Nước xốt cho gà kebab

Gà kebab là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào mùa hè. Chúng tôi cung cấp cho bạn các công thức làm nước xốt thịt gà nướng với hành tây và giấm, sốt mayonnaise, chanh, nước tương và kefir rất ngon.

Nước xốt hành tây và giấm cổ điển cho món kebab gà

Nước xốt này là một trong những món phổ biến và được yêu thích nhất trong số những người yêu thích món nướng. Nó đòi hỏi hành, giấm, muối, hạt tiêu và tỏi. Tốt hơn là nên pha loãng giấm với một lượng nhỏ nước trước.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị nước xốt ngon cho gà kebab? Rửa kỹ chim dưới nước lạnh, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. 
   Gọt vỏ hành tây, cắt thành miếng lớn và cho vào máy xay cùng với một tép tỏi. Tính nhất quán phải tương tự như xay nhuyễn.
3. 
   Đổ giấm vào một thùng chứa riêng và thêm nước uống lạnh vào đó. Pha trộn.
4. 
   Cho gà vào hộp thích hợp, thêm hành, tỏi băm nhỏ, tiêu và muối cho vừa ăn. Trộn đều mọi thứ sao cho hỗn hợp hành tây bao phủ hoàn toàn thịt.
5. 
   Bây giờ đổ giấm pha loãng với nước. Trộn đều. Chúng tôi đặt áp suất lên trên và cho vào tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ. Tốt nhất nên để thịt ướp qua đêm. Bằng cách này, nó sẽ ngon ngọt và mềm hơn.
6. 
   Bây giờ bạn có thể xiên thịt gà vào xiên.
7. 
   Nấu shish kebab trên than nóng, thỉnh thoảng đảo để thịt chín đều. Cũng nên pha loãng thêm một chút giấm với nước và rắc một chút lên kebab khi chiên. Nó sẽ sẵn sàng trong 20 phút. Ăn kèm với rau tươi. Chúc ngon miệng!

Nước xốt sốt mayonnaise cho món kebab gà ngon ngọt

Nhờ sốt mayonnaise, thịt gà trở nên mềm và mềm, cũng như có lớp vỏ giòn. Đầu tiên, thịt được ướp với hành tây xắt nhỏ và muối.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Phi lê gà - 1 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Mayonnaise - 1-2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch phi lê gà và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thành miếng vừa.

2. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nhiều phần và cho vào máy xay. Thêm một muỗng cà phê muối vào đó và xay thành bột nhuyễn.

3. Chuyển phi lê gà vào hộp sâu, thêm hành tây xắt nhỏ vào và trộn sao cho thịt phủ đều các mặt. Đặt gà dưới áp lực và để trong tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ.Thịt kebab sẽ ngon hơn nếu ướp suốt đêm.

4. Bây giờ thêm sốt mayonnaise và trộn đều mọi thứ.

5. Xiên phi lê đã ướp vào xiên, loại bỏ những miếng hành tây vì chúng sẽ cháy.

6. Đun nóng than và chiên kebab trên đó, thỉnh thoảng lật để thịt chín đều.

7. Nó sẽ sẵn sàng sau 20 phút. Ăn kèm với rau tươi. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chuẩn bị nước xốt chanh cho thịt gà kebab?

Chanh rất hợp với sốt mayonnaise và mang lại vị chua dễ chịu. Thịt kebab từ nước xốt này trở nên thơm ngon và ngon ngọt. Nó cũng chứa muối và gia vị cho thịt gà. Nó được ướp trong khoảng ba giờ rồi nướng trên vỉ nướng.

Thời gian nấu: 3 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Phi lê gà - 800 gr.
• chanh - 1 chiếc.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Gia vị cho gà - tùy theo khẩu vị.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Phi lê gà rửa thật sạch, dùng khăn giấy lau khô và cắt thành miếng vừa. Cắt chanh thành lát.

2. Cho gà vào hộp sâu rồi đặt 2 thìa sốt mayonnaise, vài lát chanh, muối và gia vị gà lên trên cho vừa ăn.

3. Trộn kỹ mọi thứ để gà được bao phủ hoàn toàn trong nước xốt. Cho vào tủ lạnh ướp khoảng 2-3 tiếng hoặc qua đêm.

4. Bây giờ chúng ta xâu kebab phi lê gà vào xiên.

5. Chúng tôi có một chiếc bếp nướng điện. Trong trường hợp nướng thịt cổ điển, trước tiên bạn cần làm nóng than và chiên kebab trên đó, đảo định kỳ để thịt được chiên đều. Sẽ mất khoảng 15-20 phút để nấu.

6. Dọn món kebab đã hoàn thành ra bàn cùng với rau tươi và rau thơm. Chúc ngon miệng!

Ướp kebab ngon ngọt với nước tương

Món kebab này được làm từ ức gà. Mặc dù loại thịt này được coi là khô nhưng nước tương, rau mùi và tỏi lại khiến nó trở nên ngon ngọt và thơm ngon. Chúng tôi đã nấu nó trong lò, nhưng bạn có thể dễ dàng nướng nó trên vỉ nướng.

Thời gian nấu: 2 giờ 45 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Ức gà - 2 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.
• rau mùi khô - 1 muỗng canh.
• Nước tương - 4 muỗng canh.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước tương vào một thùng chứa sâu và thêm rau mùi, muối, dầu thực vật và tỏi ép qua máy ép. Trộn đều.

2. Lột bỏ da ức gà, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

3. Cho phi lê gà vào nước ướp và trộn kỹ để nước sốt phủ hoàn toàn. Để ướp khoảng hai giờ trên bàn.

4. Ngâm xiên kebab trong nước lạnh trong nửa giờ.

5. Bây giờ chúng ta xâu thịt gà đã ướp vào xiên và đặt lên trên đĩa nướng.

6. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200^ồC và nấu kebab của chúng tôi trong 15 phút mỗi bên. Lật lại một lần trong khi nấu. Nó sẽ có màu vàng.

7. Dọn món ăn đã hoàn thành ra bàn cùng với rau tươi và rau thơm. Chúc ngon miệng!

Nước xốt kefir ngon cho gà kebab

Để chuẩn bị món ướp này, bạn cần nghiền hành tây với muối, sau đó thêm ớt bột và hạt tiêu đen vào. Sau đó, những miếng thịt gà được thêm vào đó và mọi thứ đều chứa đầy kefir. Kết quả là chúng ta có được thịt mềm và ngon ngọt.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Đùi gà - 1kg.
• Kefir – 500ml.
• Hành tây - 1 kg.
• Ớt ngọt xay - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch hành tây, gọt vỏ và cố gắng cắt thành nửa vòng mỏng để chúng tiết ra nhiều nước hơn, rất thích hợp cho việc ướp. Chuyển nó vào một thùng chứa sâu thích hợp.

2. Lấy thịt đùi gà ra và cắt bỏ da. Rửa kỹ dưới nước lạnh và để khô hoàn toàn. Tiếp theo, cắt phi lê thành miếng vừa.

3. Thêm muối vào hành tây và dùng tay nhào để cho nhiều nước hơn. Bây giờ thêm hạt tiêu đen, ớt bột và trộn.

4. Cho gà vào hành tây và trộn đều, dùng tay bóp chặt mọi thứ.

5. Đổ kefir vào thịt gà và hành tây rồi trộn đều. Đậy nắp hộp bằng màng dính và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Tốt nhất nên để gà ướp qua đêm.

6. Bây giờ chúng ta xâu thịt vào xiên, loại bỏ hành tây vì nó sẽ bị cháy khi chiên.

7. Nướng kebab trên than nóng trong khoảng nửa giờ. Nó sẽ có màu nâu vàng với lớp vỏ vàng. Xoay xiên định kỳ để xiên chín đều. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với rau tươi. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon để ướp gà kebab làm từ kem chua

Kebab theo công thức này sẽ mềm và ngon ngọt. Nước xốt bao gồm kem chua, chanh, dầu ô liu, hạt tiêu và húng quế. Sau khi ướp gà chúng ta sẽ có món ăn mềm và rất ngon.

Thời gian nấu: 3 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Phi lê đùi gà - 1 kg.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• chanh tươi – ½ quả.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Húng quế khô - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Phi lê đùi gà rửa sạch dưới nước lạnh. Lau khô bằng khăn giấy cho đến khi thịt không còn hơi ẩm.

2. Bây giờ cắt gà thành miếng vừa. Chúng không nên quá lớn.

3. Trong một hộp sâu thích hợp, trộn 3 thìa kem chua, nước cốt của nửa quả chanh, dầu ô liu, tiêu đen xay, húng quế khô và muối. Trộn kỹ mọi thứ.

4. Cho thịt gà băm nhỏ vào nước ướp rồi dùng tay trộn đều, bóp nhẹ thịt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào tủ lạnh để ướp ít nhất 3 tiếng. Tốt hơn là để nó qua đêm.

5. Bây giờ chúng ta xâu thịt vào xiên rồi chiên trên than nóng khoảng 20 phút, thỉnh thoảng quay lại để gà chín đều.

6. Dọn món kebab đã hoàn thành ra bàn cùng với rau tươi và rau thơm. Chúc ngon miệng!

Nước xốt cho món shashlik ngon ngọt của chân gà

Phần gà này là một trong những phần ngon nhất nên cách ướp rất đơn giản. Để bắt đầu, hãy xay húng tây trong cối cùng với muối và hạt tiêu. Sau đó trộn thịt gà với hành tây xắt nhỏ và gia vị.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Đùi gà - 1,5 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê.
• Húng tây tươi - 3 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch đùi gà dưới nước lạnh và loại bỏ hết hơi ẩm bằng khăn giấy.

2. Cho hạt tiêu đen, húng tây và muối vào cối. Chúng tôi chà xát mọi thứ tốt. Bạn có thể làm điều này mà không cần vữa. Trong trường hợp này, chúng tôi sử dụng hạt tiêu đen xay và dùng tay chà xát húng tây.

3.Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng.

4. Đặt gà vào hộp đựng riêng. Thêm hành tây và gia vị xay vào đó. Trộn đều mọi thứ, dùng tay bóp nhẹ. Cho vào tủ lạnh để ướp trong 2-3 giờ. Bạn có thể để nó qua đêm.

5. Bây giờ chúng ta xâu thịt vào xiên và đem đi chiên. Than trong lò nướng phải được làm nóng kỹ. Nấu kebab shish trong 15 phút, thỉnh thoảng xoay xiên để đảm bảo thịt chín đều.

6. Ăn kèm rau tươi và rau thơm. Chúc ngon miệng!

Công thức ướp từng bước cho món kebab đùi gà ngon ngọt

Để chuẩn bị phiên bản ướp này, bạn sẽ cần hành tây, chanh, sốt mayonnaise, muối và gia vị nướng. Món kebab này có vị cay, ngon ngọt và mềm.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Đùi gà - 6 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị nướng - để nếm thử.
• Hành tây - 2 chiếc.
• chanh tươi - 1 chiếc.
• Mayonnaise – 100ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa kỹ đùi gà dưới nước lạnh và loại bỏ hết độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy. Chuyển thịt vào hộp sâu để ướp.

2. Rắc gia vị nướng và muối lên gà. Thay vì nêm gia vị, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào khác phù hợp với thịt gà. Ví dụ: ớt bột, ớt đỏ, lá oregano, v.v.

3. Thêm 100 ml sốt mayonnaise vào hộp đựng.

4. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh hoặc khoanh vừa. Chúng tôi gửi nó cho gà với gia vị và sốt mayonnaise.

5. Cuối cùng, rửa sạch một quả chanh và cắt thành nửa vòng mỏng. Đặt nó trong một thùng chứa với tất cả các thành phần khác.

6.Bây giờ dùng tay trộn đều mọi thứ, bóp nhẹ để nước từ hành và chanh chảy ra. Chúng tôi gửi thịt để ướp trong tủ lạnh trong 2 giờ. Lúc này, đun nóng than trên vỉ nướng.

7. Bây giờ bạn có thể chiên kebab. Đặt đùi gà đã ướp lên giá lưới. Bạn có thể đặt hành tây và lát chanh lên trên.

8. Nấu thịt trong khoảng nửa giờ, thỉnh thoảng lật vỉ nướng để mọi thứ chín đều.

9. Dọn món kebab đã hoàn thành ra bàn cùng với rau tươi, rau thơm và nước sốt. Chúc ngon miệng!