Kem tự làm là một món tráng miệng tự nhiên và ngon miệng. Bạn có thể sử dụng máy làm kem hoặc không cần máy làm kem. Có rất nhiều ý tưởng ẩm thực cho món tráng miệng lạnh. Hãy thử hương vị kem, sô cô la hoặc dâu tây. Chúng tôi cung cấp 10 công thức nấu ăn đơn giản với mô tả từng bước!
- Kem tự làm cực kỳ ngon
- Làm kem sữa nhanh trong 1 phút tại nhà
- Cách làm kem tự làm từ sữa và kem tươi đơn giản không cần máy làm kem
- Công thức từng bước làm kem sữa đặc tại nhà
- Cách tự làm kem Plombir thơm ngon?
- Kem làm từ sữa và chuối thơm ngon, hấp dẫn
- Làm thế nào để làm kem nhanh chóng và dễ dàng bằng máy làm kem tại nhà?
- Kem sô cô la thơm ngon làm từ sữa và kem
- Kem tươi tự làm với dâu tây
- Cách làm kem sữa chua đơn giản và ngon miệng
Kem tự làm cực kỳ ngon
Kem kem tinh tế có thể được chuẩn bị bằng một công thức đơn giản tại nhà. Món ngon đã hoàn thành có thể được phục vụ như một món tráng miệng, bổ sung thêm xi-rô để nếm thử.
- Kem 150 gr. béo
- Trứng gà 2 (đồ đạc)
- Đường cát 100 (gram)
- Đường vani 1 (thìa cà phê)
-
Cách làm kem đơn giản và ngon tại nhà? Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Cái sau sẽ không hữu ích cho chúng tôi. Đánh lòng trắng với một nửa lượng đường thông thường cho đến khi tạo thành bọt dày. -
Trong một bát riêng, trộn kem đặc với lượng đường còn lại. Chúng tôi cũng thêm sản phẩm vani ở đây. Cũng đánh cho đến khi dày. -
Kết hợp cả hai khối và nhẹ nhàng trộn chúng bằng thìa. -
Trộn hỗn hợp vào đĩa và để trong ngăn đá tủ lạnh trong 30 phút. Sau đó trộn nó và đặt lại trong cùng một thời gian. Lặp lại việc khuấy và để món tráng miệng cho đến khi đông lạnh hoàn toàn. -
Đặt kem kem đã hoàn thành vào bát phục vụ. Món ngon có thể được bổ sung bằng quả mọng hoặc sô cô la chip. Chúc ngon miệng!
Làm kem sữa nhanh trong 1 phút tại nhà
Kem sữa nhanh trong 1 phút tại nhà sẽ mang đến cho bạn một món tráng miệng tự nhiên, sảng khoái mà không cần bất kỳ chất ổn định hay phụ gia hương liệu nào, rất quan trọng đối với trẻ và dinh dưỡng hợp lý. Nó được chế biến theo hai cách: trộn các nguyên liệu sữa và đông lạnh nhanh trong túi đá, hoặc trộn các loại quả mọng và trái cây đông lạnh với sữa. Trong công thức này, chúng ta chuẩn bị kem nhanh theo phương án đầu tiên.
Thời gian nấu: 5 phút.
Thời gian nấu: 1 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Sữa – 200 ml.
- Sữa đặc - 200 ml.
- Đá – 1,5 kg.
- Muối - 150 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Để chuẩn bị kem nhanh, hãy lấy hai túi zip có kích cỡ khác nhau. Đổ sữa đặc vào túi nhỏ.
Bước 2. Sau đó đổ sữa vào túi, dùng lòng bàn tay đẩy bớt không khí ra và đóng túi thật chặt.
Bước 3. Đổ đá nghiền vào một túi lớn hơn và thêm muối vào đó, điều này sẽ khiến đá tan nhanh và hạ nhiệt độ.
Bước 4: Đặt hộp sữa vào túi đá và đậy kín. Đeo găng tay vào tay và lắc mạnh túi lớn trong hai phút.
Bước 5.Sau đó lấy cái nhỏ ra khỏi túi lớn và đặt kem vào bát hoặc khuôn phục vụ.
Bước 6. Chuẩn bị kem sữa nhanh trong 1 phút tại nhà, thêm bất kỳ loại topping nào và phục vụ ngay trên bàn tráng miệng. Chúc ngon miệng!
Cách làm kem tự làm từ sữa và kem tươi đơn giản không cần máy làm kem
Kem làm từ sữa và kem không cần máy làm kem thuộc loại “Kem” và có thể dễ dàng làm tại nhà mà không cần máy làm kem, chỉ mất thời gian. Để có kết cấu kem tinh tế, khối sữa với tinh bột được ủ, bổ sung kem đánh bông và đánh hai lần bằng máy trộn trong quá trình đông lạnh.
Thời gian nấu: 8 giờ.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần: 10.
Thành phần:
- Sữa 3,2% – 430 ml.
- Kem 33% – 360ml.
- Đường - 140 g.
- Đường vani - 15 g.
- Sữa bột - 50 g.
- Bất kỳ tinh bột - 20 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đổ nguyên liệu khô vào tô riêng: đường, tinh bột, sữa bột và đường vani. Đổ 100 ml sữa lên trên và trộn đều.
Bước 2: Cho phần sữa còn lại vào nồi đun sôi. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào sữa nóng thành dòng loãng và khuấy liên tục bằng máy đánh trứng. Đun sôi mọi thứ cho đến khi hỗn hợp đặc lại hoàn toàn. Sau đó đổ ra bát riêng và làm nguội bằng cách cho vào tô nước lạnh.
Bước 3. Trong một cái bát, đánh kem đặc thành khối ổn định. Chia chúng thành từng phần vào hỗn hợp sữa đã nguội và khuấy nhẹ cho đến khi mịn.
Bước 4. Chuyển khối lượng thu được vào một cái bát rộng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn đá trong 1,5 giờ. Sau thời gian này, đánh kem bằng máy trộn và cho vào tủ thêm 1,5 giờ nữa.
Bước 5.Lần thứ hai, đánh đều kem từ sữa và kem tươi, cho vào cốc rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-5 tiếng. Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước làm kem sữa đặc tại nhà
Kem tự làm ngọt và mềm có thể được làm từ sữa đặc. Món tráng miệng độc đáo này sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em. Sẽ không mất nhiều thời gian để chuẩn bị món ăn.
Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 2 giờ
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Kem 33% – 200 gr.
- Đường vani - 1 muỗng cà phê.
- Sữa đặc - 100 ml.
- Sữa đặc đun sôi - 50 gr.
- Bánh kẹo rắc - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
1. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần ba nguyên liệu chính: sữa đặc, kem và đường vani.
2. Để trang trí, chúng ta sẽ sử dụng sữa đặc đun sôi và lớp phủ bánh kẹo.
3. Hãy bắt đầu nấu ăn. Đánh kem bằng máy trộn cho đến khi đặc lại (Khoảng 10 phút. Kem nên để trong tủ lạnh và lắc đều trong gói trước khi đánh bông)
4. Thêm sữa đặc và đường vani vào.
5. Khuấy khối lượng cho đến khi mịn.
6. Đổ hỗn hợp vào khuôn silicon. Bạn cũng có thể sử dụng hộp nhựa.
7. Đặt sản phẩm vào tủ đông trong 2-4 giờ cho đến khi đông cứng hoàn toàn.
8. Đặt kem đã hoàn thành ra khỏi khuôn.
9. Trang trí món tráng miệng bằng sữa đặc đun sôi và phủ bánh kẹo. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!
Cách tự làm kem Plombir thơm ngon?
Đối với món tráng miệng, bạn có thể làm Kem Ice Cream tại nhà. Hãy tham khảo công thức đơn giản này mà ai cũng có thể làm được. Xin vui lòng những người thân yêu của bạn!
Thời gian nấu: 2 giờ 40 phút
Thời gian nấu: 2 giờ
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Kem 33% - 1 muỗng canh.
- Sữa – 100 ml.
- Đường - 120 g.
- Đường vani - 1 muỗng cà phê.
- Trứng - 2 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
1. Hãy chuẩn bị nguyên liệu để làm kem.
2. Lấy lòng đỏ ra khỏi trứng và cẩn thận xay với đường cho đến khi thu được hỗn hợp màu trắng. Không cần chất đạm.
3. Đun nóng sữa rồi đổ vào hỗn hợp lòng đỏ. Đun sôi các thứ trên bếp và khuấy liên tục.
4. Đánh riêng từng phần kem cho đến khi bông mịn.
5. Chuyển kem đã đánh bông sang hỗn hợp sữa trứng đã nguội.
6. Thêm đường vani vào sản phẩm và khuấy đều.
7. Đặt phôi vào tủ đông trong 2-4 giờ. Sau đó bạn có thể phục vụ nó ra bàn!
Kem làm từ sữa và chuối thơm ngon, hấp dẫn
Ý tưởng ban đầu để làm kem tự làm là từ chuối. Một món tráng miệng tươi sáng và có hương vị tinh tế sẽ làm bạn và những người thân yêu thích thú. Hãy thưởng thức món ăn dễ làm này nhé!
Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút
Thời gian nấu: 2 giờ
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Chuối - 2 chiếc.
- Sữa – 100 ml.
- Đường bột - 30 gr.
Quá trình nấu ăn:
1. Gọt vỏ chuối và chia chúng thành từng miếng nhỏ.
2. Nhúng trái cây vào tô máy xay.
3. Nghiền nguyên liệu thành hỗn hợp sệt. Khối lượng sẽ trở nên rất nhẹ.
4. Thêm sữa và đường bột vào đây. Chúng tôi tiếp tục đánh bại các sản phẩm.
5. Đặt phôi chuối vào đĩa thủy tinh hoặc hộp nhựa.
6. Chuẩn bị món tráng miệng trong ngăn đá tủ lạnh trong 2-4 giờ. Trong thời gian này, sản phẩm phải được lấy ra và trộn nhiều lần.
7. Kem chuối thơm ngon đã sẵn sàng! Phục vụ trong các quả bóng và trang trí theo ý thích của bạn.
Làm thế nào để làm kem nhanh chóng và dễ dàng bằng máy làm kem tại nhà?
Kem ngon có thể được làm tại nhà bằng máy làm kem. Món ngon được chuẩn bị nhanh chóng và không tốn nhiều công sức.Phục vụ món này như món tráng miệng!
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 1 giờ
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Kem – 500 ml.
- Sữa – 500 ml.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Trứng - 5 chiếc.
- Chiết xuất vani - 2 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
1. Chỉ lấy lòng đỏ ra khỏi trứng. Nghiền cẩn thận chúng với một nửa lượng đường cho đến khi thu được khối mịn, nhẹ.
2. Trong chảo, trộn sữa, kem và lượng đường còn lại. Đun sôi hỗn hợp lỏng.
3. Đổ sữa nóng vào lòng đỏ đã nghiền thành dòng loãng. Khuấy đều và nấu trên lửa vừa cho đến khi hơi đặc lại. Cuối cùng thêm chiết xuất vani.
4. Làm nguội hoàn toàn phôi và chuyển nó vào máy làm kem.
5. Bật và làm theo hướng dẫn. Sẽ mất khoảng một giờ để chuẩn bị món tráng miệng.
6. Chia kem thành từng phần và thưởng thức!
Kem sô cô la thơm ngon làm từ sữa và kem
Kem ngon với sô cô la không khó làm tại nhà. Món tráng miệng tự nhiên tươi sáng này sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Hãy lưu ý ý tưởng ẩm thực!
Thời gian nấu: 3 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 3 giờ
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Kem - 1,5 muỗng canh.
- Sữa – 100 ml.
- Sôcôla đắng - 100 gr.
- Ca cao - 1 muỗng cà phê.
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Cho lòng đỏ trứng, ca cao và đường vào nồi. Đổ đầy sữa vào sản phẩm. Khuấy các thứ và nấu cho đến khi đặc lại ở nhiệt độ thấp.
2. Nhúng miếng sôcôla đen vào kem nóng.
3. Trộn kỹ khối lượng. Để lại mat.
4. Đánh riêng kem lạnh cho đến khi tạo thành chóp cứng.
5. Trộn kem sô cô la đã nguội với kem.
6. Đánh đều sản phẩm cho đến khi mịn.
7. Đặt phôi vào hộp nhựa.Đặt món ăn vào tủ đông trong 3-4 giờ.
8. Kem thành phẩm có thể được rắc sô cô la chip.
9. Chia món tráng miệng sô cô la thành nhiều phần và chiêu đãi gia đình bạn!
Kem tươi tự làm với dâu tây
Kem dâu tươi có thể được làm tại nhà bằng một công thức đơn giản. Sử dụng ý tưởng ẩm thực cho món tráng miệng của bạn. Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một món ngon.
Thời gian nấu: 3 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 3 giờ
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Dâu tây - 400 g.
- Kem – 400 ml.
- Sữa – 150 ml.
- Trứng - 3 chiếc.
- Đường - 4 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Chỉ lấy lòng đỏ ra khỏi trứng. Nghiền kỹ chúng với đường.
2. Đun nóng sữa rồi đổ từng dòng mỏng vào lòng đỏ.
3. Chuyển bát đĩa và đồ dùng lên bếp. Nấu sản phẩm trên lửa nhỏ cho đến khi nó bắt đầu đặc lại. Việc khuấy liên tục là rất quan trọng trong quá trình này.
4. Tiếp theo, rửa dâu tây. Nghiền quả mọng bằng rây mịn. Bạn nên lấy nước ép có bã.
5. Trong khi sữa trứng nguội, bắt đầu đánh kem. Chúng tôi làm việc với một máy trộn cho đến khi tạo thành bọt dày.
6. Trộn kem đã nguội, kem đánh bông và dâu tây cắt nhỏ. Khuấy.
7. Đặt phôi vào hộp nhựa. Phân phối khối lượng đều.
8. Cho vào tủ đông trong 3-4 giờ.
9. Lấy kem đã hoàn thành ra khỏi tủ lạnh và dùng thìa tròn múc kem lên.
10. Món tráng miệng có thể được bổ sung bằng những miếng dâu tây tươi. Chúc ngon miệng!
Cách làm kem sữa chua đơn giản và ngon miệng
Một cách dễ dàng để làm kem ngon tại nhà là dùng sữa chua. Thưởng thức công thức ban đầu và phục vụ nó cho món tráng miệng. Thích hợp cho nhà bếp của trẻ em.
Thời gian nấu: 2 giờ 10 phút
Thời gian nấu: 2 giờ
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Sữa chua - 4 muỗng canh.
- Sữa đặc - 250 g.
- Đường vani - tùy theo khẩu vị.
Quá trình nấu ăn:
1. Để chuẩn bị, bạn chỉ cần ba sản phẩm: sữa đặc, sữa chua và đường vani.
2. Nên “cân” sữa chua trước. Đổ sản phẩm vào tô lớn có lót gạc và để trong tủ lạnh qua đêm. Điều này sẽ loại bỏ chất lỏng dư thừa từ sữa chua.
3. Đổ sữa chua đặc đã chuẩn bị vào tô sâu lòng.
4. Thêm đường vani vào đây. Đổ sữa đặc vào và đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng. Đặt chế phẩm vào tủ đông trong 2-4 giờ.
5. Kem sữa chua đã sẵn sàng. Chia nó thành nhiều phần và chiêu đãi những người thân yêu của bạn!
Chúng tôi đã thử 1 công thức. Tôi không thể làm cho nó đặc lại một chút; công thức đối với tôi rất phức tạp.
Không có cụm từ như vậy trong công thức đầu tiên... Độ đặc nhẹ là khi bạn lấy thìa đã dùng để khuấy ra, lướt ngón tay qua nó và một dải sạch sẽ hình thành trên đó hỗn hợp sữa không chảy ra.
Công thức nấu ăn tuyệt vời, cảm ơn tác giả! Bạn có thực sự cần sử dụng màu trắng?
Anna, không, trong trường hợp này cần sử dụng protein, hóa ra nó có một hương vị rất thú vị. Lòng đỏ thường được kết hợp với sữa và đun nóng cho đến khi đặc lại, nhưng đây là một công thức khác.