Bánh mì nướng trong lò là một loại xúc xích đặc biệt, theo quy định, được chế biến không có vỏ. Về hình thức, món ăn này giống một ổ bánh mì thông thường và được phân biệt bởi hương vị tinh tế và độ ngon ngọt. Để chế biến một món ăn nguyên bản, hãy sử dụng tuyển tập ẩm thực gồm tám công thức nấu ăn tại nhà kèm theo các bức ảnh từng bước.
Bánh mì thịt bằm tự làm trong lò nướng
Bánh mì thịt băm tự làm trong lò là một món ăn ngon miệng và ngon miệng mà bạn chắc chắn sẽ gây bất ngờ thú vị cho những người thân yêu hoặc khách của mình. Món thịt có thể được phục vụ cùng với các món ăn kèm yêu thích của bạn hoặc như một miếng cắt trên bàn ăn ngày lễ. Hãy chắc chắn để thử công thức của chúng tôi!
- Thịt băm ½ (kg)
- Thịt bò xay ½ (kg)
- Trứng gà 2 (đồ đạc)
- Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 100 (gram)
- củ hành tây 1 (đồ đạc)
- Bột báng 3 (thìa canh)
- Tỏi 2 (thìa cà phê)
- Ớt cựa gà 1.5 (thìa canh)
- mù tạt Pháp 3 (thìa cà phê)
- Muối nếm
- Tiêu đen xay nếm
- Dầu thực vật 40 (mililít)
-
Chúng ta rã đông trước hai loại thịt băm và cho vào tô sâu lòng. Chúng tôi cũng gửi hành tây xắt nhỏ ở đây. -
Cho thịt băm với hành tây vào, đập trứng gà và bào phô mai cứng. -
Trộn nội dung thịt.Muối nó và thêm gia vị khô từ danh sách. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và đánh nó bằng tay của bạn. -
Chúng tôi bổ sung hỗn hợp bằng bột báng và trộn cho đến khi nó được phân bố đều. -
Chúng tôi tạo thành thịt băm thành bánh mì gọn gàng và đặt nó lên nhiều lớp giấy bạc đã phết dầu thực vật. -
Bọc miếng thịt trong giấy bạc. Chúng tôi làm điều này một cách cẩn thận để không làm ảnh hưởng đến hình dạng của bánh mì. -
Nướng món ăn trong 50 phút ở 200 độ. Sau đó mở giấy bạc. Phủ mù tạt lên bề mặt sản phẩm và rắc ớt bột. -
Cho bột vào lò nướng thêm 15 phút nữa để tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng. -
Bánh mì thịt băm tự làm trong lò đã sẵn sàng. Cắt thành lát và phục vụ!
Bánh mì nhân bắp cải
Bánh mì thịt với bắp cải có hương vị đặc biệt ngon ngọt và mềm. Món ăn này sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho món cốt lết tự làm và các món thịt khác cho bữa trưa. Hãy nhớ ghi lại công thức bánh mì thịt thú vị này nếu bạn muốn đa dạng hóa thực đơn của mình.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Thịt băm - 0,4 kg.
- Bắp cải trắng - 300 g.
- Hành tây lớn - 1 chiếc.
- Ớt chuông - 1 chiếc.
- Bánh mì vụn - 60 gr.
- Trứng - 1 chiếc.
- Sốt cà chua - 3 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Vừng - 2 muỗng cà phê.
- Rau xanh - để nếm thử.
- Dầu thực vật – để chiên + bôi mỡ vào chảo.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt bắp cải thành từng miếng nhỏ. Cắt hành. Cho cả hai nguyên liệu vào chảo rán với dầu thực vật. Muối cho vừa ăn.
Bước 2. Chiên rau khoảng 15 phút ở lửa vừa. Khuấy liên tục lượng chứa trong chảo.
Bước 3.Trong một đĩa sâu lòng, kết hợp sản phẩm thịt đã rã đông, bắp cải xào với hành tây, trứng gà, vụn bánh mì, rau thơm xắt nhỏ, muối và tiêu đen xay.
Bước 4. Nhào khối thật kỹ và đánh đều.
Bước 5. Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật. Đặt phần lớn thịt và bắp cải vào đây. Đặt các dải ớt chuông lên bề mặt.
Bước 6. Xếp phần thịt băm còn lại ra.
Bước 7. Bôi trơn bề mặt phôi bằng nước sốt cà chua.
Bước 8. Rắc hạt vừng lên và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Nướng trong khoảng 30-40 phút.
Bước 9. Bánh mì thịt bắp cải đã sẵn sàng. Mang món ăn đến bàn!
Bánh mì thịt với trứng trong lò
Bánh mì thịt với trứng trong lò là món ăn độc đáo cho bữa trưa tại nhà hoặc thực đơn ngày lễ của bạn. Sản phẩm này có thể dùng kèm với các món ăn kèm hoặc như một món ăn nhẹ riêng biệt. Để chế biến một món ăn ngon miệng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được kiểm chứng kèm theo hình ảnh.
Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Thịt băm - 0,6 kg.
- Trứng - 4 chiếc.
- Khoai tây - 1 chiếc.
- Bột báng - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Rã đông trước thịt băm. Luộc trứng gà, để nguội rồi bóc vỏ.
Bước 2. Nướng khoai tây đã gọt vỏ trên máy xay vừa.
Bước 3. Trộn thịt băm đã rã đông, khoai tây nghiền, trứng gà, bột báng và muối.
Bước 4. Trộn đều nước luộc thịt và dùng tay đánh vài lần.
Bước 5. Đặt 1/4 số thịt băm vào khay nướng. Chọn chảo cao, nhỏ phù hợp để nướng bánh mì.
Bước 6.Đặt trứng luộc lên trên lớp thịt.
Bước 7. Cẩn thận bọc trứng với phần thịt băm còn lại. Tạo hình ổ bánh mì thịt gọn gàng.
Bước 8. Đặt phôi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng món ăn cho đến khi chín hoàn toàn, khoảng 50-60 phút.
Bước 9. Bánh mì thịt với trứng trong lò đã sẵn sàng. Cắt thành lát và phục vụ với các món ăn phụ yêu thích của bạn!
Bánh mì khoai tây và thịt trong lò
Bánh mì khoai tây và thịt trong lò sẽ khiến bạn thích thú với độ ngon ngọt đáng kinh ngạc, hương vị tươi sáng và đặc tính dinh dưỡng. Phục vụ thành phẩm với rau, dưa chua và các món ăn kèm khác cho vừa ăn. Để chuẩn bị ở nhà, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Thịt băm - 0,5 kg.
- Khoai tây - 280 gr.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Trứng - 1 chiếc.
- Mùi tây - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Gia vị cho thịt băm - 1,5 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Một thời gian trước khi bắt đầu quá trình nấu nướng, hãy rã đông thịt băm. Đặt sản phẩm vào một cái bát sâu lòng. Chúng tôi cũng gửi hành tây xắt nhỏ ở đây.
Bước 2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới nước và xay trên máy xay thô hoặc vừa.
Bước 3. Đặt khoai tây đã nghiền lên một cái rây. Bóp bớt độ ẩm dư thừa ra khỏi khối rau.
Bước 4. Thêm khoai tây bào vào thịt băm. Chúng tôi bổ sung việc chuẩn bị với các loại thảo mộc xắt nhỏ, trứng gà, muối và gia vị.
Bước 5. Nhào thật kỹ phôi và dùng tay đập vài lần.
Bước 6. Đặt hỗn hợp khoai tây và thịt vào khay nướng thích hợp để nướng. Chúng tôi cho thịt băm có hình dạng bánh mì gọn gàng.
Bước 7. Đặt phôi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 35-40 phút.Sau khi nướng, để sản phẩm trong chảo và nguội một chút.
Bước 8. Bánh mì thịt khoai tây trong lò đã sẵn sàng. Cắt phần thưởng và phục vụ!
Bánh mì thịt gà
Bánh mì thịt gà hóa ra rất ngon miệng, mềm và ngon miệng. Một giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối ban đầu của bạn. Chuẩn bị một sản phẩm gia cầm thú vị không khó. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 10
Thành phần:
- Thịt gà băm – 0,7 kg.
- Hành tây - 250 g.
- Trứng nhỏ - 4 chiếc.
- Tinh bột ngô - 2 muỗng cà phê.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đo lượng thịt gà băm cần thiết. Nếu bạn không có thịt băm làm sẵn thì cho qua máy xay thịt hoặc xay phi lê gà trong máy xay.
Bước 2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.
Bước 3. Cho hành tây và thịt băm vào tô sâu lòng.
Bước 4. Đập 5 quả trứng gà nhỏ.
Bước 5. Thêm trứng vào tổng khối lượng.
Bước 6. Số lượng trứng lớn này sẽ giúp bánh thành phẩm đồng đều hơn.
Bước 7. Thêm muối cho vừa ăn. Số lượng gần đúng là một nửa muỗng cà phê.
Bước 8. Thêm gia vị cho vừa ăn. Bạn có thể thêm gia vị cho thịt băm, thịt gà hoặc các loại rau thơm khô.
Bước 9. Ngoài ra, thêm hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.
Bước 10. Đổ một thìa dầu thực vật vào.
Bước 11. Thêm bột ngô.
Bước 12. Nhào hỗn hợp thật kỹ cho đến khi mịn.
Bước 13. Cho gà băm vào chảo có lót giấy nến. Nướng trong 45 phút ở 200 độ.
Bước 14. Bánh mì thịt gà đã sẵn sàng.Cắt phần thưởng của bạn và phục vụ với các món ăn phụ yêu thích của bạn!
Bánh mì kỷ Thổ Nhĩ Kì
Bánh mì thịt Thổ Nhĩ Kỳ sẽ làm bạn thích thú với độ mềm, nhẹ và đặc tính dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Ăn kèm với khoai tây nghiền, rau tươi và các món ăn kèm khác cho vừa miệng. Hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi để làm món bánh mì thịt thơm ngon.
Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Phi lê đùi gà tây – 1 kg.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi - 3 tép.
- Dầu ô liu - 4 muỗng canh.
- Bánh mì vụn - 70 gr.
- Nước luộc gà - 125ml.
- Trứng - 2 chiếc.
- Nước sốt Worcestershire - 3 muỗng canh.
- Sốt cà chua – 125 gr.
- Ớt bột ngọt - 1 muỗng cà phê.
- Cây xô thơm - 1 muỗng cà phê.
- Đường nâu - 1 muỗng cà phê.
- Húng tây khô - 1 muỗng cà phê.
- Tỏi khô - 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
- Muối - 2 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt nhỏ hành tây và cho vào chảo rán với dầu ô liu. Rắc hành tây với cây xô thơm, húng tây và một nửa số hạt tiêu đen. Khuấy và xào rau với gia vị trong khoảng 7-8 phút.
Bước 2. Thêm tỏi băm nhỏ và sốt Worcestershire vào hành phi. Khuấy và chiên thêm một phút nữa.
Bước 3. Khuấy nước luộc gà với vụn bánh mì. Để trong 5 phút.
Bước 4. Xay phi lê đùi gà tây qua máy xay thịt.
Bước 5. Cho trứng gà, gà tây xay và hành tây chiên vào tô cùng với vụn bánh mì. Thêm hạt tiêu đen xay còn lại và muối. Trộn kỹ bằng tay của bạn.
Bước 6. Để thịt băm đã nhào kỹ trong 10 phút.
Bước 7. Trong một bát riêng, trộn sốt cà chua, tỏi khô, đường nâu và ớt bột. Trộn kỹ.
Bước 8. Phủ giấy bạc lên khay nướng.Đặt gà tây xay ở dạng bánh mì ở đây.
Bước 9. Phủ một nửa nước sốt cà chua lên bề mặt miếng thịt băm.
Bước 10. Nướng trong 40 phút ở 180 độ. Sau đó, phủ lên bánh mì một lớp sốt cà chua còn lại và nướng thêm 5 phút nữa.
Bước 11: Bánh mì thịt Thổ Nhĩ Kỳ đã sẵn sàng. Cắt phần thưởng và phục vụ!
Bánh mì thịt rau củ
Bánh mì thịt với rau là một món ăn thú vị cho bữa ăn tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Sản phẩm này có thể được dùng kèm với các món ăn kèm yêu thích của bạn hoặc như một món ăn nhẹ riêng biệt. Để chế biến một món ăn ngon miệng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được kiểm chứng kèm theo hình ảnh.
Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Thịt băm - 0,5 kg.
- Trứng - 3 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Thân cây cần tây - 5 chiếc.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Ô liu - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- Kem chua - 2 muỗng cà phê.
- Phô mai - 50 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Bột nghệ - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.
Bước 3. Trong một chiếc bát sâu lòng, trộn thịt băm với một quả trứng gà, nửa củ hành tây, muối và gia vị khô.
Bước 4. Nhào kỹ thịt băm cho đến khi mịn.
Bước 5. Cắt cà rốt và cần tây thành từng dải. Một phần nhỏ của rau có thể được cắt thành khối nhỏ. Chuẩn bị ô liu bỏ hạt và cắt chúng thành từng khoanh.
Bước 6. Luộc chín quả trứng còn lại, bóc vỏ và cắt thành từng lát.
Bước 7. Chiên phần hành tây cắt nhỏ còn lại trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
Bước 8. Lót giấy da vào một đĩa nướng sâu lòng nhỏ. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật.
Bước 9. Chia thịt băm thành ba phần.Đặt một phần vào đĩa nướng. Chúng tôi nén chặt nó.
Bước 10. Đặt cà rốt và cần tây lên thịt băm.
Bước 11. Phủ một phần thịt băm khác lên rau.
Bước 12. Xếp hành tây chiên lên thịt băm.
Bước 13. Đặt cà rốt, cần tây cắt nhỏ và các lát trứng vào đây.
Bước 14. Trải phần thịt băm còn lại ra. Che nó bằng những lát phô mai và ô liu.
Bước 15. Phủ kem chua lên bề mặt món ăn.
Bước 16. Đặt đĩa vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ trong 30 phút. Sau đó tăng nhiệt độ lên 220 độ và nướng thêm 10 phút nữa.
Bước 17. Để bánh thành phẩm nguội một chút rồi lấy ra khỏi khuôn.
Bước 18. Bánh mì nhân thịt rau củ đã sẵn sàng. Cắt lát và phục vụ!
Bánh mì thịt xông khói
Bánh mì thịt xông khói là một món ăn đầy màu sắc cho bữa tối hoặc ngày lễ của gia đình bạn. Nếu bạn muốn đa dạng hóa thực đơn thông thường của mình và gây ngạc nhiên thú vị cho những người thân yêu của mình bằng một giải pháp ẩm thực ngon miệng, hãy lưu ý đến công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.
Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Thịt băm - 0,7 kg.
- Hành tây - 0,5 chiếc.
- Tỏi - 6 tép.
- Sốt cà chua - 60 g.
- húng quế khô - 0,5 muỗng cà phê.
- Hương thảo khô - 0,5 muỗng cà phê.
- Húng tây khô - 0,5 muỗng cà phê.
- Tỏi khô xay - 1 muỗng cà phê.
- Muối - 1,5 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
- Bột hạnh nhân - 56 gr.
- Trứng - 2 chiếc.
- Thịt xông khói - 10 lát.
- Sốt BBQ - 60 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Bóc vỏ hành và tỏi. Dùng dao thái nhỏ cả hai nguyên liệu.
Bước 3. Cho thịt băm đã rã đông vào tô sâu lòng. Chúng tôi còn gửi trứng gà, sốt cà chua, hành tỏi băm nhỏ, muối và gia vị khô vào đây. Trộn kỹ nội dung.
Bước 4.Chuẩn bị những lát thịt xông khói dài mỏng - 10 miếng.
Bước 5. Nặn thịt băm thành ổ bánh mì gọn gàng. Bọc nó trong lát thịt xông khói. Đặt bột vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.
Bước 6. Sau 30 phút, phủ nước sốt thịt nướng lên món ăn. Nướng sản phẩm thêm 25-30 phút nữa. Sau khi ổ bánh mì thành phẩm, để nguội một chút trong khoảng 10 phút.
Bước 7. Bánh mì thịt xông khói đã sẵn sàng. Phục vụ một món ngon cho bàn!
