Trứng muối

Trứng muối là món khai vị độc đáo sẽ làm hài lòng không chỉ các thành viên trong gia đình bạn mà cả những vị khách sành điệu nhất. Bất kể bạn thích công thức nào, bạn cần luộc trứng ngay lập tức và chỉ sau đó mới tiến hành ngâm. Có thể đã có hai lựa chọn ở đây, vì thành phần này có thể được chuẩn bị cả trong giấm và các loại nước xốt khác nhau. Ví dụ, nước muối có thể được làm bằng nước ép củ cải hoặc nước tương, nhưng nó sẽ rất ngon trong mọi trường hợp!

Trứng muối tự làm

Trứng ngâm tại nhà rất dễ chế biến và sẽ sẵn sàng để nếm thử chỉ sau 24 giờ! Để làm nước sốt, chúng ta sẽ sử dụng nước tương và các loại gia vị như gừng xay, tỏi băm và ớt.

1. 
   Trứng ngâm rất dễ chế biến. Đặt trứng vào nồi và đổ đầy nước. Đun sôi trong bảy phút sau khi sôi, thêm một chút muối.
2. 
   Làm nguội và loại bỏ vỏ.
3. 
   Đồng thời, trộn nước với đường cát, giấm và nước tương.
4. 
   Băm nhỏ tép tỏi đã bóc vỏ, ớt cay và hành lá.
5. 
   Đặt trứng vào lọ và rắc gừng xay và rau cắt nhỏ.
6. 
   Đổ nước xốt lên các nguyên liệu, đậy nắp và để trong tủ lạnh trong một ngày.
7. 
   Sau 24 giờ, vớt trứng ra khỏi nước muối và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

---

Trứng trong nước tương

Trứng sốt nước tương là một món ăn nhẹ lạ thường và rất ngon, hoàn hảo cho chuyến dã ngoại hoặc một chiếc bánh sandwich nguyên bản sẽ giúp bạn no trong vài giờ. Để nấu ăn, chúng ta chỉ cần những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng.

Giờ nấu ăn – 19 giờ

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2-4.

Thành phần:

• Trứng - 4 chiếc.
• Nước tương - 150ml.
• Muối - 2 nhúm.
• Đường cát - ¼ muỗng cà phê.
• Giấm gạo - 2 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay – 1-2 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc trứng trong nước sôi khoảng 15 phút, sau đó để nguội cho đến khi ấm rồi bóc vỏ.

Bước 2. Đổ đường, muối và tiêu đen vào tô.

Bước 3. Đổ nước tương và giấm vào trộn đều.

Bước 4. Đặt trứng vào hỗn hợp thu được và để trong tủ lạnh trong 24-48 giờ, thỉnh thoảng đảo trứng.

Bước 5. Cắt đôi quả trứng đã ngâm phụ gia và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

trứng kiểu Anh

Trứng Anh là một món ăn nhẹ truyền thống được phát minh ở Anh nhằm tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm. Tuy nhiên, ngay cả với sự ra đời của tủ lạnh, thực phẩm vẫn không mất đi sự liên quan vì những quả trứng như vậy có hương vị nguyên bản và mùi thơm dễ chịu.

Giờ nấu ăn - 3 ngày.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Trứng luộc - 11 chiếc.
• Nước – 250 ml.
• Giấm 6% – 250ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 100 g.
• Quế - 1/3 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
• Đậu Hà Lan - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước vào nồi rồi thêm muối và đường - đun nóng cho đến khi các tinh thể mặn ngọt tan hết.

Bước 2. Bây giờ thêm gia vị và giấm vào chất lỏng, trộn và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 5 phút.

Bước 3. Trong khi đó, bóc vỏ trứng luộc.

Bước 4. Đặt thành phần chính vào lọ nhỏ và đổ đầy nước ướp đã nguội. Đậy nắp và đặt trên kệ tủ lạnh.

Bước 5. Sau vài ngày, hãy lấy mẫu và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Trứng ngâm trong lọ

Trứng muối ngâm trong hũ là món ăn nhẹ giúp bạn dễ dàng đa dạng hóa chế độ ăn thường ngày và gây bất ngờ cho cả nhà. Đúng vậy, trước khi nếm thử, bạn sẽ phải đợi từ hai đến ba ngày cho đến khi thành phần chính bão hòa hoàn toàn với các chất phụ gia mặn.

Giờ nấu ăn - 2-3 ngày.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Trứng luộc - 8 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Ớt đỏ - 1 chiếc.
• Gia vị rau - 1 muỗng canh.
• Muối không có slide - 1 muỗng canh.
• Gia vị cà rốt Hàn Quốc - 1 muỗng cà phê.
• Giấm 6% - 2 muỗng canh.
• Nước nóng – 0,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, luộc trứng và để nguội, đo lượng gia vị cần thiết.

Bước 2. Cho hạt tiêu, gia vị rau củ, gia vị cà rốt Hàn Quốc và muối vào nồi, thêm nước nóng vào đun sôi. Làm nguội dung dịch đến 30-35 độ, thêm giấm và khuấy mạnh.

Bước 3. Bóc vỏ trứng và đổ nước lên trên.

Bước 4.Chúng ta cho chúng vào lọ và thêm ớt cay, đổ nước xốt ấm vào nguyên liệu chính và đóng nắp lại. Sau khi nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 ngày, thỉnh thoảng lắc đều.

Bước 5. Chúc bạn ngon miệng!

Trứng ngâm bia bằng tiếng Anh

Trứng ngâm bia bằng tiếng Anh là món khai vị hoàn hảo với đồ uống có bọt ướp lạnh. Những quả trứng như vậy sẽ bay ra khỏi đĩa trong những phút đầu tiên sau khi phục vụ, vì ngoài hình dáng ban đầu, sản phẩm còn có nhiều rau và vị cay.

Giờ nấu ăn - 24 giờ

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Trứng - 10 chiếc.
• Tỏi – 4 củ.
• Củ cải đường - 1 chiếc.
• Hẹ - 1 chiếc.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Giấm ăn 9% – 2-3 muỗng canh.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Nước - 500 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho trứng vào nồi, thêm nước, nấu khoảng 8-10 phút kể từ khi trứng sôi.

Bước 2. Không lãng phí thời gian, hãy chuẩn bị nước xốt: cho mùi tây, ớt vào tô, đổ giấm vào - khuấy đều rồi cho củ cải cắt nhỏ vào, ấn nhẹ.

Bước 3. Tiếp theo, cho tỏi và hành tây đã bóc vỏ vào hộp.

Bước 4. Đun sôi nước với muối và đường, cho các nguyên liệu ướp vào và đun sôi lại. Đổ hỗn hợp nóng vào những quả trứng đã cho vào lọ và đậy kín bằng nắp.

Bước 5. Sau khi nguội hoàn toàn, chuyển lọ vào tủ lạnh trong 1-2 ngày.

Bước 6. Sau khi thời gian trôi qua, chúng ta nếm thử món khai vị. Nấu ăn và vui chơi!

Trứng cút ướp

Trứng cút ướp không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe! Món ăn này sẽ hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và sẽ mang lại cho bạn cảm giác thích thú về hương vị thực sự không giống bất cứ thứ gì khác.Do kích thước nhỏ nên trứng sẽ bão hòa chất phụ gia chỉ trong một ngày.

Giờ nấu ăn - 1 ngày.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Trứng cút - 20 chiếc.
• Giấm ăn 9% – 3 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Hạt tiêu đen - 7 chiếc.
• Đinh hương - 7 nụ.
• Hạt rau mùi - 1 nhúm.
• Húng quế khô - 1 nhúm.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc trứng trong nước sôi khoảng 1-2 phút, để nguội rồi bóc vỏ.

Bước 2. Rửa kỹ các loại rau xanh đã chọn, loại bỏ độ ẩm dư thừa và thái nhỏ.

Bước 3. Trong một thùng chứa sâu, kết hợp dầu ô liu với giấm, đường cát, gia vị và muối.

Bước 4. Đặt rau xanh và trứng cút vào hộp có nắp và đổ đầy nước xốt ô liu.

Bước 5. Để món khai vị trong tủ lạnh trong 24 giờ rồi dùng. Chúc ngon miệng!

trứng muối hàn quốc

Trứng muối kiểu Hàn Quốc là một món khai vị cay và rất ngon miệng mà bạn có thể dễ dàng phục vụ ngay cả trên bàn tiệc và chắc chắn rằng khách sẽ đánh giá cao tài năng nấu nướng của bạn! Ngoài hương vị ban đầu, những quả trứng như vậy khi cắt ra trông rất ấn tượng.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Trứng cút - 16 chiếc.
• Nước - ½ muỗng canh.
• Nước tương - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Dầu mè - ½ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho trứng vào nồi, thêm nước và đun sôi. Tắt lửa và đậy nắp lại, để trong 5 phút.

Bước 2. Sau đó làm nguội thành phần chính và bóc vỏ.

Bước 3.Đổ nước và nước tương vào một tô chống cháy khác, thêm đường vào và trộn đều. Nhúng trứng vào dung dịch thu được và nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 4. Lấy đĩa ra khỏi bếp và thêm dầu mè, dọn trứng ấm ra bàn.

Bước 5. Chuẩn bị và tận hưởng không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Trứng ngâm đỏ với củ cải đường

Trứng ngâm đỏ với củ cải là một món ăn độc đáo sẽ làm hài lòng không chỉ vị giác mà còn cả đôi mắt của bạn. Nhờ sử dụng nước ép rau củ tươi sáng, trứng luộc có được sắc thái rất ngon miệng mà bạn không thể cưỡng lại được!

Giờ nấu ăn – 24 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 20 chiếc.

Thành phần:

• Trứng cút - 20 chiếc.
• Củ cải nhỏ - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.
• Giấm 6% - 2 muỗng canh.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Hương thảo - 1 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt mọi thứ bạn cần lên bề mặt làm việc: rửa sạch rau và hương thảo dưới vòi nước.

Bước 2. Luộc trứng trong nước sôi khoảng 4 phút, sau đó để nguội và bóc vỏ.

Bước 3. Không lãng phí thời gian, cho tỏi, hạt tiêu, lá nguyệt quế và hương thảo vào nồi. Đổ đầy nước vào gia vị.

Bước 4. Thêm ống hút củ cải đường, giấm, nước tương, đường cát, muối và dầu thực vật vào dung dịch. Đun sôi hỗn hợp rồi bắc ra khỏi bếp.

Bước 5. Cho trứng vào lọ nhỏ có nắp đậy.

Bước 6. Đổ nguyên liệu chính với nước xốt ấm vào rồi đậy nắp lại, để ít nhất ba giờ, hoặc tốt hơn là một ngày.

Bước 7. Chúc bạn ngon miệng!