Bắp cải ngâm dấm ăn liền

Bắp cải muối tươi giòn - còn gì ngon hơn? Chỉ có bắp cải muối, mất rất ít thời gian chuẩn bị. Điều này có thể đạt được bằng cách sử dụng nước xốt giấm và đây là những công thức được cung cấp trong bài viết của chúng tôi.

Bắp cải ngâm dấm ăn liền lọ

Món bắp cải muối ngon, tốt cho sức khỏe và rất dễ chế biến. Món ăn này trở nên cực kỳ ngon miệng và hài lòng, mặc dù thực tế là phải mất rất ít thời gian để ướp.

1. 
   Cách làm bắp cải muối chua ăn liền? Bào cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay thô.
2. 
   Cắt bắp cải càng mỏng càng tốt.
3. 
   Thêm đường và muối vào nước, đun sôi rồi giảm lửa xuống mức thấp. Thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu. Tắt lửa và thêm giấm và dầu vào nước xốt.
4. 
   Đổ nước xốt vào bắp cải.
5. 
   Thêm cà rốt vào bắp cải và trộn đều.
6. 
   Để bắp cải ướp trong 1,5 giờ.
7. 
   Nếu muốn, bắp cải đã hoàn thành có thể để ướp thêm trong tủ lạnh, nhưng sau 1,5 giờ nó sẽ hoàn toàn sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

---

Dưa bắp cải nhanh với giấm táo

Một công thức làm bắp cải muối rất dễ dàng, có thể chuẩn bị chỉ trong nửa giờ và sẽ sẵn sàng vào ngày hôm sau. Thêm gừng sẽ tạo thêm vị cay cho bắp cải và cũng sẽ mang lại lợi ích cho một món ăn vốn đã tốt cho sức khỏe.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bắp cải trắng – 2,8 kg.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Đường cát - 5 muỗng canh.
• Giấm táo - 150ml.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
• Tỏi - 4 tép.
• Gừng tươi - 70 g.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• muối - 3 muỗng canh.
• Nước – 1,5 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Băm nhỏ bắp cải, bào cà rốt trên máy xay thô và cho tỏi qua máy ép. Cắt gừng thành lát mỏng và trộn tất cả nguyên liệu.

2. Để làm nước xốt, thêm muối và đường, dầu thực vật, hạt tiêu và lá nguyệt quế vào nước. Đun sôi nước và nấu mọi thứ trong 6 phút.

3. Lấy lá nguyệt quế ra và đổ giấm vào nước ướp. Lấy chảo ra khỏi bếp.

4. Đổ nước xốt sôi lên bắp cải.

5. Chúng tôi nghiền nát nó thật kỹ.

6. Dùng vật nặng ấn bắp cải xuống và để ướp ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn.

7.Cho bắp cải đã nguội vào lọ và để trong tủ lạnh trong một ngày.

8. Bắp cải thành phẩm sẽ được bảo quản thêm một tháng nữa. Chúc ngon miệng!

Cách nấu bắp cải ngâm giấm?

Bắp cải được ướp từng miếng lớn là món khai vị phổ biến cho bất kỳ món ăn nào. Nó được chuẩn bị dễ dàng và cực kỳ nhanh chóng, hương vị rất thơm và ngon ngọt.

Thời gian nấu: 1 ngày.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Giấm 9% – 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Tỏi - 3 tép.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• muối - 1,5 muỗng canh.
• Nước – 1,5 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch bắp cải, loại bỏ các lá phía trên và cắt thành miếng lớn.

2. Cắt tỏi thành miếng nhỏ và cắt cà rốt thành miếng vừa. Trộn các loại rau, thêm ớt xắt nhỏ vào.

3. Thêm hạt tiêu, muối, đường và lá nguyệt quế vào nước. Đun sôi nước xốt và tắt lửa. Thêm giấm.

4. Chuyển bắp cải vào lọ vô trùng và đổ đầy nước xốt vào.

5. Để bắp cải nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh trong một ngày. Chúc ngon miệng!

Bắp cải muối tự làm với giấm và tỏi

Món bắp cải muối chua ngọt nhẹ không bao giờ thiếu trên bàn ăn. Món ăn nhẹ giòn này được chế biến nhanh chóng, dễ dàng và vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, việc thêm tỏi vào công thức đảm bảo hương vị sẽ rất thú vị.

Thời gian nấu: 14 giờ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 3 kg.
• Cà rốt – 0,5 kg.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Giấm 6% – 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Tỏi - 4 tép.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Nước – 0,5 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Băm nhỏ bắp cải, cắt cà rốt trên máy xay và cho tỏi qua máy ép.

2. Trộn tất cả nguyên liệu. Tiếp theo, chúng ta tiến hành ướp: thêm muối và đường vào nước, đổ dầu vào, đun sôi hỗn hợp và thêm giấm.

3. Đổ nước xốt vào bắp cải, nén chặt và để nguội qua đêm.

4. Cho bắp cải vào lọ và để trong tủ lạnh thêm vài giờ.

5. Bắp cải muối đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Bắp cải muối chua ăn liền với giấm và dầu

Bắp cải muối thơm ngon, giòn và mềm chỉ mất một ngày để chuẩn bị. Công thức này làm cho bắp cải có vị cay và là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào.

Thời gian nấu: 1 ngày.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Tỏi - 2 tép.
• Đinh hương - 2 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 4 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 4 chiếc.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Nước – 250 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Bắp cải cắt nhỏ, ép cho ra nước.

2. Bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô và xếp chúng thành từng lớp cùng với bắp cải trong một chiếc bát đã chuẩn bị trước.

3. Khi đầy một nửa hộp, thêm đường và muối, tỏi và gia vị.

4. Thêm các loại rau còn lại, đổ đầy dầu thực vật vào.

5. Đun nước sôi, tắt bếp, đổ giấm vào, đổ vào bắp cải.

6. Để bắp cải ở nhiệt độ phòng trong 6 giờ, sau đó cho vào tủ lạnh.

7. Sau 15 giờ nữa để trong tủ lạnh, bắp cải sẽ hoàn toàn sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Bắp cải ngâm nước muối nóng và giấm thơm ngon

Một công thức rất nhanh cho món bắp cải muối. Chỉ 4 giờ sau khi chuẩn bị, bạn có thể thưởng thức một món ăn nhẹ tuyệt vời: giòn, thơm và cực kỳ ngon.

Thời gian nấu: 4 giờ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bắp cải trắng – 1 miếng (2-2,5 kg).
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Đường cát - 6 muỗng canh.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 50ml.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Nước – 1 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Bắp cải gọt bỏ phần lá phía trên, rửa sạch và cắt thành từng sợi ngắn mỏng.

2. Chúng ta cũng gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, xay trên máy xay thô rồi cho vào bắp cải.

3. Trộn đều bắp cải và cà rốt.

4. Cho muối và đường vào nước sôi rồi khuấy đều.

5. Đổ dầu thực vật vào nước và đun sôi hỗn hợp trong khoảng 2 phút. Lấy nước xốt ra khỏi bếp và đổ giấm vào.

6. Đổ nước xốt còn nóng lên bắp cải, trộn đều mọi thứ và nén chặt.

7. Đậy bắp cải lại và dùng vật nặng đè lên trên. Ướp bắp cải ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 giờ.

8. Trước khi dùng, khuấy bắp cải một lần nữa và để trong tủ lạnh 15 phút.

9. Bắp cải đã sẵn sàng, chúc bạn ngon miệng!

Công thức đơn giản làm bắp cải muối với giấm và củ cải đường

Một phiên bản khác thường của bắp cải muối được chế biến từ củ cải đường. Món ăn này sẽ khác lạ không chỉ bởi sự kết hợp chua ngọt giữa củ cải và bắp cải mà còn bởi màu sắc đẹp mắt.

Thời gian nấu: 1 ngày.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 2 kg.
• Củ cải đường - 250 gr.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Giấm táo - 150ml.
• Tỏi - 5 tép.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 5 gr.
• muối - 3 muỗng canh.
• Nước – 1 l.

Quá trình nấu ăn:

1.Cắt bắp cải rửa sạch thành miếng lớn.

2. Bào củ cải trên máy xay thô.

3. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng miếng nhỏ.

4. Xếp bắp cải và củ cải thành từng lớp vào lọ.

5. Hòa tan đường và muối vào nước, thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế. Đun sôi hỗn hợp trong khoảng 10 phút. Lấy nước xốt ra khỏi bếp và thêm giấm.

6. Đổ nước xốt lên bắp cải và để nguội. Chuyển bình vào tủ lạnh. Trong vòng 24 giờ bắp cải sẽ sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Cách ướp bắp cải với giấm, dầu, cà rốt và tỏi?

Món bắp cải muối tươi, cay nồng. Nó có phần gợi nhớ đến loại bắp cải nổi tiếng của Hàn Quốc, nhưng có vị chua rõ rệt hơn.

Thời gian nấu: 12 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1,2 kg.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Đường cát - 2 muỗng cà phê.
• Giấm 9% – 50ml.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Tỏi - 3 tép.
• rau mùi - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu trắng xay - ½ muỗng cà phê.
• Ớt đỏ xay - ½ muỗng cà phê.
• Thì là - ½ muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt lá bắp cải đã rửa sạch thành miếng lớn.

2. Muối bắp cải, rắc đường, trộn và chà xát bằng tay cho đến khi nước chảy ra.

3. Cắt cà rốt thành dải mỏng, băm tỏi và trộn mọi thứ.

4. Đun nóng chảo rán trên lửa cao, thêm dầu thực vật vào đun nóng trong 30 giây.

5. Thêm rau mùi, hạt tiêu và thì là vào dầu, trộn đều. Thêm hỗn hợp vào cà rốt và trộn đều.

6. Đổ cà rốt vào bắp cải, thêm giấm và dùng tay trộn đều mọi thứ.

7. Dùng đĩa đậy bắp cải lại và dùng vật nặng đè xuống. Để bắp cải ướp ở nhiệt độ phòng trong khoảng 12 giờ. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu nhanh bắp cải với giấm và đường?

Một món ăn nhẹ ngon ngọt và giòn được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Loại bắp cải này hóa ra rất tươi, thơm và có vị ngon như món dưa cải bắp yêu thích của mọi người.

Thời gian nấu: 3,5 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 500 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Giấm 9% – 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Tỏi - 1 tép.
• Ớt chuông - ½ chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Nước – 75 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt nhỏ bắp cải bằng dao hoặc dụng cụ xay đặc biệt.

2. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối mỏng.

3. Cắt ớt chuông thành dải.

4. Bóc vỏ tỏi và dùng dao băm nhuyễn.

5. Phủ đường lên bắp cải.

6. Sau đó thêm muối.

7. Dùng tay nghiền bắp cải cho đến khi nước chảy ra.

8. Thêm ớt chuông vào bắp cải.

9. Tiếp theo, thêm cà rốt.

10. Và rắc tỏi lên mọi thứ.

11. Trộn kỹ mọi thứ.

12. Đun sôi nước, trộn với giấm rồi rưới lên bắp cải.

13. Ngoài ra, thêm dầu thực vật.

14. Trộn tất cả nguyên liệu.

15. Chúng ta nén bắp cải lại, đậy lại và dùng vật nặng ấn vào. Để bắp cải ướp ở nơi thoáng mát khoảng 3 tiếng.

16. Tốt hơn hết bạn nên làm nguội bắp cải đã hoàn thành trước khi dùng. Chúc ngon miệng!