Mận ngâm cho mùa đông

Mận ngâm cho mùa đông là một món ăn độc đáo chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa thực đơn của bạn. Món ăn đã hoàn thành có thể được dùng như một món ăn nhẹ hoặc dùng để chế biến các món ăn nhẹ khác nhau. Để ướp tại nhà, hãy sử dụng tuyển tập bảy công thức nấu ăn đã được kiểm chứng kèm theo hình ảnh từng bước.

Mận ngâm tỏi cho mùa đông

Mận ngâm tỏi cho mùa đông trở nên vô cùng ngon ngọt và đậm đà hương vị. Sản phẩm này rất ngon được dùng như một món khai vị lạnh riêng biệt. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

1. 
   Cùng chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm món mận muối chua tỏi cho mùa đông nhé.
2. 
   Bóc vỏ tỏi.
3. 
   Chúng tôi rửa mận dưới nước.
4. 
   Cắt nhỏ từng quả mận. Loại bỏ hố và đặt một tép tỏi vào vị trí của nó.
5. 
   Đặt mận vào lọ nhỏ đã khử trùng.
6. 
   Kết hợp nước với đường trong nồi.
7. 
   Chúng tôi cũng đưa các loại gia vị từ danh sách vào đây. Đun sôi nước xốt.Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.
8. 
   Đổ nước xốt nóng lên mận, đậy nắp và để trong 20 phút.
9. 
   Đổ nước xốt lại vào nồi.
10. 
    Chúng tôi đun sôi lại và thêm giấm.
11. 
    Đổ nước xốt vào lọ mận. Cuộn bột lại và để nguội hoàn toàn.
12. 
    Mận ngâm tỏi cho mùa đông đã sẵn sàng.

---

Mận ngâm không tiệt trùng cho mùa đông

Mận ngâm không cần tiệt trùng cho mùa đông rất dễ chế biến tại nhà. Món ăn hoàn thành sẽ cực kỳ ngon ngọt và cũng sẽ khiến bạn thích thú với hương thơm cay ngon miệng. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi kèm theo ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 2 l.

Thành phần:

Đối với 4 lọ nửa lít:

• Mận – 1,2 kg.
• Nước – 750 ml.
• Đường - 300 g.
• Giấm 6% – 75ml.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
• Đinh hương - 8 chiếc.
• Đậu ngọt - 8 chiếc.
• Quế xay - ¼ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chuẩn bị mận ngâm không cần tiệt trùng cho mùa đông, trước hết bạn hãy rửa sạch hoa quả và khử trùng lọ.

Bước 2. Cho mận vào hộp thật chặt, đổ nước sôi vào rồi đậy nắp đun nóng.

Bước 3. Lúc này chúng ta hãy chuẩn bị nước xốt. Đun sôi nước với đường và quế trong nồi. Cuối cùng thêm giấm.

Bước 4. Cẩn thận xả nước ra khỏi cống.

Bước 5. Thêm hạt tiêu, đinh hương và lá nguyệt quế vào đây.

Bước 6. Đổ nước xốt nóng vào bên trong.

Bước 7. Đóng các khoảng trống bằng nắp đậy, lật ngược chúng lại, bọc chúng trong một chiếc khăn và để cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

Bước 8. Mận ngâm không cần khử trùng đã sẵn sàng cho mùa đông. Hãy cất nó đi để cất giữ!

Mận như ô liu, ngâm cho mùa đông

Mận như ô liu, được ngâm cho mùa đông, là món ăn độc đáo cho thực đơn gia đình hoặc ngày lễ của bạn. Một món khai vị thú vị sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và sẽ nhanh chóng bay khỏi bàn. Hãy chắc chắn thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

Đối với bình một lít:

• Mận – 0,8-0,9 kg.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - 5 muỗng cà phê.
• Đường - 8 muỗng cà phê.
• Giấm 6% – 5 muỗng cà phê.
• Đinh hương - 6 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để chế biến món mận như ô liu ngâm chua cho mùa đông.

Bước 2. Chúng ta phân loại mận và rửa sạch dưới nước. Chúng tôi dùng tăm đâm chúng ở một vài chỗ để ướp tốt hơn.

Bước 3. Khử trùng lọ và đặt một nửa số gia vị xuống đáy lọ.

Bước 4. Đặt mận và các gia vị còn lại vào đây.

Bước 5. Đổ đầy nước sôi vào lọ.

Bước 6. Đậy nắp và để trong 10 phút. Xả nước và lặp lại quy trình.

Bước 7. Lần thứ hai chúng ta đổ nước vào tô hoặc xoong kim loại.

Bước 8. Thêm muối, đường và đun sôi nước ướp.

Bước 9. Đổ giấm vào và tắt bếp.

Bước 10. Đổ dầu thực vật vào từng lọ.

Bước 11. Đổ nước ướp với giấm vào. Đậy nắp lại, lộn ngược, quấn trong khăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 12. Những quả mận như ô liu đã được ướp cho mùa đông đã sẵn sàng. Cất nó đi để cất giữ.

Mận ướp đinh hương

Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị mận ướp đinh hương tại nhà. Món ăn hoàn thành sẽ cực kỳ ngon ngọt và cũng sẽ khiến bạn thích thú với hương thơm cay ngon miệng.Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

• Mận - 1 kg.
• Nước - 700 ml.
• Đường - 100 g.
• Giấm 9% – 1 muỗng canh.
• Đinh hương - 4 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chế biến mận ướp đinh hương, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Cho gia vị và mận đã rửa sạch vào lọ đã khử trùng.

Bước 3. Đổ nước sôi lên trên, đậy nắp lại và để yên trong 20 phút.

Bước 4. Cẩn thận đổ nước vào chảo.

Bước 5. Thêm đường và đun sôi.

Bước 6. Cuối cùng, thêm giấm ăn. Tắt lửa.

Bước 7. Đổ nước ướp thơm lên mận. Chúng tôi đóng các khoảng trống bằng nắp đậy, lật ngược chúng lại, bọc chúng trong một chiếc khăn và để cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

Bước 8. Mận ướp đinh hương đã sẵn sàng. Cất nó đi để cất giữ.

Mận với rượu cognac cho mùa đông

Mận với rượu cognac cho mùa đông trở nên rất ngon ngọt, ngon miệng và đậm đà hương vị. Sẽ rất khó để cưỡng lại sự đối xử như vậy. Nó có thể được thêm vào các món nướng và các món ăn tự làm khác. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 2,5 l.

Thành phần:

Cho 4 can 0,7 lít:

• Mận – 2,5 kg.
• Đường - 0,5 kg.
• Rượu cognac - 8 muỗng canh.
• Giấm 9% – 125ml.
• Đậu ngọt - 1 muỗng canh.
• Đinh hương - 1 muỗng canh.
• Bạch đậu khấu - 1 muỗng cà phê.
• quế xay - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cùng chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm mận với rượu cognac cho mùa đông nhé.

Bước 2. Cho các loại gia vị vào lọ khử trùng: hạt tiêu và đinh hương.

Bước 3.Chúng tôi rửa sạch mận, cắt làm đôi và loại bỏ hạt. Đặt các nửa đã chuẩn bị vào lọ.

Bước 4. Đổ đầy nước sôi vào, đậy nắp lại và để trong 10 phút.

Bước 5. Xả nước vào chảo. Chúng tôi bổ sung nó với đường, quế, bạch đậu khấu và giấm. Đun sôi trong ba phút.

Bước 6. Đổ 2 thìa rượu cognac vào mỗi lọ mận. Đổ đầy nội dung với nước xốt.

Bước 7. Đóng các khoảng trống bằng nắp đậy, lật ngược chúng lại, bọc chúng trong một chiếc khăn và để cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

Bước 8. Mận với rượu cognac đã sẵn sàng cho mùa đông. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.

Mận ngâm quế cho mùa đông

Mận ngâm quế cho mùa đông rất dễ làm bằng tay của chính bạn. Món ăn thành phẩm sẽ vô cùng ngon ngọt, ngon miệng, cay và thơm. Để chuẩn bị ở nhà, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 3 giờ 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

• Mận - 1 kg.
• Nước – 1 l.
• Giấm 6% – 10 muỗng canh.
• Đường - 0,7 kg.
• Quế – 1 thanh.
• Lá nguyệt quế - 10 chiếc.
• Đậu ngọt - 10 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Đinh hương - 10 chiếc.
• Hạt bạch đậu khấu - 10 chiếc.
• Vỏ chanh - 0,5 chiếc.
• Hoa hồi - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết để chuẩn bị mận ngâm quế cho mùa đông.

Bước 2. Rửa sạch mận và cho vào tô sâu lòng. Thêm một thanh quế và các loại gia vị khác từ danh sách.

Bước 3. Nấu nước và đường trong nồi khoảng 15 phút. Cuối cùng thêm giấm.

Bước 4. Đổ xi-rô thu được lên mận và gia vị.

Bước 5. Đậy nắp lại và để trong 1 giờ. Sau đó, đổ nước vào nồi, đun sôi rồi đổ mận vào trong khoảng một giờ. Chúng tôi làm thủ tục ba lần.

Bước 6.Lấy thanh quế và vỏ chanh ra khỏi chế phẩm. Chuyển vào lọ vô trùng, đổ đầy nước xốt và vặn nắp.

Bước 7. Mận ngâm quế đã sẵn sàng cho mùa đông. Có thể bảo quản ở nơi mát mẻ.

Mận ngâm tỏi và rau thơm

Mận ngâm với tỏi và các loại thảo mộc là một sự chuẩn bị độc đáo và ngon miệng cho bữa ăn tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Thành phẩm sẽ ngon ngọt, thơm và đậm đà hương vị. Để chuẩn bị, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 3 l.

Thành phần:

• Mận – 3 kg.
• Rau mùi - 2 bó.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Thì là - 1 bó.
• Tỏi – 4 củ.
• Đường - 200 g.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Giấm 9% – 100ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch mận dưới nước trước khi bắt đầu chế biến mận ngâm với tỏi và rau thơm.

Bước 2. Chuẩn bị các sản phẩm còn lại theo danh sách.

Bước 3. Bóc vỏ tỏi.

Bước 4. Dùng dao cắt nhỏ tất cả các loại rau xanh.

Bước 5. Nghiền tỏi và thêm vào rau xanh.

Bước 6. Nhào kỹ phôi.

Bước 7. Cẩn thận cắt từng quả mận.

Bước 8. Loại bỏ hạt để không làm ảnh hưởng đến hình dạng của quả.

Bước 9. Làm điều này với tất cả những quả mận.

Bước 10. Đo lượng gia vị cần thiết.

Bước 11. Đặt chúng vào lọ nhỏ đã khử trùng.

Bước 12. Nhồi từng quả mận với rau thơm và tỏi.

Bước 13. Xếp mận nhồi vào lọ.

Bước 14. Đổ nước sôi lên trên trong 15 phút.

Bước 15. Xả nước từ lon vào chảo. Đun sôi với muối, đường và giấm. Đổ vào lọ, cuộn lại, úp ngược, bọc lại và để nguội hoàn toàn.

Bước 16. Mận ngâm tỏi và rau thơm đã sẵn sàng.Lưu giữ ở nơi mát mẻ.