Hành ngâm

Hành muối chua quả là thần thánh của các bà nội trợ, nhờ chi tiết nhỏ này mà món ăn được biến hóa hoàn toàn. Cách ngâm hành rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Chúng tôi đã chọn ra 10 công thức ngâm hành tây độc đáo cho món salad, cá trích và thịt nướng xiên.

Làm thế nào để ngâm hành tây nhanh và ngon cho món ăn trong giấm?

Công thức ngâm hành nhanh chóng từ một bộ sản phẩm tối thiểu. Hành tây này có thể được thêm vào bất kỳ món salad nào, ăn kèm với cá trích hoặc thịt nướng muối nhẹ.

1. 
   Cách nấu hành muối chua nhanh và ngon tại nhà? Gọt vỏ khỏi vỏ trấu, rửa sạch dưới vòi nước.
2. 
   Cắt đầu hành tây thành nửa vòng mỏng. Chuyển hành tây vào một cái bát.
3. 
   Đặt một chảo nước lên bếp. Thêm muối và đường vào nước sôi.
4. 
   Khi muối và đường đã tan thì cho giấm vào, đun sôi nước ướp trong 1 phút rồi tắt bếp. Đổ nước xốt lên hành tây, hành tây phải ngập hoàn toàn trong chất lỏng.
5. 
   Ướp hành tây trong 30-60 phút. Sau đó hành tây sẽ sẵn sàng để ăn. Hành ngâm có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa bảy ngày.

---

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm hành tây ngâm trong giấm táo

Thông thường, hành ngâm được chế biến đặc biệt cho thịt và salad thịt. Ngoài hương vị tuyệt vời, hành tây ướp giấm táo còn thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo và cải thiện tiêu hóa.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 2-3.

Thành phần:

• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Hành tây đỏ - 2 chiếc.
• Nước sôi - 250-300 ml.
• Giấm táo - 2 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước và cắt thành từng khoanh hoặc nửa khoanh.

Bước 2. Cho hành tây vào tô sâu, đổ nước sôi vào và để cho đến khi nước nguội.

Bước 3. Sau đó chắt hết nước rồi cho đường, muối vào hành.

Bước 4. Đổ giấm vào, khuấy đều và để hành ướp trong nửa giờ.

Bước 5. Hành ngâm đã sẵn sàng phục vụ. Trước khi thêm hành vào các món ăn, hãy cho hành vào một cái chao để loại bỏ giấm còn sót lại.

Chúc ngon miệng!

Cách ướp hành tây với chanh nhanh chóng và dễ dàng

Hành ngâm được thêm vào nhiều món salad, không có vị đắng hay mùi khó chịu. Chúng tôi sẽ mách bạn một cách ngâm hành không cần giấm rất ngon và an toàn nhất.

Giờ nấu ăn: 45 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Khẩu phần: 2-3.

Thành phần:

• Hành tây - 100 g.
• Nước – 70 ml.
• chanh - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 2 muỗng cà phê.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lột vỏ hành tây và rửa sạch với nước.Cắt hành tây bằng dao nhúng vào nước lạnh.

Bước 2. Vắt nước chanh bằng bất kỳ phương pháp thuận tiện nào.

Bước 3. Đun nóng nước đến nhiệt độ 60 độ. Hòa tan muối và đường trong nước.

Bước 4. Trộn nước và nước cốt chanh, thêm gia vị cho vừa ăn. Đổ nước xốt thu được lên hành tây. Để nó ướp trong 20-30 phút.

Bước 5. Đặt hành tây ngâm vào một cái chao.

Bước 6. Hành muối đã sẵn sàng, bạn có thể dùng làm món salad và thêm vào các món thịt, cá.

Chúc ngon miệng!

Cách ngâm hành đỏ tại nhà?

Hành ngâm có thể là một món bổ sung thơm ngon cho các món ăn khác hoặc một món ăn nhẹ độc lập trên bàn ăn. Hành đỏ trông rất đẹp và thú vị, chúng có mùi thơm đặc biệt và sau khi ướp chúng vẫn thơm và giòn.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Khẩu phần: 4-5.

Thành phần:

• Hành tím - 350 g.
• Giấm 9% – 3 muỗng canh.
• Đường - 1-2 muỗng cà phê.
• Dầu hướng dương - theo sở thích.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tím và cắt thành từng khoanh dày 2-3 mm. Cho hành tây vào tô, thêm đường vào rồi dùng tay trộn đều.

Bước 2: Trộn một cốc nước và giấm.

Bước 3. Đổ nước xốt lên hành tây và để trong 15 phút ở nơi mát mẻ.

Bước 4. Sau đó để ráo hành tây trong một cái chao.

Bước 5. Đặt hành tây lên đĩa phẳng, rắc nước cốt chanh và dầu hướng dương.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để ngâm hành tây nhanh và ngon cho món salad?

Bất kỳ món salad nào cũng sẽ được biến đổi khi thêm hành ngâm vào đó. Nhờ công thức ngâm hành tây đơn giản này, sẽ không còn dấu vết của vị đắng hoặc mùi khó chịu trong đó.

Giờ nấu ăn: 75 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Khẩu phần: 3-4.

Thành phần:

• Hành tây - 2 chiếc.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Giấm táo - 3 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Thì là - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh.

Bước 2. Cho hành tây vào tô và đổ một cốc nước lạnh lên trên trong nửa giờ để loại bỏ vị đắng.

Bước 3. Hòa tan giấm, đường và muối trong cốc nước thứ hai.

Bước 4. Xả hành tây và đổ nước xốt lên trên. Rửa sạch thì là và thái nhỏ bằng dao. Thêm thì là vào hành tây và khuấy đều.

Bước 5. Ướp hành trong 30 phút, sau đó chắt nước ướp và sử dụng hành ngâm như ý muốn.

Chúc ngon miệng!

Cách muối dưa hành thơm ngon cho cá trích tại nhà?

Món khai vị đơn giản nhưng rất được ưa chuộng là cá trích muối nhẹ sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu hành thơm. Bạn có thể dùng hành sống hoặc dành một chút thời gian và ngâm chúng.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Khẩu phần: 5-6.

Thành phần:

• Hành tây - 400 g.
• Giấm 9% – 65ml.
• Đường - 90 g.
• Muối - 15 g.
• Nước - 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.

Bước 2. Đổ nước vào chảo, thêm lượng đường và muối vừa đủ. Đun sôi nước xốt, đổ giấm vào, đun sôi trong 1-2 phút rồi bắc chảo ra khỏi bếp.

Bước 3. Đổ nước xốt thu được lên hành tây đã cắt nhỏ.

Bước 4. Đậy nắp hành tây hoặc màng bọc thực phẩm và để trong 20-60 phút.

Bước 5. Xả nước xốt từ hành muối và xếp đẹp mắt lên trên cá trích muối.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm hành tây ngâm cho món nướng

Hành ngâm là một sự bổ sung tuyệt vời cho món nướng. Hơn nữa, việc bạn chọn loại thịt nào không quan trọng. Trong quá trình ngâm, hành tây có vị chua ngọt dễ chịu, rất lý tưởng cho món thịt.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Khẩu phần: 2-3.

Thành phần:

• Hành tây – 100-200 g.
• Đường - 30 g.
• Muối - 7-10 g.
• Giấm 9% – 60-80 ml.
• Nước – 50-100 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành nửa khoanh mỏng.

Bước 2. Chuẩn bị nước xốt. Trong một cái bát, trộn nước lạnh, giấm, muối và đường.

Bước 3. Cho hành tây xắt nhỏ vào nước ướp và khuấy đều.

Bước 4. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát và để trong tủ lạnh nửa giờ.

Bước 5. Xả nước xốt từ hành ngâm. Nếu muốn, bạn có thể trộn hành ngâm với rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để ngâm hành tây cho cá trích dưới lớp lông?

Một sự bổ sung tuyệt vời cho cá trích dưới lớp lông sẽ là hành ngâm. Món salad của bạn sẽ trở nên ngon ngọt, có vị chua nhẹ, chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn và sẽ mang lại điều gì đó mới mẻ cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Khẩu phần: 3-4.

Thành phần:

• Hành đỏ - 1 chiếc.
• Hành trắng - 1 chiếc.
• Giấm 9% – 50ml.
• Nước – 80 ml.
• Đường - 2 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau mùi đất - để nếm thử.
• Thì là - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Loại bỏ vỏ của hành tây đỏ và trắng và cắt chúng thành những nửa vòng mỏng.

Bước 2: Cho hành tây đã cắt nhỏ vào tô rồi dùng tay trộn đều. Thêm lượng đường và muối cần thiết.

Bước 3. Cho tiêu xay và rau mùi vào, đảo đều lần nữa.

Bước 4: Đổ giấm vào bát.

Bước 5: Thêm nước vừa đủ ngập hành. Khuấy và để hành tây ướp trong 20-30 phút.

Bước 6. Nếu muốn, thêm rau thơm cắt nhỏ vào hành ngâm.

Chúc ngon miệng!

Hành tây ướp với sốt mayonnaise cho món thịt

Một cách khác để ngâm hành tây.Loại hành này rất lý tưởng cho món thịt chiên hoặc nướng, nó cũng kết hợp hài hòa với các món thịt nướng và thịt nguội hun khói.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Khẩu phần: 3-4.

Thành phần:

• Hành tây - 150 g.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Thì là - 2 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh Bước 1.

Bước 2. Chuyển hành tây vào hộp ướp, thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Bước 3. Thêm ớt bột và thì là cắt nhỏ.

Bước 4. Cho lượng sốt mayonnaise cần thiết vào tô cùng với hành tây và khuấy đều.

Bước 5. Đậy nắp bát và để ướp trong nửa giờ trong tủ lạnh. Sau 30 phút, hành muối chua sẽ sẵn sàng để ăn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để ngâm hành tây nhanh chóng trong giấm và nước nóng?

Món khai vị ngâm hành thậm chí có thể được gọi là người sành ăn. Nó sẽ tạo thêm mùi thơm nhẹ và vị chua dễ chịu cho bất kỳ món salad và món khai vị nào khác. Công thức này dành riêng cho phương pháp ngâm hành nóng, bằng cách này bạn sẽ thoát khỏi vị đắng tốt hơn.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Khẩu phần: 5-6.

Thành phần:

• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Giấm táo - 1 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.

Bước 2. Cho hành tây vào tô, thêm đường, giấm và muối vào khuấy đều.

Bước 3. Sau đó đổ nước sôi lên hành tây, khuấy đều lần nữa và để nguội hoàn toàn.

Bước 4. Đặt hành tây vào một cái chao và để ráo nước hoàn toàn.

Bước 5. Hành muối đã sẵn sàng. Nó có thể được thêm vào các món ăn nhẹ và salad khác nhau.

Chúc ngon miệng!