Súp miso

Súp miso là một món súp phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, nổi bật bởi hương vị đậm đà và vẻ ngoài tươi sáng. Theo truyền thống, món ăn này được chế biến bằng cách sử dụng tương miso, được pha loãng trong nước hoặc nước dùng. Chúng tôi đã thu thập những ý tưởng ẩm thực tốt nhất cho bạn trong tuyển tập sẵn gồm mười công thức nấu ăn tại nhà kèm theo các bức ảnh từng bước.

Súp miso - một công thức cổ điển tại nhà

Súp miso là một công thức tự chế cổ điển dành cho gia đình bạn. Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho gia đình mình bằng một món ăn tươi sáng và đậm đà, thì hãy nhớ lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Một món ăn ngon miệng như vậy chắc chắn sẽ đa dạng hóa thực đơn thông thường và sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.

1. 
   Súp miso cổ điển có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà. Đổ đầy nước vào tảo ở nhiệt độ phòng trong 5 phút.
2. 
   Đổ hỗn hợp vào rây mịn và để ráo nước.
3. 
   Chúng tôi cắt măng thành từng lát mỏng.
4. 
   Cắt đậu phụ thành khối vuông gọn gàng.
5. 
   Cắt nhỏ hành lá.
6. 
   Đun sôi một nồi nước rồi cho từng miếng đậu phụ và măng vào.
7. 
   Thêm tương miso vào nước. Chúng tôi thêm nó bằng cách nghiền qua rây.
8. 
   Lấy ra khỏi bếp. Trộn súp với rong biển. Thêm hành lá.
9. 
   Súp miso theo công thức cổ điển tại nhà đã sẵn sàng. Bạn có thể tự điều trị!

---

Súp miso cá hồi

Súp miso với cá hồi rất bổ dưỡng và đậm đà hương vị. Một món ăn sôi động của ẩm thực Nhật Bản sẽ khiến bạn thích thú với quá trình chế biến nhanh chóng. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi. Hãy đối xử với chính mình và gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu – 25 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Phi lê cá hồi có da - 300 g.
• Nước dùng cá - 0,5 l.
• Rễ gừng - 10 gr.
• Ớt cay - 0,5 chiếc.
• Vôi Kaffir – 3 lá.
• Tương miso nhẹ - 1 muỗng canh.
• Đậu phụ/phô mai Adyghe – 100 gr.
• Tôm lớn - 6 con.
• Bông cải xanh - 50 g.
• Nấm champignon - 50 g.
• Nước tương - 4 muỗng canh.
• Hành lá - 20 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu. Chọn tương miso nhạt cho món súp. Nếu chúng ta sử dụng màu tối thì chúng ta cần thêm một chút màu tối.

Bước 2. Đun nóng nước luộc cá trên chảo rán. Thêm rễ gừng, ớt cay và chanh kaffir vào đó. Đun sôi trong ba phút.

Bước 3. Đặt phi lê cá hồi vào đây, úp mặt da xuống để thịt không bị nát trong quá trình nấu. Nấu ở mức lửa nhỏ trong 10 phút. Trong quá trình nấu, dùng muôi liên tục đổ nước dùng lên cá.

Bước 4. Sau đó, cẩn thận loại bỏ da khỏi phi lê cá đã hoàn thành. Chia cá hồi thành từng miếng.

Bước 5. Loại bỏ lá gừng, hạt tiêu và chanh kaffir khỏi nước dùng. Ngay lập tức thêm miếng đậu phụ, bông cải xanh xắt nhỏ, nấm và tôm vào. Đun sôi mọi thứ với nhau trong 5 phút.

Bước 6.Riêng biệt, đổ một muôi nước dùng lên trên tương miso. Khuấy và thêm nước tương.

Bước 7. Nhúng tất cả sản phẩm vào nước dùng với mì ống, thêm hành lá. Súp miso cá hồi đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Cách nấu súp miso với đậu phụ

Chúng tôi đã mô tả chi tiết cách nấu súp miso với đậu phụ trong công thức từng bước kèm theo hình ảnh. Hãy lưu ý ý tưởng ẩm thực này và làm gia đình bạn ngạc nhiên. Món súp thành phẩm sẽ rất trong, thơm và đậm đà, đồng thời sẽ khiến bạn thích thú vì đặc tính dinh dưỡng.

Thời gian nấu - 15 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Đậu phụ/phô mai Adyghe – 150 gr.
• Tương miso - 50 gr.
• Tảo Miek – 50 gr.
• Hành lá - 25 g.
• Củ cải - 50 gr.
• Nước – 0,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Cắt đậu phụ thành khối vuông, thái nhỏ rong biển và rau xanh. Chúng tôi rửa sạch, gọt vỏ và cắt củ cải thành dải.

Bước 2. Đổ nước vào nồi nhỏ. Chúng ta chưa bật bếp.

Bước 3. Đặt các dải củ cải vào nước.

Bước 4. Thêm miếng đậu phụ vào.

Bước 5. Xếp rong biển ra. Đun sôi nội dung và nấu trong một phút. Tắt bếp.

Bước 6. Thêm tương miso và hành lá cắt nhỏ vào súp. Trộn đều nội dung.

Bước 7. Súp miso đậu hũ đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức một cách nhanh chóng!

Súp miso Nhật với tôm

Súp miso Nhật với tôm là một giải pháp ẩm thực tươi sáng cho bàn ăn của bạn. Phục vụ một món ngon cho bữa trưa, bữa tối hoặc như một bữa ăn nhẹ. Nếu bạn muốn chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của mình một món ăn thú vị, hãy nhớ sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 20 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Đậu phụ/phô mai Adyghe – 500 gr.
• Tôm - 300 g.
• Tương miso - 4 muỗng canh.
• Nước – 2 l.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tấm Nori - 3 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Đo số lượng tôm quy định.

Bước 3. Rửa sạch tôm để tách chúng ra khỏi đá.

Bước 4. Cắt tấm nori thành những ô vuông nhỏ.

Bước 5. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó bào sợi.

Bước 6. Luộc trứng gà. Chúng tôi gọt vỏ, để nguội và cắt chúng thành khối.

Bước 7. Cắt phô mai đậu phụ thành những khối nhỏ gọn gàng.

Bước 8. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi và thêm tương miso.

Bước 9. Đổ đầy nước và đun sôi trong 10 phút sau khi đun sôi. Có thể lấy ra khỏi bếp.

Bước 10. Súp miso Nhật với tôm đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và thưởng thức!

Súp miso với nấm

Súp miso với nấm vô cùng bổ dưỡng, thơm và đậm đà hương vị. Một món ăn sôi động của ẩm thực Nhật Bản sẽ khiến bạn thích thú với quá trình chế biến nhanh chóng. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi. Hãy đối xử với chính mình và gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu - 15 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Nấm hương - 30 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Nước tương - 20ml.
• Hành lá - 15 g.
• Tỏi tây - 70 gr.
• Tương miso – 55 gr.
• Nước - 500 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Đo lượng nấm hương cần thiết. Nếu dùng nấm khô thì chúng ta ngâm trước.

Bước 3. Tỏi tây rửa sạch và cắt thành từng lát chéo. Sau đó chúng tôi cắt những tấm này thành hai nửa.

Bước 4. Cắt nấm đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ.

Bước 5.Cắt hành lá thành miếng nhỏ theo đường chéo.

Bước 6. Đập một quả trứng gà vào một cái bát nhỏ sâu lòng. Đánh nó bằng một cái nĩa.

Bước 7. Trộn tương miso với 500 ml nước trong nồi nhỏ.

Bước 8. Cho nấm, tỏi tây và nước tương vào chảo. Đun sôi nội dung trong ba phút.

Bước 9. Đổ hỗn hợp trứng vào súp theo dòng loãng. Khuấy và thêm hành lá trước khi dùng.

Bước 10. Súp miso nấm đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa, dọn ra và thưởng thức!

Súp miso Nhật với nấm hương

Súp miso Nhật Bản với nấm hương là một giải pháp ẩm thực vô cùng tươi sáng cho bàn ăn của bạn. Phục vụ một món ngon cho bữa trưa, bữa tối hoặc như một bữa ăn nhẹ. Nếu bạn muốn chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của mình một món ăn thú vị, hãy nhớ sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 45 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Nấm hương – 60 g.
• Nước – 1 l.
• Rong biển khô - 30 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Daikon – 20 g.
• Bí ngòi - 40 gr.
• Tương miso - 1 muỗng canh.
• Đậu phụ/phô mai Adyghe – 100 gr.
• Nước tương - để nếm thử.
• Hành lá - để nếm thử.
• Ớt cay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc nấm hương trong nước khoảng 15 phút. Nếu bạn sử dụng nấm hương khô, trước tiên hãy ngâm chúng trong nước.

Bước 2. Cho rong biển vào chảo cùng nấm. Nấu trong 5 phút.

Bước 3. Cắt cà rốt và củ cải gọt vỏ thành từng khoanh tròn mỏng. Cho vào hỗn hợp và nấu trong 10 phút.

Bước 4. Cắt bí xanh thành từng miếng nhỏ. Thêm vào súp và nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 5. Khuấy tương miso với một lượng nhỏ nước dùng, sau đó đổ vào súp.

Bước 6. Xay rau xanh và ớt cay. Chúng tôi cắt đậu phụ hoặc phô mai Adyghe thành những khối nhỏ gọn gàng.

Bước 7Nhúng các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào súp, bắc ra khỏi bếp và ủ trong khoảng 2-3 phút.

Bước 8. Súp miso Nhật với nấm hương đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và phục vụ!

Súp miso ngon với thịt gà

Súp miso với thịt gà trở nên vô cùng ngon, thơm và bổ dưỡng. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ăn Nhật Bản nguyên gốc trong nhà bếp của mình. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu – 45 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Nước dùng gà - 1 l.
• Phi lê gà - 1 chiếc.
• Nấm Champignon - 100 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Mì udon – 50 gr.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Tương miso - 1 muỗng canh.
• Giấm rượu/gạo - 1 muỗng canh.
• Bột cà chua - 50 g.
• Hành lá - để nếm thử.
• Ớt - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nước luộc gà. Nó có thể được luộc trước từ những phần nhỏ của thịt gà.

Bước 2. Phi lê gà rửa sạch dưới vòi nước, cắt thành từng miếng nhỏ trộn với giấm. Hãy để nó ướp một chút.

Bước 3. Rửa sạch nấm và cắt nhỏ. Có thể để lại một vài chiếc mũ để trang trí.

Bước 4. Cắt cà rốt gọt vỏ thành từng khoanh tròn mỏng. Xay ớt cay. Thêm rau vào nước dùng cùng với thịt gà. Nấu trong 10 phút.

Bước 5. Thêm tương cà chua và nấm vào súp. Đun sôi thêm 10 phút nữa.

Bước 6. Chúng ta pha loãng tương miso riêng biệt trong một lượng nhỏ nước dùng.

Bước 7. Thêm tương miso và nước tương vào hỗn hợp.

Bước 8. Nhúng mì udon vào món ăn. Nấu trong 5 phút và tắt bếp. Cuối cùng, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Bước 9. Súp miso gà thơm ngon đã sẵn sàng. Đổ vào bát phục vụ và phục vụ!

Súp miso hải sản tự làm

Súp miso hải sản tự làm là một giải pháp ẩm thực độc đáo cho bàn ăn của bạn. Phục vụ một món ngon cho bữa trưa, bữa tối hoặc như một bữa ăn nhẹ. Nếu bạn muốn chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của mình một món ăn tại nhà hàng, hãy nhớ sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Nước dùng - 2 l.
• Tương miso - 2 muỗng canh.
• Sò điệp biển - 8 chiếc.
• Tôm hoàng đế – 12 con.
• Trai còn nguyên vỏ - 20 chiếc.
• Đậu hũ – 1 chiếc.
• Đậu xanh - 100 g.
• Nori – 2 tờ.
• Nấm hương – 8 chiếc.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt đậu phụ thành khối nhỏ và cho vào nước một lúc.

Bước 2. Xay nấm hương và đậu xanh.

Bước 3. Chúng ta pha loãng tương miso với một lượng nhỏ nước trong một bát riêng.

Bước 4. Đổ nước dùng nóng lên trên tương miso. Chúng tôi đun sôi chế phẩm và bổ sung nấm, đậu phụ phô mai và sò điệp bóc vỏ. Nấu trong 5 phút trên lửa vừa phải.

Bước 5. Xếp tôm, trai và lá nori cắt nhỏ vào đĩa. Nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 6. Thêm muối vừa ăn rồi tắt bếp. Chúng tôi bổ sung món ăn bằng đậu xanh.

Bước 7. Súp miso hải sản tự làm đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và thưởng thức!

Súp miso cà tím

Súp miso với cà tím có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng đến bất ngờ. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ăn nhà hàng tươi sáng trong căn bếp của chính mình. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu – 25 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Cà tím - 0,5 chiếc.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Tương miso - 1 muỗng canh.
• Dầu mè - 2 muỗng canh.

Đối với nước dùng dashi:

• Nước - 600 ml.
• Nước dùng cá hạt Hondashi - 1 muỗng cà phê.

Để nộp:

• Gừng hồng ngâm - vừa ăn.
• Măng ngâm Menma – tùy khẩu vị.
• Hạt vừng trắng rang - vừa miệng.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt cà tím thành hình bán nguyệt mỏng.

Bước 2. Ngâm sản phẩm trong nước muối 10 phút.

Bước 3. Cắt hành tây thành từng sợi mỏng.

Bước 4. Chuẩn bị riêng nước dùng dashi. Để làm điều này, hòa tan hạt Hondashi trong nước ấm.

Bước 5. Chuyển cà tím đã ngâm vào khăn giấy.

Bước 6. Sau đó, chiên rau trong dầu mè cho đến khi vàng nâu.

Bước 7. Chiên riêng hành tây.

Bước 8. Cho hành tây và cà tím vào nồi cùng nước dùng.

Bước 9. Nấu phôi trong 5 phút. Lấy ra khỏi bếp.

Bước 10. Dùng rây xay nhuyễn miso vào súp.

Bước 11. Nhẹ nhàng trộn mọi thứ.

Bước 12. Đổ súp ra đĩa sâu lòng. Khi ăn dùng hạt vừng, gừng ngâm và măng.

Bước 13. Súp miso cà tím thơm ngon đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Súp miso tự làm với trứng

Súp miso với trứng tại nhà là một giải pháp ẩm thực tươi sáng cho bàn ăn của bạn. Phục vụ một món ngon cho bữa trưa, bữa tối hoặc như một bữa ăn nhẹ. Nếu bạn muốn chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của mình một món ăn thú vị, hãy nhớ sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Hành tây - ¼ chiếc.
• Cà rốt - ¼ chiếc.
• Nước - 600 ml.
• Nước dùng cá hạt Hondashi - 1 muỗng cà phê.
• Tương miso - 2 muỗng cà phê.
• Hành lá – 2 cọng.
• Trứng luộc - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị nước luộc cá Nhật Bản. Đặt hạt Hondashi vào một cái bát sâu.

Bước 2. Đổ đầy nước nóng vào sản phẩm. Khuấy cho đến khi các hạt hòa tan hoàn toàn.

Bước 3.Gọt vỏ cà rốt và cắt chúng thành dải mỏng.

Bước 4. Cắt hành lá thành miếng nhỏ.

Bước 5. Chia hành thành từng sợi mỏng.

Bước 6. Cho hành tây và cà rốt vào nước dùng.

Bước 7. Đun sôi nội dung và nấu trong 5 phút.

Bước 8. Cho lông hành lá vào tổng khối lượng. Nấu trong một phút và tắt bếp.

Bước 9. Dùng rây mịn xay nhuyễn miso vào hỗn hợp.

Bước 10. Nhẹ nhàng trộn nội dung.

Bước 11. Tiếp theo, có thể đổ súp ra đĩa.

Bước 12. Luộc trứng gà, bóc vỏ và chia làm đôi. Phục vụ chúng với súp.

Bước 13. Súp miso trứng tự làm tại nhà đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!