bánh xèo Ma-rốc

Bánh kếp Ma-rốc là một món ăn ngon có cả lớp phủ ngọt và mặn. Các công thức nấu ăn trong bộ sưu tập hoàn toàn đơn giản. Để làm bánh kếp, bạn không cần phải có gốc gác Ma-rốc, người dân châu Âu có thể xử lý việc chuẩn bị khá tốt. Bánh kếp là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng thịnh soạn. Hãy thử nó và chọn tùy chọn của bạn!

Bánh bột báng Ma-rốc có lỗ

Bánh kếp bột báng Ma-rốc có lỗ trông tuyệt vời đến mức bạn muốn thử món ăn này càng sớm càng tốt. Món ăn hấp dẫn này rất phù hợp cho bữa tiệc gia đình hoặc tiệc trà thân mật. Ngay cả một bà nội trợ không có kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể làm bánh xèo.

1. 
   Thu thập nguyên liệu làm bánh xèo thơm ngon.
2. 
   Đổ nước ấm vào tô và hòa tan men khô.
3. 
   Trộn riêng bột mì đã rây, muối, đường cát và bột báng.
4. 
   Đổ chất lỏng men vào nguyên liệu khô. Khuấy.
5. 
   Thêm bột nở.
6. 
   Che lại bằng màng bám. Để bột nổi lên. 30 phút là đủ.
7. 
   Sau nửa giờ bọt sẽ xuất hiện.
8. 
   Làm nóng chảo rán. Tôi lấy cái có lớp chống dính.Đổ bột vào giữa và nướng trên lửa vừa.
9. 
   Không cần phải lật bánh xèo. Bánh xèo Ma-rốc chỉ được chiên một mặt. Khi các lỗ đã hình thành và bột đã chín hoàn toàn, bạn lấy bánh ra và đặt lên đĩa.
10. 
    Bằng cách này, nướng tất cả các bánh kếp.
11. 
    Rắc bánh xèo Ma-rốc với mật ong nếu muốn. Hãy đối xử với những người thân yêu của bạn. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp Ma-rốc với sữa

Bánh kếp Ma-rốc với sữa hay nói cách khác là “Bagrir” là một phiên bản phong phú hơn của món tráng miệng kỳ lạ được làm từ bột báng này. Công nghệ nấu ăn cũng giống như trong công thức cổ điển, chỉ có bột được nhào với sữa và nước với tỷ lệ gần bằng nhau, trứng và bột báng với bột mì. Kết cấu tinh tế của loại bột men này, chỉ có được khi bánh kếp được nướng một mặt, hoàn toàn bão hòa với lớp phủ bên trên và tạo nên hương vị thống nhất của món tráng miệng.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột báng – 160 g.
• Nước ấm - 200ml.
• Bột mì - 140 g.
• Sữa 3,2% – 230 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Men khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.
• Đường cát - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Cho nước sốt:

• Bơ - 100 g.
• Mật ong - 6 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước ấm vào một bát riêng rồi hòa tan men khô và đường trong đó. Đặt hỗn hợp này ở nơi ấm áp trong 20 phút để men được kích hoạt và xuất hiện một lớp bọt bên trên.

Bước 2. Đổ sữa ấm vào tô để nhào bột, đập hai quả trứng vào và dùng máy đánh trứng trộn đều.

Bước 3. Rây bột vào rây rồi trộn với bột báng và bột nở.

Bước 4. Đổ hỗn hợp bột báng và bột mì này vào đế lỏng.

Bước 5. Sau đó dùng máy đánh trứng nhào bột cho đến khi bột mịn và dẻo.

Bước 6.Đậy bột bằng khăn ăn và đặt ở nơi ấm áp trong ít nhất nửa giờ để bột báng nổi lên và phồng lên.

Bước 7. Sau thời gian này, chỉ nướng bánh trong chảo rán khô một mặt, dàn bột thành một lớp mỏng, đều. Hãy chắc chắn khuấy bột trước mỗi lần ăn.

Bước 8. Đối với nước sốt, làm tan chảy bơ trong chảo, thêm mật ong lỏng và đun nóng hỗn hợp này mà không cần đun sôi.

Bước 9. Quét một lớp sữa và sốt mật ong lên bánh kếp Ma-rốc đã nướng, gấp làm đôi và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp Ma-rốc trên mặt nước

Bánh kếp trên mặt nước của Ma-rốc là một món ngon vô cùng thơm ngon mà mọi người đều có thể thưởng thức. Bất cứ ai cũng có thể chế biến món ngon phù hợp túi tiền này mà không cần nỗ lực nhiều. Tuyệt đối mọi người đều có thể mua được một món ngon. Nếu bạn thích bánh kếp dày thì công thức này chính là thứ bạn cần!

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Bột báng - 250 g.
• Nước ấm - 500ml.
• Bột mì - 80 g.
• Men khô tác dụng nhanh - 8 g.
• Bột nở - 10 gr.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1 muỗng canh.

Để nộp:

• Mật ong lỏng - 80 gr.
• Bơ - 80 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước ấm vào tô máy xay. Thêm muối và đường. Thêm bột báng, bột mì đã rây và men khô.

Bước 2. Bật máy và khuấy đều.

Bước 3. Thêm bột nở. Khuấy.

Bước 4. Che lại bằng khăn ăn hoặc màng bám. Để bột nổi lên và bột báng phồng lên. 30 phút là đủ. Tất cả phụ thuộc vào chất lượng của men được sử dụng.

Bước 5. Trộn mật ong lỏng và bơ rồi hòa tan trong nồi cách thủy cho đến khi mịn.

Bước 6. Khi bột đã nổi lên, làm nóng chảo. Tôi lấy cái có lớp chống dính.Đổ bột vào giữa và nướng trên bếp lửa giữa.

Bước 7: Khi có lỗ hình thành tức là bột đã chín hoàn toàn.

Bước 8. Đừng sấy khô quá mức. Kết cấu phải vẫn mềm mại. Lấy bánh pancake ra và đặt lên đĩa. Bằng cách này, nướng tất cả các bánh cho đến khi hết bột.

Bước 9. Nếu muốn, hãy phục vụ bánh kếp kiểu Ma-rốc với nước sốt thơm hoặc sử dụng bất kỳ lớp phủ nào theo sở thích của bạn. Mời gia đình và bạn bè của bạn thử món nướng tự làm. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp nhân Ma-rốc

Bánh kếp Ma-rốc là một món ăn thịnh soạn tuyệt vời ngay lập tức biến mất khỏi bàn ăn. Những chiếc bánh kếp nhân giống như những chiếc bánh nướng, nhưng không đơn giản mà có cách trình bày độc đáo. Du khách luôn vui mừng với sự chiêu đãi tuyệt vời. Nấu ăn không khó hơn bánh xèo truyền thống, điểm khác biệt duy nhất là thời gian.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Trứng gà - 2 chiếc.
• Ryazhenka - 2 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Muối - một nhúm.
• Đường cát - 1 muỗng canh.

Đổ đầy:

• Dạ dày gà - 500 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối Adyghe - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ sữa nướng lên men ấm và nước đun nóng vào tô.

Bước 2. Đánh trứng vào. Thông báo. Muối và đường. Khuấy.

Bước 3. Thêm bột mì đã rây cùng với bột nở. Khuấy. Che lại bằng khăn ăn hoặc màng bám. Để bột nổi lên.

Bước 4. Mề gà rửa sạch và luộc chín. Làm nguội tâm thất đã nấu chín và cho vào máy xay thịt. Thay vì tâm thất, bạn có thể sử dụng nội tạng, thịt hoặc gia cầm khác. Việc đổ đầy phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn và sự sẵn có của nguồn cung cấp.

Bước 5.Chiên tâm thất xoắn trong dầu không mùi.

Bước 6. Cắt ngẫu nhiên hành tây và cà rốt đã gọt vỏ. Rửa sạch và cắt nhỏ rau xanh. Đặt rau và thảo mộc vào chảo rán và nấu cho đến khi rau mềm. Thêm một ít muối.

Bước 7. Làm nóng chảo rán. Tốt hơn là nên lấy một cái có lớp chống dính. Đổ bột vào giữa và nướng trên bếp lửa giữa.

Bước 8. Khi xuất hiện các lỗ là bột đã được nướng hoàn toàn. Lấy bánh pancake ra và đặt lên bề mặt.

Bước 9. Đặt nhân vào giữa bánh pancake.

Bước 10: Dùng tay cố định các cạnh như hình minh họa.

Bước 11. Bạn sẽ có được một hình tam giác. Làm điều này với tất cả bột và nhân. Mời gia đình và bạn bè của bạn thử một món ăn nhẹ thú vị. Chúc ngon miệng!

Bánh xèo Ma-rốc "Baghrir" với mật ong

Bánh kếp “Baghrir” của Ma-rốc với mật ong là một món ăn ngon dành cho những người hảo ngọt. Những chiếc bánh ngọt tuyệt vời sẽ chinh phục bạn một lần và mãi mãi. Một khi bạn đã chuẩn bị xong những chiếc bánh bông lan, bạn sẽ không bao giờ có thể tước đi niềm vui này của mình. Những chiếc bánh mềm nhất tan chảy trong miệng bạn. Bọn trẻ rất vui mừng. Để quá trình này mất nhiều thời gian hơn so với bánh kếp truyền thống. Nhưng tin tôi đi, nó đáng giá!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột báng - 1,5 muỗng canh.
• Nước ấm - 2 muỗng canh.
• Bột mì - 0,5 muỗng canh.
• Men khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - một nhúm.
• Bột nở - 0,5 muỗng cà phê.
• Bơ - 50 g.
• Mật ong – 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Thu thập nguyên liệu cho món ăn kỳ diệu của bạn.

Bước 2. Đổ nước ấm vào cốc và hòa tan men khô. Đập trứng. Thông báo. Thêm một ít muối. Thêm bột báng. Khuấy. Thêm bột mì đã rây cùng với bột nở. Khuấy. Che nó lại. Để bột nổi lên và bột báng phồng lên. 30-60 phút là đủ. Tất cả phụ thuộc vào chất lượng của men được sử dụng.

Bước 3. Khi bột đã nổi lên, làm nóng chảo. Tôi lấy cái có lớp chống dính.

Bước 4. Đổ bột vào giữa, dàn đều khắp bề mặt.

Bước 5: Nướng trên bếp lửa giữa. Để thuận tiện, hãy sử dụng hai chảo. Điều này làm cho nó tiết kiệm thời gian hơn.

Bước 6. Khi các lỗ đã hình thành và bột đã chín hoàn toàn thì lấy ra. Đừng làm khô nó. Kết cấu phải vẫn mềm mại. Lấy bánh pancake ra và đặt lên đĩa.

Bước 7. Làm tan chảy mật ong và bơ lỏng trong lò vi sóng rồi trộn cho đến khi mịn.

Bước 8. Phủ nước sốt lên bánh xèo. Vì thế hãy dùng hết bột, đừng quên rưới nước sốt lên từng chiếc bánh.

Bước 9. Cuộn bánh xèo thành ống. Đổ nước sốt còn lại lên trên.

Bước 10. Mời gia đình và bạn bè của bạn dùng thử món nướng tự làm. Nếu bạn không thích mật ong, hãy phết bơ tan chảy lên bánh kếp và rắc đường hoặc xi-rô yêu thích của bạn.

Bước 11. Chúc bạn ngon miệng!