Lula kebab trong chảo rán

Nếu chúng ta nói về việc chuẩn bị lula kebab thực sự, điều đáng nói là nó được chiên độc quyền trên than trong vỉ nướng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có cơ hội nấu món ăn này trong điều kiện như vậy. Nếu bạn thực sự muốn thử nền ẩm thực đầy màu sắc của các quốc gia khác, những công thức này sẽ giúp bạn chế biến chúng tại nhà. Thứ duy nhất bạn cần là một chiếc chảo rán và một vài giờ rảnh rỗi.

Cách nấu lula kebab từ thịt lợn băm trong chảo rán?

Nếu bạn đột nhiên muốn đa dạng hóa thực đơn gia đình, hãy chú ý đến món ăn này. Công thức làm món này rất đơn giản nên hầu như ai cũng có thể làm được. Kết quả là một món ăn rất thơm và ngon.

1. 
   Cách nấu lula kebab bằng chảo rán tại nhà? Gọt vỏ hành tây.Rửa sạch rau dưới nước lạnh. Cắt hành tây thành miếng rất nhỏ.
2. 
   Rửa sạch rau xanh tươi. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy. Cắt nhỏ rau xanh. Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng ngò, thì là, rau mùi tây và thậm chí cả bạc hà.
3. 
   Nếu vì lý do nào đó bạn không thể mua thịt lợn băm, hãy dùng thịt bò hoặc thịt cừu để chế biến món ăn. Bạn cũng có thể trộn nhiều loại thịt. Thịt lợn băm phải được xay qua máy xay thịt. Bạn cũng có thể xoắn hành tây với nó. Tuy nhiên, điều này không được khuyến khích. Chuyển thịt băm đã hoàn thành vào một cái bát sâu lòng. Với nó, chúng tôi thêm hành tây xắt nhỏ, rau thơm, hoa bia suneli (chúng mang lại hương vị của người da trắng cho món ăn) và gia vị. Làm tan bơ một chút trong lò vi sóng. Thêm nó vào thịt băm. Trộn đều thịt. Bây giờ chúng ta cần đập thịt băm vào tô. Do đó, độ đặc của nó phải trở nên nhớt để lula kebab có thể giữ được hình dạng và không bị vỡ.
4. 
   Tay phải được làm ướt trong nước. Lấy một lượng nhỏ thịt băm và vo thành một quả bóng. Chúng tôi làm phẳng nó thành một chiếc bánh phẳng. Bây giờ chúng ta cần phải dán thịt băm xung quanh xiên một cách thật cẩn thận. Kết quả là bạn có được một miếng cốt lết thuôn dài.
5. 
   Đặt chảo rán lên bếp và đun nóng. Bôi trơn bề mặt của nó bằng dầu hướng dương. Điều mong muốn là nó không có mùi. Đặt lula kebab tương lai vào chảo rán. Hãy bắt đầu chiên chúng. Chúng tôi làm điều này ở nhiệt độ cao. Liên tục dùng xiên lật các miếng cốt lết, chiên chúng đều các mặt trong 1-2 phút. Do chúng ta chiên các miếng cốt lết ở nhiệt độ cao nên bề mặt của chúng sẽ hình thành một lớp vỏ màu nâu vàng. Chính cô ấy là người chứa hết nước lula kebab bên trong.Vì vậy, món ăn trở nên vô cùng ngon ngọt.
6. 
   Sau 5 phút, nhiệt độ phải giảm. Nấu các miếng cốt lết thêm 10 phút nữa, đồng thời chiên chúng trên tất cả các mặt. Đĩa phải được phủ một chiếc khăn giấy. Đặt lula kebab đã chuẩn bị lên đó. Món ăn này không cần món ăn kèm. Bạn có thể bổ sung thêm sốt cà chua hoặc bất kỳ loại nước sốt nào khác phù hợp với thịt. Bạn cũng nên phục vụ món pita hoặc rau ngâm với lula kebab. Trước khi đặt món ăn lên bàn, rắc cốt lết với hành lá xắt nhỏ. Lula kebab đã sẵn sàng. Hãy nhanh tay ngồi vào bàn và thử món ăn ngon ngọt này. Chúc ngon miệng!

Lula kebab ngon ngọt được làm từ thịt bò băm xiên trên chảo rán

Bạn có thể đa dạng hóa bàn ăn ngày lễ của mình với các món ăn từ các quốc gia khác nhau trên thế giới. Công thức này sẽ cho phép bạn gây ngạc nhiên cho khách của mình. Họ chắc chắn sẽ chú ý đến cách trình bày khác thường của món ăn này. Khi nấu xong, bạn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi về tài năng nấu nướng của mình.

Thời gian nấu: 3 giờ.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Khẩu phần – 7.

Thành phần:

• Thịt bò - 1 kg.
• Mỡ lợn - 500 gr.
• Hành tây - 4 chiếc.
• Tỏi – 4 củ.
• Rau mùi - để nếm thử.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• rau mùi - 1 muỗng canh.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc Provençal - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Bạn có thể làm Lula kebab từ bất kỳ loại thịt nào. Ví dụ: thịt lợn, thịt cừu, thịt gà. Trong công thức này chúng tôi sử dụng thịt bò. Thịt phải được làm sạch, loại bỏ màng và gân trên bề mặt. Xay thịt bò bằng máy xay thịt có lưới lớn. Đặt thịt băm vào một cái bát nhỏ sâu lòng.Bạn có thể xay mỡ lợn bằng máy xay thịt hoặc xay trong máy xay thành hỗn hợp sệt. Để mỡ không bị dính và xay đúng cách, hãy để mỡ trong ngăn đá tủ lạnh trước ít nhất 60 phút. Trộn mỡ lợn với thịt bò bằm.

2. Rửa sạch hành tây để loại bỏ cát và các chất bẩn khác. Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu khỏi nó. Rửa sạch hành tây một lần nữa. Cắt nó thành miếng nhỏ. Rửa rau mùi và rau mùi tây trong nước lạnh. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa khỏi chúng bằng khăn giấy. Cắt nhỏ rau xanh. Thêm nó cùng với hành tây vào thịt băm. Trộn đều.

3. Dùng máy ép ép tỏi. Thêm nó vào thịt băm với hành tây. Trộn muối, rau mùi, ớt bột, tiêu đen xay và các loại thảo mộc vùng Provençal. Thêm chúng vào thịt băm và khuấy đều. Gia vị nên được phân bổ đều khắp miếng thịt.

4. Bạn chỉ cần nhào thịt băm bằng tay. Nó sẽ trở nên rất nhớt và dính vào tay bạn. Đánh thịt băm khoảng 15 phút cho tơi thịt. Thịt băm phải được định kỳ ném lên bàn từ độ cao nhỏ. Sau đó, chúng ta chuyển vào tủ lạnh trong 40 phút để có thời gian nguội.

5. Chúng ta bắt đầu tạo hình kebab từ thịt băm ướp lạnh. Chúng tôi lấy một ít thịt trên tay và tạo thành một miếng cốt lết hình bầu dục từ đó. Đập nó từ mọi phía. Chúng tôi đặt cốt lết lên một xiên gỗ để nó được gắn chặt vào nó. Nên làm ướt xiên bằng nước trước. Để thịt băm không bị dính vào tay, hãy định kỳ làm ướt tay trong nước muối.

6. Đặt chảo rán lên bếp trên lửa vừa. Thêm dầu thực vật vào đó. Bạn cũng có thể bôi mỡ vào chảo bằng mỡ lợn. Chúng tôi đặt lula kebab của chúng tôi lên đó. Chiên chúng ở tất cả các mặt trong 15 phút.Hãy nhớ lật chúng sau mỗi 2-3 phút. Tất cả các mặt của kebab phải có màu nâu. Sau đó, đậy nắp chảo lại để thịt chín bên trong.

7. Đặt một chiếc khăn giấy lên một chiếc đĩa lớn. Chuyển các miếng cốt lết đã hoàn thành lên đó. Bạn có thể chuẩn bị bất kỳ món ăn phụ nào cho kebab. Ví dụ như rau nướng hoặc khoai tây. Bạn có thể phục vụ lula kebab trên một miếng bánh mì pita và ăn kèm với rau muối. Trang trí cốt lết với hành lá xắt nhỏ, rau mùi tây hoặc thì là. Đã đến lúc phục vụ món ăn và gây ngạc nhiên cho khách hàng bằng kỹ năng nấu nướng của bạn.

Công thức từng bước để nấu món gà lula kebab trong chảo rán

Đây là công thức nhanh nhất để chuẩn bị một món ăn như vậy. Thịt được sử dụng để chế biến món ăn này rất tốt cho sức khỏe và ít calo. Nếu bạn tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh, công thức này là hoàn hảo cho bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Ức gà - 400 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Hành lá - 1 bó.
• Muối - để nếm thử.
• Hương vị hạt tiêu.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Các loại thảo mộc Ý - 1 muỗng cà phê.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 55ml.
• Ớt bột - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Ức gà đủ cho 4 phần ăn. Bạn cần chọn thịt thật cẩn thận. Vú phải có màu hồng. Nếu có đốm thì thịt không còn tươi nữa. Nếu có thể, hãy mua thịt ức từ những người bán đáng tin cậy. Rửa gà trong nước lạnh. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy. Chúng tôi vặn vú qua máy xay thịt. Chuyển thịt băm vào tô nhỏ.Bạn cũng có thể dùng máy xay để xay thịt ức. Thêm 1 quả trứng gà vào. Trộn nó vào thịt băm. Bạn cũng có thể bỏ trứng và chỉ đánh thịt. Thêm muối, rau thơm Ý, hạt tiêu và ớt bột vào thịt băm. Trộn đều thịt để gia vị thấm đều. Nếu bạn muốn mang đến cho món ăn hương vị của người da trắng, hãy thêm hoa bia suneli vào thịt băm.

2. Rửa sạch hành lá. Lau khô bằng khăn giấy. Cắt hành tây thành từng khoanh nhỏ. Rửa mùi tây trong nước. Lau khô và cắt nhỏ. Thêm rau xanh vào thịt băm và khuấy đều. Bạn cũng có thể sử dụng thì là hoặc rau mùi.

3. Đậy nắp thịt băm và để trong tủ lạnh trong 30 phút. Trong thời gian này, nó sẽ có thời gian thấm đẫm mùi thơm của gia vị. Bạn cũng có thể bỏ qua bước này nhưng nó sẽ làm cho thịt có vị thơm ngon hơn. Khi hết thời gian, lấy thịt băm ra khỏi tủ lạnh. Để thịt đứng một lúc ở nhiệt độ phòng. Khi thịt băm trở nên ấm áp, chúng ta bắt đầu tạo thành món lula kebab. Chúng tôi lấy một ít thịt và làm một miếng thịt dài có hình bầu dục. Làm phẳng nó một chút và cẩn thận đặt nó vào xiên (nên làm ẩm chúng trước trong nước). Các miếng cốt lết phải dài khoảng 7-8 cm.

4. Đặt chảo rán lên bếp đun nóng. Nếu có thể, hãy sử dụng chảo nướng. Thêm dầu thực vật vào đó. Chúng tôi bày ra lula kebab. Chúng cần được chiên mỗi mặt trong 5 phút. Trong quá trình nấu, hãy liên tục lật lula kebab. Chúng phải có lớp vỏ màu nâu vàng. Sau đó, đậy nắp chảo lại và để món ăn chiên bên trong.Sau đó, đặt lula kebab lên đĩa, phải phủ khăn giấy trước.

5. Cắt hành lá thành miếng nhỏ. Cho nó vào chảo rán và chiên. Sau 2-3 phút nó sẽ trở nên mềm. Thêm 1 thìa tương cà chua, 3 thìa nước và một chút muối vào hành tây. Đun sôi nước sốt trong 5 phút. Sau đó, cho lula kebab trở lại chảo. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa. Bạn cũng có thể làm nước sốt trước và rưới lên miếng cốt lết.

6. Đặt lula kebab lên đĩa. Là món ăn kèm, chúng nên được dùng kèm với khoai tây nghiền, rau nướng hoặc rau tươi. Món ăn này cực kỳ ngon cả nóng và lạnh. Nhiều người thích để lula kebab trước tiên trong tủ lạnh, sau đó dọn ra bàn. Bạn có thể bổ sung chúng bằng nước sốt chua ngọt hoặc bất kỳ loại nước sốt nào khác. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên lula kebab. Món khai vị này là hoàn hảo cho bàn ăn ngày lễ. Nó cũng có thể làm bừng sáng buổi tối sau một ngày làm việc vất vả. Hãy thưởng thức hương vị lạ thường của món ăn này.

Làm thế nào để chế biến món lula kebab thơm ngon và ngon ngọt từ thịt cừu băm?

Nó khá khó để nghĩ ra một món ăn đa dạng và khác lạ cho bữa trưa tự làm. Công thức này khá đơn giản, nhưng cách trình bày của nó rất khác thường. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần những nguyên liệu mà bạn chắc chắn có thể tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa và một vài giờ rảnh rỗi.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt cừu - 500 gr.
• Mỡ bò - 100 g.
• Hành tây - 500 g.
• Tỏi – 2 củ.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Húng quế - 1 bó.
• Muối - để nếm thử.
• rau mùi - 1 muỗng cà phê.
• Ớt cay - 0,5 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Hành lá - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi nấu, thịt cừu phải được sơ chế. Chúng tôi rửa thịt. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Chuyển chúng vào một thùng chứa sâu. Chúng tôi cũng cắt nhỏ mỡ bò và thêm vào thịt cừu. Thêm húng quế, muối, rau mùi, tiêu đen xay, ớt bột và ớt cay vào thịt. Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua 2 nguyên liệu cuối cùng. Dùng máy ép ép tỏi hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. Thêm vào thịt cừu. Khuấy thịt thật kỹ để gia vị thấm đều. Chuyển thịt cừu vào tủ lạnh và để ở đó trong 30-40 phút. Trong thời gian này, thịt sẽ có thời gian ướp kỹ.

2. Rửa sạch hành tây. Hãy chắc chắn rằng không còn cát trên đó. Gọt vỏ hành tây. Bạn có thể xay nó trong máy xay thịt hoặc cắt nhỏ. Nếu bạn sử dụng máy xay thịt, hãy dùng khăn vắt bớt chất lỏng dư thừa ra khỏi hành. Chúng tôi rửa rau mùi dưới vòi nước chảy. Cắt nó thành miếng nhỏ.

3. Khi hết thời gian, lấy hỗn hợp thịt cừu và mỡ ra khỏi tủ lạnh. Xoay nó qua máy xay thịt. Nếu bạn không có thiết bị nhà bếp này, hãy sử dụng máy xay sinh tố. Thêm hành tây và ngò xắt nhỏ vào thịt băm. Trộn đều thịt băm. Ở giai đoạn này, điều rất quan trọng là phải đập cẩn thận thịt băm trên bàn. Hãy thoải mái ném nó lên mặt bàn từ một độ cao nhỏ.

4. Để xiên không bị cháy khi chiên, hãy cho xiên vào hộp có nước trong 5-10 phút. Lấy một lượng nhỏ thịt băm trong tay. Tạo chúng thành những miếng dài và thuôn dài.Làm phẳng chúng bằng tay của bạn ở cả hai bên. Đặt lula kebab vào xiên và đặt nó lên tấm gỗ. Sau này, chúng ta cần đông lạnh lula kebab một chút. Đặt chúng trong tủ đông trong 10-15 phút.

5. Đặt chảo rán lên bếp ở lửa vừa. Hãy chắc chắn để bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Đặt lula kebab vào chảo rán. Chiên chúng mỗi mặt trong 5 phút. Lặp lại hành động này nhiều lần. Các miếng cốt lết phải có màu nâu. Một lớp vỏ ngon miệng sẽ xuất hiện trên bề mặt của chúng. Sau đó, đậy nắp chảo lại và để lula kebab trong 15 phút. Trong thời gian này họ sẽ có thời gian chuẩn bị bên trong.

6. Dùng khăn ăn hoặc khăn giấy đậy đĩa lại. Đặt lula kebab. Cắt hành lá thành từng khoanh nhỏ. Sử dụng nó như một vật trang trí cho một món ăn. Thông thường lula kebab được phục vụ mà không có món ăn phụ. Tuy nhiên, bạn có thể chuẩn bị khoai tây nghiền hoặc rau củ để ăn kèm. Nếu bạn chưa định chiên lula kebab ngay, bạn có thể cho chúng vào tủ đông và sử dụng khi cần thiết. Món ăn này hoàn hảo cho bữa trưa ở nhà và cũng làm đa dạng nó bằng cách trình bày khác thường. Đã đến lúc dọn bàn.

Làm thế nào để chiên lula kebab trong chảo mà không cần xiên?

Công thức này có thể được chuẩn bị cho một bàn ăn ngày lễ. Công thức của anh ấy đơn giản đến mức bạn không cần phải sử dụng xiên hoặc xiên trong món ăn ban đầu. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng nấu nó ở nhà và thay thế những miếng cốt lết thông thường của bạn bằng nó.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt bò - 800 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Rau mùi - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Hạt tiêu - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• rau mùi - 1 muỗng cà phê.
• Ớt cay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Tốt nhất là mua thịt bò ở chợ, vì trong cửa hàng thịt sẽ mất đi nhiều đặc tính có lợi. Khi chọn thịt, hãy đảm bảo thịt không nằm trong vũng nước. Thịt bò ngon nên khô một chút. Tình trạng này không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm dưới bất kỳ hình thức nào. Bạn nên yêu cầu người bán cắt một miếng thịt và cho bạn ngửi. Điều rất quan trọng là phải đảm bảo trước rằng thịt bò không có mùi khó chịu. Rửa sạch thịt bằng nước lạnh trước khi nấu. Đặt nó trên khăn giấy và loại bỏ độ ẩm dư thừa. Chuẩn bị máy xay thịt của bạn. Xoay thịt. Đặt thịt băm vào một cái bát sâu. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố và làm món thịt nướng lula từ thịt băm.

2. Rửa sạch hành tây. Loại bỏ độ ẩm dư thừa khỏi nó và loại bỏ vỏ trấu. Rửa sạch rau một lần nữa. Bạn cần cắt hành tây thành từng miếng nhỏ. Rửa rau mùi và rau mùi tây trong nước lạnh. Lau khô chúng bằng khăn giấy. Cắt nhỏ rau xanh.

3. Trong một bát nhỏ, trộn muối, nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê ớt bột và 1 thìa cà phê rau mùi. Bạn cũng có thể thêm hạt tiêu nóng. Số lượng của nó phụ thuộc vào sở thích của bạn. Thêm hỗn hợp gia vị vào thịt băm. Trộn đều thịt để gia vị thấm đều. Đặt hành tây và rau thơm xắt nhỏ vào đĩa. Khuấy thịt băm lần nữa. Để nó trong tủ lạnh trong 20-30 phút. Trong thời gian này, thịt băm sẽ thấm đẫm mùi thơm của gia vị. Nếu có thêm thời gian, bạn có thể để thịt trong tủ lạnh khoảng 60 phút để thịt nguội.

4. Khi hết thời gian, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và để ấm một chút. Làm ướt tay trong nước lạnh.Lấy một ít thịt băm và tạo thành một miếng chả hình bầu dục dài. Chúng sẽ trông giống như những chiếc xúc xích nhỏ. Làm phẳng chúng bằng tay của bạn ở cả hai bên. Đặt lula kebab lên một tấm gỗ và để yên trong 5 phút.

5. Đặt chảo rán lên bếp và đun nóng. Thêm dầu thực vật vào đó và phân phối nó. Đặt lula kebab vào chảo rán. Bây giờ chúng ta cần chiên cẩn thận các miếng cốt lết. Trong công thức ban đầu, lula kebab được quay bằng xiên gỗ. Nấu mỗi bên trong 8 phút. Cẩn thận lật kebab bằng thìa gỗ hoặc silicone. Nấu món ăn cho đến khi nó chuyển sang màu vàng nâu. Sau đó, giảm nhiệt. Để lula kebab trong chảo trong 10 phút, đậy nắp lại. Trong thời gian này họ sẽ được chuẩn bị đầy đủ.

6. Đặt cốt lết lên đĩa và để nguội. Không có món ăn kèm cho lula kebab. Bạn có thể trang trí nó với các loại thảo mộc, hành tây hoặc hành lá thái nhỏ. Món ăn này cũng nên ăn kèm với bánh mì pita tươi và một số loại rau. Mặc dù thực tế là phiên bản chế biến món ăn này đã được đơn giản hóa nhưng hương vị của nó không hề thua kém so với phiên bản gốc. Lula kebab đã sẵn sàng. Hãy thử ngay món ăn ngon ngọt này nhé.

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món gà tây kebab ngon ngọt trong chảo rán

Nếu bạn không phải là người thích các món thịt cừu béo ngậy thì công thức này là một lựa chọn thay thế tuyệt vời. Ưu điểm chính của món ăn này là ăn kiêng và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nấu nó cho bữa tối một cách an toàn, làm đẹp cơ thể và duy trì vóc dáng thon gọn.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Thổ Nhĩ Kỳ - 300 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Tỏi – 1 củ.
• Thì là - 1 bó.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Húng quế khô - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Nếu bạn muốn chế biến một món ăn ngon và mọng nước, hãy chọn thịt một cách có trách nhiệm. Đối với lula kebab bạn cần một con gà tây non. Để chọn nó, hãy xem xét cẩn thận màu sắc của thịt. Gà tây chất lượng cao có bảng màu khác nhau. Thịt ngon nhất được coi là loại thịt có màu hồng chiếm ưu thế. Rửa kỹ gà tây. Loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng cách lau thịt bằng khăn. Cắt gà tây thành khối nhỏ. Sau đó, bạn có thể chặt nó bằng một con dao nặng hoặc dao cho đến khi nó trở thành một miếng thịt băm thô. Việc sử dụng máy xay thịt thông thường và xay thịt sẽ dễ dàng hơn. Chuyển thịt băm vào một cái bát sâu lòng và đặt sang một bên.

2. Rửa hành tây, thì là và mùi tây trong nước lạnh. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa khỏi chúng bằng khăn giấy. Gọt vỏ hành tây. Cắt nó thành những miếng rất nhỏ. Sau đó cắt nhỏ rau xanh. Thêm hành tây vào thịt băm. Trộn đều thịt. Thêm thì là và rau mùi tây cắt nhỏ vào đó. Khuấy thịt băm lần nữa.

3. Đun chảy bơ trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Thêm nó vào thịt băm và khuấy. Nhờ thành phần này, bạn sẽ dễ dàng tạo thành món lula kebab hơn.

4. Dần dần thêm gia vị vào thịt băm. Đầu tiên thêm hạt tiêu đen xay vào thịt. Khuấy thịt băm, rải đều hạt tiêu. Thêm một ít muối và húng quế khô. Khuấy lại. Thành phần cuối cùng là thêm ớt bột. Nếu bạn không thích đồ ăn cay, hãy cố gắng thêm ít thành phần này nhất có thể hoặc bỏ qua hoàn toàn.Chuyển thịt băm đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 60 phút.

5. Lấy thịt băm ra khỏi tủ lạnh. Chuyển nó ra bàn và để nó ấm lên một chút. Làm ướt tay trong nước và muối. Lấy một lượng nhỏ thịt băm và tạo thành miếng cốt lết hình bầu dục trông giống như xúc xích. Xiên phải được ngâm trong nước mát trước 5 phút. Nhờ đó chúng sẽ không bị cháy. Đặt lula kebab vào xiên. Hãy để họ ngồi trên quầy trong 5-10 phút. Nếu bạn không muốn chiên tất cả kebab cùng một lúc, hãy cho chúng vào túi và để trong ngăn đá cho đến lần nấu tiếp theo.

6. Đặt chảo rán ở lửa nhỏ. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Đặt các miếng lula kebab cách xa nhau để chúng chiên đều. Lật chúng lại bằng cách sử dụng xiên. Chiên mỗi mặt trong 5 phút. Một lớp vỏ vàng ngon miệng sẽ xuất hiện trên bề mặt của lula kebab. Lấy chảo ra khỏi bếp. Đậy nắp và để lula kebab trong 15 phút.

7. Đặt lula kebab đã hoàn thành lên một đĩa lớn. Nên phục vụ chúng với nhiều loại nước sốt khác nhau. Bạn có thể lấy, ví dụ, sốt cà chua thông thường. Hoàn thành món cốt lết với các loại thảo mộc và rau quả tươi. Khi chuẩn bị món ăn, bạn có thể đặt lula kebab lên bánh mì pita. Nên dùng nóng nhưng ngay cả khi nguội món ăn vẫn giữ được hương vị. Đặt bàn và thử kết quả công việc của bạn.