Bánh mì thịt trong lò

Bánh mì thịt là một món ăn rất ngon và thỏa mãn, rất lý tưởng cho bữa tối hoặc trang trí bàn ăn ngày lễ. Thịt hoặc thịt băm chứa đầy trứng, nấm, phô mai, mận khô, v.v. Vì vậy, chúng tôi cung cấp cho bạn 10 công thức từng bước để chế biến món ăn này.

Bánh mì thịt bằm với trứng trong lò nướng

Bột báng, mù tạt, sốt mayonnaise, gia vị được thêm vào thịt băm và mọi thứ được trộn đều. Sau đó, nó được trải đều trên giấy bạc và nhân trứng luộc, hành tây và hành lá được đặt lên trên. Tiếp theo, mọi thứ được cuộn lại, bọc trong giấy bạc và nướng trong một giờ.

1. 
   Làm thế nào để nấu bánh mì thịt trong lò? Chuyển thịt băm vào một thùng chứa sâu, thêm bột báng, mù tạt, sốt mayonnaise, trứng gà, muối, tiêu đen xay và trộn đều mọi thứ cho đến khi thu được khối đồng nhất. Sau đó đặt thịt băm sang một bên và để yên trong khoảng 30 phút cho bột báng nở ra.
2. 
   Chúng ta bóc vỏ trứng luộc rồi xay trên máy xay thô hoặc cắt thành từng miếng nhỏ để vết cắt của cuộn trông sáng hơn.
3. 
   Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối nhỏ và chiên trong bơ và dầu ô liu cho đến khi chúng có màu caramel nhạt.
4. 
   Đặt trứng luộc, hành tây chiên và hành lá thái nhỏ vào một hộp đựng riêng. Thêm một chút muối vào đó và trộn đều. Đặt thịt băm đã hoàn thành lên một tờ giấy bạc thành một lớp đều và rải nhân lên trên.
5. 
   Bây giờ cẩn thận cuộn mọi thứ thành cuộn chặt, bọc trong giấy bạc và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180°C trong 50-60 phút.
6. 
   10 phút trước khi nấu, mở giấy bạc để cuộn có màu hơi vàng. Để món ăn đã hoàn thành nguội một chút, cắt thành nhiều phần và dùng như một món ăn riêng hoặc cùng với món ăn phụ. Chúc ngon miệng!

Bánh mì nhồi thịt heo

Thịt lợn được đánh bông và rắc gia vị. Bên trên nó là nhân phô mai, trứng, rau thơm và sốt mayonnaise. Sau đó thêm hạt tiêu và cà chua xắt nhỏ vào, cuộn mọi thứ lại, dùng tăm cắt nhỏ, bọc trong giấy bạc và nướng trong 30 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Khẩu phần – 7.

Thành phần:

• Thịt lợn - 400 g.
• Phô mai phô mai - 100 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Mayonnaise tự làm - 3 muỗng canh.
• Rau xanh - 1 bó.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Nước chanh - 1-2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch thịt lợn dưới vòi nước và lau khô trên khăn giấy. Tiếp theo, rắc muối, tiêu đen xay, gia vị vào rồi đánh đều hai mặt cho đến khi có thể cuộn thành cuộn.

Bước 2. Bây giờ hãy chuẩn bị nhân bánh. Nướng phô mai trên một máy xay thô.

Bước 3. Luộc chín trứng gà, để nguội, bóc vỏ rồi xay trên máy xay thô.

Bước 4. Rửa sạch rau xanh dưới nước mát, lau khô trên khăn giấy và dùng dao thái nhỏ.

Bước 5. Chuyển phô mai, trứng luộc và các loại thảo mộc vào một hộp riêng, nêm mọi thứ với sốt mayonnaise tự làm và trộn kỹ.

Bước 6. Rưới nước cốt chanh lên thịt lợn băm nhỏ rồi rải nhân phô mai, trứng và rau thơm lên trên.

Bước 7. Tiếp theo, thêm ớt chuông cắt thành dải và cà chua thành hình tròn.

Bước 8. Bây giờ chúng ta cuộn mọi thứ thành một cuộn chặt và nối các cạnh bằng tăm.

Bước 9. Bọc cuộn bánh trong một lớp giấy bạc để nước cốt không bị chảy ra ngoài rồi gửi vào phòng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 250^ồTừ lò nướng trong 30 phút. Sau thời gian này, mở giấy bạc ra, bật chế độ nướng và nướng thêm 5 phút nữa để cuộn được phủ một lớp vỏ màu nâu vàng.

Bước 10. Gắp nem chua đã hoàn thành ra đĩa, cắt thành từng phần và dùng kèm rau tươi. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng bánh mì thịt với nấm trong lò?

Bánh mì trắng ngâm, muối, tiêu đen xay và các loại thảo mộc được thêm vào thịt băm.Tiếp theo, nó được phân phối trên màng bám, nhân nấm chiên với hành tây, phô mai được đặt ở giữa và mọi thứ được gói trong một cuộn. Tiếp theo, nó được chuyển vào khuôn và nướng trong 30 - 35 phút.

Giờ nấu ăn: 1 giờ.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần – 5.

Thành phần:

• Thịt băm hỗn hợp - 500 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Phô mai cứng - 30 g.
• Rau xanh tươi - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bánh mì trắng - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi xào hành tây xắt nhỏ và nấm thái lát cho đến khi chín mềm. Ngoài ra, thêm muối cho vừa ăn.

Bước 2. Chuyển thịt băm vào hộp sâu lòng, thêm bánh mì trắng ngâm sữa, muối, tiêu đen xay và rau thơm cắt nhỏ. Trộn đều mọi thứ cho đến khi thu được khối đồng nhất.

Bước 3. Chuyển thịt băm vào màng bọc thực phẩm rồi trải một lớp mỏng lên trên.

Bước 4. Đặt nấm chiên với hành tây vào giữa và rắc phô mai cứng bào lên trên.

Bước 5. Bây giờ cẩn thận bọc mọi thứ thành một cuộn, chuyển vào đĩa nướng và gửi đi làm nóng trước ở nhiệt độ 200^ồCho vào lò nướng khoảng 30-35 phút.

Bước 6. Sau thời gian này, lấy cuộn ra, bày ra đĩa, rắc phô mai, cắt thành từng phần và dùng kèm với rau tươi và món ăn kèm yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!

Bánh mì thịt ngon ngọt với phô mai trong lò

Muối và hạt tiêu được thêm vào thịt băm và trộn đều. Sau đó, nó được phân thành một lớp mỏng trên màng dính, phô mai tan chảy, trứng luộc, hành tây chiên được đặt ở giữa và mọi thứ được cuộn thành cuộn.Nó được chuyển vào khuôn, rắc phô mai và nướng trong 35 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần – 6.

Thành phần:

• Thịt băm hỗn hợp - 500 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Phô mai lát chế biến - 4 chiếc.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh tươi - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên và bôi mỡ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho thịt băm đã trộn vào hộp sâu lòng, thêm muối và tiêu đen xay cho vừa ăn rồi trộn đều.

Bước 2. Đặt thịt băm lên màng bám và dàn đều thành một lớp mỏng.

Bước 3. Đặt các lát phô mai đã chế biến vào giữa và đặt trứng gà lên trên, trước tiên chúng ta phải luộc chín và bóc vỏ.

Bước 4. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Sau đó đặt nó lên các mặt của quả trứng.

Bước 5. Bây giờ cẩn thận bọc tất cả mọi thứ thành một cuộn, chúng tôi chuyển chúng sang dạng được bôi dầu thực vật và rắc phô mai cứng bào.

Bước 6. Gửi mọi thứ đến mức đã được làm nóng trước ở mức 200^ồĐặt vào lò nướng trong 35 phút. 5 phút trước khi sẵn sàng, rắc các loại thảo mộc cắt nhỏ vào cuộn.

Bước 7. Múc bánh mì thịt với phô mai đã hoàn thành ra đĩa, cắt thành từng phần và dùng kèm với rau tươi và món ăn kèm. Chúc ngon miệng!

Bánh mì thịt nướng trong giấy bạc trong lò

Thêm hành tây, bột báng, muối, gia vị vào hỗn hợp thịt băm và trộn đều mọi thứ. Tiếp theo, nó được xếp thành một lớp đều trên giấy bạc, trứng luộc được đặt vào giữa, mọi thứ được cuộn lại và nướng trong lò trong một giờ.Sau đó, nó được rắc phô mai và phục vụ tại bàn.

Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần – 5.

Thành phần:

• Thịt băm hỗn hợp - 700 gr.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Gia vị cho thịt băm - vừa ăn.
• Bột báng - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Phô mai cứng - 30 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho thịt băm đã trộn vào hộp sâu lòng, thêm hành tây bào sợi, bột báng và gia vị vào. Trộn đều mọi thứ và đánh thịt băm nhiều lần để thịt mềm và đồng đều hơn. Sau đó đậy nắp lại và để yên trong 10 phút ở nhiệt độ phòng.

Bước 2. Đặt thịt băm đã hoàn thành lên một tờ giấy bạc và dàn đều thành một lớp mỏng. Để lại khoảng 7 cm trên một cạnh.

Bước 3. Đặt trứng luộc chín và bóc vỏ vào giữa miếng thịt băm.

Bước 4. Bây giờ chúng ta cuộn chặt mọi thứ lại, sau đó đặt nó lên một tờ giấy bạc khác với đường may xuống và quấn chặt lại.

Bước 5. Chuyển cuộn bánh vào khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220^ồTừ lò nướng trong 1 giờ. Sau 15 phút giảm nhiệt độ xuống 180^ồVỚI.

Bước 6. Cẩn thận đẩy các cạnh của giấy bạc lên trên và rắc phô mai bào lên cuộn. Sau đó đặt nó dưới vỉ nướng trong 10 phút.

Bước 7. Cắt cuộn đã hoàn thành thành nhiều phần và dùng kèm với rau tươi và món ăn kèm. Chúc ngon miệng!

Bánh mì nhân thịt ngon trong bánh phồng trong lò

Bánh phồng được cán mỏng, một lớp thịt băm dày được bày lên trên, phết kem chua và phô mai, đặt cà rốt và khoai tây lên trên. Tiếp theo, mọi thứ được cuộn lại thành cuộn, bột được cắt thành dải dùng để quấn cuộn. Sau đó nó được nướng trong 50 phút.

Giờ nấu ăn: 2 giờ.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần – 6.

Thành phần:

• Thịt băm trộn gia vị – 1 kg.
• Bánh phồng - 1 lớp.
• Cà rốt - 4 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Muối với rau thơm tỏi - vừa ăn.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Kem chua 20% - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, bạn rắc bột mì lên bàn rồi cán một lớp bột lên trên nhưng không quá mỏng. Đặt thịt băm lên trên và dàn đều trên bột.

Bước 2. Tiếp theo, phết kem chua lên thịt băm (có thể thay thế bằng sốt mayonnaise), đặt phô mai cắt thành từng miếng nhỏ lên trên.

Bước 3. Bây giờ thêm khoai tây cắt thành khối và cà rốt cắt thành dải. Sau đó rắc tất cả các loại rau với muối và rau thơm tỏi cho vừa ăn.

Bước 4. Dùng tay cuộn thịt băm thành từng cuộn, dùng tay ấn nhẹ. Nhân phải ở bên trong, bên trên là thịt băm.

Bước 5. Cắt các mép bột thành từng dải rồi bọc thịt băm vào, bọc các mép cho đẹp.

Bước 6. Dùng giấy bạc bọc kín đĩa nướng và đặt cuộn bánh vào đó. Chúng tôi gửi mọi thứ đến nhiệt độ 200^ồĐặt vào lò nướng trong một giờ. Sau 10 phút giảm nhiệt độ xuống 180^ồC. Nếu phần trên bắt đầu cháy, hãy dùng giấy bạc che lại.

Bước 7. Kiểm tra độ sẵn sàng của cuộn bằng độ chín của khoai tây. Nếu nó có thể dễ dàng đâm thủng bằng dao thì mọi thứ đã sẵn sàng.

Bước 8. Cắt bánh mì nhân thịt trong bánh phồng thành nhiều phần và dùng như một món ăn riêng hoặc dùng kèm. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước làm món gà cuộn tại nhà

Thêm hành tây, trứng, gia vị, sốt cà chua, rau thơm, sữa, bột mì vào phi lê gà cắt nhỏ và trộn đều. Tiếp theo, một nửa số thịt băm được bày ra đĩa nướng, sau đó bày hành tây chiên và cà rốt vào đó, sau đó lại cho thịt băm vào.Sau đó cuộn được nướng trong 40-45 phút.

Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần – 7.

Thành phần:

• Phi lê gà - 850 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Hành đỏ - 1 chiếc.
• Sữa – 100 ml.
• Sốt cà chua - 4 muỗng canh.
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Rau xanh tươi - để nếm thử.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
• Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
• Ớt bột - 10 g.
• Tỏi - 1 tép.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Phô mai cứng - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt phi lê gà đã rửa sạch thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố và xay mọi thứ cho đến khi trở thành thịt băm.

Bước 2. Tiếp theo, thêm một nửa củ hành đỏ thái nhỏ, một quả trứng, muối, tiêu đen xay, hoa bia suneli, ớt bột xay, một tép tỏi và trộn đều mọi thứ.

Bước 3. Sau đó cho 2 thìa tương cà, rau thơm cắt nhỏ, sữa, bột mì vào thịt băm rồi trộn đều lại. Cho thịt đã xay vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 4. Lúc này, chuẩn bị nhân. Cắt nhuyễn nửa sau của củ hành đỏ, gọt vỏ cà rốt và xay trên máy xay thô.

Bước 5. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo rồi xào hành tây trong 2-3 phút. Sau đó thêm cà rốt, muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi xào thêm 1-2 phút nữa.

Bước 6. Dùng giấy bạc bọc kín đĩa nướng và bôi một ít dầu thực vật lên đĩa nướng. Tiếp theo, cho một nửa số thịt băm vào đó, cho hành tây chiên và cà rốt vào giữa, chừa lại 5 mm cho các mặt.

Bước 7. Bây giờ chúng ta tạo thành các cạnh của cuộn và xếp nửa sau của thịt băm ra. Chúng tôi đập khuôn xuống bàn để đuổi không khí ra ngoài và gửi mọi thứ vào phòng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190^ồC trong 40-45 phút.

Bước 85 phút trước khi sẵn sàng, lấy cuộn ra và bôi lên bề mặt bằng lượng sốt cà chua còn lại.

Bước 9. Rắc phô mai lên cuộn bánh đã hoàn thành, cắt thành từng phần và dùng kèm với rau tươi và món ăn kèm yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!

Bánh mì thịt nhanh chóng và dễ dàng trong bánh mì pita

Thịt băm, hành tây và cà chua được chiên trên chảo. Lavash được phết sốt cà chua với sữa chua, thịt băm, rau xào và phô mai được bày trên đó. Tiếp theo, mọi thứ được cuộn thành cuộn, cắt thành từng miếng, chuyển vào khuôn và nướng trong 10 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần – 8.

Thành phần:

• Lavash - 1 tờ.
• Thịt băm - 300 g.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Bột cà chua - 1 muỗng cà phê.
• Sữa chua tự nhiên - 2 muỗng canh.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chiên thịt băm trên chảo chống dính. Thêm một lượng nhỏ nước vào đó và nấu dưới nắp trên lửa nhỏ.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Chúng tôi cắt cà chua theo cách tương tự. Cho tép tỏi qua máy ép. Làm nóng chảo rán và chiên rau trong đó mà không cần thêm dầu cho đến khi chúng mềm.

Bước 3. Trong một hộp nhỏ, trộn bột cà chua với sữa chua tự nhiên. Nướng phô mai cứng trên một máy xay mịn. Phết nước sốt lên một miếng bánh mì pita, cho thịt băm chiên, rau và một nửa phô mai vào đó. Sau đó thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Điều quan trọng là để mép xa của bánh mì pita mà không có nhân.

Bước 4. Bây giờ cẩn thận cuộn mọi thứ thành cuộn và cắt thành từng miếng dày 3 cm. Chuyển chúng vào đĩa nướng và rắc các loại thảo mộc tươi và phô mai còn lại.

Bước 5.Đặt cuộn trong phòng đã được làm nóng trước ở 180^ồĐặt vào lò nướng trong 10 phút. Chuyển món ăn đã hoàn thành ra đĩa và dùng như món khai vị. Chúc ngon miệng!

Bánh mì thịt ngon với mận trong lò

Thịt được đánh bông, rắc muối và hạt tiêu, vụn hạt và mận khô được bày ra đó. Tiếp theo, mọi thứ được cuộn thành cuộn, buộc bằng chỉ, rắc gia vị và nướng trong ống tay áo trong một giờ. Nó hóa ra là một món ăn rất ngon và khác thường.

Giờ nấu ăn: 26 giờ.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần – 5.

Thành phần:

• Thịt lợn rừng hoặc thịt lợn - 400 gr.
• Mận khô - 1 muỗng canh.
• Rượu vang đỏ - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• vụn hạt - 0,5 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
• Gia vị cho thịt - theo sở thích.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nếu sử dụng thịt lợn rừng, hãy nhớ rửa sạch dưới vòi nước chảy và ngâm trong nước lạnh trong 12 giờ. Bạn không cần phải làm điều này với thịt lợn.

Bước 2. Tiếp theo, ướp thịt. Rắc muối lên tất cả các mặt, đổ rượu vang đỏ và để ướp trong 24 giờ. Sau thời gian này, cắt miếng thịt chưa hoàn toàn làm đôi và dùng búa đập đều.

Bước 3. Bây giờ muối và hạt tiêu cho thịt vừa ăn, sau đó rắc một nửa vụn hạt.

Bước 4. Xếp mận thành hai hàng lên trên.

Bước 5. Tiếp theo, cuộn mọi thứ lại và buộc bằng chỉ.

Bước 6. Bây giờ chuyển cuộn bánh vào khay nướng, rắc vụn hạt còn lại, gia vị thịt và thêm lá nguyệt quế. Buộc chặt tay áo và đặt mọi thứ vào phòng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160^ồCho vào lò nướng trong 1-1,5 giờ.

Bước 7Chúng tôi lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi tay áo, cắt thành nhiều phần và dọn ra bàn cùng với rau tươi, món ăn kèm và nước sốt. Chúc ngon miệng!

Bánh mỳ cuộn thịt xông khói tự làm

Thịt xông khói được đặt trong một món nướng, một nửa thịt băm, trứng luộc cắt nhỏ, cà chua, hạt tiêu, rau thơm và hành tây được đặt trên đó. Tiếp theo, mọi thứ được đổ với sốt mayonnaise, rắc phô mai, phần thứ hai của thịt băm được bày lên trên, cuộn thịt xông khói và nướng trong 40-45 phút.

Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần – 6.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Khoai tây – 3-7 chiếc.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Thịt xông khói - để nếm thử.
• Rau xanh tươi - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Đầu tiên, xếp các dải thịt xông khói vào khay nướng có hình xương cá.

Bước 2. Thêm một quả trứng vào thịt băm, muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều. Tiếp theo, đặt một nửa lên trên miếng thịt xông khói. Sau đó thêm trứng luộc thái nhỏ, cà chua, ớt chuông, rau thơm và hành tây.

Bước 3. Bây giờ đổ sốt mayonnaise lên nhân và rắc phô mai cứng bào.

Bước 4. Tiếp theo, xếp nửa sau của miếng thịt băm ra, tạo thành một cuộn và phủ các dải thịt xông khói lên như thể đang quấn nó.

Bước 5. Đặt khoai tây cắt thành từng lát lên các cạnh của cuộn và rắc rau thơm.

Bước 6. Làm nóng lò ở 180^ồC và nướng món ăn của chúng tôi trong 40-50 phút. Tiếp theo, cắt bánh mì thịt xông khói thành từng miếng nhỏ, bày ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!