Táo ngâm trong lọ cho mùa đông

Chế phẩm táo ngâm đặc biệt phổ biến trong ẩm thực Nga. Quả được bảo quản trong lọ bằng cách lên men. Thành phẩm có vị ngon ngọt và đậm đà. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn những món ăn ngon quanh năm. Để chuẩn bị, hãy sử dụng 8 công thức nấu ăn đơn giản và đã được chứng minh cho mùa đông kèm theo hình ảnh từng bước.

Táo ngâm trong lọ 3 lít cho mùa đông

Một cách thuận tiện để chuẩn bị ngâm táo là cho vào lọ ba lít. Bạn sẽ nhận được một món ngon hấp dẫn đủ cho một công ty lớn hoặc một gia đình. Hãy lưu ý công thức tự chế đơn giản này.

1. 
   Cách chuẩn bị táo ngâm trong lọ cho mùa đông tại nhà? Chọn số lượng táo cần thiết rồi rửa sạch dưới nước.
2. 
   Đặt những miếng lá nguyệt quế và đinh hương vào đáy lọ đã khử trùng.
3. 
   Đặt chặt các loại trái cây đã rửa sạch lên trên các loại gia vị.
4. 
   Hãy chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, đun sôi nước và thêm muối vào đó.
5. 
   Chúng tôi cũng đặt đường ở đây.Khuấy và tắt bếp sau khi các thành phần khô đã hòa tan.
6. 
   Đổ nước muối nóng lên táo.
7. 
   Để phôi nguội cho đến khi ấm và đóng nắp lại.
8. 
   Chúng tôi gửi những quả táo trong lọ đến nơi mát mẻ. Sau một vài tuần, quả sẽ héo và sẵn sàng để ăn.

---

Làm thế nào để ngâm táo Antonovka cho mùa đông?

Để chuẩn bị món táo ngâm tự làm cho mùa đông, tốt nhất nên sử dụng Antonovka. Giống này có khả năng bảo quản tốt; sản phẩm thu được có vị ngon ngọt và chua ngọt. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 3 l.

Thành phần:

• Táo Antonovka – 1 kg.
• Nước - 4 muỗng canh.
• Muối - 80 g.
• Đường - 80 g.
• Lá anh đào - để nếm thử.
• Lá mâm xôi - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa một kg Antonovka dưới vòi nước chảy. Thân và cành có thể được loại bỏ.

2. Chúng tôi chọn số lượng cây xanh cần thiết: cành anh đào và quả mâm xôi. Chúng tôi rửa chúng dưới nước và lau khô.

3. Đun sôi nước trong nồi rồi hòa tan muối và đường trong đó.

4. Đặt chặt lá và táo đã chuẩn bị vào lọ sạch. Đổ đầy thức ăn với nước xốt đến cổ.

5. Đóng phôi bằng táo bằng nắp. Để sản phẩm nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó bảo quản ở nơi mát mẻ.

Táo ngâm mù tạt ngon tuyệt trong lọ

Để làm cho táo ngâm cho mùa đông trở nên sáng hơn và có hương vị nguyên bản hơn, hãy nấu chúng với việc thêm mù tạt. Công thức tự làm sẽ cho phép bạn bảo quản sản phẩm trong lọ thủy tinh được lâu.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 1,5 l.

Thành phần:

• Táo - 10 chiếc.
• Mù tạt khô - 30 gr.
• Lá mâm xôi - để nếm thử.
• Lá anh đào - để nếm thử.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Nước - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt một ít lá anh đào và quả mâm xôi vào đáy lọ sạch.

2. Chúng tôi cũng gửi táo tới đây. Chúng tôi rửa sạch chúng dưới nước và đóng gói chặt chẽ.

3. Trong khi xếp, bạn có thể đặt thêm một số chiếc lá vào giữa.

4. Phủ mù tạt khô lên thực phẩm.

5. Che phôi bằng những chiếc lá còn lại và đổ nước ướp gồm nước, đường và muối vào.

6. Đậy nắp hộp chứa các chất bên trong và để nguội hoàn toàn. Táo ngâm mù tạt đã sẵn sàng, gửi đi bảo quản lâu dài nhé!

Táo ngâm mật ong trong lọ cho mùa đông

Bạn có thể chế biến táo ngâm có vị ngọt và thú vị bằng cách thêm mật ong. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món quà thơm ngon, tươi sáng. Một công thức tự chế đơn giản sẽ cho phép bạn bảo quản sản phẩm được lâu ở nơi mát mẻ.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 1,5 l.

Thành phần:

• Táo - 10 chiếc.
• Mật ong - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đinh hương - 4 chiếc.
• Lá anh đào - để nếm thử.
• Nước - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch lọ thủy tinh dưới vòi nước và đặt một ít lá anh đào xuống đáy.

2. Tiếp theo thêm một ít đinh hương.

3. Đặt chặt những quả táo đã rửa sạch vào hộp đựng gia vị.

4. Che các quả bằng những chiếc lá còn lại.

5. Đun sôi riêng nước với mật ong, đường và muối. Khuấy nước xốt và đổ lên phần chuẩn bị.

6. Đậy nắp lại, để nguội và gửi để bảo quản lâu dài ở nơi mát mẻ.

Táo ngâm dưa cải trong lọ 3 lít

Để làm món táo ngâm tự chế có hương vị đậm đà, hãy nấu chúng với dưa cải bắp. Việc chế biến rau sẽ cung cấp nhiều nước ép cho trái cây, điều này sẽ làm cho món ăn trở nên độc đáo hơn.

Thời gian nấu: 7 ngày

Thời gian chuẩn bị: 6 ngày

Khẩu phần – 6 l.

Thành phần:

• Táo – 3 kg.
• Bắp cải trắng - 4 kg.
• Cà rốt - 100 gr.
• Muối - 100 g.
• Đường - 60 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch bắp cải trắng và cắt thành từng sợi mỏng.

2. Cho cà rốt qua máy xay thô.

3. Trộn các loại rau với nhau, rắc muối và đường, sau đó dùng tay nhào cẩn thận cho đến khi nước ép xuất hiện.

4. Rửa sạch táo rồi xếp chung với hỗn hợp bắp cải vào lọ thủy tinh sạch.

5. Chúng tôi giữ phôi trong 5 - 7 ngày ở nhiệt độ phòng. Đổ đầy nước trái cây tiết ra trong thời gian này và đóng nắp lại. Chúng tôi gửi táo ngâm để bảo quản ở nơi mát mẻ.

Làm thế nào để ngâm táo ngon trong lọ bằng bột lúa mạch đen?

Bạn có thể chuẩn bị táo ngâm cho mùa đông một cách nhanh chóng và ngon miệng bằng bột lúa mạch đen. Sản phẩm khô sẽ đẩy nhanh quá trình lên men và làm cho món ăn thành phẩm trở nên ngon ngọt và đậm đà hơn về hương vị.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 1,5 l.

Thành phần:

• Táo - 10 chiếc.
• Bột lúa mạch đen - 40 g.
• Lá mâm xôi - để nếm thử.
• Lá anh đào - để nếm thử.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Nước - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho một ít lá đã rửa sạch vào lọ thủy tinh sạch và khô.

2. Đặt chặt những quả táo đã chuẩn bị lên lá.

3. Đổ bột lúa mạch đen vào từng phần giữa các lớp trái cây.

4. Chúng tôi tiếp tục xếp chồng lên đến cổ của thùng chứa.

5. Đậy các nguyên liệu trong lọ bằng số lá còn lại.

6. Đun sôi nước với muối và đường. Khi các nguyên liệu khô đã tan hết, lấy nước ướp ra khỏi bếp và đổ vào chế phẩm.

7. Đậy nắp hộp chứa các chất bên trong, để nguội và cất vào kho. Táo ngâm với bột lúa mạch đen đã sẵn sàng!

Táo ngâm tự chế trong lọ và lát

Thông thường, táo ngâm được nấu chín nguyên quả, nhưng phiên bản làm từ những miếng nhỏ cũng rất ngon. Hãy thử công thức tự làm trái cây ngọt ngào mọng nước để bảo quản lâu dài trong mùa đông.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 2 l.

Thành phần:

• Táo – 3 kg.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Axit citric - 2 muỗng cà phê.
• Nước - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn táo phù hợp. Chúng tôi rửa chúng và loại bỏ cuống.

2. Đong bốn cốc nước và đun sôi. Hòa tan axit xitric trong đó bằng cách khuấy lâu.

3. Tiếp theo, cắt táo thành từng miếng lớn.

4. Rắc sản phẩm với lượng muối và đường quy định. Khuấy nội dung và để trong 20-30 phút.

5. Đặt các lát trái cây vào lọ sạch và đã khử trùng. Đổ đầy nước và axit xitric.

6. Đóng hộp chứa các chất bên trong bằng nắp đậy. Lật phôi và để nguội hoàn toàn. Sẵn sàng!

Công thức ngâm táo với mạch nha đơn giản và ngon miệng

Một trong những cách bảo quản táo tại nhà nhanh chóng là bổ sung mạch nha. Thành phẩm sẽ làm bạn thích thú với độ ngon ngọt và hương vị đậm đà. Hãy xem ý tưởng này để chuẩn bị cho mùa đông của bạn.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 6 l.

Thành phần:

• Táo – 6 kg.
• Nước – 4 l.
• Mạch nha – 60 g.
• muối - 2,5 muỗng canh.
• Mật ong - 2 muỗng canh.
• Lá anh đào - để nếm thử.
• Lá nho - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, rửa sạch số lượng táo cần thiết. Loại bỏ cành hoặc lá.

2. Chúng tôi cũng rửa sạch các loại rau xanh ở dạng lá anh đào hoặc lá nho dưới nước. Hãy để chúng khô.

3. Rửa sạch lon soda. Chúng tôi đặt chặt trái cây và lá vào đó. Chúng tôi phân phối rau xanh đều trong suốt quá trình chuẩn bị.

4.Đun sôi nước trong nồi và trộn mạch nha với mật ong và muối vào đó. Khuấy nội dung và nấu trong 2-3 phút.

5. Đổ nước muối nóng lên phôi. Đậy nắp lại và để ở nhiệt độ phòng trong một tuần. Sau đó bạn có thể mang đi cất giữ ở nơi thích hợp.