Dưa chuột muối với hành tây cho mùa đông là một món tự chế biến đơn giản và rất ngon miệng. Rau chế biến sẵn đặc biệt ngon ngọt và có hương vị tươi sáng. Có thể dùng như một món khai vị lạnh độc lập hoặc cùng với các món ăn nóng. Để chuẩn bị, hãy sử dụng tuyển tập ẩm thực đã được chứng minh gồm bốn công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh từng bước.
Dưa chuột ngâm hành trong lọ lít cho mùa đông
Dưa chuột ngâm với hành tây đựng trong lọ lít cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi sáng, ngon ngọt và vẻ ngoài ngon miệng của chúng. Chuẩn bị một món ăn như vậy không khó chút nào. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước. Đa dạng hóa thực đơn gia đình với rau củ.
- Đối với bình lít:
- Quả dưa chuột nó sẽ bao gồm bao nhiêu
- củ hành tây 1 (đồ đạc)
- Tỏi 3 (các bộ phận)
- hạt tiêu đen 4 (đồ đạc)
- lá nguyệt quế 1 (đồ đạc)
- Ô thì là 1 (đồ đạc)
- Tinh chất giấm 1 (thìa cà phê)
- Cho 1 lít nước xốt. Nước
- Muối 1.5 (thìa canh)
- Đường cát 2 (thìa canh)
-
Để chuẩn bị dưa chuột, hành tây muối chua cho mùa đông, trước hết bạn hãy rửa sạch dưa chuột. -
Cắt đuôi rau. Chúng tôi rửa chiếc ô thì là. -
Chúng tôi khử trùng lọ lít. Đặt tép tỏi, thì là và gia vị dưới đáy. Đổ đầy dưa chuột và hành tây khoanh vào lọ. -
Đổ nước sôi vào trong khoảng 20 phút, sau đó xả nước. -
Lần thứ hai, đổ nước xốt lên rau. Để làm điều này, chúng tôi đun sôi nước với muối và đường. Để trong 30 phút, sau đó đổ nước xốt vào nồi. -
Đun sôi nước xốt một lần nữa và đổ vào lọ. Thêm giấm. Đậy nắp và để nguội hoàn toàn. Hãy nhớ lật ngược lọ và phủ chăn lên. -
Dưa chuột ngâm hành trong lọ lít đã sẵn sàng cho mùa đông. Bạn có thể mang nó đi để lưu trữ!
Dưa chuột ngâm với hành tây cho mùa đông
Dưa chuột ngâm với hành tây sẽ vô cùng ngon ngọt, thơm ngon và ngon miệng cho mùa đông. Sự chuẩn bị này chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa bàn ăn tại nhà của bạn và sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Để chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, hãy sử dụng ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu – 2 giờ 30 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 2 l.
Thành phần:
- Dưa chuột - 2 kg.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi - 2 tép.
- Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
- Đậu ngọt - 5 chiếc.
- Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
- Thì là - 1 bó.
- Rau mùi tây - 1 bó.
- Ớt cay - 0,5 chiếc.
Để ướp trên 1 lít nước:
- Muối - 1 muỗng canh.
- Đường - 4 muỗng canh.
- Giấm 6% – 150ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món dưa chuột muối và hành tây khoanh cho mùa đông.
Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh.
Bước 3. Khử trùng lọ. Đặt các tép tỏi đã bóc vỏ, rau thơm và miếng ớt cay ở phía dưới.
Bước 4. Xếp vài khoanh hành tây vào đáy lọ.
Bước 5. Rửa sạch dưa chuột và cắt thành từng khoanh. Đặt chúng vào lọ, xen kẽ với hành tây.
Bước 6. Che phủ nội dung bằng cây xanh. Đổ nước sôi và để trong hai giờ.
Bước 7. Xả nước trở lại chảo.Đun sôi với đường, muối, giấm, hạt tiêu và lá nguyệt quế.
Bước 8. Đổ nước xốt vào phôi. Cuộn lại, lật ngược lại, đắp chăn và để nguội hoàn toàn.
Bước 9. Dưa chuột ngâm hành tây đã sẵn sàng cho mùa đông. Lấy phôi ra để bảo quản.
Dưa chuột ngâm với hành tây và cà rốt cho mùa đông
Dưa chuột muối với hành tây, cà rốt cho mùa đông là món ngon cho cả gia đình, rất tốt để bảo quản lâu dài. Vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, bạn có thể phục vụ các món rau củ ngon ngọt ra bàn ăn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.
Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu - 30 phút
Các phần - 3 l.
Thành phần:
Đối với bình 3 lít:
- Dưa chuột - 2 kg.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Tỏi - 1 củ.
- muối - 3 muỗng canh.
- Đường - 2 muỗng canh.
- Giấm 6% – 3 muỗng canh.
- Lá anh đào - 4 chiếc.
- Lá nho đen - 4 chiếc.
- Rễ cải ngựa - 20 gr.
- Ô thì là - 1 chiếc.
- Nước – 1,2 l.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chúng ta bắt đầu chuẩn bị dưa chuột muối với hành tây và cà rốt cho mùa đông. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả nguyên liệu, rửa sạch rau và rau thơm.
Bước 2. Chúng tôi khuyên bạn nên ngâm trước dưa chuột trong nước lạnh trong 5-6 giờ. Sau đó, rửa sạch rau và cắt bỏ phần đầu.
Bước 3. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 4. Rửa sạch rễ cải ngựa và cắt thành từng khoanh tròn.
Bước 5. Chúng ta cũng cắt cà rốt thành từng khoanh tròn.
Bước 6. Gọt vỏ hành tây. Chúng tôi cắt nó thành những vòng tròn mỏng.
Bước 7. Chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, đun sôi nước với muối và đường.
Bước 8. Khử trùng lọ và đặt lá đã rửa sạch, tỏi, cải ngựa và cà rốt xuống đáy lọ.
Bước 9. Cho dưa chuột và hành tây vào lọ. Che chúng bằng một chiếc ô thì là và đổ nước sôi lên chúng.Sau đó xả nước và lặp lại quy trình một lần nữa.
Bước 10. Đổ nước muối vào rau lần thứ ba.
Bước 11. Cuộn lại, úp ngược lại, đắp chăn lại và để nguội hoàn toàn.
Bước 12. Dưa chuột muối với hành tây và cà rốt đã sẵn sàng cho mùa đông!
Dưa chuột muối với hành và mù tạt cho mùa đông
Dưa chuột muối với hành tây và mù tạt cho mùa đông có hương vị đậm đà và ngon ngọt đến khó tin. Món ăn này sẽ phục vụ như một món khai vị tươi sáng cho ngôi nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn bằng công thức từng bước đơn giản của chúng tôi.
Thời gian nấu – 2 giờ 40 phút
Thời gian nấu - 30 phút
Các phần - 3 l.
Thành phần:
- Dưa chuột - 2 kg.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Tỏi - 4 tép.
- Mù tạt - 2 muỗng cà phê.
- Lá nho đen - 4 chiếc.
- Lá anh đào - 4 chiếc.
- Ớt cay - để nếm thử.
Để ướp trên 1,5 lít nước:
- Đường - 100 g.
- Muối - 75 g.
- Giấm 9% – 50ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Hãy đo lượng cần thiết của tất cả các nguyên liệu để chế biến dưa chuột muối với hành và mù tạt cho mùa đông.
Bước 2. Chọn những quả dưa chuột nhỏ gọn.
Bước 3. Chúng tôi khuyên bạn nên ngâm dưa chuột trước trong nước lạnh từ 3-6 giờ. Điều này sẽ làm cho rau giòn hơn.
Bước 4. Cắt bỏ phần đầu của dưa chuột.
Bước 5. Khử trùng lọ. Đặt lá nho, lá anh đào và dưa chuột đã chuẩn bị sẵn ở dưới cùng. Đặt các khoanh hành tây, tỏi băm nhỏ và ớt cay vào các ngăn chứa dưa chuột.
Bước 6. Đổ đầy nước sôi vào và để trong hai giờ. Sau đó, xả nước và thêm nước sôi mới. Hãy để nó ngồi trong 20 phút.
Bước 7. Xả nước lại. Lần thứ ba, đổ nước xốt lên rau. Để làm điều này, chúng tôi đun sôi nước với muối và đường. Cuối cùng thêm giấm. Chúng tôi bổ sung các chế phẩm bằng hạt mù tạt.Cuộn nắp lại, lộn ngược, bọc lại và để cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bước 8. Dưa chuột muối với hành và mù tạt đã sẵn sàng cho mùa đông. Mang nó đi để lưu trữ.
