Trứng cá muối cà rốt cho mùa đông là một chế phẩm thú vị có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ độc lập hoặc là thành phần cho các món ăn phức tạp hơn. Trứng cá muối thường được dùng làm nước sốt cho các món ăn đầu tiên. Sản phẩm cà rốt được chế biến rất đơn giản. Bất cứ ai cũng có thể tái tạo phôi mà không cần nỗ lực nhiều.
Trứng cá muối cà rốt qua máy xay thịt cho mùa đông
Trứng cá muối cà rốt qua máy xay thịt cho mùa đông sẽ khiến gia đình và bạn bè của bạn ngạc nhiên. Hương vị đậm đà để lại dư vị khó quên. Vòng xoắn tươi sáng được sử dụng để phết lên bánh mì hoặc thêm vào borscht thay vì chiên. Vòng xoắn tiết kiệm thời gian và rất phổ biến.
- cà rốt 1 (kg)
- Cà chua 1 (đồ đạc)
- Dầu thực vật 100 (mililít)
- Tỏi 2 (các bộ phận)
- Giấm ăn 9% 1 (thìa canh)
- Đường cát 1 (thìa canh)
- Muối ½ (thìa canh)
-
Để bán trứng cá muối cà rốt cho mùa đông, bạn cần thu thập tất cả các thành phần. -
Rửa sạch cà rốt ngon ngọt, gọt vỏ và cắt chúng theo ý muốn. -
Chúng tôi xay các loại rau củ bằng bất kỳ thiết bị nhà bếp nào - máy xay thịt, máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. -
Chúng ta làm tương tự với cà chua, sau khi rửa sạch quả. Chúng tôi cũng xoắn tỏi bóc vỏ. Chúng tôi kết hợp các loại rau xoắn vào thùng chứa lớn. -
Rắc muối và đường cát, thêm dầu thực vật không mùi. Khuấy đều và đặt lên bếp. -
Sau khi đun sôi, đun sôi và khuấy liên tục trong 40 phút. -
Sau nửa giờ, thêm chất bảo quản và nấu xong. Đặt trứng cá muối cà rốt vào hộp thủy tinh đã khử trùng và đậy nắp sạch. Sau khi làm nguội các vòng xoắn, chúng tôi đặt chúng ở nơi cất giữ các chế phẩm cho mùa đông. Chúng tôi sử dụng trứng cá muối cà rốt như một món ăn nhẹ thú vị. Chúc ngon miệng!
Trứng cá muối cà rốt cho mùa đông với cà chua
Trứng cá muối cà rốt cho mùa đông với cà chua là một công thức cho phép bạn sử dụng một cách khôn ngoan những trái cây hư hỏng, cắt bỏ những vết thâm và vết thâm. Ở đây hình thức đẹp mắt của các loại rau củ không quan trọng vì các nguyên liệu nghiền nát được sử dụng để xử lý.
Giờ nấu ăn – 2 giờ 30 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 3,5 lít.
Thành phần:
- Cà rốt - 1 kg.
- Cà chua – 1,6 kg.
- Dầu thực vật - 200ml.
- Tỏi - 1 củ.
- Giấm 6% – 1,5 muỗng canh.
- Đường cát - 0,5 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng canh.
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Sau khi rửa sạch cặn bẩn trên cà rốt, dùng dao cắt bỏ vỏ hoặc dùng dụng cụ gọt rau củ để gọt vỏ.
Bước 2. Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt bỏ những khuyết điểm và cuống.
Bước 3. Cuộn các lát cà chua trong máy xay thực phẩm hoặc sử dụng máy xay thịt bằng điện hoặc máy cơ.
Bước 4. Chia cà rốt thành từng đoạn phù hợp để cắt thoải mái.
Bước 5. Lặp lại quy trình cắt nhỏ với cà rốt.
Bước 6. Nạp các bộ phận đã xoắn vào thùng chứa chống cháy. Thêm đường, muối và đổ dầu thực vật. Đặt trên lửa và đun nhỏ lửa trong 1 giờ 30 phút.
Bước 7. Không lãng phí thời gian, hãy bóc tỏi.
Bước 8. Xay các lát càng mịn càng tốt.Bạn cũng có thể sử dụng tép tỏi để băm nhỏ.
Bước 9. Khi hết thời gian quy định, cho tỏi băm nhỏ và thêm hạt tiêu vào khối hầm.
Bước 10. Sau 10 phút, thêm giấm.
Bước 11. Đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó chúng ta đổ đầy lọ đã khử trùng theo phương pháp riêng của mình và đậy kín.
Bước 12. Sau khi nguội, chúng tôi di chuyển phôi đến nơi lưu trữ các sản phẩm xoắn và bảo quản mùa đông. Chúc ngon miệng!
Trứng cá muối cà rốt với sốt cà chua cho mùa đông
Trứng cá muối cà rốt sốt cà chua cho mùa đông có màu sắc và hương vị đậm đà. Độ đặc cao cho phép bạn phết trứng cá muối lên bánh mì. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ ngon miệng và no. Mùi tây và tỏi hòa quyện hài hòa vào món ăn và tạo thêm hương thơm thơm ngon.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 5
Thành phần:
- Cà rốt - 6 chiếc.
- Bột cà chua - 2 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - 3 muỗng canh.
- Tỏi - 1 củ.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Giấm táo - 1 muỗng canh.
- Ớt cay - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Hạt tiêu đen - để nếm thử.
- Mùi tây - 10 gr.
- Nước - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Để thực hiện công thức ban đầu, chúng ta soạn các thành phần cần thiết. Sau khi rửa sạch các lọ nhỏ, hãy đun nóng chúng để diệt vi trùng. Sau khi khử trùng, chúng tôi kiểm tra lọ xem có bị sứt mẻ và hư hỏng không. Đun sôi nắp riêng.
Bước 2. Bóc vỏ hành và tỏi. Chúng tôi rửa và gọt vỏ cà rốt. Chúng ta loại bỏ cuống ớt đã rửa sạch, để lại hạt như ý muốn. Chúng tôi cắt nhỏ rau và cho chúng vào máy xay thịt. Chúng tôi tự kiểm soát lượng cay.
Bước 3. Chiên rau đã xoắn trong chảo rán đã được làm nóng bằng dầu thực vật.
Bước 4. Nêm tương cà chua chất lượng cao vào và khuấy đều.Đun sôi ở nhiệt độ trung bình và khuấy thường xuyên.
Bước 5. Sau nửa giờ, nếm thử, thêm muối và hạt tiêu, sau khi nghiền hạt tiêu trong cối. Tiêu xay thơm hơn tiêu xay. Cắt nhỏ mùi tây đã rửa sạch và rắc nhẹ trứng cá muối.
Bước 6. Chuẩn bị khối rau bằng cách đun sôi thêm nửa giờ nữa. Sau 25 phút, thêm axit axetic. Sau khi khuấy đều, đun nóng hỗn hợp với nhau rồi tắt bếp.
Bước 7. Đổ trứng cá muối bão hòa đang sôi vào các thùng chứa đã khử trùng và đậy nắp lại. Sau khi lắp đặt từ dưới lên, chúng tôi kiểm tra xem đường nối có cho phép không khí đi qua hay không. Nếu mọi thứ đều ổn, hãy đậy nắp lại và đợi nguội. Nếu hỗn hợp vẫn rỉ ra thì bạn nên đóng lại lọ. Nếu không, mọi nỗ lực của bạn sẽ vô ích.
Bước 8. Đặt trứng cá muối cà rốt vào tủ đựng thức ăn hoặc tầng hầm. Chúng tôi mở chế phẩm và sử dụng nó như một món ăn nhẹ ngon miệng hoặc một món ăn phụ hấp dẫn. Chúc ngon miệng!
Trứng cá muối từ cà rốt và hành tây cho mùa đông
Trứng cá muối làm từ cà rốt và hành tây cho mùa đông khác với các loại tương tự ở mùi thơm lạ thường. Chính các loại gia vị và nguyên liệu nướng cho phép bạn đạt được mùi thơm tuyệt vời. Nhờ bột báng, trứng cá muối có kết cấu khá dày, mịn và trông rất đẹp.
Giờ nấu ăn – 14 giờ 30 phút
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Khẩu phần – 40
Thành phần:
- Cà rốt - 400 g.
- Cà chua - 500 gr.
- Hành tây - 300 g.
- Ớt chuông - 600 g.
- Bột báng – 160 g.
- Dầu thực vật - 60ml.
- Tỏi - 5 tép.
- Giấm 9% – 1 muỗng canh.
- Đường cát - 1 muỗng canh.
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
- Hạt nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê.
- muối - 1,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu theo danh sách. Gọt vỏ cà rốt, hành tây và tỏi. Chúng tôi rửa sạch lớp phủ bị ô nhiễm trên cà chua và ớt. Loại bỏ cuống và làm sạch bên trong quả ớt.Chúng tôi phân loại kỹ các loại rau xanh và rửa sạch. Ngay lập tức rửa lọ và làm ấm chúng.
Bước 2. Băm tỏi hoặc cho qua máy ép tỏi. Cắt cà chua và ớt thành từng phần tư. Cắt hành tây và cà rốt thành khối.
Bước 3. Phủ một lớp dầu thực vật lên khay nướng, xếp cà rốt, hành tây, cà chua và ớt vào. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180° trong 15 phút. Loại bỏ da khỏi rau nướng. Sau đó, chúng tôi nghiền chúng bằng một thiết bị tiện lợi. Khối lượng sẽ trở nên mịn màng.
Bước 4. Đổ dầu thực vật vào chảo rán có đáy nặng rồi cho rau xoắn và tỏi băm nhỏ vào. Đun nhỏ lửa trong 1,5 giờ. Sau một thời gian, thêm bột báng vào, khuấy liên tục và đun thêm 15 phút nữa. Muối, mạch nha, nêm hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Đổ axit axetic vào và nấu hỗn hợp trong 5 phút.
Bước 5. Đổ trứng cá muối cà rốt vào lọ vô trùng, đậy kín và để nguội qua đêm. Chúng tôi di chuyển các vòng xoắn đã nguội vào hầm. Trứng cá muối có thể được lưu trữ không quá sáu tháng. Nhưng thông thường chúng được chi tiêu nhanh hơn nhiều vì chúng được các thành viên trong gia đình và bạn bè có nhu cầu cao.
Bước 6. Món ăn chắc chắn đáng để bạn chú ý. Đây là một cách tốt để bảo quản các loại rau củ. Trong quá trình bảo quản thông thường, trái cây thường mất đi độ mọng nước, độ đàn hồi và chiếm nhiều diện tích. Chúc ngon miệng!
Trứng cá muối cà rốt với táo cho mùa đông
Trứng cá muối cà rốt với táo cho mùa đông sẽ trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Táo thêm vị chua ngọt, trong khi tỏi và ớt mang lại vị cay. Gia vị cũng đóng một vai trò quan trọng. Một khi bạn đã thử nó, thật khó để bỏ qua món ăn nhẹ tươi sáng với hương vị đậm đà.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Khẩu phần – 1,2 lít.
Thành phần:
- Cà rốt - 500 gr.
- Táo - 1 kg.
- Hành tây - 100 g.
- Ớt ớt - 1 chiếc.
- Bột cà chua - 1 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 50ml.
- Tỏi - 1 củ.
- Giấm 9% – 1-2 muỗng canh.
- Đường cát - 1,5 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Gia vị - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Kiểm tra sản phẩm theo danh sách. Chúng tôi chọn những quả chín, cho phép những thành phần có sai sót. Sau khi cắt bỏ những phần hư hỏng, mọi thứ đều hoàn hảo cho trứng cá muối.
Bước 2. Chuẩn bị hộp thủy tinh bằng cách ngâm chúng vào dung dịch soda. Rửa kỹ và sau đó khử trùng.
Bước 3. Gọt vỏ hành tây và cắt ngẫu nhiên. Đặt vào chảo có thành dày với dầu thực vật, rắc đường. Chiên rán.
Bước 4. Gọt vỏ cà rốt và cắt chúng khá lớn. Ném nó vào củ hành trong suốt và đun nhỏ lửa mọi thứ lại với nhau.
Bước 5. Táo đã rửa sạch gọt bỏ vỏ và hạt. Cắt thành lát và gửi vào rau xào.
Bước 6. Nêm tương cà chua. Rắc muối và gia vị theo ý thích và thêm đường. Thêm ớt cay xắt nhỏ. Lượng nguyên liệu nóng thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn. Thêm cùng một lượng tỏi theo ý của bạn.
Bước 7. Giảm thiểu nhiệt và đậy nắp, nấu trong nửa giờ.
Bước 8. Cho tỏi đã bóc vỏ và các loại thảo mộc khô vào hỗn hợp hầm. Đun sôi trong một phần tư giờ.
Bước 9. Nghiền khối lượng đã chuẩn bị bằng thiết bị chìm, đun sôi trong vài phút, tắt lửa và thêm axit axetic. Trộn kỹ.
Bước 10. Đổ trứng cá muối mềm, thơm ngon vào hộp thủy tinh đã khử trùng và vặn chặt.
Bước 11. Sau khi làm nguội các vòng xoắn dưới tấm chăn, chúng ta di chuyển chúng đến nơi cất giữ các khoảng trống.
Bước 12. chiêu đãi gia đình và bạn bè bằng bánh mì mới nướng. Chúc ngon miệng!
