Capelin nướng trong lò

Capelin nướng trong lò là món ăn nhanh chóng và đơn giản, phù hợp cho cả thực đơn bữa trưa và bữa tối. Khi nấu các loại cá nhỏ như cá capelin trong lò, nó sẽ giữ được lượng protein và iốt tối đa, rất cần thiết cho cả trẻ em và người lớn. Món ăn đã hoàn thành rất lý tưởng như một món ăn nhẹ cho đồ uống có bọt do lớp vỏ giòn và dễ ăn trong hai miếng. Và ngoài những đặc tính hữu ích và hương vị tuyệt vời, loài cá này còn rất dễ chế biến và nhanh chóng nên ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý được.

Capelin nướng với lớp vỏ trên khay nướng trong lò

Khi capelin được tẩm bột mì với các loại gia vị thơm như rau mùi và tỏi nghiền rồi nướng trong lò, chúng ta sẽ có được món cá cực kỳ ngon với lớp vỏ giòn và không có nhiều dầu, như khi bạn nấu capelin trên chảo rán.

1. 
   Làm thế nào để nướng capelin ngon trong lò? Chúng tôi cẩn thận làm sạch cá nhỏ, rửa sạch dưới vòi nước và để khô một chút.
2. 
   Đổ bột mì, gia vị và muối vào túi nhựa.
3. 
   Đặt từng phần capelin vào túi và lắc để tất cả thân thịt được bao phủ bởi hỗn hợp khô.
4. 
   Chúng tôi phủ giấy da lên khay nướng, phết một lớp dầu thực vật và xếp sinh vật biển ra, sau khi phủi sạch phần bột mì thừa. Nướng ở 180 độ trong 15 phút.
5. 
   Sau khi thời gian trôi qua, bôi dầu lên capelin, tắt lửa ở đáy lò, chuyển khay nướng lên mức cao nhất - chuyển sang màu nâu trong 10 - 15 phút nữa rồi tắt.
6. 
   Rắc ngay cá đã hoàn thành với nước cốt chanh.
7. 
   Capelin nướng trong lò đã sẵn sàng! Đặt cá ra đĩa và trang trí với các loại rau thơm thái nhỏ nếu muốn. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chiên capelin trên giấy da trong lò?

Không rõ lý do, hầu hết mọi người chỉ nấu capelin trên chảo rán với một lượng lớn dầu thực vật, mô phỏng việc chiên ngập dầu. Tuy nhiên, bạn có thể đạt được lớp vỏ giòn và màu nâu ngon miệng bằng cách nấu trong lò mà không gặp bất kỳ khó khăn đặc biệt nào.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn –15-20 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Capelin – 500 g.
• Nước cốt chanh - 2-3 muỗng canh.
• Hỗn hợp hạt tiêu - ½ muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt cay - 2 quả.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch cá bằng nước và lau khô.

Bước 2. Nêm thành phần chính với muối, hỗn hợp ớt và vài nhúm ớt.

Bước 3. Rắc capelin với nước cốt chanh và dầu ô liu rồi trộn đều.

Bước 4.Chúng ta chuyển các chế phẩm sang một tờ giấy da, tờ giấy này phải dùng để đậy trước đĩa chịu nhiệt và nướng trong 15-20 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 5. Ăn cá hồng với khoai tây nghiền và rau tươi. Chúc ngon miệng!

Capelin nướng với khoai tây trong lò

Món ăn dành riêng cho tất cả những ai thích nấu món chính và món phụ cùng lúc và dành ít thời gian ở bếp - khoai tây với capelin và cà chua chín với sốt mayonnaise. Chúng tôi cắt thức ăn, nêm gia vị và nướng - một bữa tối nhanh chóng và ngon miệng đã sẵn sàng!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 45 phút

Giờ nấu ăn – 60 phút

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Capelin – 700 g.
• Khoai tây - 2-3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• chanh - 1 chiếc.
• Mayonnaise - 80 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Gia vị rau - ½ muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Nước – 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm sạch ruột cá: bỏ ruột, cắt bỏ đầu và đuôi, rửa sạch.

Bước 2. Đổ sốt mayonnaise lên cá capelin khô nhẹ, rắc muối, tiêu xay và gia vị rồi rưới nước cốt chanh (1/2 miếng). Trộn các nguyên liệu và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.

Bước 3. Không lãng phí thời gian, hãy gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng khoanh - nêm gia vị và thêm muối.

Bước 4. Thoa dầu vào chảo và rải các lát khoai tây vào gia vị.

Bước 5. Đặt cá lên trên “gối” rau củ.

Bước 6. Cắt cà chua và hành tây thành từng lát mỏng.

Bước 7. Thêm hành tây vào capelin.

Bước 8. Hành tây - cà chua.

Bước 9. Phủ sốt mayonnaise lên các thành phần bằng cọ làm bánh ngọt.

Bước 10. Đổ 100 ml nước vào đĩa cho ngon ngọt.

Bước 11. Và phủ mọi thứ bằng một lớp giấy bạc.

Bước 12. Nướng thức ăn trong khoảng một giờ ở 180 độ.Sau nửa giờ kể từ khi bắt đầu nấu, hãy lấy giấy bạc ra để tạo thành lớp vỏ ngon miệng.

Bước 13. Đặt món ăn vào đĩa chia thành từng phần và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món capelin với hành tây trong lò

Sự kết hợp giữa capelin và hành tây là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi sẽ thu hút ngay cả những người không đặc biệt thích hải sản. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì loài cá nhỏ có hương vị đặc trưng tuyệt vời và những miếng hành tây mang lại cho món ăn một mùi thơm độc đáo.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 35-45 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Capelin – 1,2 kg.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Dầu thực vật - 4-6 muỗng canh.
• Mayonnaise - 7 muỗng canh.
• Gia vị cho cá - theo sở thích.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen mới xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bôi dầu vào khay nướng lớn rồi xếp hành tây đã cắt thành nửa khoanh hoặc khoanh trước lên trên, rắc một ít muối và tiêu xay.

Bước 2. Làm sạch ruột cá và rửa kỹ dưới vòi nước, lau khô rồi rải lên trên hành tây.

Bước 3. Nêm cá capelin với gia vị thơm và muối.

Bước 4. Bôi trơn nguyên liệu chính bằng sốt mayonnaise.

Bước 5. Nướng thức ăn trong 35-45 phút ở 180 độ cho đến khi hình thành lớp vỏ. Chúc ngon miệng!

Capelin nướng trong bột trong lò

Khi bạn không biết cách đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của gia đình, chúng tôi chắc chắn sẽ nấu capelin dưới dạng bột, nướng trong lò. Món ăn này có thể dùng làm món khai vị hoặc món chính, kết hợp với rau tươi và nước sốt.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Capelin – 7 chiếc.
• Bánh phồng men - 250 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cán khối bột đã nấu chảy thành một lớp mỏng và cắt thành dải, rộng chưa đến một centimet một chút.

Bước 2. Rửa thật sạch capelin và lau khô bằng khăn giấy. Rắc muối và trộn.

Bước 3. Bắt đầu từ phần đầu, bọc từng con cá bằng một dải bột chồng lên nhau. Đặt các mảnh trên giấy da và chải bằng trứng đã đánh.

Bước 4. Nướng capelin trong bột trong nửa giờ ở 180 độ, cho đến khi bột có màu vàng đẹp mắt.

Bước 5. Làm nguội món ăn đã hoàn thành một chút và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Cách đơn giản để nướng capelin với sốt mayonnaise trong lò nướng

Từ những sản phẩm đơn giản như capelin, sốt mayonnaise và hành tây, bạn có thể dễ dàng chế biến một món ăn rất ngon giúp cả gia đình bạn no lâu trong nhiều giờ. Chúng tôi nướng cá trên luống hành với sốt mayonnaise và có được một món ăn đầy hương vị và tốt cho sức khỏe!

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Capelin – 1 kg.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Mayonnaise - 2-3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Giấm - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta mổ thân dọc theo bụng và lấy phần bên trong ra, cắt bỏ phần đuôi và đầu - rửa thật sạch bằng nước và để khô một chút. Sau đó, cho muối và tiêu đen xay vào cá, rắc một ít giấm rồi để ngâm khoảng 5-10 phút.

Bước 2. Bôi dầu vào đĩa nướng, đặt thân thịt đã rút ruột úp ngược lại và đặt ngẫu nhiên các khoanh hành tây lên trên, chúng ta cũng thêm muối và hạt tiêu nếu muốn.

Bước 3.Phủ các thành phần bằng một lớp sốt mayonnaise và cho vào lò nướng, trước tiên phải làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ. Nướng món ăn trong 15 phút.

Bước 4. Đặt cá hồng phủ sốt mayonnaise lên đĩa.

Bước 5. Thêm cơm luộc hoặc khoai tây mới vào. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu capelin trong giấy bạc trong lò?

Nấu cá capelin là một quá trình hoàn toàn đơn giản mà hoàn toàn ai cũng có thể làm được, tuy nhiên, bạn có thể làm khô loài cá này rất đơn giản bằng cách cho nó vào chảo rán hoặc trong lò nướng lâu hơn bình thường vài phút. Để thoát khỏi vấn đề này, hãy nướng capelin trong giấy bạc.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Capelin – 700 g.
• chanh - ½ quả.
• Muối - 3-4 nhúm.
• Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, lấy cá ra khỏi tủ đông, sau khi rã đông hoàn toàn, rửa sạch bằng nước và để một chút thời gian cho cá khô hoàn toàn.

Bước 2. Dùng giấy bạc bọc đĩa nướng hoặc khay nướng và chuyển capelin, rắc hỗn hợp muối và hạt tiêu rồi rưới nước ép cam quýt lên. Thêm một vài lá nguyệt quế.

Bước 3. Dùng giấy bạc bọc các bộ phận lại và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 25-30 phút. Nếu bạn muốn cá có lớp vỏ, hãy cắt giấy bạc khoảng 7 phút trước khi nấu.

Bước 4. Đặt cá capelin giòn lên đĩa phục vụ.

Bước 5. Và hãy bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Capelin mềm nướng trong kem chua

Hãy chuẩn bị một con cá mềm tan trong miệng - capelin trong kem chua trong lò. Món ăn này được chế biến rất nhanh chóng và dễ dàng nên rất phù hợp cho bữa tối hoặc bữa trưa khi thời gian nấu nướng có hạn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 15 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Capelin – 500 g.
• Kem chua - 2-3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Gia vị cho cá hoặc hải sản - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa kỹ capelin đã rã đông dưới vòi nước và lau khô, chuẩn bị các thành phần còn lại theo danh sách.

Bước 2. Cho cá vào đĩa sâu lòng, rắc gia vị (nếu gia vị không có muối thì bạn tự thêm) và thêm kem chua - trộn đều rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút cho ngấm.

Bước 3. Thoa dầu vào khuôn.

Bước 4. Xếp hành tây ra, cắt thành nửa khoanh.

Bước 5. Trải một lớp capelin ngâm chua lên trên.

Bước 6. Nướng hải sản ở nhiệt độ 200 độ trong nửa giờ, để có màu vàng nâu thì bật vỉ nướng 5-7 phút trước khi kết thúc xử lý nhiệt.

Bước 7. Chúc bạn ngon miệng!