Nước xốt cho thịt lợn kebab

Nước xốt cho thịt lợn kebab có thể được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Họ không chỉ sử dụng sốt mayonnaise và gia vị mà bạn còn có thể tìm thấy nước xốt với nước khoáng, chanh, kiwi, lựu, kefir và các sản phẩm thú vị khác. Mỗi đầu bếp có thể chọn chính xác cách ướp để có được món thịt ngon và mọng nước nhất cho chuyến dã ngoại của mình.

Nước xốt cổ điển cho thịt lợn kebab với giấm và hành tây

Cách ướp cổ điển cho thịt lợn kebab với giấm và hành tây cho phép bạn đạt được kết quả nhanh chóng. Nhờ có giấm, thời gian ướp có thể chỉ còn vài giờ. Nhiều người gọi kiểu muối chua này là “Liên Xô” do thời đó thiếu sản phẩm.

1. 
   Nước xốt cho món thịt lợn nướng rất đơn giản để chuẩn bị.Rửa sạch thịt nướng, lau khô và cắt thành khối.
2. 
   Đặt thịt vào hộp đựng. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng khoanh rộng 3-5 mm. Tách hành tây thành từng khoanh riêng lẻ rồi cho vào thịt.
3. 
   Thêm khoảng một muỗng canh muối và hạt tiêu vào thịt và hành tây cho vừa ăn. Trộn nước với giấm.
4. 
   Đổ nước giấm vào hộp đựng thịt và hành, dùng tay trộn đều. Đậy nắp hộp và ướp thịt trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ.
5. 
   Đặt thịt lợn đã ướp cùng với hành tây vào xiên và nướng trên than. Món kebab shish sẽ trở nên tuyệt vời. Chúc ngon miệng!

---

Ướp kebab với hành tây và chanh

Ướp thịt nướng với hành tây và chanh giúp thịt mềm, ngon ngọt và thơm ngon. Công thức này hoàn hảo để ướp một lượng lớn thịt lợn cho chuyến dã ngoại sắp tới của công ty. Hành tây cũng có thể được nướng trên than cùng với thịt, chúng sẽ ngon không kém.

Thời gian nấu: 6 giờ.

Thời gian nấu: 20-30 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Thịt lợn - 5 kg.
• chanh - 4 chiếc.
• Gia vị - 2 muỗng canh.
• muối - 4 muỗng canh.
• Hành tây - 8 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy hành tây cỡ lớn và vừa. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh. Đặt một số cành giâm vào tô, rắc muối và gia vị.

Bước 2. Cắt thịt lợn thành từng miếng kebab cỡ vừa. Xếp một lớp thịt vào tô lên trên củ hành, thêm muối và nêm gia vị. Xếp hành tây và thịt lợn theo cách này cho đến khi hết.

Bước 3. Rửa sạch chanh với nước nóng và vắt lấy nước.

Bước 4. Đổ nước cốt chanh lên thịt.

Bước 5. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thố thịt rồi để nơi thoáng mát để ướp.

Bước 6.Sau 4-6 giờ, thịt lợn sẽ được ướp vừa đủ và sẵn sàng để chiên. Chúc ngon miệng!

Nước xốt sốt mayonnaise cho món kebab thịt heo ngon ngọt

Nước xốt sốt mayonnaise cho món kebab thịt lợn ngon ngọt là công thức phổ biến và dễ tiếp cận nhất. Ngay cả những người không có nhiều kinh nghiệm nấu nướng khi lên kế hoạch đi dã ngoại cũng sẽ có ý tưởng ướp thịt này. Nhưng đơn giản không có nghĩa là tệ; với nước xốt sốt mayonnaise, món kebab thịt lợn thành phẩm sẽ ngon đến mê mẩn.

Thời gian nấu: 7 giờ.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt lợn – 1,3 kg.
• Gia vị nướng - 2 muỗng cà phê.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Mayonnaise - 100 g.
• Muối - để nếm thử.
• Hỗn hợp hạt tiêu - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Tốt hơn là lấy thịt lợn tươi để nướng, không để đông lạnh.

Bước 2. Cắt thịt thành khối vuông có cạnh 4-5 cm.

Bước 3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh.

Bước 4. Chuẩn bị hỗn hợp ướp. Cho sốt mayonnaise vào tô, thêm gia vị nướng, muối và hỗn hợp ớt. Trộn đều.

Bước 5. Cho thịt lợn và hành tây vào một cái tô lớn, sâu lòng rồi thêm nước xốt. Trộn đều mọi thứ bằng tay của bạn.

Bước 6. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát và để trong tủ lạnh từ 4-6 tiếng.

Bước 7. Xiên thịt lợn đã ướp sốt mayonnaise và gia vị vào que xiên rồi đặt trên than nóng. Món kebab thành phẩm trở nên ngon và mọng nước. Chúc ngon miệng!

Nước xốt kefir cho thịt lợn kebab

Nước xốt kefir cho thịt lợn kebab là một lựa chọn có lợi khác để có được thịt mềm và ngon trên than củi. Kết hợp với kefir, bạn có thể sử dụng gia vị nướng hoặc chọn gia vị theo ý thích. Bạn luôn có thể thêm hành tây và cà chua.

Thời gian nấu: 8 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Kefir 2,5% – 400ml.
• Gia vị nướng - 1 muỗng cà phê.
• Thịt lợn - 1,5 kg.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Chọn thịt heo ướp lạnh chất lượng để có món nướng thơm ngon.

Bước 2. Thịt rửa sạch với nước mát rồi cắt thành miếng lớn, cho vào tô.

Bước 3. Đổ kefir lên thịt lợn, thêm gia vị và muối cho vừa ăn.

Bước 4. Dùng tay trộn đều thịt đã cắt nhỏ, đậy kín bát hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào tủ lạnh 8 tiếng.

Bước 5. Xiên thịt lợn đã ướp vào xiên và nướng món kebab ngon nhất của bạn. Chúc ngon miệng!

Nước xốt kiwi thơm ngon cho món nướng

Nước xốt thơm ngon với kiwi cho món nướng là một công thức độc đáo chắc chắn đáng để bạn chú ý. Nó không chỉ phù hợp với thịt lợn mà còn phù hợp với thịt gà, thịt bò hoặc thịt cừu. Nước xốt được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, đây là đặc điểm của loại công thức này.

Thời gian nấu: 2-3 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Hành tây - 1 chiếc.
• Gia vị nướng - để nếm thử.
• Cổ lợn – 1,2 kg.
• Nước khoáng - 100 ml.
• Kiwi - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Trứng - 1 chiếc.
• Nước tương - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cổ heo rửa sạch và cắt thành khối lớn. Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết cho nước xốt.

Bước 2. Gọt vỏ lớp hành tây và kiwi trên cùng. Cắt chúng thành miếng lớn. Cho hành tây và kiwi vào tô máy xay, thêm nước tương và trứng gà.

Bước 3. Nghiền các sản phẩm này. Nước xốt đã sẵn sàng.

Bước 4. Cho thịt lợn băm nhỏ vào tô, thêm gia vị, ướp rồi đổ nước khoáng vào. Trộn thịt bằng tay. Để thịt ướp khoảng 1,5-2 tiếng ở nơi thoáng mát.

Bước 5.Thịt lợn ướp với kiwi hóa ra rất ngon. Chúc ngon miệng!

Nước xốt nước khoáng cho kebab thịt lợn mềm

Nước ướp thịt lợn kebab mềm là giải pháp tốt nhất để ướp thịt. Nước khoáng có ga là thành phần chính trong nước xốt, giúp làm mềm thịt và kết hợp với gia vị cay.

Thời gian nấu: 180 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Nước khoáng - 130 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Thịt lợn - 800 g.
• Muối - để nếm thử
• Giấm 9% – 1 muỗng canh.
• Gia vị nướng - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy tất cả các sản phẩm được liệt kê. Gọt vỏ hành tây.

Bước 2. Thịt lợn rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt thịt thành từng miếng nặng khoảng 30-40 gam.

Bước 3. Cho thịt vào tô sâu lòng rồi rắc muối, tiêu xay và gia vị nướng.

Bước 4. Cắt hành tây thành từng khoanh, cho vào tô cùng thịt lợn rồi dùng tay trộn đều.

Bước 5. Tiếp theo, đổ giấm và nước khoáng vào. Trộn đều mọi thứ một lần nữa.

Bước 6. Đặt một tấm phẳng lên thịt, tạo áp lực lên dưới dạng bình nước và ướp thịt lợn trong tủ lạnh trong 2 giờ.

Bước 7. Với cách ướp nước khoáng này, thịt lợn sẽ rất mềm và ngon ngọt. Chúc ngon miệng!

Cách ướp nhanh thịt heo kebab với nước tương

Nước xốt nhanh cho thịt lợn kebab với nước tương sẽ giúp bạn có được khoảng thời gian vui vẻ và ngon miệng ngoài trời với bạn bè và gia đình. Ngoài hương vị tuyệt vời của thịt, việc ướp thịt không mất nhiều thời gian. Theo đúng nghĩa đen, bạn có thể ướp thịt lợn ngay khi ra khỏi nhà và ngay khi than đã sẵn sàng, hãy xiên thịt vào xiên.

Thời gian nấu: 3 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Thịt lợn - 1 kg.
• Nước tương - 150ml.
• Gia vị cho món nướng - theo sở thích.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để nướng thịt, tốt nhất nên lấy phần cổ hoặc vai.

Bước 2. Cắt thịt lợn thành khối vuông vừa.

Bước 3. Cho thịt vào tô sâu lòng, rưới nước tương lên trên, thêm gia vị nướng và đảo đều.

Bước 4. Cho thịt vào tủ lạnh để ướp từ 30 phút đến 3 tiếng.

Bước 5. Sau khi thịt đã ướp xong, bạn xiên thịt vào xiên và nướng trên than nóng. Chúc ngon miệng!

Nước ướp lựu cho thịt xiên

Nước xốt lựu cho thịt lợn kebab đảm bảo cho bạn hương vị nguyên bản và kết cấu tinh tế của thịt. Phục vụ món kebab này rất ngon với hành ngâm, ngò tươi và rau mùi tây. Để làm nước xốt, bạn có thể sử dụng cả quả lựu và nước ép lựu.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20-30 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Cà ri - 1 muỗng cà phê.
• Nước ép lựu - 500 ml.
• Nước tương - 50ml.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• húng quế khô - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chuẩn bị nước xốt, bạn có thể lấy nước ép lựu tự nhiên hoặc tự ép lấy nước từ quả lựu.

Bước 2. Để tự ép lấy nước, bạn hãy đặt hạt lựu vào vải thưa và ép lấy nước. Đổ nước tương vào tô cùng nước ép lựu.

Bước 3. Thêm muối, húng quế khô, gia vị thịt nướng và trộn mọi thứ.

Bước 4. Lượng nước ướp này đủ cho 5 kg thịt lợn.

Bước 5. Cắt thịt thành khối vuông, đổ nước xốt lựu vào, trộn đều bằng tay và ướp trong 5-6 giờ ở nơi thoáng mát. Chúc ngon miệng!

Nước xốt Armenia cho món kebab thịt lợn ngon ngọt

Nước xốt kiểu Armenia cho thịt lợn nướng kebab ngon ngọt hứa hẹn cho bạn hương vị tuyệt vời và thịt mềm. Nguyên tắc chính của cách ướp này là không sử dụng bất kỳ chất lỏng hay nước sốt nào như sốt mayonnaise, chỉ có muối và gia vị.

Thời gian nấu: 3 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 60 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Thịt lợn cacbonat - 1 kg.
• Húng tây khô - 0,3 muỗng cà phê.
• húng quế khô - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Mùi tây khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Thì là khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt lợn cacbonat rất tốt cho món nướng. Bạn cũng có thể làm nó từ phần cổ. Rửa và lau khô thịt.

Bước 2. Cắt thịt lợn thành từng miếng dày 2 cm và ướp muối.

Bước 3. Xoa thịt với gia vị khô.

Bước 4. Đậy thịt lại và để ở nhiệt độ phòng trong 2-3 giờ.

Bước 5. Đặt thịt nướng đã ướp lên vỉ nướng và chiên cho đến khi chín. Chúc ngon miệng!

Nước sốt cà chua cho xiên thịt lợn

Nước xốt cà chua cho thịt lợn kebab là một công thức rất thành công. Khi nướng, thịt rất mềm, thơm và có vị chua đặc trưng của cà chua. Chúng tôi đã mô tả chi tiết cách chuẩn bị nước xốt làm việc tuyệt vời trong công thức.

Thời gian nấu: 12-24 giờ.

Thời gian nấu: 25-30 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Hành tây - 2 chiếc.
• Thịt lợn - 1 kg.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Nước ép cà chua - 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ, cho vào tô và thêm muối. Trộn đều và ấn nhẹ để rau tiết ra nhiều nước.

Bước 2. Thêm hạt tiêu xay vào hành tây, đổ dầu thực vật và nước ép cà chua vào.Trộn đều nước xốt cà chua.

Bước 3. Thịt thăn lợn rửa sạch và cắt thành từng miếng kebab tùy thích.

Bước 4: Cho thịt heo đã thái nhỏ vào tô cùng nước xốt rồi đảo đều cho thịt thấm gia vị. Để thịt lợn ướp trong 12-24 giờ, càng lâu thì kebab sẽ càng ngon.

Bước 5. Để hành không bị cháy, bạn hãy lấy hành ra khỏi miếng thịt khi xiên vào xiên. Để thịt về nhiệt độ phòng trước khi đặt xiên thịt lợn đã ướp lên than. Chúc ngon miệng!