Dưa chuột muối nóng

Dưa chuột muối nóng nhẹ là một món ăn nhẹ tươi và giòn có thể dễ dàng có trên bàn ăn của bạn chỉ trong 24 giờ. Để chế biến các loại rau chua ngọt, người ta thường sử dụng tép tỏi cay, lá cây ăn quả, cải ngựa hoặc hạt mù tạt. Bạn có thể điều chỉnh tất cả các chất phụ gia theo sở thích của mình để có được những quả dưa chuột thơm ngon như mơ ước và thưởng thức hương vị lạ thường cũng như kết cấu giòn đặc của chúng.

Dưa chuột muối nhẹ trong chảo với nước muối nóng

Dưa chuột muối nhẹ trong chảo với nước muối nóng là món khai vị chua ngọt sẽ là sự bổ sung lý tưởng cho cả bữa trưa và bữa tối. Và nếu bạn quyết định chiêu đãi bản thân và gia đình món dưa chuột giòn, thì ngày mai chúng có thể có trên bàn ăn của bạn!

1. 
   Để chế biến dưa chuột muối nhẹ bằng phương pháp nóng, hãy đặt tất cả các nguyên liệu cần thiết lên bề mặt làm việc.
2. 
   Đặt những nhánh thì là và hạt tiêu đã rửa sạch vào chảo, đồng thời thêm hạt tiêu xay và muối.
3. 
   Từng lớp một, loại bỏ vỏ trấu của tép tỏi, cắt thành từng lát và thêm vào các nguyên liệu còn lại.
4. 
   Đổ nước nóng vào các loại gia vị và đun sôi, khuấy đều cho đến khi các tinh thể muối hòa tan hoàn toàn.
5. 
   Chúng tôi rửa kỹ rau và dùng nĩa hoặc dao đâm vào chúng, nhúng chúng vào nước muối nóng và tạo áp lực. Để trong 24 giờ.
6. 
   Sau khi thời gian trôi qua, món khai vị đã hoàn toàn sẵn sàng để được phục vụ.
7. 
   Chúc ngon miệng!

---

Dưa chuột muối nhẹ trong bình nước nóng

Dưa chuột muối nhẹ trong bình nước nóng là cách nhanh chóng và dễ dàng để chế biến món ăn nhẹ yêu thích của mọi người. Những món ăn như vậy thường bay khỏi bàn chỉ trong vài phút. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng tỏi, thảo mộc và gia vị làm chất phụ gia.

Giờ nấu ăn – 2-3 ngày.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Dưa chuột - 5 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Thì là – ½ bó.
• Nước – 1 l.
• muối thô - 2 muỗng canh.
• Hạt tiêu đen - 5 gr.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nếu cần, ngâm dưa chuột non trong nước lạnh trong vài giờ để chúng bão hòa độ ẩm. Sau đó, chúng tôi cắt bỏ phần “mông”. Nếu bạn có quả lớn, nên cắt chúng.

Bước 2. Rửa kỹ các nhánh cây xanh và rũ bỏ chất lỏng dư thừa, gọt vỏ và băm nhuyễn tỏi.

Bước 3. Cho nước vào nồi đun sôi, cho hạt tiêu, muối và lá nguyệt quế vào đun sôi khoảng 5 phút.

Bước 4. Đặt thì là và tỏi vào đáy lọ (đầu tiên đổ nước sôi lên trên) rồi đặt dưa chuột theo chiều dọc.

Bước 5.Đổ nước xốt nóng vào và đậy kín hộp bằng nắp nhựa. Để phôi ở nhiệt độ phòng.

Bước 6. Sau 2-3 ngày, dưa chuột đã đổi màu và sẵn sàng để nếm thử. Chúng tôi bảo quản đồ ăn nhẹ trong tủ lạnh. Chúc ngon miệng!

Dưa chuột muối nóng trong chảo với tỏi và rau thơm

Dưa chuột muối nóng trong chảo với tỏi và rau thơm là sự bổ sung lý tưởng cho khoai tây nghiền, các món thịt và đồ uống mạnh. Chỉ cần 10 phút là bạn có thể loại bỏ chế phẩm ngâm chua và thưởng thức hương vị lạ thường chỉ trong 12-14 giờ.

Giờ nấu ăn – 12-14 giờ

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Dưa chuột - 1 kg.
• Tỏi – 4 củ.
• Hạt tiêu đen - 6-7 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 7-8 chiếc.
• Lá nho - 4 - 6 chiếc.
• Lá anh đào - 4 - 6 chiếc.
• Lá cải ngựa - 1-2 chiếc.
• Ô thì là - 4 - 6 chiếc.
• Nước – 2 l.
• Muối - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, chuẩn bị nước muối: cho nước vào nồi đun sôi rồi hòa tan muối. Lấy dung dịch ra khỏi bếp và để yên trong khoảng 5 - 7 phút.

Bước 2. Lúc này, bạn rửa thật sạch dưa chuột, loại bỏ bụi bẩn và gai. Chúng tôi cắt bỏ điểm gắn của cuống và đuôi.

Bước 3. Đặt ô thì là, cũng như lá cải ngựa, nho và anh đào dưới đáy chảo có kích thước phù hợp.

Bước 4. Đặt chặt các loại trái cây đã chuẩn bị lên trên các chất phụ gia.

Bước 5. Một lần nữa, tạo một “lớp” rau xanh và thêm số dưa chuột còn lại vào.

Bước 6. Ngoài ra, hãy nhớ thêm đậu đen và đậu Hà Lan, tép tỏi đã bóc vỏ.

Bước 7. Đổ đầy nước muối vào đĩa và đậy bằng đĩa để rau không bị nổi. Sau khi nguội hoàn toàn, chuyển nó vào kệ tủ lạnh trong 10-12 giờ.

Bước 8Sau đó đặt dưa chuột đã muối nhẹ vào đĩa phục vụ và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Dưa chuột ngâm nóng trong 1 lít nước

Dưa chuột muối nóng trong 1 lít nước là một cách đã được chứng minh để chế biến một món ăn nhẹ giòn. Nếu bạn biết tỷ lệ, bạn sẽ có thể gây ngạc nhiên cho bản thân và gia đình mình với những quả dưa chuột có hương vị độc đáo, có lượng muối, đường và hương thơm của cây xanh theo yêu cầu.

Giờ nấu ăn - 24 giờ

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Dưa chuột - 1 kg.
• Muối - 40 g.
• Đường cát - 20 g.
• Tỏi – 4 củ.
• Lá nho - 5 chiếc.
• Lá anh đào - 5 chiếc.
• Cải ngựa - 1 chiếc.
• Ô thì là - 2 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 4 chiếc.
• Ớt - để nếm thử.
• Nước – 1 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch dưa chuột và cho vào tô lớn, đổ đầy nước mát và để trong vài giờ.

Bước 2. Chúng ta “bóc vỏ” những tép tỏi rồi cắt thành từng lát, rửa sạch lá cây ăn quả và rau thơm.

Bước 3. Đặt một nửa thì là và rau thơm vào đáy hộp sâu lòng, đặt dưa chuột đã rửa sạch lên trên. Lặp lại các lớp một lần nữa và chuyển sang phần ướp.

Bước 4. Để làm nước muối, đổ một lít nước vào nồi đun sôi, thêm đường cát và muối. Giữ dung dịch trên bếp cho đến khi các chất phụ gia hòa tan và đổ vào dưa chuột.

Bước 5. Thêm đậu Hà Lan và các miếng ớt nếu muốn, đặt áp suất và đợi chất lỏng nguội. Sau 3-4 giờ, cho phôi vào tủ lạnh thêm 12-14 giờ. Chúc ngon miệng!

Dưa chuột muối nhẹ ngâm nước muối nóng với mù tạt

Dưa chuột muối nhẹ trong nước muối nóng với mù tạt là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua ngọt với một chút gia vị và độ giòn khó cưỡng. Ưu điểm chính của món ăn nhẹ như vậy là tốc độ chuẩn bị và sự đơn giản của quy trình.

Giờ nấu ăn – 1-2 ngày.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 7-10.

Thành phần:

• Dưa chuột – 1,5-2 kg.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Tỏi - 1 củ.
• Mùi tây - 3-4 nhánh.
• Mù tạt khô - 1 muỗng canh.
• Húng quế – 2 nhánh.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
• Nước – 1 l.
• Lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa thật sạch những quả dưa chuột non cỡ vừa.

Bước 2. Đặt những lát tỏi đã bóc vỏ và nhánh mùi tây thơm vào đáy lọ thủy tinh.

Bước 3. Tiếp theo cho húng quế cay vào.

Bước 4. Đổ dưa chuột vào hộp và thêm một thìa mù tạt khô.

Bước 5. Để chuẩn bị nước muối, cho lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối vào nồi - thêm nước vào đun sôi, các tinh thể hòa tan. Sau khi tắt bếp, để khoảng 7 phút.

Bước 6. Đổ nước xốt thu được lên trái cây và đậy nắp lọ. Giữ ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn và làm lạnh trong 24-48 giờ.

Bước 7. Nấu ăn và dạy vui vẻ!

Dưa chuột muối nhẹ ngâm nước muối nóng với đường và muối

Dưa chuột muối nhẹ trong nước muối nóng với đường và muối là một lựa chọn cổ điển để chế biến một món ăn nhẹ ngon miệng sẽ làm hài lòng tất cả những ai chỉ cắn một miếng nhỏ. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng ô thì là, cũng như lá cải ngựa và lá anh đào làm chất phụ gia cay.

Giờ nấu ăn - 24 giờ

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Phần – 8.

Thành phần:

• Dưa chuột – 1,6 kg.
• Lá cải ngựa - 3 chiếc.
• Ô thì là - 2 chiếc.
• Lá anh đào - 10 chiếc.
• Tỏi – 4 củ.
• Hạt rau mùi - ½ muỗng cà phê.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 2 chiếc.
• Nước – 1 l.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta phân loại và rửa sạch dưa chuột, đổ đầy nước lạnh và để trong 4 - 6 giờ.

Bước 2. Tiếp theo, cắt bỏ phần “mông” ở cả hai bên.

Bước 3. Cho một nửa số lá, tỏi và gia vị vào lọ.

Bước 4. Đổ dưa chuột vào thùng và rải các gia vị còn lại lên trên.

Bước 5. Hòa tan đường và muối vào nước sôi trong một cái bát.

Bước 6. Đổ đầy dung dịch thu được vào bình.

Bước 7. Đậy lỏng hộp bằng nắp nhựa và để trên bề mặt làm việc cho đến khi màu của quả thay đổi (từ một đến ba ngày).

Bước 8. Nấu ăn và tận hưởng niềm vui!

Dưa chuột muối nóng với giấm

Dưa chuột nóng muối chấm giấm là món khai vị thơm ngon sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Nhờ sử dụng giấm mà dưa chuột vẫn giữ được độ cứng, giòn. Nhưng nếu không có giấm thì axit xitric có thể dễ dàng thay thế.

Giờ nấu ăn - 24 giờ

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Dưa chuột - 2 kg.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.
• Tỏi – 5 củ.
• Nước – 1 l.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đậu Hà Lan - 5 chiếc.
• Thì là với ô - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch dưa chuột và đổ nước lạnh vào, ngâm trong 2 đến 4 giờ.

Bước 2. Sau một thời gian, cắt bớt phần “đuôi” nếu muốn.

Bước 3. Rửa sạch rau xanh và lau khô bằng khăn giấy. Bóc vỏ tỏi và cắt thành lát có độ dày vừa phải.

Bước 4. Đổ đường cát và muối vào nước sôi, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 5.Đặt dưa chuột vào lọ, xếp chúng với hạt tiêu, tỏi và rau thơm.

Bước 6. Thêm một ít giấm.

Bước 7. Đổ nước muối vào lọ. Chúng ta để món khai vị trên bàn khoảng 12-16 tiếng rồi nếm thử.

Bước 8. Chúc bạn ngon miệng!

Dưa chuột muối nóng với cải ngựa

Dưa chuột muối nóng với cải ngựa là món khai vị dễ chế biến và rất ngon, có thể dễ dàng bổ sung và tô điểm cho bất kỳ bữa ăn nào, làm nổi bật và cân bằng hương vị của món chính. Bạn có thể nếm thử những quả dưa chuột này trong vòng chưa đầy một ngày!

Giờ nấu ăn – 19 giờ

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Dưa chuột - 500 gr.
• Rễ cải ngựa - ½ chiếc.
• Thì là – 2-3 nhánh.
• Nước - 500 ml.
• Muối không có slide - 1 muỗng canh.
• Đường cát - ½ muỗng canh.
• Giấm ăn – ½ muỗng cà phê.
• Tỏi – 3 củ.
• Đậu Hà Lan - 1 chiếc.
• Đinh hương - 1 nụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, gọt vỏ củ cải ngựa và tỏi, sau đó rửa sạch rau xanh dưới vòi nước.

Bước 2. Cắt dưa chuột đã rửa sạch thành bốn phần, trước đó đã cắt bỏ phần “mông”.

Bước 3. Xếp các phụ gia đã chuẩn bị sẵn vào đáy lọ: tỏi, thì là và cải ngựa.

Bước 4. Xếp rau.

Bước 5. Đối với nước muối, trộn nước với đường, muối, hạt tiêu và đinh hương - đun sôi và để lửa trong 2-3 phút. Đổ giấm vào và để nguội một chút.

Bước 6. Đổ nước xốt lên dưa chuột và đậy nắp lọ. Để ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ.

Bước 7. Và thời điểm dưa chuột đổi màu - mọi thứ đã sẵn sàng, chúng ta hãy bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!