Dưa chuột muối nhẹ với nước muối nóng là món khai vị không cần bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào. Mọi thứ đều cực kỳ dễ dàng và đơn giản. Việc lựa chọn bao gồm các tùy chọn, trong đó mọi người chắc chắn sẽ tìm thấy công thức lý tưởng của mình. Chúng tôi tự xác định thời gian phơi sáng tùy thuộc vào kết quả mong muốn. Một số công thức nấu ăn yêu cầu thời gian nấu lâu hơn. Rau để càng lâu thì muối càng ngon.
Dưa chuột muối nhẹ trong lọ với nước muối nóng
Dưa chuột muối nhẹ trong lọ với nước muối nóng là món khai vị, tỷ lệ có thể tự do điều chỉnh cho phù hợp với bản thân. Lượng gia vị, thảo mộc cũng như thời gian ủ tùy thuộc vào sở thích của bạn. Món ăn có mùi thơm này là khách thường xuyên trong các chuyến dã ngoại vào mùa hè. Khi rau tươi đã nhàm chán, hãy sử dụng công thức và đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn.
- Quả dưa chuột 800 (gram)
- hạt tiêu Bulgaria 40 (gram)
- củ hành tây 30 (gram)
- Mùi tây 3 chi nhánh
- lá anh đào 3 (đồ đạc)
- Tỏi 2 (các bộ phận)
- rau thì là 3 (đồ đạc)
- Ô thì là 3 (đồ đạc)
- hạt tiêu đen 10 (đồ đạc)
- lá nguyệt quế 2 (đồ đạc)
- Muối 1 (thìa canh)
- Nước 700 (mililít)
- mù tạt Pháp 1 (thìa cà phê)
- Rau mùi 1 muỗng cà phê (hạt)
-
Cách làm dưa chuột muối giòn giòn bằng nước muối nóng tức thì? Chuẩn bị dưa chuột và gia vị. -
Sau khi rửa kỹ dưa chuột, chúng tôi loại bỏ chúng khỏi đầu. Bạn có thể cắt bớt phần đuôi sau khi ngâm. -
Đặt rau đã chế biến vào thùng chứa nước lạnh. Hãy để nó đứng trong nửa giờ. -
Hành tây bóc vỏ cắt thành lông, tỏi thành cánh hoa. -
Cắt ớt ngọt, rửa sạch và bỏ hạt, thành dải. -
Rửa sạch các chùm hoa thì là, mùi tây và lá anh đào dưới vòi nước. Cắt nhỏ rau xanh. -
Chúng tôi rửa sạch lọ trước (không cần khử trùng). Đặt rau xanh và lá nguyệt quế đã chuẩn bị sẵn vào thùng chứa. -
Tiếp theo, phân phối hành và tỏi. -
Đổ đầy dưa chuột vào lọ. -
Thêm ớt cay. -
Thêm hạt tiêu, hạt mù tạt và rau mùi. Chúng tôi tự điều chỉnh lượng gia vị hoặc thay thế theo ý mình. -
Chúng ta đổ một phần ba lượng muối vào lọ nửa lít, phần còn lại cho vào lọ một lít. -
Đun sôi nước trước. Cẩn thận đổ nước sôi vào để lọ không bị vỡ. Đậy nắp, lắc hộp để các tinh thể hòa tan. -
Chúng tôi để nó trên bàn. Sau một ngày, chúng tôi chuyển phôi vào nơi lạnh và giữ nó trong hai ngày nữa. -
Hãy thử dưa chuột ngon. Chúc ngon miệng!
Dưa chuột ngâm nóng trong chảo
Dưa chuột muối nhẹ được muối nóng trong chảo qua đêm. Nhờ sử dụng cải ngựa nên dưa chuột giòn và ngon miệng đến không ngờ. Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể đối phó với công thức này. Mọi người đều xác định số lượng cây xanh và lá một cách độc lập. Hãy chắc chắn để chuẩn bị!
Giờ nấu ăn - 1 ngày. 2 giờ 15 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Dưa chuột - khi cần thiết.
- Lá cải ngựa - để nếm thử.
- Rễ cải ngựa - để nếm thử.
- Ớt cay - để nếm thử.
- Thì là - để nếm thử.
- Tỏi - để nếm thử.
- Muối - 2 muỗng canh.
- Nước – 1 l.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Sau khi rửa sạch dưa chuột, cho chúng vào tô nước lạnh. Bạn cần đợi một vài giờ. Quy trình này giúp món ăn nhẹ vẫn cứng và giòn.
Bước 2. Gọt vỏ củ cải ngựa và tỏi, rửa sạch ớt cay. Chúng tôi chia gia vị thành các phân đoạn.
Bước 3. Rửa sạch lá thì là và cải ngựa. Đậy đáy hộp như trong ảnh và thêm gia vị nóng.
Bước 4. Tạo thành một lớp dưa chuột và phủ các loại thảo mộc và gia vị.
Bước 5. Như vậy, chúng ta đổ đầy thùng chứa. Đun sôi nước và hòa tan muối thô trong đó. Đổ nhân nóng vào hộp đựng.
Bước 6: Chất lỏng sẽ bao phủ bên trong. Phủ lên trên bằng tấm cải ngựa. Chúng ta đứng suốt một ngày mà không bị lạnh.
Bước 7. Làm nguội món khai vị trước khi dùng. Chúc ngon miệng!
Dưa chuột ngâm nước muối nóng với tỏi và thì là
Dưa chuột ngâm nước muối nóng với tỏi và thì là sẽ trang trí cho bất kỳ sự kiện nào. Món ăn nhẹ thơm phức ngay lập tức biến mất khỏi bàn. Vì vậy, đối với một công ty lớn, tôi khuyên bạn nên tăng phần này. Dưa chuột muối nhẹ là lý tưởng cho món thịt nướng và khoai tây mới, có hương vị bơ tan chảy và các loại thảo mộc cắt nhỏ.
Giờ nấu ăn – 24 giờ 15 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 5
Thành phần:
- Dưa chuột - 1 kg.
- Thì là – 0,5 bó.
- Hạt tiêu đen - 0,5 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - 3 nhúm.
- Tỏi - 5 tép.
- Muối - 2 muỗng canh.
- Nước nóng - 1 l.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lấy dưa chuột vừa mạnh, chúng ta rửa sạch từng mẫu. Để thuận tiện, chúng ta dùng bàn chải để rửa rau, cắt bỏ phần đầu tùy ý.
Bước 2. Đặt thì là đã rửa sạch và phơi khô trước đó (cùng với các chùm hoa) vào hộp đựng.Thêm muối mỏ và hai loại hạt tiêu.
Bước 3. Tỏi bóc vỏ rồi cho vào nồi. Chúng tôi tự xác định số lượng. Bạn có thể thêm lá hoặc rễ cải ngựa. Không có hạn chế về gia vị, chúng tôi dựa vào sở thích của riêng mình.
Bước 4. Đổ đầy nước nóng vào rồi đặt lên bếp. Đun nước muối cho đến khi sôi để muối tan hết. Tắt lửa.
Bước 5. Lấy chảo ra khỏi bếp, đặt áp lên trên - dùng một cái đĩa có đường kính bằng đường kính của chảo đậy lên, dùng một cái lọ đã đổ đầy ấn vào.
Bước 6. Để phôi trên bàn cho đến khi nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh. Tổng cộng, sẽ mất một ngày để muối.
Bước 7. Thêm dưa chuột thơm vào món ăn yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!
Dưa chuột muối nhẹ với mù tạt ngâm nước muối nóng
Dưa chuột muối nhẹ với mù tạt ngâm nước muối nóng là món khai vị có một không hai có thể chế biến đơn giản. Sau 12 giờ, bạn có thể lấy mẫu một cách an toàn. Chúng tôi điều chỉnh lượng cây xanh theo ý mình, sử dụng lá và cành cho vừa ăn. Để có độ giòn, bạn có thể sử dụng lá và rễ cải ngựa. Nguyên liệu sẽ mang đến cho dưa chuột một hương vị khó quên.
Giờ nấu ăn – 13 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Khẩu phần – 15
Thành phần:
- Dưa chuột - 3 kg.
- Mùi tây – 3 nhánh.
- Rau cần tây - 3 nhánh.
- Ô thì là - 2 chiếc.
- Bột mù tạt - 1,5-2 muỗng canh.
- Tỏi - 3 tép.
- Đường cát - 30 g.
- Muối - 100 g.
- Nước – 2 l.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm!
Bước 2. Cẩn thận rửa sạch những quả non.
Bước 3. Rửa sạch các loại rau xanh và lá, cắt nhỏ mà không bị vướng khi cắt. Chia tép tỏi đã bóc vỏ thành nhiều phần.
Bước 4. Đổ các loại thảo mộc và tỏi đã cắt nhỏ vào lọ đã rửa sạch bằng soda.
Bước 5.Thêm dưa chuột. Lặp lại các bước, đổ đầy thùng chứa.
Bước 6. Rắc bột mù tạt.
Bước 7. Chuẩn bị nước sôi trong bình chống cháy. Muối và mạch nha. Đun sôi cho đến khi hạt tan.
Bước 8. Cẩn thận lấp đầy các khoảng trống bằng nước muối nóng.
Bước 9. Đậy nắp và để trong 8 đến 12 giờ, tùy theo kết quả mong muốn.
Bước 10. Sau một thời gian, chúng ta thử bảo quản nhanh chóng. Chúc ngon miệng!
Dưa chuột nóng nhanh với cải ngựa
Dưa chuột nóng hổi với cải ngựa sẽ là thành phần giải khát tuyệt vời cho các món ăn nóng chính. Ví dụ, đối với khoai tây chiên hoặc luộc. Món khai vị đơn giản nhưng rất ngon ngay lập tức biến mất khỏi bàn ăn. Thưởng thức công thức. Tôi đảm bảo rằng tất cả những ai thử món ăn này sẽ thích thú với những món ăn đơn giản.
Giờ nấu ăn – 24 giờ 15 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Dưa chuột - 500 gr.
- Rễ cải ngựa - 0,5 chiếc.
- Thì là - 3 chiếc.
- Giấm 9% – 0,5 muỗng cà phê.
- Đậu Hà Lan - 1 chiếc.
- Đinh hương - 1 chiếc.
- Tỏi - 3 tép.
- Đường cát - 0,5 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng canh.
- Nước - 500 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Sau khi thu thập các thành phần từ danh sách, chúng ta bắt đầu quá trình giải trí. Sau khi rửa sạch rau khỏi bụi và các chất gây ô nhiễm khác, hãy lau khô chúng trên khăn và loại bỏ phần đầu.
Bước 2. Sau khi loại bỏ các tép tỏi và rễ cải ngựa khỏi lớp trên cùng, rửa sạch nhánh thì là. Bạn có thể sử dụng lá nguyệt quế và các loại gia vị khác, cũng như lá anh đào hoặc lá nho để tạo mùi thơm. Ngoài rễ cải ngựa, bạn cũng có thể lấy lá.
Bước 3. Chia rau thành từng đoạn. Có thể sử dụng bất kỳ phương pháp cắt nào. Không cần thiết phải cắt nếu chúng ta sử dụng dưa chuột. Đối với mẫu lớn hơn, thời gian muối sẽ tăng lên đáng kể.
Bước 4.Cho các gia vị thơm vào tô khô, sạch. Để ngâm một số lượng lớn dưa chuột, hãy sử dụng nồi hoặc hộp đựng lớn khác, tăng tỷ lệ cho phù hợp.
Bước 5. Đổ dưa chuột thái lát hoặc nguyên quả vào thùng, đặt chúng càng chặt càng tốt.
Bước 6. Chúng ta tiến hành nấu phần nhân. Nước sôi muối và đường, thêm đinh hương. Đun sôi nước muối cho đến khi các tinh thể hòa tan. Đổ axit axetic vào và tắt bếp. Thay vì giấm, bạn có thể sử dụng chanh. Một chút vị chua sẽ không gây tổn thương và sẽ có tác dụng như một chất bảo quản.
Bước 7. Đổ đầy phôi bằng nước nguội nhưng nóng. Che và để trên bàn.
Bước 8. Sau 24 giờ, thưởng thức dưa chuột và thưởng thức. Dưa chuột có thể được làm lạnh trước khi phục vụ. Để muối ngon hơn, hãy ngâm dưa chuột trong nước muối thêm một ngày nữa nhưng để trong tủ lạnh. Điều chính là không lạm dụng nó. Chúc ngon miệng!
Dưa chuột muối nhẹ ngâm nước muối nóng với muối và đường
Dưa chuột muối nhẹ ngâm nước muối nóng với muối và đường rất dễ chế biến. Bộ gia vị có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn. Quá trình muối mất không quá 12 giờ. Tôi khuyên bạn nên sử dụng trái cây cỡ nhỏ hoặc vừa để muối được đều và nấu nhiều phần mà không lãng phí thời gian. Sẽ không còn dấu vết của món ăn thơm, mọi thứ được ăn ngay lập tức và sạch sẽ.
Giờ nấu ăn – 12 giờ 15 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 10
Thành phần:
- Dưa chuột – 1,5-2 kg.
- Tỏi - 4 tép.
- Đường cát - 1 muỗng canh.
- muối đá - 2 muỗng canh.
- Nước tinh khiết - 1 l.
- Lá cải ngựa - 1-2 chiếc.
- Cụm hoa thì là - 8-10 chiếc.
- Lá nho - 8 chiếc.
- Lá sồi/anh đào - 8 chiếc.
- Tarragon - để nếm thử.
- Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
- Đậu Hà Lan - 4 chiếc.
- Ớt cay - để nếm thử.
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Đinh hương - 3 nụ.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Để chế biến các loại rau tươi dư thừa và biến chúng thành một món ăn ngon miệng, hãy ngâm trái cây, rửa sạch cát và bụi ngày hôm trước trong vài giờ. Quy trình này cho phép món ăn nhẹ không bị mất đi kết cấu ngon ngọt và giòn. Nếu bạn không có thời gian, tôi khuyên bạn nên đợi ít nhất nửa giờ. Sự thành công của món ăn nhẹ có muối phụ thuộc vào điều này.
Bước 2. Lau khô dưa chuột đã ngâm, cắt bỏ phần đầu theo ý muốn, rửa sạch lá và gia vị xanh. Chúng tôi sử dụng tarragon (tarragon), nếu có. Chúng tôi thêm số lượng và chủng loại các loại thảo mộc thơm theo ý của bạn. Mọi thứ chúng tôi tìm thấy trong vườn. Càng đa dạng thì càng thơm và ngon. Chúng tôi chắc chắn thêm lá sồi và cải ngựa (rễ hoặc lá) để duy trì mật độ ngâm.
Bước 3. Chúng ta sử dụng các loại lá khác nhau và đừng quên những chùm hoa thì là. Chúng tôi tự chọn gia vị, bạn có thể thử nghiệm chúng. Nhưng chúng tôi chuẩn bị nước muối theo đúng công thức. Bóc vỏ tỏi và cắt thành lát. Chuẩn bị nước sôi để ướp. Cho muối vào nước sôi (chỉ muối mỏ thôi!) và đường cho vừa miệng, nấu cho đến khi hạt tan.
Bước 4. Cho dưa chuột vào nồi lớn hoặc hộp sâu lòng, rắc lá, rau thơm và những lát tỏi đã cắt thành từng múi trước đó. Đổ đầy chảo. Thêm hạt tiêu và ớt cay (bỏ hạt nếu muốn), lá nguyệt quế và đinh hương. Đổ nước nóng vào nhưng không đổ nước sôi. Dùng đĩa phẳng ấn xuống rồi đặt vật nặng vào, hoa quả nên vùi vào nhân.
Bước 5. Để trên bàn từ 8 đến 12 tiếng, tùy thuộc vào loại và kích cỡ của quả. Ví dụ, dưa chuột chỉ cần 6 giờ.Để các mẫu lớn muối nhanh hơn, chúng cần được chia thành nhiều phần. Sau một thời gian, đầu tiên chúng ta lấy những quả dưa chuột nhỏ hơn ra và thử. Chúng tôi giữ cho dưa chua nguội mà không lấy nó ra khỏi nước muối để những quả lớn hơn đạt độ sẵn sàng. Dưa chuột ướp muối nhẹ sẽ ngon hơn nhiều. Chúc ngon miệng!
