Manna với kefir trong nồi nấu chậm là một phiên bản cổ điển của cách nướng đơn giản tại nhà, bởi vì kefir làm cho nó cao và mịn, còn semolina làm cho kết cấu của nó trở nên thú vị. Bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của manna là ngâm ngũ cốc trong kefir, sau đó thêm các nguyên liệu khác theo công thức. Nồi đa năng cho phép bạn đơn giản hóa đáng kể quá trình nướng bánh.
Manna với kefir trong máy đa năng Redmond
Mannik với kefir trong máy đa năng Redmond, có chương trình “Nướng”, được chế biến đơn giản và trở nên ngon miệng và hài lòng. Trong công thức này, nguyên liệu chính của bột manna sẽ là kefir với trứng, bột báng, bột mì và đường. Để nếm thử, bạn có thể thêm quả óc chó và quả mơ khô để có hương vị đặc biệt.
- kefir 250 (mililít)
- Trứng gà 3 (đồ đạc)
- Bột báng 1 (kính)
- Bột mì 1 (kính)
- Đường cát ⅓ (kính)
- Bơ 30 (gram)
- vanillin 1 túi nhựa
- Muối 1 nhón
- baking soda 1 (thìa cà phê)
- Giấm ăn 9% 1 (thìa cà phê)
- quả óc chó 40 (gram)
- Mơ khô 40 (gram)
-
Mannik với kefir trong nồi nấu chậm rất dễ chế biến. Bước đầu tiên là đo chính xác lượng nguyên liệu chính làm bột và chúng phải ở nhiệt độ phòng. -
Đổ một ly bột báng vào bát để nhào bột, đổ kefir có hàm lượng chất béo vào, trộn đều và để trong 30 phút cho bột báng nở ra. -
Đập ba quả trứng gà vào một tô hoặc tô trộn khác, thêm đường và đánh cho đến khi bông mịn và đồng nhất. -
Đổ hỗn hợp trứng vào bột báng đã nở, thêm một cốc bột mì đã rây, thêm một chút muối, soda và vanillin. Dùng thìa nhào bột cho đến khi có kết cấu dày, đồng đều. -
Nếu muốn, bạn có thể thêm các nguyên liệu tạo hương vị khác vào manna, rửa sạch mơ khô trước rồi đổ nước sôi lên trên. -
Sau đó xay nó cùng với quả óc chó đã bóc vỏ bằng máy xay. -
Chuẩn bị nồi đa năng Redmond để sử dụng. Mỡ các cạnh của bát bằng một miếng bơ. -
Đổ bột đã nhào vào tô và trải thành một lớp đều. Các thành phần bổ sung, nếu bạn quyết định thêm chúng, hãy phân bố đều trên bột. Đóng nắp và bật chương trình “Nướng” trong thời gian mặc định, ở kiểu máy “Redmond” là 1 giờ. Khi kết thúc chương trình, để nguội manna đã nướng trong tủ đa năng với kefir, cẩn thận lấy ra khỏi bát, úp ra đĩa và dùng với trà. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!
Manna với táo trên kefir trong nồi nấu chậm
Mannik với táo trên kefir trong nồi nấu chậm về cơ bản là một món charlotte táo, chỉ trên một loại bột khác và có kết cấu khác do bột báng. Bột manna được nhào dày hơn một chút so với bột bánh quy, vì vậy chúng ta sẽ thêm bột mì vào trong công thức này. Bạn có thể tăng số lượng táo tùy theo khẩu vị của mình. Chúng tôi chuẩn bị manna bằng chương trình "Nướng", chương trình này có sẵn trong hầu hết các kiểu máy đa năng.
Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Kefir - 1 muỗng canh.
- Trứng - 2 chiếc.
- Bột báng - 1 muỗng canh.
- Bột - 1 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Táo - 5 chiếc.
- Bơ - 30 g.
- Đường vani - 1 gói.
- Muối - 1 miếng.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị, theo công thức, tất cả nguyên liệu làm manna và chúng, đặc biệt là kefir, phải ở nhiệt độ phòng.
Bước 2. Đổ một ly bột báng vào bát để nhào bột, đổ kefir vào, trộn đều và để trong 30 phút cho bột báng nở ra.
Bước 3. Trong một tô khác, đánh hai quả trứng gà với một chút muối, đường thường và đường vani.
Bước 4. Đổ trứng đã đánh vào bột báng đã sưng tấy, thêm một thìa cà phê soda, làm nguội bằng giấm ăn hoặc nước cốt chanh. Kefir có vị chua và không cần soda, nhưng với nó, món nướng sẽ mịn hơn.
Bước 5. Sau đó, thêm một cốc bột mì đã rây qua rây vào các nguyên liệu này và nhào bột cho đến khi mịn.
Bước 6. Rửa táo và cắt thành từng miếng có kích thước bất kỳ. Đổ các lát táo vào bột và trộn lại.
Bước 7. Bôi bơ vào tô đa năng và đổ bột trộn với táo vào đó. Bật chương trình “Nướng” trong 60 phút.
Bước 8. Để có được lớp vỏ vàng nâu cả hai mặt, sau 45 phút, bạn cẩn thận lật bánh manna sang mặt còn lại.
Bước 9. Lấy manna với kefir và táo nướng trong nồi nấu chậm ra khỏi tô, để nguội trên giá lưới, trang trí theo ý thích và dùng kèm trà. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!
Mannik trên kefir không có bột mì trong nồi nấu chậm
Mannik với kefir không có bột mì trong nồi nấu chậm được chế biến đơn giản và từ những nguyên liệu mà bà nội trợ luôn có sẵn trong tay. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị manna không có bột và không có bơ. Các món nướng sẽ không có kết cấu cao nhưng kết cấu sẽ mềm và xốp lớn, hương vị sẽ khác thường.Manna này được bổ sung tốt bởi các chất phụ gia trái cây khác nhau.
Thời gian nấu: 1 giờ 55 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Bột báng - 2 muỗng canh.
- Kefir - 1,5 muỗng canh.
- Trứng - 3 chiếc.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Muối - 1 miếng.
- Bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
- Bơ – để bôi trơn bát đa năng.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đổ hai cốc bột báng vào bát để nhào bột và đổ kefir vào ở nhiệt độ phòng.
Bước 2. Trộn đều các nguyên liệu này để không bị vón cục, để trong nửa giờ cho bột báng nở ra.
Bước 3. Tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng, chuyển sang tô khác và đổ một cốc đường vào.
Bước 4. Sau đó dùng máy đánh trứng xay thành khối đồng nhất màu trắng, chuyển vào phần bột báng đã trương nở và trộn đều.
Bước 5. Trong một bát riêng, đánh lòng trắng với một chút muối cho đến khi tạo thành chóp cứng, chuyển chúng vào bột và trộn mọi thứ cẩn thận và nhanh chóng.
Bước 6. Bôi một miếng bơ vào tô đa năng và đổ bột đã nhào vào đó. Đóng nắp nồi đa năng. Bật chương trình “Nướng” trong 1 giờ.
Bước 7. Khi kết thúc chương trình, manna sẽ sẵn sàng nhưng không có lớp vỏ màu nâu vàng bên trên.
Bước 8. Dùng đĩa phẳng lật bánh manna sang mặt còn lại và tiếp tục nướng thêm 15 phút theo chương trình tương tự.
Bước 9. Cẩn thận lấy manna nướng trong máy đa năng với kefir không có bột ra khỏi bát, để nguội và dùng cho trà với bất kỳ loại topping nào. Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và ngon miệng!
Mannik với phô mai trên kefir trong nồi nấu chậm
Một lựa chọn ngon miệng để nướng phô mai tươi tại nhà có thể là manna với phô mai tươi và kefir trong nồi nấu chậm. Mannik nướng ngon, vẫn ngon ngọt, giữ được độ xốp và hình dạng tốt, điều này không phải lúc nào cũng có thể thực hiện được trong lò nướng.Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị manna với nhân phô mai, mặc dù phô mai tươi thường được thêm vào bột. Nên nướng manna như vậy bằng chương trình "Đa nấu", nơi bạn có thể đặt nhiệt độ cao hơn.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Bột báng - 400 gr.
- Kefir - 1 muỗng canh.
- Bột mì - 50 g.
- Trứng - 3 chiếc.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Bơ - 50 g.
- Muối - 1 nhúm.
- Bột nở - 10 gr.
- Vanillin - 1 g.
Để làm đầy:
- Phô mai tươi - 250 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - 80 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập 3 quả trứng gà vào tô để nhào bột.
Bước 2. Đổ một ly đường vào và dùng máy trộn đánh trong 3 phút thành một khối màu trắng mịn. Đường sẽ hòa tan hoàn toàn.
Bước 3. Đổ kefir ở nhiệt độ phòng và bơ hơi tan chảy vào trứng đã đánh bông. Trộn các thành phần này bằng máy trộn một lần nữa.
Bước 4. Sau đó cho 2 cốc bột báng, bột mì đã rây qua rây, bột nở và một chút muối vào hỗn hợp này. Dùng máy trộn ở tốc độ thấp, trộn bột cho đến khi mịn và để trong 20 phút cho bột báng nở ra.
Bước 5. Cho tất cả nguyên liệu làm nhân vào một tô riêng và tốt nhất nên dùng máy trộn chìm để trộn thành một khối đồng nhất.
Bước 6. Bôi bơ vào tô đa năng. Đổ một nửa số bột đã nhào vào. Trải đều lớp nhân sữa đông lên trên. Bột sau thời gian ngâm sẽ đặc lại và không trộn lẫn với nhân.
Bước 7. Phủ phần nhân hoàn toàn và đều với phần bột còn lại. Đóng nắp nồi đa năng. Bật chương trình Multicook. Đặt nhiệt độ ở mức 125 độ và thời gian là 1 giờ.
Bước 8Khi kết thúc chương trình, cẩn thận chuyển manna làm từ kefir với phô mai tươi nướng trong nồi nấu chậm từ bát sang đĩa và để nguội một chút.
Bước 9. Trang trí manna theo ý thích và dùng để uống trà. Làm bánh ngon và thành công!
Mannik trên kefir trong nồi nấu chậm với nho khô
Manna với kefir trong nồi nấu chậm tự nó đã rất ngon nhưng nhiều người lại thích cho thêm nho khô, đặc biệt là trẻ em. Trong công thức này, bột manna được trộn với kefir và bơ, giúp bánh nướng cao, bông xốp, không bị khô và giống bánh. Để bột báng nở tốt, bột này cần ủ 3-4 tiếng và tốt nhất nên nhào qua đêm. Bất kỳ loại nho khô nào cũng phù hợp với manna, tốt nhất là không có hạt. Hãy thêm một ít kẹo trái cây vào, nó sẽ trang nhã hơn.
Thời gian nấu: 5 giờ.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Kefir - 1 muỗng canh.
- Bơ - 100 g.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Bột nở - 10 gr.
- Bột báng - 1 muỗng canh.
- Bột - 1 muỗng canh.
- Trứng - 1 chiếc.
- Nho khô - để nếm thử.
- Kẹo trái cây - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đổ một ly kefir ở nhiệt độ phòng vào tô để nhào bột và thêm một ly đường vào đó.
Bước 2. Làm tan chảy bơ bằng bất kỳ phương pháp nào, để nguội một chút và đổ vào kefir.
Bước 3. Đập một quả trứng gà vào các nguyên liệu này và thêm bột nở.
Bước 4. Rây bột qua rây và cho vào tổng khối lượng. Cuối cùng, rót vào một ly bột báng.
Bước 5. Dùng thìa hoặc máy đánh trứng nhào bột cho đến khi bột đồng nhất và khá đặc, có thể thêm một ít bột báng. Đậy bột bằng khăn ăn và để trong 3-4 giờ cho bột báng nở ra.
Bước 6. Sau thời gian này, bạn có thể bắt đầu nướng bánh. Rửa sạch nho khô.Đổ kẹo trái cây và nho khô vào bột rồi trộn lại để phân bố đều các chất phụ gia này. Đặt bột vào tô đa năng đã phết mỡ và bật chương trình “Nướng” trong 1 giờ. Cẩn thận chuyển manna đã nướng trên kefir với nho khô vào đĩa, để nguội và có thể dùng để pha trà.
Bước 7. Món bánh ngọt này sẽ khiến bạn thích thú với hương vị và hình thức đẹp mắt khi cắt ra. Chúc ngon miệng!
Mannik trên kefir không có trứng trong nồi nấu chậm
Mannik với kefir, một loại bánh ngọt rất phổ biến, có thể được nướng trong nồi nấu chậm mà không cần thêm trứng, điều này rất quan trọng đối với chế độ ăn kiêng hoặc nhịn ăn. Bột báng với kefir, bột nở và một lượng nhỏ bột mì hoặc tinh bột làm cho bột khá đặc và sền sệt, khi nướng bánh sẽ nở tốt. Trong công thức này, chúng tôi sẽ bổ sung hương vị của món manna này bằng táo tươi, nhưng bạn cũng có thể thêm trái cây khô với các loại hạt và kẹo trái cây. Manna thành phẩm có thể được đổ với sữa nóng hoặc xi-rô trái cây.
Thời gian nấu: 1 giờ 50 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Kefir - 1 muỗng canh.
- Bột báng - 1 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Bột - 1 muỗng canh.
- Tinh bột khoai tây - 1 muỗng cà phê.
- Soda tôi với giấm - 1 muỗng cà phê.
- Táo - 4 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đổ kefir đã hơi ấm vào bát để nhào bột, thêm một cốc đường và bột báng vào, trộn đều và để ở nhiệt độ phòng ít nhất 40 phút để bột báng nở ra.
Bước 2. Trong thời gian này, khối lượng sẽ trở nên khá đặc, khuấy lại.
Bước 3. Sau đó thêm tinh bột khoai tây, soda pha giấm và rây bột mì vào hỗn hợp này.
Bước 4. Nhào các nguyên liệu này thành khối bột cho đến khi mịn.
Bước 5. Táo gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành miếng vừa.Đặt các lát táo vào bột và trộn lại.
Bước 6. Thoa một ít dầu thực vật lên bát đa năng rồi đổ bột đã nhào vào đó.
Bước 7. Đóng nắp hộp đa năng và bật chương trình “Nướng” trong một giờ, chương trình này thường được đặt theo mặc định. Kiểm tra sự sẵn sàng của manna bằng một thanh gỗ. Mặc dù nó được nướng trong nồi nấu chậm mà không có lớp vỏ màu nâu vàng bên trên nhưng nó thường được nướng hoàn toàn.
Bước 8. Lật manna nướng trong nồi nấu chậm trên kefir không có trứng lên đĩa có đáy màu nâu vàng hướng lên trên. Trang trí nó theo ý thích của bạn và sau khi cắt thành từng miếng, phục vụ bánh ngọt để uống trà. Chúc ngon miệng!
