cà rốt cốt lết

Cà rốt cốt lết là một món ăn đơn giản và ngon miệng để có đủ dinh dưỡng. Chúng có thể được chiên trên chảo hoặc nướng trong lò. Sử dụng bất kỳ công thức nào trong số 10 công thức nấu ăn này, bạn sẽ có được những món cốt lết thơm ngon mà người lớn và trẻ em đều thích ăn.

Công thức cổ điển để nấu cà rốt cốt lết trong chảo rán

Cà rốt cốt lết rất hữu ích cho cả người lớn và trẻ em. Sử dụng công thức này, bạn có thể chế biến một phiên bản cổ điển của món cốt lết chiên trên chảo.

1. 
   Làm thế nào để nấu những miếng cà rốt ngon? Cà rốt rửa thật sạch, gọt vỏ, cắt thành nhiều miếng, cho vào nồi và đổ ngập nước.
2. 
   Đặt chảo lên lửa nhỏ và nấu cà rốt trong 15-20 phút kể từ khi sôi.
3. 
   Làm nguội cà rốt và xay chúng trên một máy xay vừa. Sau đó thêm bột báng, muối và đường vào cà rốt băm rồi trộn đều.Để hỗn hợp khoảng 10-15 phút để bột báng nở ra một chút.
4. 
   Dùng tay tạo thành những miếng cốt lết tròn, cuộn trong bột báng và chiên trong dầu thực vật cả hai mặt. Trung bình mỗi bên sẽ mất 4-5 phút.
5. 
   Phục vụ những miếng cà rốt đã hoàn thành còn ấm với kem chua.

---

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu những miếng cà rốt ngon trong lò?

Cà rốt cốt lết nướng trong lò là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đếm lượng calo và thích thực phẩm ít béo. Miếng cốt lết có lớp vỏ giòn và bên trong vẫn mềm.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Cà rốt - 400 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Bột báng - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt cay - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• Hạt tiêu - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm theo danh sách.

2. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành từng miếng nhỏ và đun sôi cho đến khi mềm. Ném hạt tiêu và lá nguyệt quế vào nước.

3. Bào cà rốt luộc trên máy xay vừa hoặc mịn. Thêm trứng, muối, bột báng và ớt cay vào, trộn đều.

4. Để thuận tiện, hãy lấy khuôn silicon nhỏ. Đặt cà rốt băm vào khuôn và nướng cốt lết ở 200 độ trong 15-20 phút.

5. Ăn nóng cốt lết với rau thơm và kem chua.

Chúc ngon miệng!

Cà rốt cắt lát ăn kiêng mùa chay

Rau củ cốt lết làm từ cà rốt, bột báng và hành tây. Chúng có thể được ăn không chỉ trong thời gian nhịn ăn và những người đang ăn kiêng. Đôi khi, sẽ rất hữu ích nếu đưa những món ăn như vậy vào chế độ ăn uống của bạn cho tất cả mọi người, không có ngoại lệ.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Cà rốt - 500 gr.
• Bột báng - 100 g.
• Hành tây - 100 g.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Gia vị - để nếm thử.
• Bột mì - 3 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt và hành tây rồi cắt thành khối lớn. Nghiền rau trong máy xay.

2. Cho bột báng, muối và gia vị vào rau đã cắt nhỏ, trộn đều. Để thịt băm khoảng 20 phút cho ngũ cốc nở ra.

3. Tạo thành những miếng cốt lết hình tròn hoặc hình bầu dục rồi lăn qua bột mì.

4. Chiên các miếng cốt lết trong dầu hướng dương cả hai mặt. Khoảng 5-7 phút mỗi bên.

5. Dùng nóng miếng cà rốt cốt lết với món ăn kèm mà bạn chọn.

Chúc ngon miệng!

Cà rốt cốt lết với bột báng và trứng như tuổi thơ

Mọi bà nội trợ đều có thể dễ dàng chế biến những miếng cà rốt thơm ngon. Món ăn này có trong thực đơn của các trường mẫu giáo, trường học. Nhưng những miếng cà rốt cốt lết không chỉ hữu ích cho trẻ em mà còn cho cả người lớn.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Cà rốt - 500 gr.
• Sữa – 160 ml.
• Bơ - 20 g.
• Bột báng - 50 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Vụn bánh mì - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và xay trên máy xay thô. Đặt cà rốt vào nồi và thêm sữa.

2. Thêm bơ và muối vào chảo. Đặt chảo lên lửa vừa và đun cà rốt trong 20 phút.

3. Khi cà rốt đã sẵn sàng, thêm bột báng vào và nấu thêm 7 phút nữa. Sau đó đặt hỗn hợp cà rốt ra đĩa và để nguội.

4. Thêm trứng vào cà rốt và khuấy đều.

5. Phủ giấy bạc lên đĩa nướng và bôi dầu thực vật lên đĩa. Tạo thành các miếng cốt lết, cuộn chúng trong vụn bánh mì và đặt vào chảo.

6. Nướng cốt lết trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 15-20 phút. Làm nguội cốt lết đã hoàn thành một chút và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản để làm món cà rốt luộc

Cà rốt cốt lết đặc biệt phù hợp vào mùa thu, khi rau đang được thu hoạch và chuẩn bị cho mùa đông. Món ăn này có thể được phục vụ riêng với tất cả các loại nước sốt và phụ gia hoặc bổ sung với cà rốt cốt lết trong các món thịt và cá.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Cà rốt - 600 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Vụn bánh mì - 5 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Gừng xay - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt và đun sôi cho đến khi mềm.

2. Cho cà rốt luộc vào máy xay thịt, thêm trứng, muối, đường và gừng xay vào, trộn đều mọi thứ.

3. Đổ vụn bánh mì vào khối lượng thu được, bạn nên có thịt băm đủ dày để làm cốt lết.

4. Tạo thành các miếng cốt lết và cuộn chúng trong vụn bánh mì.

5. Chiên các miếng cốt lết trong dầu thực vật cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

6. Phục vụ cà rốt cốt lết còn ấm với kem chua và rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu cà rốt sống cho bữa tối?

Tất cả những lợi ích của rau được thu thập trong những miếng cà rốt thơm ngon tuyệt vời. Ngoài ra, đây là một cách rất hợp lý và dễ dàng để chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn. Công thức này dành riêng cho món cà rốt sống, hãy lưu ý.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Cà rốt - 400 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Bột báng – 120 gr.
• Sữa – 80 ml.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.
• Tỏi khô - 1 muỗng cà phê.
• Thì là khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Bánh mì vụn - 100 g.
• Dầu thực vật - 80ml.

Quá trình nấu ăn:

1.Gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt thành nhiều miếng và xay trong máy xay.

2. Cho khối rau vào tô, thêm trứng, bột báng, muối, tỏi, thì là, tiêu và đổ sữa nóng vào. Trộn các thành phần với nhau.

3. Để thịt băm ở nhiệt độ phòng trong 30 phút cho bột báng nở ra. Nếu còn chất lỏng sau nửa giờ, hãy dùng tay bóp thịt băm ra.

4. Tạo thành những miếng thịt băm tròn và cuộn chúng trong vụn bánh mì.

5. Chiên các miếng cốt lết trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.

6. Lau khô miếng thịt đã hoàn thành trên khăn giấy, sau đó dọn ra ăn.

Chúc ngon miệng!

Cà rốt cốt lết hấp PP ăn kiêng

Những miếng cà rốt hấp mềm sẽ bổ sung thêm sự đa dạng cho chế độ ăn uống của bạn. Chúng có thể được nấu trong nồi hơi đôi hoặc nồi nấu chậm.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 4-5.

Thành phần:

• Cà rốt - 400 g.
• Bột báng - 2-3 muỗng canh.
• Kem – 60 ml.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 0,25 muỗng cà phê.
• Bơ - 30 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Vụn bánh mì - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành khối vuông rồi cho vào nồi, thêm bơ, kem, muối và đường. Đặt chảo lên lửa vừa và nấu rau trong 15 phút.

2. Sau đó dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn cà rốt.

3. Đổ bột báng vào hỗn hợp còn nóng, khuấy đều và để trong 15 phút cho bột báng nở ra.

4. Sau đó cho trứng vào thịt băm và trộn đều lần nữa.

5. Tạo thành những miếng cốt lết nhỏ và cuộn chúng trong vụn bánh mì. Bôi dầu vào chảo hấp và đặt các miếng cốt lết vào đó.

6. Hấp cốt lết trong 20-25 phút. Sau đó đặt chúng lên đĩa, thêm một ít bơ và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Bắp cải và cà rốt bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe

Công thức này sẽ hấp dẫn những ai theo dõi vóc dáng của mình và liên tục đếm lượng calo. Hóa ra kinh tế, lành mạnh và thỏa mãn. Tốt nhất là phục vụ cốt lết bắp cải-cà rốt với kem chua hoặc nước tương.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bắp cải - 400 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Bột báng - 4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Thì là – 2 nhánh.
• Dầu thực vật - 50ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ rau và rửa sạch với nước. Xắt nhỏ hành tây và bào cà rốt trên máy xay thô. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

2. Cắt bắp cải thành từng sợi nhỏ và đổ nước sôi vào ngâm trong 5 phút. Sau đó để ráo bắp cải trong một cái chao.

3. Trong một bát, trộn bắp cải, cà rốt xào và hành tây, trứng gà, bột báng, muối, thì là và gia vị cho vừa ăn.

4. Trộn các nguyên liệu và để trong 10 phút cho bột báng nở ra.

5. Tạo thành các miếng cốt lết từ rau củ băm nhỏ và chiên chúng trong dầu thực vật cả hai mặt.

6. Ăn bắp cải và cà rốt cốt lết khi còn ấm.

Chúc ngon miệng!

Củ cải đường và cà rốt ngon trong chảo rán

Củ cải đường và cà rốt cốt lết có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn nào: cháo, salad, bánh mì dẹt và bánh kếp. Chúng trở nên ngon ngọt và không cần thêm nước sốt.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Củ cải luộc - 200 g.
• Cà rốt sống - 150 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột báng - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 40ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1.Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt.

2. Gọt vỏ cà rốt, xay trên máy xay vừa, cho hành tây vào chảo và chiên trong 5 - 7 phút, khuấy liên tục.

3. Bào củ cải luộc trên máy xay thô. Thêm hành tây chiên và cà rốt, bột báng, muối và hạt tiêu xay vào, trộn đều. Để rau băm trong 20 phút để bột báng nở ra một chút.

4. Sau một lúc, tạo thành những miếng cốt lết nhỏ, cho vào chảo rán đã đun nóng và chiên cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.

5. Ăn nóng cốt lết.

Chúc ngon miệng!

Công thức ban đầu cho món cà rốt cốt lết với phô mai cho bữa sáng

Một công thức ban đầu cho món rau cốt lết có thêm phô mai. Món ăn này có thể dùng làm bữa sáng.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Cà rốt - 200 g.
• Phô mai tươi - 50 g.
• Khoai tây - 1 chiếc.
• Vụn bánh mì - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt và xay trên máy xay mịn.

2. Thêm phô mai vào hỗn hợp cà rốt.

3. Luộc khoai tây trong vỏ, gọt vỏ, xay nhuyễn, thêm chúng vào cà rốt và phô mai. Muối rau băm và nêm vừa ăn.

4. Tạo thành những miếng thịt băm nhỏ và cuộn chúng trong vụn bánh mì.

5. Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng và chiên các miếng cốt lết cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu. Phục vụ cà rốt cốt lết với phô mai nóng.

Chúc ngon miệng!