên trên.

5. Muối và tiêu cho khoai tây vừa ăn (bạn có thể dùng bộ gia vị làm sẵn cho khoai tây).

6.Tiếp theo, đặt thịt lên khoai tây, thêm muối và hạt tiêu, đồng thời nêm các gia vị khác cho thịt nếu muốn, nhưng về nguyên tắc, muối và hạt tiêu đen đã đủ để món ăn này ngon.

7. Nếu bạn có thịt lợn hoặc thịt bò khô, bạn có thể phết một chút sốt mayonnaise lên trên để có vị ngon ngọt.

8. Gọt vỏ hành và tỏi, cắt hành tây thành từng khoanh mỏng hoặc thái nhỏ hơn. Băm tỏi thật nhuyễn bằng dao.

9. Xếp đều tỏi và hành tây xắt nhỏ lên thịt. Nên có nhiều hành, ngay cả khi chúng có vị đắng, vì khi nướng, vị đắng của hành sẽ biến mất và nước của nó sẽ thấm đẫm bất kỳ loại thịt nào.

10. Cắt cà chua thành từng lát mỏng hoặc làm đôi. Đặt chúng trên một lớp hành tây.

11. Bào phô mai cứng và phết lên cà chua.

12. Bôi một lớp mỏng sốt mayonnaise và kem chua lên trên. Bạn có thể dùng riêng sốt mayonnaise nếu không quá béo.

13. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200-190 độ và nướng thịt trong ít nhất 50-60 phút (hoặc sử dụng lò nướng của bạn làm hướng dẫn).

14. Dễ dàng chế biến, thịt kiểu Pháp với hành tây sẽ trang trí bàn ăn của bạn, cả vào các ngày trong tuần và ngày lễ. Ăn nóng nhé!

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon miệng cho món thịt gà tây kiểu Pháp với khoai tây

Và ở cuối phần lựa chọn là một lựa chọn thịt kiểu Pháp khác - một món gà tây và khoai tây thơm ngon được nướng trong lò. Nó dễ chế biến như bất kỳ phiên bản nào khác của món ăn này, nhưng nó lại mềm hơn, vì thịt gà tây là món ăn kiêng so với thịt lợn hoặc thịt bò nên được tiêu hóa tốt hơn và nhanh hơn.

Thành phần:

• Phi lê gà tây – 0,5-0,7 kg.
• Khoai tây – 0,5-0,6 kg.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Mayonnaise + kem chua - 3 muỗng canh. tôi.
• Gia vị cho gia cầm - theo sở thích.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch khoai tây đã gọt vỏ, lau khô, cắt thành từng khoanh tròn không dày hơn 0,3-0,5 cm, xếp chúng thành lớp đầu tiên trên khay nướng hoặc khay nướng, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đừng quên bôi dầu vào khay nướng (khuôn).

2. Cắt phi lê gà tây thành từng miếng ngang thớ, không dày quá 1 cm, dùng búa ẩm đập từng miếng phi lê một chút, phủ màng lên phi lê.

3. Rắc gia vị lên phi lê, đừng quên muối và tiêu đen.

4. Đặt một lớp thịt gà tây lên khoai tây.

5. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành hai nửa khoanh hoặc nhỏ hơn (bạn cũng có thể sử dụng phần trắng của tỏi tây cũng như các chồi non của nó).

6. Xếp hành tây lên trên lớp thịt, sao cho phủ đều thịt. Không nên có đủ hành - chính điều này làm cho thịt ngon hơn!

7. Bào phô mai và trải đều lên hành. Phủ mọi thứ bằng sốt mayonnaise lên trên bằng thìa.

8. Nướng thịt gà tây kiểu Pháp trong lò nướng ở nhiệt độ 190-200 độ. Nếu lò nướng của bạn là đối lưu thì nhiệt độ của nó phải thấp hơn 10-20 độ so với quy định.

9. Món ăn mất khoảng 50-60 phút để chuẩn bị. Để nguội một chút và dùng kèm với rau tươi cắt nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Khuyên bảo: Phi lê gà tây kiểu Pháp có thể được chế biến không chỉ với khoai tây mà còn với cà chua và nấm, đặt những nguyên liệu này lên trên các lớp khoai tây và thịt, sau đó phủ hành tây, phô mai và sốt mayonnaise lên.