Bánh mật ong trong chảo rán

Bánh mật ong trong chảo rán là cách nhanh nhất để nướng món tráng miệng yêu thích của mọi người. Nó được chuẩn bị theo hai phiên bản và từ bột cứng hoặc lỏng. Để làm nhanh, bột được nhào theo công thức làm bánh mật ong, không bảo quản trong tủ lạnh, mùi vị kém hơn bột mật ong chín, nướng 3-4 chiếc một lúc, không hơn. Bột được nướng trong chảo rán như bánh kếp. Bánh bánh mật ong được phủ một lớp kem tùy thích.

Bánh mật ong trong chảo rán với kem chua

“Bánh mật ong” nấu trên chảo sẽ trở nên trọn vẹn và thơm ngon vì quá trình nướng bánh do người nội trợ kiểm soát: bánh sẽ không bị cháy, không bị sống và mất vị. Hương vị cân bằng của món tráng miệng này được quyết định bởi kem chua, kết hợp với các lớp bánh ngọt ngào, ngấm đều khiến bánh mềm và dẻo.

1. 
   Cách nấu bánh mật ong bằng chảo rán tại nhà? Cho mật ong tự nhiên vào nồi hoặc nồi nhỏ và chuyển sang trạng thái lỏng trên lửa nhỏ trong khi khuấy đều.
2. 
   Một thìa cà phê soda được thêm vào mật ong tan chảy, điều này sẽ dẫn đến sự xuất hiện của bọt trắng và mật ong được trộn lại bằng máy đánh trứng.
3. 
   Sau đó, hai thìa đường được đổ vào mật ong, khuấy đều, hỗn hợp chuyển sang màu nâu cam và bọt biến mất.
4. 
   Khối lượng mật ong được đổ vào một cái bát để nhào bột.
5. 
   Sau đó, một miếng bơ được hòa tan trong đó.
6. 
   Hỗn hợp nguội đi một chút. Một quả trứng được đập vào đó và trộn lại.
7. 
   Bột mì đã rây qua rây được đổ vào hỗn hợp đã nguội này.
8. 
   Bột được nhào bằng tay, đầu tiên là trong chiếc bát này.
9. 
   Sau đó, nó được chuyển sang một mặt bàn có rắc bột mì, và nhào xong cho đến khi nó đồng nhất và không dính vào lòng bàn tay. Bột được cuộn thành bánh.
10. 
    Sau đó, nó được tạo thành một “xúc xích” dày và cắt thành sáu miếng bằng nhau.
11. 
    Những miếng bột được cán thành những chiếc bánh mỏng tỷ lệ với đường kính của chảo rán và các mép được cắt đều.
12. 
    Bánh được nướng trong chảo rán khô, đun nóng trong một phút, không hơn, cho mỗi mặt. Không cần nướng đến khi bánh có màu vàng nâu thì bánh sẽ mềm hơn.
13. 
    Cuối cùng, những mẩu bột vụn được nướng lên trên mặt bánh.
14. 
    Đối với kem, cho kem chua và đường vào một bát riêng rồi dùng máy trộn đánh đều kem chua trong 3 phút.
15. 
    Các lớp bánh nướng được xếp lần lượt lên đĩa để tạo hình bánh và phết kem, trung bình - 3 thìa kem cho mỗi chiếc bánh.
16. 
    Phần kem còn lại được phủ lên mặt trên và các mặt của bánh.
17. 
    Các mảnh vụn nướng được nghiền thành vụn, và toàn bộ bề mặt của bánh được rắc đều.
18. 
    Bánh được trang trí theo sở thích cá nhân và để ngâm trong ba giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm. Bánh mật ong trong chảo đã sẵn sàng! Làm bánh ngon và thành công!

---

Bánh mật ong với sữa trứng trong chảo rán - một công thức cổ điển

“Bánh mật ong” trong chảo rán với một lớp sữa trứng có thể là lựa chọn thay thế cho bất kỳ món nướng tại nhà nào vì nó đơn giản và dễ chế biến, đặc biệt là khi bạn không có lò nướng. Với kiểu trang trí đẹp mắt, món tráng miệng này cũng sẽ trang trí bàn lễ hội. Điều quan trọng là phải chuẩn bị sữa trứng có độ đặc tối ưu để nó thấm vào bánh và không bị lan ra. Phiên bản cổ điển của món bánh mật ong này cần có 7 nguyên liệu.

Thời gian nấu: 13 giờ (có ngâm).

Thời gian nấu: 1 giờ.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột - 450-500 gr.
• Mật ong – 100 g.
• Đường - 200 g.
• Trứng - 4 chiếc.
• Soda - 2/3 muỗng cà phê.
• Bơ - 20 g.
• Sữa – 600 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên hãy chuẩn bị sữa trứng cho món bánh Mật ong. Đập hai quả trứng vào nồi để nấu kem và đổ 120 g vào. đường cát và đánh mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi mịn.

Bước 2. Thêm hai thìa bột mì vào hỗn hợp này và trộn mọi thứ cho đến khi mịn.

Bước 3. Trong khi khuấy, sữa được đổ vào các nguyên liệu này theo từng phần.

Bước 4. Đặt chảo ở lửa nhỏ. Với việc khuấy liên tục, kem sẽ được ủ đến độ đặc đặc và để nguội.

Bước 5. Trong khi kem nguội thì chuẩn bị các lớp bánh. Mật ong tự nhiên được cho vào tô kim loại để nhào bột. Bơ được thêm vào nó và đổ soda.

Bước 6.Sau đó, mật ong và bơ được đặt ở nhiệt độ tối thiểu và trong khi khuấy, các thành phần này tan chảy hoàn toàn.

Bước 7. Trong một bát riêng, đánh hai quả trứng với phần còn lại (80 g) đường bằng máy trộn trong 5 phút.

Bước 8. Hỗn hợp thu được được đổ vào khối dầu mật ong và mọi thứ được trộn đều.

Bước 9. Sau đó, bột mì đã rây qua rây được đổ vào đế bột lỏng này theo từng phần.

Bước 10. Đầu tiên, nhào bột bằng thìa, sau đó dùng tay đặt lên mặt bàn. Kết cấu của nó phải đồng đều và đàn hồi.

Bước 11. Bột được cắt thành 6-8 miếng giống nhau.

Bước 12. Sau đó, các miếng bột được cán thành từng chiếc bánh theo đường kính của chảo rán.

Bước 13. Các bánh được nướng luân phiên trên lửa nhỏ và trên chảo rán khô trong 1-2 phút mỗi mặt.

Bước 14. Những chiếc bánh nướng được cắt dọc theo đĩa sao cho các cạnh đều nhau.

Bước 15. Các phần trang trí của bánh cũng được sấy khô trong chảo rán khô cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 16. Đặt những chiếc bánh đã nướng lên đĩa phục vụ và phết một lớp sữa trứng lên trên. Mặt trên và mặt bên của bánh cũng được phết kem.

Bước 17. Bánh vụn khô được dùng máy xay nghiền nát đến trạng thái vụn mịn.

Bước 18. Bánh được rắc đều vụn bánh ở các mặt.

Bước 19. Bánh mật ong đã chuẩn bị sẵn cho vào tủ lạnh khoảng 10–12 tiếng cho bánh ngấm.

Bước 20. Sau khi hết thời gian ngâm, món tráng miệng sẽ được phục vụ. Chúc ngon miệng!

Bánh mật ong lười biếng trong chảo rán mà không cần lăn bánh

Nấu "Medovik" trong chảo rán từ bột và không cần lăn bánh giúp đơn giản hóa đáng kể quá trình chuẩn bị món tráng miệng và tiết kiệm thời gian của bà nội trợ.Để làm ra chiếc bánh, điều quan trọng là phải tuân theo công thức và lượng nguyên liệu chính xác để nhào bột mật ong, còn lớp kem có thể do các bà nội trợ lựa chọn. Bột mật ong lỏng sẽ làm cho bánh nướng rất mềm, giúp giảm thời gian ngâm bánh.

Thời gian nấu: 3 giờ (có ngâm).

Thời gian nấu: 1 giờ.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột mì - 350 gr.
• Mật ong - 300 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Soda - 2/3 muỗng cà phê.
• Bơ - 180 g.
• Vỏ chanh - 2 muỗng cà phê.
• Bột nở - 10 gr.
• Đường vani - 10 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bột mì được rây qua rây cho vào tô để nhào bột rồi trộn với bột nở.

Bước 2. Trứng được cẩn thận tách ra từng bát riêng biệt gồm lòng đỏ và lòng trắng.

Bước 3. Mật ong tự nhiên được đun chảy trong nồi cách thủy. Vỏ chanh được rửa sạch sẽ được loại bỏ bằng dụng cụ vắt mịn.

Bước 4. Cho bơ, baking soda và vỏ vào mật ong nóng và dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn.

Bước 5. Chuyển lòng đỏ vào hỗn hợp bơ mật ong và trộn mọi thứ bằng máy đánh trứng.

Bước 6. Thêm đường vani với một chút muối vào lòng trắng và dùng máy trộn đánh lòng trắng thành bọt ổn định.

Bước 7. Hỗn hợp bơ mật ong với lòng đỏ được đổ vào bột mì và nhào bột bằng máy trộn.

Bước 8. Bột mật ong nhào phải có kết cấu đồng nhất và có độ đặc như kem chua.

Bước 9. Đầu tiên, thêm một nửa lòng trắng trứng đã đánh bông vào khối bột này và trộn mọi thứ cẩn thận bằng thìa silicone.

Bước 10. Sau đó, phần còn lại của khối protein được chuyển đi và bột được nhào nhanh.

Bước 11. Bánh được nướng từ bột đã chuẩn bị sẵn trên chảo rán khô, đun nóng.Bột được đổ vào chảo thành một lớp đều dày tới 0,7 cm để bánh chín đều và không bị cháy mép. Từ những chiếc bánh làm sẵn, “Bánh mật ong” được kết hợp với bất kỳ loại kem nào. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!

Bánh mật ong đơn giản và ngon miệng với sữa đặc trong chảo rán

Cả trẻ em và người lớn đều thích những món tráng miệng ngọt ngào, nhưng không phải ai cũng thích nướng và nấu chúng, và không phải lúc nào họ cũng có thời gian cho việc đó. Một lựa chọn lý tưởng và nhanh chóng cho món tráng miệng thơm ngon là “Bánh mật ong” chiên trong chảo với bánh ngâm sữa đặc. Margarine được thêm vào bột mật ong để tạo độ mềm và mịn. Kem trong công thức này được làm từ sữa đặc đun sôi với kem chua.

Thời gian nấu: 3 giờ (có ngâm).

Thời gian nấu: 1 giờ.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Mật ong - 3 muỗng canh.
• Bơ thực vật – 125 gr.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Giấm 9% – 1 muỗng canh.
• Kem chua - 300 g.
• Sữa đặc đun sôi - 7 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, trộn bột mật ong làm bánh. Bơ thực vật tan chảy và mật ong được đổ vào tô để nhào bột và trộn đều, đổ một thìa đường vào và thêm soda tôi. Sau đó, đổ bột mì đã rây vào và nhào bột, đầu tiên dùng máy đánh trứng, sau đó dùng tay. Bột được chia thành 6-8 miếng giống hệt nhau, sau đó được cuộn thành bánh và dùng đĩa cắt ra các hình tròn theo đường kính của chảo rán.

Bước 2. Làm nóng một chiếc chảo rán khô, sạch rồi rắc bột mì lên. Bột cán được đặt từng cái một lên đó rồi nướng ở nhiệt độ thấp và đậy nắp lại.

Bước 3. Như vậy, tất cả các chiếc bánh đều được nướng cho đến khi có màu vàng nhạt hai mặt. Cuối cùng, bột vụn được nướng và nghiền thành vụn.

Bước 4.Trong một bát riêng, đánh kem chua và sữa đặc đun sôi thành một khối đồng nhất. Đây sẽ là phần kem để ngâm bánh.

Bước 5. Những chiếc bánh mật ong nướng được bày ra đĩa phục vụ và phết một lớp kem đã chuẩn bị sẵn lên trên. Bánh được rắc vụn đều và đều khắp các mặt.

Bước 6. Sau đó, “Bánh mật ong” với sữa đặc được cho vào tủ lạnh ngâm trong 2 giờ và sau thời gian này là dùng được. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!

Bánh sô cô la mật ong trong chảo rán

Bạn có thể thưởng thức một chiếc bánh sô cô la mật ong như một biến thể của món “Bánh mật ong” nổi tiếng và ngon miệng. Trong đó, bột mật ong được trộn với việc bổ sung bột ca cao, và trong các món nướng thành phẩm, hương vị của mật ong sẽ chiếm ưu thế và sô cô la sẽ để lại dư vị dễ chịu. Chúng tôi nướng bánh trong chảo rán và phủ kem sữa đông lên chúng để làm nổi bật những chiếc bánh sô cô la đen và ngâm chúng thật kỹ.

Thời gian nấu: 5 giờ (có ngâm).

Thời gian nấu: 1 giờ.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột mì - 240 g.
• Mật ong - 2 muỗng canh.
• Bơ - 65 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Lòng đỏ - 1 chiếc.
• Ca cao - 30 g.
• Đường - 120 g.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 miếng.

Đối với kem phô mai:

• Phô mai tươi - 180 gr.
• Kem chua 20% – 180 gr.
• Kem 33% – 400 gr.
• Đường bột - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập một quả trứng vào chảo hoặc chảo, thêm lượng đường, muối, bột ca cao theo công thức rồi đổ mật ong và bơ đun chảy vào. Dùng máy đánh trứng trộn đều các nguyên liệu này. Nồi được đặt ở nhiệt độ thấp và khuấy liên tục, khối lượng sẽ sôi và đạt trạng thái đồng nhất, mịn. Sau đó lửa tắt.

Bước 2. Soda được đổ vào khối nóng này và ngay lập tức trộn mạnh.

Bước 3.Khối lượng soda sẽ trở nên nhẹ hơn và tăng thể tích. Sau đó nó nguội đi một chút.

Bước 4. Thêm bột mì đã rây vào khối sô cô la đã nguội và dùng thìa nhào bột.

Bước 5. Bột được chuyển sang mặt bàn đã rắc bột mì và nhào bằng tay.

Bước 6. Kết cấu của bột nhào phải mềm, dẻo và mềm.

Bước 7. Bột được cán thành thanh và cắt thành 8 miếng giống hệt nhau, sau đó vo thành từng viên.

Bước 8. Bánh được xếp ra đĩa, phủ màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 50 phút.

Bước 9. Sau thời gian này, koloboks đã nguội được cuộn thành bánh theo đường kính của chảo rán.

Bước 10. Sau đó dùng nĩa chọc vào bánh, nếu không bột sẽ nở ra trong quá trình nướng.

Bước 11. Làm nóng chảo rán khô, sạch và nướng từng chiếc bánh trên đó ở lửa nhỏ.

Bước 12. Mỗi chiếc bánh được nướng trong 1 phút cho một mặt và 30 giây cho mặt kia.

Bước 13. Bánh nướng được xếp chồng lên nhau và để nguội hoàn toàn.

Bước 14. Trong thời gian này, chuẩn bị kem sữa đông để ngâm bánh mật ong. Cho lượng phô mai tươi, kem chua và đường bột quy định trong công thức vào một bát riêng. Sử dụng máy xay ngâm để trộn đều các thành phần này.

Bước 15. Trong một bát riêng, đánh kem lạnh thành khối mịn ổn định rồi chuyển vào sữa đông và kem chua.

Bước 16. Khối lượng này được trộn cẩn thận bằng thìa để nó không bị lắng xuống.

Bước 17. Một chiếc “Bánh mật ong” được tạo hình trên đĩa phục vụ bánh nướng và kem. Mặt trên và mặt bên của bánh cũng được phủ một lớp kem.

Bước 18. Để phủ lên mặt bánh, các phần vụn bánh được nghiền thành vụn nhưng bạn có thể dùng các loại hạt, sô cô la hoặc dừa vụn.

Bước 19“Bánh mật ong” được rắc vụn bánh đều và đều khắp các mặt.

Bước 20. Sau đó, “Medovik” được cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ để ngâm.

Bước 21. Sau thời gian này, sô cô la “Bánh mật ong” được cắt thành từng miếng và phục vụ. Làm bánh ngon và thành công!

Bánh mật ong PP trong chảo rán

Bánh mật ong PP trong chảo rán là một phiên bản phi cổ điển của món tráng miệng cổ điển. Bột được nhào bằng hỗn hợp bột ngô và gạo và thay thế đường bằng chất làm ngọt, giúp giảm đáng kể hàm lượng calo trong các món nướng nhưng vẫn giữ được hương vị mật ong tuyệt vời. Đối với lớp, sử dụng sữa đông và kem chua với bất kỳ chất làm ngọt nào.

Thời gian nấu: 6 giờ (có ngâm).

Thời gian nấu: 1 giờ.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột gạo - 140 g.
• Bột ngô - 140 g.
• Mật ong – 80 gr.
• Bơ - 30 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Sữa – 90 ml.
• Chất làm ngọt - để nếm thử.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Tinh bột - 20 g.

Đối với kem:

• Phô mai tươi - 270 gr.
• Kem chua - 270 gr.
• Chất làm ngọt - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lượng mật ong, bơ, sữa và chất làm ngọt quy định trong công thức được cho vào nồi có thành dày và đun sôi trên lửa vừa.

Bước 2. Sau đó giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và đổ soda vào khối này, mọi thứ được trộn đều và nấu trong 3 phút. Hỗn hợp đã nấu chín được lấy ra khỏi bếp và để nguội.

Bước 3. Đập một quả trứng vào hỗn hợp sữa-mật ong đã nguội, thêm bột mì và tinh bột đã rây vào rồi nhào bột.

Bước 4: Kết cấu của bột phải dẻo và mịn. Bột được bọc trong màng và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Bước 5.Sau thời gian này, bột đã nguội sẽ được cắt thành những miếng giống hệt nhau, cán thành những chiếc bánh và cắt ra những hình tròn có đường kính giống như chiếc chảo rán của bạn trên đĩa.

Bước 6. Bánh được đâm bằng nĩa. Sau đó, chúng được nướng nhanh cả hai mặt trong chảo rán hoặc trên khay nướng, nhưng điều quan trọng là bánh không bị cháy. Riêng phần bột khô để rắc lên bánh.

Bước 7. Bánh nướng xong để nguội.

Bước 8. Trong thời gian này, chuẩn bị kem PP cho bánh mật ong. Đặt phô mai nghiền với kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ vào một bát riêng.

Bước 9. Dùng máy trộn đánh đều các nguyên liệu này ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Kem đã chuẩn bị được cho vào tủ lạnh trong một giờ để kem đặc hơn.

Bước 10. Bột nướng vụn được nghiền thành vụn. Những chiếc bánh nướng lần lượt được đặt trên đĩa phục vụ và phết đầy kem.

Bước 11. Mặt trên và mặt bên của bánh mật ong PP cũng được bôi kem.

Bước 12. Sau đó bánh được rắc đều vụn bánh, trang trí theo sở thích cá nhân rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng cho bánh ngấm. Chiếc bánh mật ong PP thành phẩm được dọn ra bàn. Chúc ngon miệng!

Bánh mật ong nhanh làm từ bột trong chảo rán

“Bánh mật ong” được làm từ bột và trong chảo rán, giống như tất cả các loại bánh làm từ bột như vậy, thuộc danh mục công thức “Nhanh chóng và không rắc rối”. Bột được nhào đơn giản và bánh được nướng trên chảo như bánh kếp. Những chiếc bánh như vậy nhanh chóng được ngâm trong bất kỳ loại kem nào, và món tráng miệng luôn trở nên mềm và thơm. Để nướng bánh, hãy sử dụng chảo chống dính hoặc chảo có đáy dày. Trong công thức này, “Bánh mật ong” được phủ một lớp sữa trứng.

Thời gian nấu: 3 giờ (có ngâm).

Thời gian nấu: 1 giờ.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Mật ong - 2 muỗng canh.
• Bơ - 30 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ - 100 g.
• Đường - 70 g.
• Soda - 1/2 muỗng cà phê.
• Sữa - 3 muỗng canh.

Đối với kem:

• Trứng - 2 chiếc.
• Tinh bột - 3 muỗng canh.
• Đường - 150 g.
• Sữa – 350 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun chảy bơ và mật ong trong chảo. Soda được đổ vào hỗn hợp này.

Bước 2. Trộn khối lượng này cho đến khi nổi bọt và tắt lửa.

Bước 3. Trong một bát riêng, dùng máy đánh trứng đánh hai quả trứng với đường thành khối mịn.

Bước 4. Hai khối này được đổ vào tô để nhào bột, đổ sữa, rây bột thành từng phần và dùng máy đánh trứng trộn đều bột lỏng, đồng nhất.

Bước 5. Làm nóng chảo rán và phết dầu vào để nướng bột. Hai thìa bột được đổ vào chảo, dàn thành một lớp đều để bánh được nướng đều. Như vậy, tất cả những chiếc bánh bột đã nhào đều được nướng cả hai mặt.

Bước 6. Đối với phần kem, trộn hai quả trứng với đường, tinh bột và sữa vào chảo riêng. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ và khuấy liên tục.

Bước 7. Những chiếc bánh mật ong đã nướng và để nguội một chút được đặt từng chiếc lên đĩa và phết sữa trứng với tỷ lệ 2-3 thìa cho mỗi chiếc bánh. Mặt trên và mặt bên của bánh cũng được phủ một lớp kem.

Bước 8. Bánh mật ong được trang trí theo sở thích cá nhân. Bánh được ngâm trong 2 giờ, không để trong tủ lạnh mà ở nhiệt độ phòng.

Bước 9. Sau thời gian này, “Bánh mật ong” làm bằng bột lỏng sẽ được cắt thành nhiều phần và phục vụ. Chúc ngon miệng!